UNIFENAS Setor de Olericultura e Experimentação. Rodovia MG 179, km Alfenas MG.

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1 BAVUSO NETO P; QUEIZOZ RL; SILVA EC Viabilidade ténia da fertirrigação no ultivo de batata Viabilidade ténia da fertirrigação no ultivo de batata. Hortiultura Brasileira 28: S1891-S1897. Viabilidade ténia da fertirrigação no ultivo de batata. Pedro Bavuso Neto 1 ; Roberto Luiz Queiroz 2 ; Ernani Clarete da Silva 3 1 UNIFENAS Setor de Oleriultura e Experimentação. Rodovia MG 179, km Alfenas MG. 2 UNIS MG. Avenida Cel. José Alves, 256 Vila Pinto Varginha MG. 3 UFSJ-CSL. Rodovia MG 454, km Sete Lagoas MG. pedrobavuso@hotmail.om, robertol.queiroz@gmail.om, larete@ufsj.edu.br, RESUMO O experimento foi implantado e onduzido no período de 02/03/2009 a 11/06/2009, nas dependênias da Universidade José do Rosário Vellano em áreas do Setor de Oleriultura e Experimentação, loalizado no muniípio de Alfenas (MG). O objetivo foi estudar a viabilidade ténia de fertirrigação na ultura da batata. O delineamento experimental foi em bloos ao aaso em esquema fatorial 2 x 3 x 3 totalizando 18 tratamentos om três repetições. Os fatores estudados foram: fertirrigação (dois tipos :superfiial e sub-superfiial); nitrogênio (três doses: 75, 150 e 225 kg/ha); potássio (três doses: 210, 310 e 410 kg/ha). As araterístias estudadas foram: produção omerial em t/ha e peso médio do tubérulo em gramas. Para peso médio dos tubérulos, foram observadas interações signifiativas apenas entre os fatores nitrogênio e potássio. Efeitos signifiativos foram observados para doses de nitrogênio e doses de potássio. Não houve diferenças signifiativas para os tipos de fertirrigação (superfiial e subsuperfiial). Para a produção omerial não foram observadas interações signifiativas entre os fatores irrigação, nitrogênio e potássio. Os efeitos signifiativos foram observados apenas para os tratamentos doses de nitrogênio e doses de potássio. Conluiu-se que é possível produzir batata fertirrigada om uso de sistema de irrigação loalizada independente de ser superfiial ou sub-superfiial. Palavras-Chave: Solanum tuberosum L., irrigação, fertilização. ABSTRACT Tehnial feasibility of fertigation in potato farming. The experiment was arried out trough 02/03/2009 to 11/06/2009, on the areas of the University José do Rosário Vellano in areas of the Department of Hortiultural and Experimentation, loated in Alfenas (MG). The objetive was to study the tehnial feasibility of fertigation of potato. The experimental design was randomized bloks in fatorial sheme 2 x 3 x 3 with total of 18 treatments with three repliates. The fators studied were: fertigation (two types: surfae and subsurfae), nitrogen (three doses: 75, 150 and 225 kg/ha), potassium (three doses: 210, 310 and 410 kg/ ha). The harateristis studied were: ommerial prodution in t/ha and average weight of tuber in grams. For weight of tubers, it was observed signifiant interations between the fators nitrogen and potassium, only. Signifiant effets were observed only for the treatment of nitrogen and potassium rates alone. There were no signifiant differenes in the types of fertigation (surfae and subsurfae). For ommerial prodution it was not observed signifiant interations between the fators irrigation, nitrogen and potassium. Signifiant effets were observed only for the treatment of nitrogen and potassium. It was onluded that it is possible to produe potato fertirrigated with the use of trikle irrigation system whether it be surfae or subsurfae. Keywords: Solanum tuberosum L., irrigation, fertilization. Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1891

