Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec Plano de Trabalho Docente - 2018 Ensino Técnico PLANO DE CURSO Nº 294, APROVADO PELA PORTARIA CETEC - 774, DE 24-9-2015, PUBLICADA NO DIÁRIO OFICIAL DE 25-9-2015 - PODER EXECUTIVO - SEÇÃO I - PÁGINA 37. Código: 208 Município: SÃO PAULO Eixo Tecnológico: PRODUÇÃO INDUSTRIAL ETEC DE TIQUATIRA Habilitação Profissional: HABILITAÇÃO PROFISSIONAL DE TÉCNICO EM QUÍMICA Qualificação: AUXILIAR DE LABORATÓRIO QUÍMICO Componente Curricular: TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS I - GRUPO A Módulo: 3º MÓDULO - B C. H. Semanal: 25 Professor: MARCOS SERGENT I Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das competências previstas nesse componente curricular. O Técnico em Química poderá exercer as atribuições de 5 até 9, abaixo indicada. As atribuições 1 e 10 poderão ser exercidas por esse profissional com as limitações da alínea c, do 2º, do Artigo 20 da Lei n 2800/56, da relação de atividades da Resolução Normativa n 36, de 25/04/1974. "Alínea c, do 2º, do Artigo 20 da Lei n 2800/56 - responsabilidade técnica, em virtude de necessidades locais e o critério do Conselho Regional de Química da Jurisdição, de fábrica de pequena capacidade que se enquadre dentro da respectiva competência e especialização. 1.Direção, supervisão, programação, coordenação, orientação e responsabilidade técnica no âmbito das atribuições respectivas. 2.Assistência, assessoria, consultoria, elaboração de orçamentos, divulgação e comercialização no âmbito das atribuições respectivas. 3.Vistoria, perícia, avaliação, arbitramento e serviços técnicos; elaboração de pareceres, laudos e atestados, no âmbito das atribuições respectivas. 4.Exercícios do magistério, respeitada a legislação específica. 5.Desempenho de cargos e funções técnicas no âmbito das atribuições respectivas. 6.Ensaios e pesquisas em geral, pesquisa e desenvolvimento de métodos e produtos. 7.Análise química e físico-química, químico-biológica, bromatológica, toxicológica e legal, padronização e controle de qualidade. 8.Produção, tratamentos prévios e complementares de produtos e resíduos. 9.Operação e manutenção de equipamentos e instalações, execução de trabalhos técnicos. 10.Condução e controle de operações e processos industriais de trabalhos técnicos, reparos e manutenção.
Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec II Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular Componente Curricular: TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS I - GRUPO A Módulo: 3º MÓDULO Nº Competências Nº Habilidades Nº Bases Tecnológicas 1. Interpretar fluxogramas de processos, manuais e cronogramas. 2. Identificar os aspectos práticos e operacionais de sistemas produtivos. 3. Identificar métodos utilizados na execução de análise no processo. 1.1 Construir e utilizar fluxogramas e organogramas de processos. 2.1 Transportar e armazenar matérias primas, produtos em processos e produtos acabados. 3.1 Transportar e armazenar matérias primas, produtos em processos e produtos acabados. 1. Organogramas e fluxogramas de processos produtivos. 2. 2.2.1 Produções em escala laboratorial e/ou semiindustrial: 2. 2.2.1.a. soda cáustica; 4. Selecionar processos e procedimentos de segurança. 4.1 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 2. 2.2.1.b sulfato de sódio; 5. Avaliação técnica de produção e analises. 5.1 Realizar leituras de instrumentos de medidas de pressão, temperatura, vazão e volume. 6. Identificar funções dos equipamentos e acessórios de operação e controle. 7. Selecionar técnicas de amostragem, no preparo e manuseio de amostras. 2. 2.2.1.c preparação de detergente liquido. 6.1 Monitorar e corrigir variáveis de processo. 3. Preparação de desinfetante e água sanitária. 7.1 Efetuar cálculos de formulações. 4. Preparação de sabonete líquido. 8. Desenvolver formulações de produtos. 7.2 Operar sistemas de transporte e armazenamento de líquidos. 5. 5.1.1 Simulação de produção em escala industrial: 9. Analisar matérias primas e produtos intermediários. 8.1 Produzir em escala de bancada. 5. 5.1.1.a. sulfato de sódio; 10. Desenvolver formalações de produtos, avaliação técnica de produção e análises 11. Montagem e entendimento de organogramas funcionais e fluxogramas industriais completos. 8.2 Efetuar cálculos de formulações. 5. 5.1.1.b. carbonato de cálcio. 9.1 Realizar leituras de instrumentos de medidas de pressão, temperatura, vazão e volume. 6. Produção de sabão. 9.2 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 7. Extração de óleo vegetal. 10.1 Operar sistemas de transporte e armazenamento de líquidos. 10.2 Transportar e armazenar matérias primas, produtos em processos e produtos acabados. 8. Preparações em bancada: de cremes, xampus, detergentes especiais, limpa carpete, tira manchas e outros. 9. Produção e tratamento dos óleos e gorduras. 10.3 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 10. Produção industrial de sabão. 10.4 Monitorar e corrigir variáveis de processo. 10.5 Produzir em escala de bancada. 11.1 Construir e utilizar fluxogramas e organogramas de processos.
Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec III Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento Componente Curricular: TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS I - GRUPO A Módulo: 3º MÓDULO Habilidades Bases Tecnológicas Procedimentos Didáticos 1.1 Construir e utilizar fluxogramas e organogramas de processos. 2.1 Transportar e armazenar matérias primas, produtos em processos e produtos acabados. 3.1 Transportar e armazenar matérias primas, produtos em processos e produtos acabados. 4.1 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 5.1 Realizar leituras de instrumentos de medidas de pressão, temperatura, vazão e volume. 1. Organogramas e fluxogramas de processos produtivos. 2. 2.2.1 Produções em escala laboratorial e/ou semiindustrial: 1. Organogramas e fluxogramas de processos produtivos. 2. 2.2.1 Produções em escala laboratorial e/ou semiindustrial: 2. 2.2.1.b sulfato de sódio; Apresentação dos professores, conteúdo programático, plano de ensino, critérios de avaliação e demais detalhes. Avaliação diagnóstica. Devolutiva da avaliação diagnóstica. Aula teórica sobre os assuntos com exposição de slides, montagem das empresas e próprias elaborações - edição em sites gratuitos. Práticas de laboratório com formulações de água sanitária e limpa-vidros, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aulas teóricas I e II sobre PCP. Prática de laboratório com formulações de sabonetes liquidos, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica III sobre PCP. Prática de laboratório com formulações de sabonetes liquidos, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica III sobre PCP. Prática de laboratório com formulações de desengraxante industrial, pesquisa dos componentes e edição das informações. Recuperação de conteúdos dos três primeiros experimentos. Aula teórica IV sobre PCP. 6.1 Monitorar e corrigir variáveis de processo. 2. 2.2.1.c preparação de detergente liquido. Prática de laboratório com formulação do limpador ácido, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Auila teórica sobre manutenção industrial. Cronograma / Dia e Mês 23/07 a 27/07 30/07 a 03/08 06/08 a 10/08 13/08 a 17/08 20/08 a 24/08 27/08 a 31/08 03/09 a 06/09
7.1 Efetuar cálculos de formulações. 3. Preparação de desinfetante e água sanitária. Práticas de laboratório com formulações de água sanitária e limpa-vidros, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. 10/09 a 14/09 Aulas teóricas I e II sobre PCP. 7.1 Efetuar cálculos de formulações. 2. 2.2.1.c preparação de detergente liquido. Prática de laboratório com formulações de detergentes liquidos, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. 7.2 Operar sistemas de transporte e armazenamento de líquidos. 5.1 Realizar leituras de instrumentos de medidas de pressão, temperatura, vazão e volume. 5. 5.1.1 Simulação de produção em escala industrial: 5. 5.1.1 Simulação de produção em escala industrial: Aula teórica III sobre PCP. Prática de laboratório com formulações de sabonetes liquidos, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites da empresa. Aula teórica III sobre PCP. Prática de laboratório com formulação do limpador ácido, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica sobre manutenção industrial. 10.4 Monitorar e corrigir variáveis de processo. 5. 5.1.1 Simulação de produção em escala industrial: Prática de laboratório com formulação do limpador ácido, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica sobre manutenção industrial. 8.1 Produzir em escala de bancada. 7. Extração de óleo vegetal. Prática de laboratório com produção de solventes orgânicos, controle da qualidade e edição das informações nos sites das empresas. 10.3 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 8. Preparações em bancada: de cremes, xampus, detergentes especiais, limpa carpete, tira manchas e outros. Atividade de recuperação sobre PCP e Manutenção. Prática de laboratório com formulação de gel fixador, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica sobre Ferramentas da Qualidade Industrial II. 17/09 a 21/09 24/09 a 28/09 01/10 a 05/10 08/10 a 11/10 16/10 a 19/10 22/10 a 27/10 7.1 Efetuar cálculos de formulações. 7. Extração de óleo vegetal. Aula teórica sobre Cosmetologia. 29/10 a 01/11 9.2 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 10.5 Produzir em escala de bancada. 9.2 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 8. Preparações em bancada: de cremes, xampus, detergentes especiais, limpa carpete, tira manchas e outros. 8. Preparações em bancada: de cremes, xampus, detergentes especiais, limpa carpete, tira manchas e outros. 8. Preparações em bancada: de cremes, xampus, detergentes especiais, limpa carpete, tira manchas e outros. Prática de laboratório com formulação de shampoo para cabelos normais, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica sobre Logística e Cadeia de Suprimentos. Prática de laboratório com formulação de creme condicionador para cabelos normais. Aula teórica sobre Gestão da Qualidade e Produtividade. Prática de laboratório com formulação de creme hidratante para a pele, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Recuperação para os experimentos anteriores. 05/11 a 10/11 12/11 a 14/11 21/11 a 23/11 26/11 a 30/11
