CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS DE GENÓTIPOS DE CEBOLA EM GURUPI TO

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1 CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS DE GENÓTIPOS DE CEBOLA EM GURUPI TO Nome dos autores: Danilo Alves Porto da Silva Lopes 1 ; Ildon Rodriggues do Nascimento 2 1 Aluno do Curso de agronomia-uft; Campus de Gurupi; danillo_sanfa@outlook.com PIBIC/CNPq, PIBITI/CNPq ou PIBIC/CNPq/AF ou PIBIC/UFT ou PIVIC/UFT 2 Orientador(a) do Curso de agronomia; Campus de gurupi; ildon@mail.uft.edu.br RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar a aptidão agronômica de genótipos de cebola na região Sul do estado de Tocantins. Foram avaliados dez genótipos no ano de 2013, sendo: BRS 3670 (RIVA), IPA 11, CEH100036, Alfa Tropical, BRS Alfa São Francisco, CEH100040, CEH100039, CEH100037, CEH e CEH As mudas foram obtidas em bandejas de 200 células e transplantadas 35 dias após a germinação para canteiros, no espaçamento de 0,25 m x 0,10 m. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com três repetições. Foram avaliadas as características produtividade (t ha -1 ), peso médio dos bulbos (g), forma do bulbo (mm). Os genótipos CEH (46,90 t ha -1 ) e IPA 11 (46,97 t ha -1 ) foram os que apresentaram as maiores produtividades e peso médio de bulbo. Os genótipos BRS 3670 (RIVA), CEH100039, CEH100040, ALFA TROPICAL, CEH100037, BRS ALFA SÃO FRANCISCO, CEH100038, e CEH produzem maior quantidade de bulbos na classe 3 cheio (50 a 70mm), quando comparados com os demais. Palavras-chave: Allium cepa L.; adaptação; bulbos. INTRODUÇÃO A cebola (Allium cepa L.) destaca-se entre as várias espécies olerícolas pelo volume de consumo e valor econômico. A nível mundial está incluída entre uma das três mais importantes, ao lado da batata Página 1

2 e do tomate (Boeing, 2006). Os bulbos de cebola normalmente são consumidos in natura, devido a sua baixa caloria, sendo compostos de 89 a 95% de água, possuir mono e dissacarídeos, proteínas, sais minerais e vitaminas (Carvalho & Machado, 2001). Segundo Boeing (2002), o consumo per capita brasileiro situa-se próximo a 47 kg por ano, enquanto que na Argentina, Uruguai e Paraguai são 10,0; 7,7 e 7,0 kg, respectivamente. O Brasil é o nono produtor mundial dessa olerícola e o maior produtor da América do Sul, no qual seu cultivo estende-se do nordeste ao extremo sul, com volume total de produção de 1,20 milhões de toneladas e produtividade de 20,98 t ha -1, tendo 57,76 mil hectares de área plantada (IBGE, 2014). Em relação ao fotoperíodo, Oliveira et al. (2009) cita que os genótipos possíveis de serem plantados no Brasil em condições normais de temperatura são os de dias curtos (11 a 12 horas luz dia -1 ) e de dias intermediários (12 a 14 horas luz dia -1 ). Temperaturas altas (acima de 32 ºC) na fase inicial de desenvolvimento das plantas podem provocar a bulbificação prematura indesejável. Ao contrário, a exposição das plantas a períodos prolongados de temperaturas baixas (< 10 ºC) pode induzir o florescimento prematuro ("bolting"), que é altamente indesejável, quando se visa a produção comercial de bulbos e não de sementes (Resende et al., 2007). Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a aptidão agronômica de genótipos de cebola no período de outono-inverno em condições de cerrado da região Sul do Estado do Tocantins. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado no ano de 2013, no período do outono-inverno, na área experimental do Setor de Olericultura da Universidade Federal do Tocantins (UFT), no município de Gurupi, sul do Estado Tocantins, tendo como referência as seguintes coordenadas geográficas: latitude 11º S, longitude 49º W Gr. e 276 m de altitude. O clima da região é do tipo Tropical Seco, com temperatura média anual variando de 26 a 27 ºC. O experimento foi conduzido em canteiros construídos a céu aberto com as seguintes dimensões: 1 m de largura, 0,20 m de altura e 15 m de comprimento. Cada parcela experimental foi formada por 10 linhas de plantio com 15 plantas cada, perfazendo um total de 150 plantas por parcelas espaçadas, 0,25 x 0,10 m entre linhas e entre plantas dentro das linhas, respectivamente. A adubação de base foi feita com à formulação Zn na dosagem de 720 kg ha -1, conforme recomendado pela EMBRAPA (2007), segundo resultado da análise de solo. A adubação de cobertura foi realizada aos 30 e 55 dias após a semeadura, usando como fonte de nitrogênio a uréia 90 kg ha -1 e como fonte potássio o cloreto de potássio 45 kg ha -1. O controle de plantas daninhas de pragas e doenças foram realizadas de acordo com a recomendação da cultura Página 2