2 No Brasil, a batata, Solanum tuberosum L., é a hortaliça de maior importânia om produção ao redor de dois milhões de toneladas anuais. A tenologia utilizada requer altos investimentos em função da importação da batata - semente, e também pelo uso exessivo de fertilizantes e agroquímios. A irrigação efetuada pelos vários sistemas de aspersão é responsável por um gasto exessivo de água o que oasiona risos onstantes de ontaminação do lençol freátio e de degradação do solo via erosão, prinipalmente nos plantios em áreas delivosas. A atividade é organizada em sistemas de produção itinerantes, ou seja, sempre em áreas novas, nuna reentemente oupadas om ultivo de Solanáeas. Esta é uma ondição ténia essenial a batatiultura já que grande quantidade de organismos patogênios e insetos - pragas são omuns a estas espéies (FILGUEIRA, 2003). Por outro lado, a prátia de irrigação por aspersão ria ambientes favoráveis para o desenvolvimento e proliferação destes organismos, agravado pela lavagem dos defensivos das folhas pela água de irrigação o que obriga o uso ada vez mais aentuado de defensivos agríolas. Segundo a omissão de fertilidade de solo do estado de Minas Gerais (1999), para uma produtividade de 30 t/ha, a sugestão da adubação om nitrogênio é fixa em 190 kg/ha. Para fósforo e potássio as doses variam de 50 a 420 kg/ha e de 0 a 350 kg/ha, respetivamente, onforme os teores destes elementos no solo, elevando-se a saturação por bases a 60%. Por oasião do plantio oloa-se 20% do N, 80% do P e 20% do K; aos 35 dias após o plantio (por oasião da amontoa) faz-se a obertura oloando o restante de N, P e K. Caso haja duas operações de amontoa, deve-se dividir a quantidade dos fertilizantes que serão apliados no parelamento em ambas as amontoas. Quando forneido adequadamente o nitrogênio ontribui para o resimento vegetativo, expansão da área fotossintétia, e eleva o potenial produtivo das ulturas em geral (CARDOSO & HIRAKI, 2001; FILGUEIRA, 2003). Por ser um nutriente que apresenta grande dinâmia no sistema solo-planta, o manejo adequado do N é tido omo um dos mais difíeis (SANTOS et al., 2006), sendo essenial para a obtenção de altas produtividades. Deste modo, deve-se oloá-lo à disposição da planta em tempo e loais adequados o que obriga a apliação parelada, em obertura (CARVALHO et al., 2001). Potássio é indispensável para a transloação de açúares e síntese de amido (REIS JR. & FONTES, 1996), sendo o nutriente mais absorvido pela batata (REIS JR.& MONNERAT, 2001). O potássio, segundo Moinuddin e Bansal (2006), são também responsáveis pelo aumento no rendimento de tubérulos. A irrigação por gotejamento pode ser usada tanto na superfíie do solo, quanto enterrada, reebendo neste aso o nome de irrigação por gotejamento subsuperfiial. Segundo Phene & Ruskin (1995), a irrigação por gotejamento subsuperfiial aperfeiçoa a efiiênia de apliação, uma vez que volume armazenado pode ser maior do que nos outros sistemas de irrigação. Por outro lado, Manfrinato (1985), Lopes & Buso (1999), afirmam que a efiiênia de apliação deste método de irrigação varia entre 80% e 100%, podendo este ser utilizado na ultura de batata. A produção de batata adota sistema de produção onde determinadas prátias são impresindíveis para que se tenha uma produtividade onsiderada adequada. Uma destas prátias é a amontoa que onsiste em aterrar parte da planta a partir do olo. Esta operação é de extrema importânia uma vez que protege os estolões riando a ondição essenial ao desenvolvimento dos tubérulos. Por outro lado, esta prátia também difiulta a tenologia Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1892

3 de irrigação loalizada e onseqüentemente a fertiirrigação, tenologia já amplamente utilizada em inúmeras ulturas de importânia eonômia omo tomate, pimentão, pepino, frutiultura em geral e outras. Assim, este trabalho teve omo objetivo, verifiar a viabilidade ténia do uso de fertirrigação na ultura da batata. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi implantado e onduzido no período de 02/03/2009 a 11/06/2009, nas dependênias da Universidade José do Rosário Vellano em áreas do Setor de Oleriultura e Experimentação, loalizado no muniípio de Alfenas/MG. O material empregado onstou da ultivar de batata Asterix de boa proedênia e ertifiada amplamente ultivada na região. O sistema de irrigação e fertirrigação edido pela Metasul (Sistemas de Irrigação Ltda) onstaram dos seguintes equipamentos: tubos gotejadores da mara Metasim om emissores espaçados de 25 m e vazão de 4 L/h; reservatório de água de 1000 L também usado para apliação da solução nutritiva; temporizador da mara Web, om tempo de ajustes para irrigação e repouso de 15 em 15 minutos e seus múltiplos; moto bomba da mara Thebe, 5 m 3 /h, 40 ma e tensiômetros. O delineamento experimental foi em bloos ao aaso em esquema fatorial 2 x 3 x 3 onstituindo 18 tratamentos om 3 repetições. Os fatores onstaram de duas modalidades de irrigação, superfiial e subsuperfiial, três doses de nitrogênio (75, 150 e 225 kg/ha), três doses de potássio (210, 310 e 410 kg/ha) om todas as ombinações possíveis destes fatores. A irrigação superfiial foi feita om os tubos gotejadores ao lado de ada linha de plantio. No momento da amontoa, realizado aos 30 dias após plantio, os tubos gotejadores foram retirados e reoloados superfiialmente por ima das leiras formadas onde permaneeram até o final da experimentação. A irrigação subsuperfiial foi realizada om o aterramento definitivo dos tubos gotejadores quando do proedimento da amontoa. Utilizouse omo fonte de potássio o loreto de potássio brano om 60 % de K O e, omo fonte de 2 nitrogênio, a uréia om 45 % de N. Cada parela experimental tinha as dimensões de 1,6 m x 2,5 m ompostas de duas linhas de plantio de 2,50 m de omprimento espaçadas de 0,80 m omportando 20 plantas sendo avaliadas as 16 plantas entrais om as plantas restantes onsideradas omo bordadura.a irrigação foi realizada de aordo om os indiativos dos tensiomêtros oloados estrategiamente nas imediações da área experimental. Para o aso espeífio as irrigações foram realizadas quando a média das leituras dos tensiômetros instalados a 10 m fiava entre -30 e -50 kpa. A fertirrigação foi realizada semanalmente de aordo om os tratamentos e om base na leitura dos tensiômetros. O solo da área experimental apresentava iniialmente os seguintes valores referentes aos teores de nutrientes: ph (H O) = 5,5; MO = 1,18 dag/kg; P 2 (Mehlih)= 25 mg/dm 3 ; K(Mehlih)=111 mg/dm 3 ; Ca 2+ = 0,9 mol /dm 3 ; Mg 2+ = 0,6 mol /dm 3 ; Al 3+ = 0,1 mol /dm 3 ; H + Al = 3,2 mol /dm 3. O fósforo na forma de superfosfato simples foi oloado totalmente nas parelas ino dias antes do plantio em dose únia para todas as parelas. Potássio e Nitrogênio foram apliados em obertura semanalmente de aordo om as doses programadas. Foram realizadas oito oberturas durante o ilo da ultura e de aordo om os estádios fenológios da mesma. Para estas apliações foi utilizado o reurso da fertirrigação. Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1893

