Espaçamento e tamanho de batata-semente na produção de batata cultivar Ágata Vlandiney Eschemback 1 ; Jackson Kawakami 1 ; Renan Caldas Umburanas 1 ; Ires Cristina Ribeiro Oliari Zaiaoz 1 ; Luiz Raphael de Melo Queiroz 1 1 UNICENTRO Universidade Estadual do Centro-Oeste, Rua Simeão Camargo Varela de Sá, 03 Vila Carli, CEP 85040-080 Guarapuava-PR; e-mail: vlandiney@hotmail.com, jkawakami@unicentro.br, renan.umburanas@yahoo.com.br, irescristina21@hotmail.com, luizraphaelqueiroz@yahoo.com.br RESUMO Em Guarapuava e região são cultivados aproximadamente 4.000 ha de batata todo ano, sendo que 90% desse total pertence a cultivar Ágata. Apesar da grande importância do município na produção de batata, há pouca informação técnica quanto ao efeito da relação entre tamanho da batatasemente e espaçamento na produtividade. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do tamanho de batata-semente e espaçamento na produtividade de batata a campo. O experimento foi conduzido em uma lavoura comercial e os tratamentos foram compostos de batatasemente do tipo 1 e 3 (sub-parcela) e espaçamento entre plantas de 0,20 m, 0,25 m e 0,30 m (parcela) em esquema de parcela subdividida em blocos ao acaso com três repetições. As linhas de plantio eram de 0,8 m e foi fornecido 4 t/ha do formulado 04-14-08. Após a maturação fisiológica, foram coletadas 12 plantas por parcela e anotados os dados relativos a: produtividade comercial e total, número de tubérculos comerciais divididos por classe de tamanho: até 100 g, entre 100 e 200 g e maior que 200 g, e peso fresco de tubérculos por classe de tamanho. Os dados foram submetidos à análise de variância, e quando significativos, separados pelo teste de Tukey a 5%. Não se verificou interação significativa e efeito do tamanho de batata semente na produtividade e número de tubérculos total e comercial. O espaçamento afetou a produção de tubérculos, onde plantas no espaçamento de 0,20 m produziram mais tubérculos que plantas no espaçamento de 0,30m. O uso de batatasemente com menores diâmetros (tipo III) e maiores espaçamentos entre plantas (0,30 m) trazem vantagens ao agricultor proporcionando a melhor S2871
relação custo x benefício, pois minimizam o uso de batata-semente a campo e reduzem dessa forma os custos de implantação da cultura, sem causar perdas na produção. Palavras-chave: Solanum tuberosum, produtividade, número de tubérculos. ABSTRACT Spacing and size of potato-seed in the production of potato cultivar Ágata In Guarapuava and region are cultivated approximately 4.000 ha of potato every year, and 90% of that total is with cultivar Agata. In spite of the great importance of the municipal district in the national production of potato, there is little technical information about the effect of the relationship among size of the potato-seed and spacing in the tuber yield. The present work objective to evaluate the effect of the potato-seed size and spacing in the potato yield in the field. The experiment was done in a commercial farming and the treatments were composed of potato-seed type 1 and 3 (sub-plot) and spacing between plants of 0.20 m, 0.25 m and 0.30 m (plots) in a split-plot design with blocks and three repetitions. Distance between INTRODUÇÃO rows were of 0.80 m and it was given 4 t/ha of the formulated fertilizer 04-14- 08. After the physiologic maturaty, 12 plants were collected and were analyzed for: commercial and total yield, number of commercial tubers divided by size class: up to 100 g, between 100 and 200 g and heavier than 200 g, and fresh weight of tubers for each size class. The data were submitted to analysis of varience, and when significant were separated with Tukey Test at 5%. Significant interaction and effect of tuber seed-size was not verified in the total and commercial yield and number of tubers. The spacing affected the number of tubers where plants at 0.20 m had more tubers than plants at 0.30 m. The use of potato-seed of small diameters (type III), and larger spacing between plants (0.30 m) bring advantages to the farmer providing the best relationship cost x benefit, because they minimize the potato-seed use to field and they reduce the costs of implantation of the culture, without causing losses in the production. Keywords: Solanum tuberosum, number of tubers, yield. A batata (Solanum tuberosum L.) atualmente é considerada a olerácea de maior importância no Brasil devido a sua área plantada e relevância alimentar. A área plantada S2872