3 (EMBRAPA, 2007). As características avaliadas foram: Produtividade de bulbos (t ha -1 ) (obtida a partir da pesagem dos bulbos colhidos da parcela útil, e os resultados foram convertidos para t ha -1 ; Peso médio dos bulbos (g) (obtido com o uso de balança); Formato do bulbo (obtido da divisão do comprimento do bulbo pelo diâmetro do bulbo, utilizando-se a seguinte escala: Grupo 1 (Redondo, oblongo ou periforme - quando o valor da forma for igual ou superior a 0,9 mm); Grupo 2 (Achatado - quando valor da forma for igual ou inferior a 0,89 mm) e Grupo 3 (Alongado - quando o valor da forma for igual ou superior a 1,1 mm) (CEAGESP, 2001); quanto ao formato, as classificações dos bulbos foram obtidas segundo escala da CEAGESP (2001), em que: classe 0 ou refugo (menor que 15 mm); classe 1 (15 a 35 mm); classe 2 ( 35 a 50 mm); classe 3 (50 a 70 mm); classe 3 cheio (60 a 70 mm); classe 4 (70 a 90 mm) e classe 5 (maior que 90 mm). Os dados foram submetidos a análises de variância individual para cada ano, seguido de análise conjunta após teste de homogeneidade de variância, conforme Pimentel Gomes (1990). Foi utilizado modelo misto, considerando o efeito do ano aleatório e genótipos fixo. As médias entre genótipos foram comparadas pelo teste de Scott- Knott (p 0,05) com o auxílio do programa SISVAR. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os valores médios de produtividade (PROD em t.ha -1 ), peso médio de bulbos (PMB em g) e formato de frutos (FORM em mm) de 10 genótipos de cebola cultivados na região sul do Tocantins são apresentados na Tabela 1. Observa-se que a produtividade média variou de 31,97 a 46,97 t ha -1 na média geral. Os genótipos experimentais CEH e IPA11, com produtividades médias de 46,90 t ha -1 e 46,97 t ha -1, destacaram-se como os mais produtivos, diferindo estatisticamente dos demais genótipos. A produtividade média brasileira de cebola que está estimada em 20,98 t ha -1 (IBGE, 2014), no entanto, observou-se que as médias obtidas em todos os genótipos deste trabalho foram superiores, mostrando que mesmo sobre condição de temperaturas elevadas, os genótipos avaliados possuem potencial para produção de cebola. Para peso médio de bulbos em gramas (Tabela 1), observou-se diferença significativas entre os genótipos que as médias dos genótipos, verificando que as médias variaram de 113,69 a 167,01 g. Em comparação aos demais genótipos avaliados, os genótipos CEH e IPA 11, com peso médio de bulbo igual a 166,76 e 167,01 g, respectivamente, destacaram-se entre os demais. O peso médio do bulbo é uma característica comercial importante, pois define o valor e o tipo de mercado a que se destinará os bulbos. Para a característica formato dos bulbos não houve diferença significativa entre os genótipos, no entanto, verificando as médias Página 3

4 observou-se que apenas o genótipo CEH e Alfa São Francisco não se enquadraram no grupo 1. Mostrando que a maioria dos genótipos possui boa classificação para comercialização, sendo bulbos redondos e periformes, os quais a maioria dos consumidores têm preferência. Os genótipos CEH (46,990 t ha -1 ) e IPA 11 (46,97 t ha -1 ) foram os que apresentaram as maiores produtividades e peso médio de bulbo nas condições do Sul do Tocantins. Na condição de classificação, a maioria dos bulbos dos genótipos CEH100035, CEH100037, CEH100038, CEH100039, CEH e Alfa Tropical se enquadraram na classe 3 cheio, que é a mais aceitável pelo consumidor. LITERATURA CITADA BOEING, G Síntese anual da agricultura de Santa Catarina Cultura da cebola. Disponível em: < Acesso: 21 ago BOEING, G. Fatores que afetam a qualidade da cebola na agricultura familiar catarinense. Florianópolis: Instituto CEPA-SC. 88 p, CARVALHO, P.G.B; MACHADO, C.M.M.. Características nutricionais. Disponível em Companhia De Entrepostos e Armazéns Gerais Do Estado De São Paulo, CEAGESP. Programa brasileiro para a melhoria dos padrões comerciais e embalagens. Classificação da cebola (Allium cepa L.), CRUZ, D.C. Programa GENES: Estatística Experimental e Matrizes. Viçosa: UFV, 394p, 2007 EMBRAPA. Semi-Árido Sistemas de Produção, 3 ISSN V. Eletrônica, IBGE - Levantamento Sistemático da Produção Agrícola. Disponível em: < Acesso: 15 out OLIVEIRA, V.R; MENDONÇA, J.L; SANTOS, C.A; Cultivo da cebola clima. Brasília: Embrapa Hortaliças, (Sistema de Produção 5). Disponível em: < de produção>. Acesso em: 20 set RESENDE, J.T.V; PIRES, D.B; CAMARGO, L.K.P; MARCHESE, A. Desempenho produtivo de cultivares de cebola em Guarapuava. Ambiência 3: , AGRADECIMENTOS "O presente trabalho foi realizado com o apoio da UFT Os autores agradecem à Universidade Federal do Tocantins, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Página 4

5 Tecnológico (CNPq) pelo auxílio financeiro, concessão de bolsa de PNPD, doutorado, mestrado e iniciação científica. Tabela 1. Valores médios de produtividade (PROD em t.ha -1 ); de peso médio bulbos (PMB em g) e formato de bulbos (FORM em mm) de 10 genótipos de cebola cultivados na região sul do Tocantins, Gurupi- TO, Genótipos PROD PMB FORM CEH ,97 bb 113,69 bb 0,94 aa CEH ,90 ab 166,76 ab 0,87 aa CEH ,11 ba 139,06 ba 0,92 aa CEH ,49 ba 129,75 ba 0,99 aa CEH ,78 bb 130,78 bb 1,00 aa CEH ,79 ab 148,58 ab 1,01 aa BRS Alfa São Francisco 42,75 aa 151,98 aa 0,88 aa Alfa Tropical 35,44 bb 126,01 bb 0,95 aa BRS 3670 (RIVA) 43,32 aa 154,04 aa 0,91 aa IPA 11 46,97 aa 167,01 aa 0,92 aa Média Geral 40,15 B 142,77 B 0,94 A * Médias seguidas pela mesma letra na coluna, não diferem estatisticamente pelo teste de Skott-Knott (p 0,05). Página 5