SUSTENTABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DO FEIJÃO. O desafio de produzir! Piracicaba, 27 de setembro de 2017 Fábio Aurélio Dias Martins

Transcrição

1 SUSTENTABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DO FEIJÃO O desafio de produzir! Piracicaba, 27 de setembro de 2017 Fábio Aurélio Dias Martins

2 Conceito de Sustentabilidade Relatório Brundtland (Comissão Mundial para o Meio Ambiente e Desenvolvimento) desenvolvimento sustentável é o desenvolvimento que satisfaz as necessidades da geração presente sem comprometer a capacidade das gerações futuras para satisfazer as suas próprias necessidades (BRUNDTLAND, 1987)

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4 Cadeia Produtiva do Feijão Fonte: Souza et al. (2015)

5 Cadeia Produtiva do Feijão falhas de mercado: assimetria de informação e consequentemente de preços; forte incerteza; pouca transparência de preços 70% do feijão produzido é do grupo carioca Spers & Nassar (2004)

6 Mercado: preço médio por kg em Minas Gerais R$12,00 R$10,00 R$8,00 R$6,00 R$4,00 R$2,00 R$0,00 carioca consumidor preto consumidor cores produtor Fonte: Conab

7 Evolução de Área e Produção Elaborado com da Embrapa Arroz e Feijão (2012) Fonte: Souza & Wander (2014)

8 Elaborado com da Embrapa Arroz e Feijão (2012) Souza & Wander (2014) Evolução de Área

9 Produção e Produtividade Elaborado com da Embrapa Arroz e Feijão (2012) Souza & Wander (2014)

10 Principais Estados Produtores Médias de produção 2008 a 2010 Souza & Wander (2014)

11 Quando se produz feijão comum no Brasil (10 principais estados produtores) Médias de produção 2008 a 2010 Souza & Wander (2014)

12 Estágio I: (sub-utilização dos Estágio III: (super utilização fatores mantidos Estágio II: (racional) dos fatores mantidos constantes) constantes)

13 FERRAMENTAS

14 Exploração das cultivares disponíveis

15 Boas Práticas Agrícolas Escolha do Terreno Avaliação do clima Avaliação do solo Práticas de conservação do solo e da água Preparo do solo Semeadura Época Profundidade Velocidade

16 Boas Práticas Agrícolas Semente Primeiramente usar sementes Dados Abrasem

17 Boas Práticas Agrícolas Análise de solo Calagem Gessagem Adubação de semeadura Adubação de Cobertura Manejo de Irrigação Manejo Integrado de Plantas Daninhas

18 Boas Práticas Agrícolas Manejo Integrado de Pragas Manejo Integrado de Doenças Correto preparo e aplicação de agrotóxicos Uso adequado de EPI Correta destinação de embalagens Colheita Manual Semi-mecanizada Mecanizada direta ou indireta

19 Boas Práticas Agrícolas Pós-colheita Secagem Armazenamento Prezar pela Higiene, segurança e bem-estar do trabalhador rural Aplicar a gestão ambiental

20 Busca constante de informações

21 Treinamento

22 Produção Integrada do Feijoeiro Comum

23 Produção Integrada do Feijoeiro Comum

24 Produção Integrada do Feijoeiro Comum

25 Produção Integrada do Feijoeiro Comum

26 Ácaro Tota l Média Tota l Média Produção Integrada do Feijoeiro Comum Manejo Fitossanitário PRAGA Planta s morta s (p ra ga s) Vaq uinhas Desfolha Mosca branca Mina dora Cig arrinha verd e Tripes Bra nco Ra jado Lag arta enrolad eira Percevejos Lag arta da vagem Idi Amin Outros insetos Data: Área ( tamanho e local ): 1 PRAGASDO FEIJOEIRO Amostrador: PLANILHA DE LEVANTAMENTO Idade da cultura: Pontos de amostra gem Nível de Pontos de amostra gem controle plantas cortadas ou com sintomas de murcha 20 insetos/pano ou em 2 metros de linha 50% fls. Primárias 30% antes floração 15% após floração Não determinado 1 a 2 larvas vivas/folha, não considerar folhas primárias 40 ninfas/pano ou em 2 metros de linha 100 tripes em 1 metro 3 tripes/flor 4 plantas com sintomas e presença do ácaro 30% desfolha antes floração ou 15% após floração 5 percevejos em 5 redadas ou 2 percevejos/pano 20 vagens atacadas em 2 metros de linha Não controlar PREDADOR Joa ninha Chrysop a Ara nha Geocoris Nab is Callid a Zellus Lebia Orius Outros DAE Data/semeadura: Variedade: PREDADORES DAS PRAGAS 1 1 TRIPES EM FLORES DO FEIJOEIRO Pontos de amostra gem Níve l d e co n trol e 3 tripes/flor FLOR Total Média Mé di a to tal

27 Produção Integrada do Feijoeiro Comum

28 Produção Integrada do Feijoeiro Comum

29 Sistemas de produção do feijoeiro comum na Região Sul de Minas Gerais REND(kg ha -1 ) a a b b Queda b de 11 para b pulverizações PI PI Inoc. 25% 50% 75% 100%

30 Sistemas de produção do feijoeiro comum na Região Sul de Minas Gerais R$ 268,25 R$ 256,68 Ijaci CVme Preço médio R$ 193,73 R$ 149,31 R$ 129,71 R$ 177,51 R$ 165,00 o saco de 60 kg 100% 75% 50% 25% PI PI inoc.

31 -R$ 99,29 -R$ 103,25 -R$ 87,89 -R$ 91,68 -R$ 25,87 -R$ 28,73 -R$ 9,88 -R$ 12,51 R$ 17,89 R$ 15,69 R$ 37,21 R$ 35,29 Sistemas de produção do feijoeiro comum na Região Sul de Minas Gerais 100% 75% 50% Ijaci 25% PI PI inoc. Margem de Contribuição Lucro Médio

32 Silva et al., (2012)

33 Silva et al., (2012)

34 Fixação Biológica de Nitrogênio

35 Soares et. al (2016)

36 Soares et. al (2016)

37 Muito Obrigado! (35) / (35)