CERTIFIQUE O GOSTO DOS SEUS PRODUTOS CHEFS & SOMMELIERS ValorIZaM A COMIDA & A BEBIDA
120 PERITOS EM SABOR Os seus produtos avaliados pelo júri mais qualificado do mundo MICHEL PASQUET Vice-Presidente honorário da Maîtres Cuisiniers de France PATRICE FRANK Presidente da Associação de Sommeliers de Mônaco
INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE - itqi O itqi é uma organização líder independente formada por Chefs e Sommeliers que tem como objetivo avaliar e promover alimentos e bebidas de sabor superior do mundo inteiro. Os membros do júri, composto por líderes de opinião em sabor, são seleccionados por entre as 15 mais prestigiadas associações europeias de culinária e sommeliers. OS NOSSOS PARCEIROS CHEFS E SOMMELIERS NO JÚRI Académie Culinaire de France Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal Federazione Italiana Cuochi Maîtres Cuisiniers de France Academy of Culinary Arts (UK) Årets Kock of Sweden Gilde Van Nederlandse Meesterkoks Nordic Chefs Associations Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Hellenic Chef s Association Euro-Toques World Master Chefs Society (WMCS) Craft Guild of Chefs Verband der Köche Deutschlands Turkish Cooks Association
PROCESSO DE AVALIAÇÃO RIGOROSO Podem participar do Prêmio do Sabor Superior todos os alimentos e bebidas comercializados em lojas de consumo alimentar. O JÚRI O júri é composto por 120 prestigiados Chefs e peritos em bebidas vindos de 15 das mais prestigiadas associações culinárias e da Associação da Sommelerie Internacional (ASI). ANÁLISE SENSORIAL Os produtos são testados às cegas com base única e exclusivamente nas suas caracteristicas e com foco na intensidade do prazer gustativo. RELATÓRIOS DE AVALIAÇÃO Os resultados incluem também um gráfico de análise sensorial e sugestões feitas pelo júri para melhorar a qualidade do produto.
ANÁLISE SENSORIAL Os produtos são avaliados com base numa avaliação cega e sem entrar em competicão com outros produtos LUCIANO PAROLARI Chefe Executivo no Villa d Este em Como Federação Italiana de Cozinheiros
reconhecimento ÚnICo Para a sua empresa O Award oferece-nos uma oportunidade única de promover a qualidade das nossas cervejas HEINEKEN Itália
SUPERIOR TASTE AWARD O Prêmio do Sabor Superior gratifica os produtos que atingem ou excedem as expectativas do júri em termos de sabor. Visite o nosso site para saber mais sobre os prêmios Cristal e Diamante. Os produtos tendo obtido, durante a degustação, uma pontuação superior a 70%, são galardoados com o Prêmio do Sabor Superior. Os vencedores do Award celebram a excelência dos seus produtos durante a Cerimônia de entrega do prêmio onde estarão presentes produtores, membros do júri, oficiais e a imprensa internacional. BOM Pontuação entre 70% e 80% MARCANTE Pontuação entre 80% e 90% EXCEPCIONAL Pontuação superior a 90%
3 VANTAGENS DO PRÊMIO DO SABOR SUPERIOR 1 MELHORIA DO PRODUTO O Relatório detalhado de Análise Sensorial das provas é um ponto de referência para os Gestores de Qualidade e P&D. O material contém também documentos de referência para melhorar o produto. O relatório do itqi nos ajuda a fortalecer a percepção de qualidade dos nossos produtos nos mercados interno e externo STEFAN SCHÄFER Diretor de Marketing Milford Tee Austria. Austria
2 UM ARGUMENTO NO PROCESSO DE NEGOCIAÇÃO 3 UMA MAIOR VISIBILIDADE Integrar o Award nas estratégias de O endosso de líderes de opinião no setor, marketing e comunicação dá uma maior diferencia o seu produto da concorrência visibilidade ao produto aumentando a ajudando a conquistar mais negócios sua presença no ranking da internet, nas no mercado interno ou externo. redes sociais e imprensa. A premiação das duas medalhas de ouro do itqi, vem de encontro com nosso interesse na abertura dos mercados europeu e asiático Esta distinção em particular, para além de reforçar o reconhecimento da nossa qualidade, fortalece o posicionamento de Oliveira da Serra tanto em Portugal como nos mercados internacionais GALENO MONTE Presidente da CAMBÉBA do Brasil OTTO TEIXEIRA DA CRUZ Director de Marketing e Venda Oliveira da Serra
RECONHECIMENTO À QUALIDADE Somos apaixonados pelo que fazemos e obcecados pela qualidade. O reconhecimento pelo itqi ano após ano, reforça a nossa mestria em seleção e blending de azeites excepcionais LAURA BARROS VP Global Marketing da Gallo WW
REGISTO DO PRODUTO REGISTO DO PRODUTO NO SITE Bebidas : até 10 de Março de 2016 Alimentos : até 7 de Abril de 2016 ENVIO DAS AMOSTRAS PARA BRUXELAS Bebidas : até 15 de Março de 2016 Alimentos : até 13 de Abril de 2016 SESSÕES DE DEGUSTAÇÃO Bebidas : 20, 21, 22 de Março de 2016 Alimentos : 17, 18, 19 de Abril de 2016 CERIMÔNIA DE ENTREGA DOS PRÊMIOS 2 de Junho de 2016 em Bruxelas www.itqi.com
VALORIZE OS SEUS PRODUTOS, EMPRESA E EQUIPE INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE itqi 55 rue des Trois Ponts B-1160 Bruxelas Bélgica info@itqi.com Tel : +32 (0)2 372 34 22 Fax : +32 (0)2 372 34 21 www.itqi.com PT