anualmente aproxima-se de 136 mil hectares, sendo considerada a principal hortaliça, tendo como principais produtores os estados da região sul e sudeste (Abba, 2011). Originária da América do sul foi consumida há mais de 10.000 anos por populações nativas dessa região. Introduzida na Europa durante o século XV, teve sua ascensão a partir do século XVIII quanto torna-se um importante alimento, principalmente na Inglaterra (Engel, 1970). Levada da Europa para a América do Norte por volta de 1620, tornou-se um alimento popular, e atualmente encontra-se como o quarto alimento no mundo em ordem de importância sendo consumida por mais de um bilhão de pessoas em mais de 125 países (Choer, 2003). Em Guarapuava e região são cultivados anualmente 4.000 ha de batata, sendo que 90% desse total pertence a cultivar Ágata (Reccanello, 2011). A cultura apresenta um alto investimento em sua implantação. Apenas com os custos variáveis, estima-se que uma lavoura comercial de batata gere um investimento de R$ 20.000,00/ha para ser implantada. Alguns fatores são responsáveis por esse elevado custo, destacando-se a batata-semente e a adubação, entre outros. Estes fatores são importantes, pois resulta em maior número de hastes e bom desenvolvimento da planta a campo, consequentemente, maior número de tubérculos produzidos gerando maiores produtividades (Creamer et al., 1999). Apesar da grande importância do município de Guarapuava na produção nacional de batata, há pouca informação técnica quanto ao efeito da relação entre tamanho da batata-semente e espaçamento, não havendo um consenso entre os produtores nesse quesito, pois quanto menor for o espaçamento, maior é a necessidade de sementes, gerando dessa forma maiores custos. Nesse trabalho objetivou-se avaliar o efeito do tamanho de batata-semente e espaçamento na produtividade de batata a campo. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido em uma lavoura comercial na região de Guarapuava. O plantio do experimento foi realizado no dia 8 de dezembro de 2010, e a colheita foi realizada aproximadamente 4 meses após o plantio. Os tratamentos foram constituídos de duas diferentes categorias de tamanho de batatasemente (sub-parcela) classificadas segundo o Ministério de Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA): tipo I (entre 50 e 60 mm), e tipo III (entre 30 e 40 mm) da S2873
classe básica, com adubação de 4 t/ha do formulado NPK 04-14-08 (quantidade padrão utilizada pelos produtores da região) e três espaçamentos entre plantas: 0,20 m, 0,25 m e 0,30 (parcela). As batatas-sementes adquiridas da Embrapa Serviço de Produção de Sementes Básicas / Canoinhas foram plantadas a mão, utilizando-se o espaçamento entre linhas padrão adotado na região de 0,80 m. O experimento foi implantado em um esquema de parcela subdividida em blocos ao acaso com 3 repetições. Cada parcela experimental foi composta por 6 linhas e 13 plantas sendo a dimensão da parcela de 4,80 m de largura (6 linhas) e 3,25 m de comprimento (plantas). A quantidade total de fertilizantes foi disponibilizado em pré-plantio, manejo comumente adotado pelos bataticultores da região, e os tratos culturais (plantas daninhas, pragas e doenças) seguiram os padrões adotados pelos produtores da região. Após a maturação fisiológica, foram coletadas 12 plantas por parcela e anotados os dados relativos a: produtividade comercial (tubérculos maiores que 45 mm em seu menor diâmetro) e total, número de tubérculos comerciais divididos por classe de tamanho: até 100 g, entre 100 e 200 g e maior que 200 g, e peso fresco de tubérculos por classe de tamanho. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) a 5% de probabilidade e quando se obtiveram diferença estatística significativas, as médias foram separadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. O pacote estatístico SPSS for Windows foi utilizado para os cálculos estatísticos. RESULTADOS E DISCUSSÃO Não houve diferença estatística significativa para produtividade total e comercial entre os diferentes espaçamentos e tamanho de semente (Tabela 1). Com estes dados podemos especular que os espaçamentos maiores (0,30 m) e sementes menores (tipo III) trazem vantagens ao agricultor, pois minimizam o uso de batata-semente a campo e reduzem desta forma os custos de implantação da cultura sem que ocorram perdas na produtividade. Em trabalho realizado por Granja (1995) observou-se a capacidade produtiva de cultivares de batata em função da densidade de plantio e tamanho da batata-semente. Os resultados indicaram que é possível obter alta produção de tubérculos, alcançando valores superiores a 44 t ha -1, independente do tamanho da batata-semente ou espaçamento utilizado. Assim, produtores de batata podem utilizar batata-semente de S2874