10.3 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 4.1 Operar equipamentos de processos e de laboratório. 5. 5.1.1 Simulação de produção em escala industrial: 6. Produção de sabão. Apresentação de TCC. 03/12 a 07/12 Prática de laboratório com formulação de gel fixador, pesquisa dos componentes e edição das informações nos sites das empresas. Aula teórica sobre Ferramentas da Qualidade Industrial II. Aula prática com atividade de competição entre as empresas sobre produtos novos para o mercado. 10/12 a 14/12 17/12 a 17/12
Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec IV - Plano de Avaliação de Competências Componente Curricular: TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS I - GRUPO A Módulo: 3º MÓDULO Competências Instrumento(s) e Procedimentos de Avaliação Critérios de Desempenho Evidências de Desempenho 1. Interpretar fluxogramas de processos, manuais e cronogramas. Qualidade das normas técnicas elaboradas e publicadas.
2. Identificar os aspectos práticos e operacionais de sistemas produtivos.
3. Identificar métodos utilizados na execução de análise no processo.
4. Selecionar processos e procedimentos de segurança.
5. Avaliação técnica de produção e analises.
6. Identificar funções dos equipamentos e acessórios de operação e controle.
7. Selecionar técnicas de amostragem, no preparo e manuseio de amostras.
8. Desenvolver formulações de produtos.
9. Analisar matérias primas e produtos intermediários.
10. Desenvolver formalações de produtos, avaliação técnica de produção e análises
11. Montagem e entendimento de organogramas funcionais e fluxogramas industriais completos.
Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec V Plano de atividades docentes Componente Curricular: TECNOLOGIA DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS I - GRUPO A Módulo: 3º MÓDULO Atividades Previstas JULHO AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO Projetos e Ações voltados à redução da Evasão Escolar Recepção aos alunos. Atendimento a alunos por meio de ações e/ou projetos voltados à superação de defasagens de aprendizado ou em processo de Progressão Parcial Diagnóstico da sala quanto ao aprendizado e as dificuldades apresentas. Atualizações nos materiais de apoio. Preparo e correção de avaliações Preparo de material didático Atualizações nos materiais de apoio. Organização de material de apoio para as lacunas de aprendizagem Participação em reuniões com Coordenador de Curso e/ou previstas em Calendário Escolar Reunião Pedadógica. Planejamento. Atividades avaliativas como diagnostico do ensino e Atualizações nos materiais de Reunião de Curso. aprendizagem. apoio. Atividades avaliativas como diagnostico do ensino e aprendizagem. Reunião de curso. Reunião de Curso.
Unidade de Ensino Médio e Técnico - Cetec VI Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia) 1.Materiais, reagentes e equipamentos dos Laboratórios de Química. 2.Material didático elaborado pelos professores, escrito para as aulas teóricas e práticas, dispostos por via email ou acesso a páginas pessoais e blogs dos professores. 3.Sites de grandes fabricantes mundiais de processos e produtos, tais como DuPont de Nemours, PPG Industries, Akzo Nobel, BASF, CB Chemie und Biotechnologie, Rhodia, Bayer, entre outras. 4.Portal da indústria química brasileira ABIQUIM. 5.Portais dos conselhos regionais de Química. 6.ATKINS, Peter - Princípios da Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente - Editora Bookman - 2001 7.TITO e CANTO - Química na Abordagem do Cotidiano - Editora Moderna - 4 Edição 8.Manuais de processos industriais de grandes indústrias de transformação. VII Propostas de Integração e/ou Interdisciplinares e/ou Atividades Extra Produção de tintas para o curso de MDV. VIII Estratégias de Recuperação Contínua (para alunos com baixo rendimento/dificuldades de aprendizagem) Comunicação em seus emails corporativos e de forma individual. Atividades de recuperação, desempenhos em laboratório, trabalhos de pesquisa extraclasse e sinopses de consultas bibliográficas. Todos serão realizados individualmente e com avaliações específicas. IX Identificação: Nome do Professor: MARCOS SERGENT Assinatura: Data: / / X Parecer do Coordenador de Curso: Liberado. Nome do Coordenador: DANIEL FONTANESI ROSSI Assinatura: Data: / / Data e ciência do Coordenador Pedagógico XI Replanejamento: