Tecnicas de Amostragens para Estudos de Resíduos Eng Agr Thiago de Oliveira

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1 Tecnicas de Amostragens para Estudos de Resíduos Eng Agr Thiago de Oliveira

2 Agenda/ Content Amostragens e Técnicas Embalagem Armazenagem Amostragem em Citros Amostragem em Goiaba Amostragem em Morango Conclusão page 2 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

3 Amostragens Obter um amostra representativa é um grande desafio Os resíduos de pesticidas estão as vezes distribuídos ao acaso, mas muito raramente estão uniformemente distribuídos no material (Hill, 1997). Fatores que afetam a distribuição dos resíduos Forma de aplicação; Morfologia da Planta; Condições climáticas; Metabolismo e transporte; Diluição pelo Crescimento; page 3 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

4 MÉTODOS DE AMOSTRAGEM É importante levar em conta todos os fatores (por exemplo: a morfologia da planta, diferenças de crescimento da planta, método de aplicação) que podem afetar a distribuição dos resíduos em cada planta e na parcela de teste. O melhor procedimento para amostragem em cada parcela em particular, deve ser decidido por uma pessoa adequadamente treinada, seguindo o plano de estudo que contém informações sobre o objetivo do estudo, dados do local e, deve estar em condições de interpretá-los. Amostrando : Registrar a condição da Parcela; anotações na ficha de campo; Registros de fotografias; Amostrar em todas as partes da parcela/área; Identificar e rotular as amostras; AMOSTRAR SEMPRE PRIMEIRO ONDE NÃO HOUVE APLICAÇÃO (Testemunha), se aplicável; page 4 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

5 MÉTODOS DE AMOSTRAGEM Métodos: ALEATÓRIO: uso de números aleatórios para quadrantes da parcela toda com livre escolha dos locais de amostragem dentro do respectivo quadrante. SISTEMÁTICO: padrão de coleta dentro da parcela percorrendo a área como ou um S. No caso de parcelas estreitas, deve-se começar pela borda da parcela. SELETIVO: no caso de locais pré-determinados (por exemplo: árvores frutíferas - em todos as partes da árvore - topo, abaixo, no meio e fora) para assegurar que todos os frutos tenham oportunidades iguais de amostragem page 5 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

6 Aleatório page 6 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

7 Sistemático PADRÃO "" PADRÃO "S" PADRÃO sistemático page 7 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

8 Amostragens PONTOS IMPORTANTES : Evite retirar amostras no começo ou no final da parcela (local onde inicia e termina a aplicação). A amostra deverá ser toda a parte da planta que serve de alimento humano ou animal. A amostra deverá ser aquela que normalmente constitue o alimento que é comercializado. Considere como data da colheita, na amostragem, como a época em que o alimento seria normalmente colhido par fins comerciais Iniciar a amostragem pela parcela testemunha, em seguida para a parcela tratada; Cuidado em não retirar resíduos da superfície durante a amostragem; Evite qualquer dano ou deterioração da amostra que possa afetar o resultado de resíduos; page 8 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

9 Amostragens Contaminação É vital que se evite qualquer contaminação com Defensivos durante a amostragem e qualquer operação subseqüente. Atenção especial deve ser dada para os seguintes casos: Garanta que todas as ferramentas e embalagens estejam bem limpos como container utilizados na amostragem devem estar limpos e não devem ser constituídos de materiais passíveis de liberar substâncias que interfiram na qualidade da análise. Evite a contaminação com as mãos e roupas que possam ter entrado em contato com defensivos; Não deixe que as amostras entrem em contato com caixas, container ou equipamentos (incluindo veículos) que são utilizados pare transporte de defensivos page 9 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

10 Amostragens em Frutos FRUTAS Circule cada árvore ou arbusto e selecione todos os segmentos da árvore ou arbusto, do alto à parte inferior, partes expostas e não expostas protegidas pela folhagem. Para frutos pequenos plantados em linha, selecione frutos de ambos os lados, não colhendo a cerca de 1 metro do final da linha. Selecione a quantidade de fruta de acordo com a densidade na árvore ou planta, isto é, colha do lado onde existam mais frutos. Retire onde for apropriado frutos de tamanhos variados, mas não os muito pequenos ou danificados(não comerciais - exceção no caso de estudo de dissipação). page 10 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

11 Embalagem Identificação: Única e clara Etiqueta ou rótulo - resistente à umidade - caneta esferográfica ou uso de adesivo - pré-elaboradas - anexadas a amostra - disponíveis em quantidade apropriada - de preferencia usar sempre 2 etiquetas; page 11 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

12 Embalagem Etiqueta / Rótulo: Número do protocolo / campo / Produto (Defensivo agrícola a ser determinado) Cultura Dose (L ou KG/ha) Local (nome da propriedade / cidade / estado) Data da Amostragem Data da última aplicação do defensivo Identificação do responsável pela amostragem page 12 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

13 Embalagem Embalagem: material - novo; - transparente; - inerte; Duplos Sacos plásticos; flexíveis ou rígidos de polietileno de alta densidade (PEAD), 0,15 mm a 0,20 mm; Cintas plásticas para lacre, ou semelhante; 2 etiquetas para identificação; page 13 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

14 Armazenagem Armazenagem garantir integridade física e química - ingrediente ativo - cultura freezers ou câmaras frias - congelar no máximo após 24 horas da colheita; - abaixo de -20 C (monitoramento diário); - escuro; - exclusivos para este fim; manutenção da condição de armazenagem; período de armazenagem; page 14 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

15 Transporte Transporte garantir integridade física e química - ingrediente ativo - cultura evitar contaminações amostras à temperatura ambiente amostras congeladas ou refrigeradas - caixa de isopor ; - gelo seco; - gelo em gel; page 15 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

16 Amostragens em Citros Grupo: Frutas cítricas (unidades entre 25 e 250 g) Exemplos: laranja, limão, tangerina, toranja, mandarina mexerica, bergamota, pomelo. Procedimento de coleta de amostras: Circular no mínimo 4 plantas representativas da área, excluindo aquelas que se encontram nas extremidades (bordadura). Coletar frutas de todas as suas partes (superior, mediana, inferior), inclusive as expostas e protegidas pelas folhagens. A quantidade a ser coletada é determinada pela densidade de frutas na planta, i.e. coletar mais frutas onde estiver mais carregado. Selecionar frutas grandes e pequenas, mas não tão pequenas ou danificadas que não possam ser comercializadas Fonte: RDC Anvisa FAO: madura mínimo de 2 Kg page 16 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

17 Amostragens em Citros page 17 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

18 Amostragens em Goiaba Frutas diversas - Tipo 2 (origem tropical ou subtropical com a casca comestível (unidades entre 25 e 250 g) Exemplos: tâmara, goiaba, figo. Procedimento de coleta de amostras: Circular no mínimo 4 plantas representativas da área, excluindo aquelas que se encontram nas extremidades (bordadura). Coletar frutas de todas as suas partes (superior, mediana, inferior), inclusive as expostas e protegidas pelas folhagens. A quantidade a ser coletada é determinada pela densidade de frutas na planta, i.e. coletar mais frutas onde estiver mais carregado. Selecionar frutas grandes e pequenas, mas não tão pequenas ou danificadas que não possam ser comercializadas Fonte: RDC Anvisa FAO: madura mínimo de 12 Kg page 18 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

19 Amostragens em Goiaba page 19 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

20 Amostragens em Morango Frutas pequenas - Tipo 2 (unidades menores que 25 g) Exemplos: morango. Procedimento de coleta de amostras: Circular no mínimo 6 plantas representativas da área, excluindo aquelas que se encontram nas extremidades (bordadura). Coletar frutas de todas as suas partes (superior, mediana, inferior), inclusive as expostas e protegidas pelas folhagens. A quantidade a ser coletada é determinada pela densidade de frutas na planta, coletar mais frutas onde estiver mais carregado. Selecionar frutas grandes e pequenas, mas não tão pequenas ou danificadas que não possam ser comercializadas Fonte: RDC Anvisa page 20 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

21 Amostragens em Morango page 21 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

22 Conclusão Nunca escolher os frutos; Coletar sempre sem ser tendencioso ao fruto; Colher sempre primeiramente a parcela a qual não foi aplicada, Testemunha; Usar sempre luvas apropriadas ( látex, de preferência sem talco) Embalar em duplos sacos plásticos; Identificar corretamente afim de poder rastrear a amostra; Utilizar duplas etiquetas, uma sempre dentro de um saco e outra no saco externo; Após a amostragens, embalagem, armazenar sempre dentro de caixa térmica para transporte ate o freezer; Congelar dentro de um prazo máximo de 24 horas após a colheita; Congelar abaixo de -24C; page 22 Tecnicas de apresentação February 9, 2011

23 Thank you! Thiago de Oliveira