UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE

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1 Unidade Universitária: CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE Curso: CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Disciplina: Fisiologia Vegetal I Professor(es):Daniela Sampaio Jurandyr José de Carvalho Carga horária: 34 horas de aula teórica e 34 horas de aula prática DRT: Código da Disciplina: Etapa: Semestre Letivo: 2º / 2012 Ementa: A Fisiologia Vegetal I revela aos estudantes que a variabilidade da fotossíntese, dos tipos de respiração e de nutrição mineral e a maneira como se efetua o suprimento hídrico nos vegetais podem ser interpretados como adaptações ecológicas para sua sobrevida no ambiente que exploram. Objetivos Fatos e Conceitos Procedimentos e Habilidades Atitudes, Normas e Valores Conhecer o funcionamento vegetal; Relacionar a fisiologia com a anatomia e a morfologia já estudadas, preparando os acadêmicos para estudos ecológicos; Reconhecer a a aplicação da fisiologia no mercado de trabalho. Preparar o acadêmico para a pesquisa básica e aplicada; Utilizar técnicas básicas de laboratórios; Manejar equipamentos necessários para garantir a qualidade dos serviços prestados; Desenvolver e aplicar novas tecnologias, de modo a ajustarse à dinâmica do mercado de trabalho. Despertar o desejo de conhecer como ocorrem os fenômenos fisiológicos em angiospermas;

2 Conteúdo Programático: 1- Introdução - A Fisiologia Vegetal como ciência. Relação com as outras disciplinas botânicas. 2- Fotossíntese. Relação da anatomia das folhas com a fotossíntese. Pigmentos fotossintetizantes. A fase luminosa e a fase escura da fotossíntese: Ciclo de Calvin- Bensen (planta C 3 ) e seqüência de Hatch-Slack (planta C 4 ). Metabolismo ácido crassuláceo. Fatores que afetam a fotossíntese. 3- Respiração e quimiossíntese. Vias metabólicas da respiração. 4- Nutrição mineral - Elementos essenciais. Absorção e transporte de sais minerais. Funções dos elementos minerais essenciais e sintomas de deficiências. Metabolismo do nitrogênio. 5- Água- Difusão, osmose embebição. Suprimento hídrico. 6 - Absorção de água e nutrientes pelas folhas e pela raiz. Absorção ativa e passiva. 7- Absorção e transporte da água na raiz. Organização anátomo-fisiológica da raiz para o desempenho dessa função. Prática 1- Fotossíntese: produção de O 2 por plantas aquáticas. Consumo de CO 2 por plantas terrestres, Produção de amido em folhas variegadas. 2- Pigmentos vegetais. Extração de pigmentos lipossolúveis e hidrossolúveis. Separação das clorofilas e carotenóides. 3- Respiração - construção do aparelho de Pettenkofer; funcionamento. Consumo de O 2 por sementes em germinação. Fermentação alcoólica. 4- Permeabilidade: osmose, determinação de Sc, ciclose. 5- Construção de um osmômetro. Metodologia: Aulas: teóricas expositivas, teóricas com recursos audiovisuais, práticas, aulas teórico-práticas. Estudo dirigido e debates. Critério de Avaliação: A Média Final (MF) será definida a partir da seguinte fórmula: MF= [(PTI+PTII+R x6) + (PAFx4)] / 10 Onde, para aprovação: Média Final 6,0 e Frequência 75% MF: Média Final MAI: Média das Avaliações Intermediárias PF: Prova Final Detalhamento das Avaliações Intermediárias: PTI e II Provas parciais R Relatório de aula prática

3 Bibliografia Básica: 2- Kerbauy, G.B. Fisiologia vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan Raven, P.H., Evert, R.F. & Eichhorn, S. E. Biologia vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan Bibliografia Complementar: 1-Taiz, L. & Zeiger, E. Fisiologia vegetal. Porto Alegre: Art Méd CRONOGRAMA (Disciplina Teórica) SEMANA CONTEÚDO ESTRATÉGIA 1ª Apresentação do programa. Calendário de provas. Métodos de avaliação. Bibliografia recomendada. Discussão aberta com os alunos (roda de conversa). 2ª Fotossíntese: elementos participantes Aula expositiva com recursos visuais. CO 2. O 2, amido; origem do O 2. Pigmentos fotossintetizantes: clorofilas, Aula expositiva com recursos visuais. 3ª carotenóides, ficobilinas; atuação das antocianinas. Fotossíntese tipo C 3 : fixação do CO 2 e Aula expositiva com recursos visuais. anatomia foliar. 5ª Fotossíntese tipo C 4 : fixação do CO 2 e Aula expositiva com recursos visuais. anatomia foliar. 6ª Metabolismo ácido crassuláceo Aula expositiva com recursos visuais. 7ª Prova Parcial I Aula expositiva com recursos visuais. 8ª Respiração e quimiossíntese. Vias Aula expositiva com recursos visuais. metabólicas da respiração. 9ª Campos do Jordão ª Vista de prova. 11ª Respiração: ponto de compensação Aula expositiva com recursos visuais. fótico 12ª Nutrição mineral Água, difusão, osmose Aula expositiva com recursos visuais. e embebição

4 Suprimento hídrico. Absorção de água 13ª e nutrientes pela raiz e pelas folhas. Absorção ativa e passiva. 1 Prova Parcial II 15ª Vista da prova 16ª Prova Substitutiva 17ª PAFE Aula expositiva com recursos visuais. CRONOGRAMA (Aulas Práticas) SEMANA CONTEÚDO ESTRATÉGIA 1ª Apresentação. Normas do curso. 2ª 3ª 5ª 6ª Fotossíntese: influência da intensidade luminosa. Fotossíntese: consumo de gás carbônico por plantas terrestres. Fotossíntese: produção de amido em folhas variegadas. Pigmentos vegetais: extração de pigmentos lipossolúveis e hidrossolúveis. Pigmentos vegetais: separação de pigmentos verdes e amarelos. 7ª Respiração: fermentação alcoólica. 8ª Respiração aeróbica. Aparelho de Pettenkoffer. 9ª Permeabilidade: observação de ciclose. 10ª Permeabilidade: determinação de Sc em pimentão. 11ª Permeabilidade: difusão, plasmólise e deplasmólise. 12ª Prova prática do professor. PP 13ª Vista de prova. Entrega de relatório. VP e R 1 Média prática. MP

5 15ª Prova final. PF 16ª Prova final e vista de prova. PF e VP 17ª Prova final e vista de prova. PF e VP