menores diâmetros, uma vez que sua utilização não interfere negativamente na produtividade. Houve diferença estatística significativa entre os diferentes espaçamentos de plantio de batata-semente no número total e comercial de tubérculos, onde o menor espaçamento (0,20 m) apresentou maior quantidade de tubérculos. O fato que acarretou essa diferença foi o maior número de tubérculos pequenos (até 100 g) no menor espaçamento (Figura1). Estudos realizados por He et al.; (1998) demonstram que o rendimento não depende apenas da densidade de plantio, devendo-se considerar o tempo de plantio, a cultivar e o estado fisiológico da semente e que os menores espaçamentos apresentam os maiores rendimentos para números de tubérculos. Esses valores são relevantes quando o agricultor objetiva a produção de batata-semente, por apresentar produção de grande número de tubérculos, porém não são interessantes quando o objetivo é a produção comercial, visto que os tubérculos são comercializados pelo produtor em massa, e não por quantidade. Quanto ao tamanho de batata-semente e espaçamento não houve interação significativa, ou seja, mesmo a semente tipo III no maior espaçamento (0,30 m) produziu a mesma quantidade que a semente tipo I no mesmo espaçamento. Para esse ano, plantando a semente tipo III no maior espaçamento o produtor teria a melhor relação custo x benefício, pois caixas de batata-semente possuem maior número de tubérculos tipo III em relação aos tubérculos do tipo I. REFERÊNCIAS ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DA BATATA (ABBA). Batata Brasileira: área, produção e produtividade. Disponível em:: <http://www.abbabatatabrasileira.com.br/brasil_area.htm>. Acesso em: 29 abr. 2011. CHOER E. Origem e Evolução. In: PEREIRA AS; ANIELS J. (Ed). 2003. O Cultivo da Batata na região Sul do Brasil. Brasília, DF. Embrapa Informação Tecnológica, p. 57-68. CREAMER NG; CROZIER CR; CUBETA MA. 1999. Influence of seedpiece spacing and population on yield, internal quality, and economic performance of Atlantic, Superior, and Snowden potato varieties in eastern North Carolina. American Journal of Potato Research, 76:257-261. S2875
ENGEL F. Exploration of the Chila Canyon, Peru. Research Report Current Anthrop, p. 55-58, 1970. GRANJA NP. 1995. Capacidade produtiva de batata (Solanum tuberosum L.) cv. Aracy em função da densidade de plantio, tamanho e estádio fisiológico da semente. Piracicaba. 85 p.tese (Doutorado) Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba. HE W; STRUIK PC; HE Q; ZHATIG X. 1998. Planting Time and Seed Density Effects on Potato in Subtropical China. Journal Agronomy & Crop Science 180, China, p. 159-173. RECCANELLO V. Produção de Batata Região de Guarapuava. Batata Show. Disponível em:<http://www.abbabatatabrasileira.com.br/revista14_008.htm> Acesso em: 30 abr. 2011. Tabela 1. Comparação entre produtividade total (g/m 2 ), produtividade comercial (g/m 2 ), número de tubérculos totais (m 2 ) e comerciais (m 2 ) entre diferentess espaçamentos e tamanhos de batata-semente (Comparison among total productivity (g/m 2 ), commercial productivity (g/m 2 ), number of total tubers (m 2 ) and commercial (m 2 ) between different spacing and potatoseed sizes), Guarapuava, 2011. Peso fresco Espaçamento (cm) Prod. total (g/m 2 ) Prod. comercial (g/m 2 ) Nº tubérculo total (m 2 ) Nº tubérculo comercial (m 2 ) 20 4.488 3.775 68 a 1 40 a 25 4.489 3.900 62 ab 37 ab 30 3.865 3.309 52 b 30 b Semente (tipo) ANOVA 1 2 4.381 3.732 65 38 3 4.180 3.591 57 33 Espaçamento ns ns ** ** Tamanho ns ns ns ns Tamanho x Esp. ns ns ns ns 1 Médias seguidas de mesma letra nas colunas, não diferem estatisticamente entre si, a 5% de probabilidade pelo Teste de Tukey. (Means followed by the same letter in the column do not differ significantly, according to Tukey s test (p<0.05)). NS: igual a não significativo, **: significativo (P 0,05) (NS: differenc statistecally not significant, ** differenc significantly 5%) 2 Batata-semente tipo 1 e 3: diâmetros entre 50-60 mm e 30 e 40 mm, respectivamente (potatoseed type 1 and 3: diameters among 50-60 mm and 30 and 40 mm, respectively S2876
40 Número de tubérculos /m 2 30 20 10 0 20 25 30 Espaçamento (cm) <100 g 100-200 g > 200 g Figura 1: Número de tubérculos/m 2 de plantas de batata em diferentes espaçamentos entre platas (Number of tubers/m 2 of potato plants in different spaces among plantas), Guarapuava, 2011. 1 Médias seguidas de mesma letra entre as classes de tamanho, não diferem estatisticamente entre si, a 5% de probabilidade pelo Teste de Tukey. (Means followed by the same letter in the size classes do not differ significantly, according to Tukey s test (p<0.05)). NS: igual a não significativo. (NS: differenc statistecally not significant). S2877