Simposio mineiro de saude do ubere e qualidade do leite.

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1 Simposio mineiro de saude do ubere e qualidade do leite. Acadêmicas de Medicina Veterinária pelo Centro Universitário de Belo Horizonte Jacqueline Mohamad Jennifer S. Bastos Karen S. S. Albergaria Kênia D. S. Silva Lorrayne R. Lana Orientador Camila S. F. de Oliveira Médica Veterinária e Doutora em ciência animal pela UFMG.

2 No dia 10 de novembro de 2017 será realizado o simpósio com a finalidade de trazer conhecimento sobre a mastite bovina e o impacto gerado a partir das alterações causadas na qualidade do leite. O mercado leiteiro é uma das maiores industrias empregatícias e responsáveis por gerar grande parte da economia do país e a mastite, por outro lado, é uma doença que com grande força acomete os rebanhos leiteiros, trazendo prejuízos aos animais e a produção leiteira. No primeiro semestre de 2017 o grupo de acadêmicas realizou um estudo para relacionar a ocorrência de mastite em animais de acordo com sua anatomia mamária, onde foram analisados 542 animais de 10 fazendas das regiões sul e sudeste de Minas Gerais. Com o objetivo de levar maior conhecimento sobre essa enfermidade aos atuais e futuros produtores e médicos veterinários, será desenvolvido o simpósio com temas voltados a prevenção da mastite e realçar as alterações causadas na qualidade do leite produzido pelos animais que apresentam a doença. PUBLICO ALVO O público alvo do simpósio mineiro de saúde do úbere e qualidade do leite são estudantes de medicina veterinária, médicos veterinários, produtores, estudantes da área da saúde, empresários e interessados em assuntos ligados ao leite e seus derivados. É estimado para o evento a presença de 150 pessoas. palestras Visando sempre o conhecimento, o simpósio mineiro de saúde do úbere e qualidade do leite, contará com a presença de profissionais para repassar a experiência na área de bovinos leiteiros e nutrição do leite. Com mestria e competência contaremos com a presença de: Sandra, gesteira coelho Desenvolvimento da glândula mamária, anatomia do teto e a mastite bovina Médica veterinária graduada pela universidade federal de Minas Gerais (UFMG), onde obteve também seu mestrado na área de reprodução e doutorado em ciência animal na área de nutrição. Atualmente labora como professora associada da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais e como orientadora de mestrado e doutorado na instituição.

3 ^ Tania maria leite da silva Impactos da mastite na qualidade do leite e rendimento industrial. Graduada em Farmácia/Bioquímica de Alimentos pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, adquiriu seu mestrado em Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal pela Escola de Veterinária da UFMG e doutorado em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Farmácia da UFMG. Atualmente é professora Adjunto no Centro Universitário de Belo Horizonte - UNIBH. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Bromatologia, Análise de Alimentos, Química e Bioquímica de Alimentos, Controle da Qualidade de Alimentos e Gestão da Qualidade. Nathan Felippe Fontoura Reis Sucessos no controle da mastite. Médico Veterinário, graduado pela Escola de Veterinária da UFMG. Especialista em Nutrição de vacas de leite pela FAZU/Rehagro. Técnico e consultor em pecuária de leite. Facilitador das disciplinas "Gerenciamento de Sanidade" e "Mastite e qualidade do leite" no curso de Gestão da Pecuária Leiteira oferecido pela empresa REHAGRO. Maria Thereza Rezende O consumo de lácteos, como parte de uma dieta saudável. Produtora rural, palestrante, zootecnista, consultora em gestão de pessoas. Pós-graduada em Nutrição de Gado de Leite (Rehagro/ Fazu), Pós-graduada em Gestão do Agronegócio (Rehagro/Fazu), Capacitação em gestão de pessoas, liderança, Master coaching pela Franklin Covey do Br. e IBC. Recentemente finalizou o MDA, na ESALQ. Facilitadora certificada pela Franklin Covey no curso Os 7 Hábitos das Pessoas Altamente Eficazes para Gestores, Master em Programação Neurolinguística, pela Ápice Desenvolvimento Humano.

4 Cronograma O evento conta com seis horas de duração tendo início às 13:00 e termino às 19:00, com etapas destinadas a palestras e momentos de apresentação dos apoiadores do evento. A realização do simpósio será no auditório principal da universidade de Belo Horizonte UniBH, onde contamos com um espaço amplo, refrigerado, aconchegante e disciplinar. Distribuídos de forma notável estarão delimitados espaços para a montagem dos stands dos apoiadores.

5 Iniciaremos as atividades às 13:00hrs onde todos serão recebidos pela equipe de organização do evento para credenciamento e entrega de materiais aos participantes. Às 14:00hrs Maria Thereza Rezende dará início as palestras com o tema: O consumo de lácteos como parte de uma dieta saudável. Às 15:00hrs Tânia Maria Leite da Silva ministrará a palestra: Impactos da mastite na qualidade do leite e rendimento industrial. Às 16:00hrs Será realizado o Milk Break, momento de descontração, onde, será ofertado aos presentes um lanche e música ao vivo com a presença do musico Zec Freitas. Às 17:00hrs Nathan Felippe Fontoura Reis retornará com as palestras ministrando: Sucessos no controle da mastite. Às 18:00hrs Sandra Gesteira Coelho fechará as palestras com o tema: Desenvolvimento da glândula mamária, anatomia do teto e a mastite bovina Durante o intervalo das palestras será destinado aos apoiadores o momento de apresentar seu produto ao público presente.

6 ~ ORGANIZAcao O evento está sendo elaborado e realizado por acadêmicas de medicina veterinária do Centro Universitário de Belo Horizonte UniBH, cursando o terceiro período matutino e noturno. O esforço e carinho pelo tema de grandes bovinos leiteiros esteve presente desde o primeiro momento da elaboração do trabalho no primeiro semestre de 2017, assim surgiu o projeto simpósio mineiro de saúde do úbere e qualidade do leite, onde visamos compartilhar aos interessados as belezas do mundo leiteiro. Orientadas pela professora Dra. Camila Stefanie Fonseca de Oliveira, Médica Veterinária graduada pela universidade federal de Minas Gerais UFMG, com mestrado e doutorado em ciência animal pela UFMG, é atualmente professora adjunta do Centro Universitário de Belo Horizonte. Possui experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Epidemiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Epidemiologia e Bioestatística, análise de dados quantitativos em saúde, economia em saúde e saúde coletiva. curriculum Agradecimentos Agradecemos a oportunidade que nos foi concedida pela empresa Rehagro e palestrante Nathan Reis de nos ofertar a palestra: Sucessos no controle da mastite. É de imensa alegria termos vocês junto a nós neste projeto, para que juntos alcancemos o nosso objetivo de levar conhecimento a todos. A vocês o nosso muito obrigado! Um grande abraço, equipe de organização do simpósio mineiro de saúde do úbere e qualidade do leite.

7 Dados do simpósio o Estimado 150 pessoas o Com Milk Break o Palestrantes renomados o Produtores e empresários, estudantes de medicina veterinária e área da saúde Local: Auditório do UNIBH (Unidade Estoril) Dia: 10 de novembro de 2017 Horário: 13:00 às 19:00 Av. Professor Mário Werneck, 1480 Buritis, Belo Horizonte