EUR / Kg Peso Carcaça CONJUNTURA SEMANAL Newsletter Informação Semanal 08-01 a 14-01- As Newsletter do SIMA podem também ser consultadas no facebook em: https://www.facebook.com/sima.portugal Na semana em análise as cotações médias nacionais dos novilhos e novilhas de 12-18 meses cruzado de Charolês pautaram-se por uma subida de + 1 e + 2 cêntimos / Kg, o que se ficou a dever à região do Alentejo. As cotações dos animais de raça Turina pautaram-se pela estabilidade. No Entre Douro e Minho a oferta e a procura de bovinos foram médias e equilibradas. Mantêm-se as trocas com o mercado externo, nomeadamente com Espanha, registando-se principalmente a entrada de carne a preços inferiores e a saída de vacas. Estabilidade de cotações nas duas áreas de mercado, Entre Douro e Minho e Ribadouro. Na Beira Litoral a oferta de bovinos foi muito fraca e a procura foi relativamente fraca nas três áreas de mercado, Aveiro, Coimbra e Viseu. Na área de mercado de Aveiro subiram os novilhos/as cruzados de Charolês de 12 a 18 meses (+5 cêntimos / Kg na cotação +freq.) e em Viseu verificou-se uma subida das vitelas de 3 a 6 meses cruzado de Charolês (+25 EUR / Unidade). Na Beira Interior a oferta de bovinos foi relativamente abundante na área de mercado de Castelo Branco e média na Guarda; a procura foi média nas duas áreas. As cotações mantiveram-se estáveis em ambas as áreas de mercado. No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de bovinos foram relativamente fracas e as cotações mantiveram-se estáveis. No Alentejo a oferta e a procura de bovinos foram médias em todas as áreas de mercado, Alentejo Litoral, Alentejo Norte, Elvas, Beja, Estremoz e Évora. Na área de mercado de Évora as vacas de abate cruzado de Charolês sofreram uma descida de -10 cêntimos / Kg na cotação máx.; em Beja as vitelas de 6 a 8 meses cruzado de Charolês, subiram +5 cêntimos / Kg na cotação +frequente. Manutenção das cotações nas restantes áreas de mercado. A tendência da Bolsa do Bovino foi de subida de +2 cêntimos / Kg nos novilhos e de manutenção nas restantes categorias. COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - SEMANAIS PRODUTO MÉDIA DA SEMANA EUR / Kg P.Carcaça Semana Anterior VARIAÇÃO PERCENTUAL Semana Homóloga do ano anterior Semana Homóloga do Quinquénio 2013- Novilho 12-18 meses cruz.charolês 4,05 0,2 2,3 4,4 Novilho 12-18 meses Turina 3,32 0,0 5,1 0,3 Novilha 12-18 meses cruz.charolês 4,07 0,5 2,3 6,0 Novilha 12-18 meses Turina 3,32 0,0 4,4 0,3 4,25 NOVILHO de 12-18 meses CRUZADO DE CHAROLÊS Quinquénio 2013-1
EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Carcaça EUR / Kg Peso Carcaça NOVILHO de 12-18 meses DE RAÇA TURINA Quinquénio 2013-2,75 2,50 4,25 NOVILHA de 12-18 meses CRUZADO DE CHAROLÊS Quinquénio 2013- NOVILHA de 12-18 meses DE RAÇA TURINA Quinquénio 2013-2,75 2,50 COTAÇÕES MÉDIAS NACIONAIS - MENSAIS Produto (EUR / Kg P.Carcaça) novembro Variação Percentual 2016 Quinquénio 2012-2016 Novilho 12-18 meses cruz.charolês 4,03 3,2 3,6 4,5 Novilho 12-18 meses Turina 3,33 3,3 7,3 0,4 Novilha 12-18 meses cruz.charolês 4,04 4,3 3,1 6,2 Novilha 12-18 meses Turina 3,33 3,3 7,3 0,8 2
EUR/100 Kg p. carcaça Coordenação Central Divisão de Estudos e Gestão de Informação Gabinete de Planeamento e Políticas R. Padre António Vieira, 1, 3º 1099-073 LISBOA Tel: 213 819 300 Coordenação Central Divisão de Estudos e Gestão de Informação Gabinete de Planeamento e Políticas R. Padre António Vieira, 1, 3º 1099-073 LISBOA Tel: 213 819 300 E-mail: sima@gpp.pt E-mail: sima@gpp.pt Fax:213 865 442 Fax:213 865 442 EURO / 100 Kg Peso Carcaça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE 01/01 a 07/01/ 25/12 a 31/12/ Bélgica 298,88 300,08-0,4 Bulgária República Checa 346,30 344,35 0,6 Dinamarca 383,62 374,76 2,4 Alemanha 417,66 420,62-0,7 Estónia Irlanda * 392,58 387,17 1,4 Grécia 432,30 Espanha 392,40 401,17-2,2 França 399,00 397,00 0,5 Croácia 351,68 348,55 0,9 Itália 425,94 426,50-0,1 Chipre Letónia 222,71 Lituânia 306,54 318,82-3,9 Luxemburgo 367,70 352,80 4,2 Hungria Malta Países Baixos 32 315,00 2,9 Áustria 411,77 414,14-0,6 Polónia 348,93 351,25-0,7 Portugal 378,10 377,80 0,1 Roménia 315,35 246,09 28,1 Eslovénia 355,58 354,99 0,2 Eslováquia 341,26 346,77-1,6 Finlândia 399,45 401,49-0,5 Suécia 466,11 439,70 6,0 Reino Unido * 415,17 404,04 2,8 U.E. 397,88 398,91-0,3 A.1. VITELOS MACHOS DE RECRIA TIPO LEITEIRO A.2. VITELOS MACHOS DE RECRIA PARA CARNE EUR / Cabeça EUR / Cabeça PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE PAÍSES SEMANA DE SEMANA DE 01/01 a 07/01/ 25/12 a 31/12/ 01/01 a 07/01/ 25/12 a 31/12/ Bélgica 67,67 67,67 0,0 Bélgica 288,33 288,33 0,0 Dinamarca 114,17 114,17 0,0 Dinamarca Alemanha 77,53 80,17-3,3 Alemanha 163,90 188,90-13,2 Irlanda 138,01 122,74 12,4 Irlanda 254,98 219,47 16,2 Espanha 158,38 158,38 0,0 Espanha 207,50 206,25 0,6 França 49,00 30,00 63,3 França 185,00 185,00 0,0 Itália 109,38 109,08 0,3 Itália 255,31 255,84-0,2 Países Baixos 87,00 82,00 6,1 Países Baixos 181,00 179,00 1,1 Áustria 101,91 106,43-4,2 Áustria 295,19 277,02 6,6 Polónia 169,44 169,44 0,0 Polónia 185,25 185,25 0,0 Roménia 185,03 185,03 0,0 Portugal 78,49 78,49 0,0 Roménia 289,01 302,26-4,4 Reino Unido 50,00 54,36-8,0 Reino Unido 228,85 249,19-8,2 U.E. 92,79 88,88 4,4 U.E. 206,14 209,50-1,6 B.1. VITELOS JOVENS PARA CARNE (machos e fêmeas de 6-12 meses) B.2. NOVILHOS PARA CARNE (12-24 meses) EUR / Kg Peso Vivo EUR / Kg Peso Vivo Bélgica 3,41 3,41 0,0 Bélgica 3,30 3,30 0,0 Alemanha 1,95 1,95 0,0 Alemanha Irlanda 2,27 2,20 3,2 Irlanda 1,86 1,87-0,5 Espanha 2,86 2,86 0,0 Espanha França 2,60 2,60 0,0 França 2,37 2,37 0,0 Itália 2,82 2,82 0,0 Itália 2,57 2,57 0,0 Áustria 2,34 2,00 17,0 Áustria 2,09 1,90 10,0 Polónia 2,43 2,43 0,0 Polónia Suécia 2,36 2,38-0,9 Suécia 1,69 2,55-33,7 Reino Unido 2,32 1,87 23,8 Reino Unido 2,31 2,45-5,7 U.E. 2,40 2,30 4,0 U.E. 2,26 2,32-2,7 B.3. NOVILHAS PARA CARNE (12-24 meses) EUR / Kg Peso Vivo Bélgica 2,07 2,07 0,0 Irlanda 1,95 1,94 0,5 França 2,42 2,42 0,0 Itália 2,87 2,87 0,0 Áustria 1,64 1,67-1,8 Suécia 2,03 2,15-5,4 Reino Unido 2,33 2,55-8,6 U.E. 2,33 2,38 2,3 PREÇOS MÉDIOS DE MERCADO NA U.E. I - NOVILHO R3 (BOI R3 na Irlanda e R.Unido) II. OUTROS BOVINOS A. VITELOS MACHOS de 8 DIAS a 4 SEMANAS B. BOVINOS PARA CARNE C. VITELOS ABATIDOS COM IDADE INFERIOR A 8 MESES EUR / 100 Kg Peso Carcaça Bélgica 611,75 611,75 0,0 Alemanha 487,00 496,00-1,8 França 606,00 609,00-0,5 Itália 527,00 531,00-0,8 Países Baixos 497,95 497,95 0,0 U.E. 546,94 549,29-0,4 Fonte: Comissão Europeia - Regulamento de Execução (UE) /1185 410,00 400,00 390,00 380,00 370,00 360,00 350,00 340,00 330,00 Preços de Mercado do Novilho R3 na UE 2016 Espanha 2016 Portugal 2016 UE Espanha Portugal UE 3
PREÇOS MÉDIOS DE BOVINOS segundo a Grelha Comunitária de Classificação de Carcaças (de acordo com o Reg (CE) nº 1249/2008 e Reg de execução (UE) nº 148/2014) Semana de 01/01 a 07/01/ R E G I Õ E S EUR / Kg peso carcaça Preço médio CONTINENTE Preço médio PORTUGAL Norte Centro L.Vale Tejo Alentejo Açores Vitelão U2 3,97 3,99 3,96 3,15 3,97 3,95 Vitelão U3 3,92 3,96 3,95 3,94 3,94 Vitelão R2 3,91 3,92 3,95 3,12 3,93 3,67 Vitelão R3 3,84 3,92 3,93 3,08 3,87 3,81 Vitelão O2 3,74 3,89 3,90 3,05 3,78 3,38 Vitelão O3 3,68 3,82 3,87 3,73 3,73 Novilho U2 3,95 3,99 3,98 3,89 3,97 3,97 Novilho U3 3,91 3,99 3,93 3,90 3,92 3,92 Novilho R2 3,93 3,98 3,92 3,79 3,17 3,93 3,76 Novilho R3 3,89 3,94 3,86 3,78 3,18 3,87 3,78 Novilho O2 3,72 3,92 3,84 3,63 3,01 3,77 3,41 Novilho O3 3,65 3,83 3,82 3,55 3,71 3,71 Macho n.castr.>2anos - R3 3,70 3,70 3,70 Boi U2 Boi U3 Boi U4 Boi R3 Boi R4 Boi O3 Boi O4 Vaca R3 2,63 2,27 1,94 1,98 2,55 2,47 Vaca R4 2,61 1,95 2,61 2,53 Vaca O2 2,50 2,75 1,88 1,90 1,92 2,36 2,18 Vaca O3 2,32 1,79 1,93 2,32 2,15 Vaca O4 2,30 1,80 2,30 2,24 Vaca P2 2,06 2,30 1,80 1,66 1,81 2,03 1,93 Vaca P3 1,95 1,77 1,80 1,95 1,92 Novilha U2 3,97 3,99 3,97 3,85 3,10 3,97 3,96 Novilha U3 3,93 3,97 3,91 3,92 3,92 Novilha R2 3,91 3,92 3,90 3,71 3,07 3,89 3,86 Novilha R3 3,89 3,95 3,88 2,90 3,89 3,76 Novilha R4 4,05 3,89 3,90 Novilha O2 3,71 3,95 3,87 3,60 2,72 3,79 3,61 Novilha O3 3,66 3,87 3,84 2,70 3,72 3,52 Novilha O4 3,54 FONTE: GPP / SIMA ÍNDICE DE PREÇOS DE PRODUTOS AGRÍCOLAS NO PRODUTOR (Base 2010) (Continente) novembro outubro novembro Var. % Var. % 2016 Mês ant. Mês ano ant. 111,70 112,20 109,70-0,4 1,8 FONTE: INE ABATES APROVADOS PARA CONSUMO - janeiro a outubro (Portugal) C a b e ç a s t o n e l a d a Var.Cabeças (%) Var.toneladas (%) 2016 2016 Acum.ano ant. Acum.ano ant. Vitela - V 41 067 40 139 5 822 5 712 2,3 1,9 Vitelão - Z 65 748 66 364 11 930 12 013-0,9-0,7 Novilhos 99 548 103 654 31 265 32 042-4,0-2,4 Bois 941 918 290 285 2,5 1,7 Vacas 65 252 62 865 17 507 16 916 3,8 3,5 Novilhas 41 618 41 543 9 507 9 368 0,2 1,5 TOTAL 314 174 315 483 76 321 76 336-0,4 0,0 FONTE: INE (dados provisórios) 4
toneladas 10 000 - Abates aprovados para consumo 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 2016 4 000 COMÉRCIO INTERNACIONAL - janeiro a novembro E N T R A D A S S A Í D A S Var. % Var. % 2016 2016 Entradas /2016 Saídas /2016 Cabeças Outros Vivos 78 349 80 314 73 407-77,7 9,4 Bov. Rep. Raça Pura 208 45 2 451 2 950 362,2-16,9 TOTAL 286 394 82 765 76 357-27,4 8,4 tonelada Carne Congelada 11 509,9 9 791,7 1 068,5 987,8 17,5 8,2 Carne Fresca/Refrig. 72 980,7 69 783,9 8 245,2 7 852,0 4,6 5,0 Outros Vivos 39,1 172,0 25 668,4 23 448,9-77,3 9,5 Bov. Rep. Raça Pura 93,4 18,4 1 074,3 1 387,6 408,1-22,6 Miudezas 1 732,9 1 443,8 297,1 381,5 20,0-22,1 TOTAL 86 356,1 81 209,9 36 353,4 34 057,8 6,3 6,7 1000 EUR Carne Congelada 52 159,3 42 716,1 4 998,1 4 755,6 22,1 5,1 Carne Fresca/Refrig. 343 206,8 318 301,2 22 233,2 22 352,1 7,8-0,5 Outros Vivos 92,5 378,4 68 648,5 62 757,0-75,6 9,4 COTAÇÕES MÉDIAS NACIO 269,2 104,3 1 802,4 1 952,4 158,2-7,7 Miudezas 4 188,5 3 313,3 442,7 757,2 26,4-41,5 TOTAL 399 916,3 364 813,3 98 124,9 92 574,3 9,6 6,0 FONTE: INE (2016 - dados provisórios; - dados preliminares) Para consulta de preços de produtos agrícolas consultar o site: www.gpp.pt/index.php/sima/sistema-de-informacao-de-mercados-agricolas-sima O SIMA no Facebook - http://www.facebook.com/sima.portugal O conhecimento do mercado é a chave do sucesso! O disponibiliza informação essencial para os empresários agrícolas e outros agentes tomarem as melhores decisões