4 Para ada tratamento (doses diferentes do fertilizante nitrogenado e potássio) foram determinados o volume da solução nutritiva, o tempo de fertirrigação e o tempo de irrigação para lavagem do equipamento. Para a fertirrigação não foi usado o apliador venturi sendo usado diretamente o depósito de 1000 litros usados para a irrigação. Antes da fertigrrigação, de aordo om ada tratamento, o depósito era suprido om quantidade de água sufiiente para enher toda a tubulação e iniiar o gotejamento em todos os emissores respetivos apenas às parelas orrespondentes ao tratamento em questão. Após esse proedimento, o depósito era suprido om a solução nutritiva e em seguida, esta solução era apliada integralmente nas parelas orrespondentes. Aos 101 dias do plantio foram avaliadas as seguintes araterístias: peso médio do tubérulo, em gramas e produção omerial em toneladas por hetare. Os dados foram submetidos à análise de variânia e em seguida, as médias foram submetidas à análise de regressão. Para estes proedimentos foi utilizado o programa Sanest. RESULTADOS E DISCUSSÃO Peso Médio de Tubérulos Foram observadas interações signifiativas entre os fatores nitrogênio e potássio. Não houve efeito signifiativo dos tipos de irrigação (Superfiial e Sub-superfiial) indiando a não neessidade de retirada dos tubo-gotejadores no momento da amontoa (Tabela 1). Segundo Camp (1998) a irrigação por gotejamento sub-superfiial vem sendo omparada om outros sistemas de irrigação para diferentes tipos de ultura, em todos os asos a produção é igual ou maior que nos outros sistemas. Os tubérulos atingiram tamanho adequado para a ultivar dentro do padrão omerial pratiado na região, independente do tipo de irrigação utilizado. Para ambos os tipos de irrigação observaram-se um omportamento quadrátio para as doses de 210 e 310 kg/ha de potássio. Espeifiamente para a irrigação superfiial, a dose de 310 kg/ha de potássio foi a que proporionou o melhor resultado quando ombinada om uma dose estimada de 112,5 kg/ha de nitrogênio. A partir desta dose houve derésimo gradativo do peso médio do tubérulo indiando efeito noivo do fertilizante (Figura 1). Para a dose de 410 kg/ha de potássio observou-se efeito linear om derésimo gradativo do peso médio do tubérulo em função do aumento das doses de nitrogênio. Comportamento semelhante foi observado om a irrigação sub-superfiial indiando não haver influênia do tipo de irrigação na apliação dos fertilizantes bem omo na própria irrigação (Figura 2). Em termos omparativos, a dose de nitrogênio é inferior a indiada para batata que é de 190 kg/ha de N e superior a dose indiada de potássio onsiderando o teor deste nutriente enontrado no solo ser bom (FONTES, 1999). Provavelmente esta resposta seja devida a uma dose iniial menor de nitrogênio e ao maior parelamento das apliações resultando em um melhor aproveitamento das plantas. Produção Comerial Não foram observadas interações signifiativas entre os fatores irrigação, nitrogênio e potássio. Os efeitos signifiativos foram observados apenas para os tratamentos doses de nitrogênio e doses de potássio. Considerando apenas as doses de nitrogênio, observou-se um efeito quadrátio om as doses apliadas de nitrogênio para ambas as modalidades de irrigação. Alançou-se a maior produtividade, 28,56 e 28,03 t/ha, onsiderando irrigação Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1894

5 sub-superfiial e superfiial, respetivamente, om uma dose estimada de 138, 75 kg/ha de N, a partir do qual houve derésimo na produção om o aumento das doses (Figura 3 e Tabela 2). Para potássio, observou-se omportamento semelhante om a produção omerial situando-se em valores ompatíveis om o pratiado na região (Tabela 4) om queda signifiativa na produção a partir da dose de 310 kg/ha de potássio (Figura 4 e Tabela 2). Conluiu-se que é possível produzir batata fertirrigada om uso de sistema de irrigação loalizada independente de ser superfiial ou sub-superfiial. AGRADECIMENTOS Á FAPEMIG pela onessão de bolsa de mestrado ao segundo autor e à Metasul (Sistemas de Irrigação Ltda), pela doação dos equipamentos de irrigação utilizados na pesquisa. REFERÊNCIAS CAMP, CR Subsurfae drip irrigation: a review. Transation of the ASAE 41: CARDOSO, AII; HIRAKI, H Avaliação de doses e époas de apliação de nitrato de álio em obertura na ultura do rabanete. Hortiultura Brasileira 19: CARVALHO, SA Propagação dos itrus. Informe Agropeuário 22: EPSTEIN, E; BLOOM, AJ Nutrição mineral de plantas: prinípios e perspetivas. Londrina: 401p. FILGUEIRA, FAR Novo manual de oleriultura.viçosa: UFV. 402p. FONTES, PCR Calagem e adubação da ultura da batata. Informe Agropeuário 20: LOPES, CA; BUSO, JA A ultura da batata. Brasília: Embrapa Comuniação para Transferênia de Tenologia. 184p MANFRINATO, HA A irrigação por gotejamento. Irrigação e Tenologia Moderna 22: MOINUDDIN, SK; BANSAL, SK Growth, yield, and eonomis of potato in relation to progressive appliation of potassium fertilizer. Journal of plant nutrition 28: PHENE, CJ; RUSKIN, R Potential of subsurfae drip irrigation for managemente of nitrate in wasterwater.in:international MIROIRRIGATION CONGRESS, 5.Anais Orlando: Proeeding Amerian Soiety of Agriultural Engineers. p REIS JR., RA; FONTES, PCR Qualidade de tubérulos de batata em função de doses de adubação potássia. Hortiultura Brasileira14: Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1895

6 REIS JR., RA; MONNERAT, PH Exportação de nutrientes nos tubérulos de batata em função de doses de sulfato de potássio. Hortiultura Brasileira 19: SANTOS, HG; JACOMINE, PK; ANJOS, LHC; OLIVEIRA, VA; OLIVEIRA, JB; COELHO, MR; LUMBREVOS, JK; CUNHA, TJF Sistema brasileiro de lassifiação de solos. Rio de Janeiro: Embrapa Solos. 306p. Tabela 1. Peso médio de tubérulos em função dos tratamentos. Weight of tubers in funtion of treatments. UNIFENAS, Alfenas MG, 2009.* Irrigação Sub-superfiial Superfiial Peso Médio do Tubérulo (g) 92,47a90,93a *Médias seguidas por letras distintas diferem entre si ao nível de 5% de probabilidade pelo teste de Tukey. Tabela 2. Produção omerial de batata (t/ha) em função de doses de nitrogênio e doses de potássio e do tipo de irrigação. Commerial prodution of potato (t/ha) in funtion of nitrogen and potassium rates and the type of irrigation. UNIFENAS, Alfenas MG, Irrigação Doses de Nitrogênio (kgha -1 ) Doses de Potássio (kgha -1 ) Superfiial 24,30 28,03 23,13 25,45 25,6 18,33 Sub-superfiial 25,1 28,56 23,63 25,6 26,51 18,78 Figura 1. Efeito de doses de potássio e doses de nitrogênio no peso médio de tubérulos de batata om fertirrigação Superfiial. Effet of potassium and nitrogen doses in the average weight of potato tubers with surfae fertigation. UNIFENAS, Alfenas MG, Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1896

7 Figura 2. Efeito de doses de potássio e doses de nitrogênio no peso médio de tubérulos de batata om fertirrigação sub-superfiial. Effet of potassium and nitrogen doses in the average weight of potato tubers with sub-surfae fertigation. UNIFENAS, Alfenas MG, Figura 3. Efeito de doses de nitrogênio na produção omerial de batata em função do tipo de fertirrigação. Effet of nitrogen doses in ommerial potato depending on the type of fertigation. UNIFENAS, Alfenas MG, Figura 4. Efeito de doses de potássio na produção omerial de batata em função do tipo de fertirrigação. Effet of potassium doses in ommerial potato depending on the type of fertigation. UNIFENAS, Alfenas MG, Horti. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1897