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Maria Fernanda Amarante Correia
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2 Proposta No período infantil, a alimentação tem um papel importante no desenvolvimento mental e emocional da garotada. Para ajudar os pais a apresentar a deliciosa aventura da gastronomia aos pequenos de uma forma divertida, nossa proposta é um convite para que as crianças conheçam e experimentem o universo da gastronomia. Mais que um aprendizado em cozinhar, de forma bastante simples e didática propomos que elas sejam instigadas a interagir nesse mundo de descobertas, apresentando-lhes utensílios e ingredientes, através de suas histórias e origens, narradas por uma personagem. Essa personagem que poderá ser uma batatinha ou uma panelinha falante, irá tornar a leitura ainda mais animada. O livrinho além de trazer curiosidades como as que serão citadas a seguir, também ensinará receitas para os pequenos chefs estrearem na cozinha, sempre com segurança.

3 VocE sabe como surgiram esses nomes? Coxinha de galinha Graças aos caprichos de um garotinho fissurado em peito e coxas de galinha, a Fazenda Morro Azul, em Limeira, no interior de São Paulo, foi berço do nascimento da coxinha de galinha. Filho da princesa Isabel e do conde D Eu, foi criado isolado nesta fazenda, longe da corte, porque seria considerado deficiente mental. A história conta que, certo dia, ao perceber que não havia peito e coxas suficientes para o almoço e prevendo a gritaria do menino pela falta de sua comida predileta, a cozinheira da fazenda resolveu desfiar as demais partes e moldálas em uma massa à base de farinha e batata. O garotinho adorou. Curiosa sobre a iguaria que tanto encantara seu neto, a imperatriz Tereza Cristina, em visita à fazenda, quis experimentar. Gostou tanto que solicitou que o modo de preparo fosse fornecido ao mestre da cozinha imperial. Assim, a coxinha de galinha foi introduzida na Corte e conquistou os salões da realeza brasileira. Brigadeiro Era o ano de 1945 e o brigadeiro Eduardo Gomes ( ) da União Democrática Nacional, disputava a presidência do país com o marechal Eurico Gaspar Dutra ( ), do Partido Social Democrata, protegido do então presidente Getúlio Vargas. Eduardo Gomes era um homem alto e charmoso, e nunca se casou. Liderou a criação do Correio Aéreo Nacional e, por duas vezes, foi ministro da Aeronáutica. É, inclusive, o patrono da Força Aérea Brasileira. O slogan de sua campanha era: Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro. As mulheres que o apoiavam resolveram criar um docinho para arrecadar fundos para a campanha. Misturaram leite condensado com chocolate em pó e criaram o docinho do brigadeiro. O docinho triunfou, já seu padrinho... Dutra deu um banho em Gomes - 55% dos votos contra 35% - e assumiu a Presidência em 1946.

4 E ESSES? Pé de moleque Os primeiros doces genuinamente brasileiros foram o pé de moleque, a paçoca a rapadura, a mãe benta, a cocada e os quindins de Iaiá. O pé de moleque é feito com rapadura e castanhas de caju no nordeste e, no interior de São Paulo, com amendoim, onde também é conhecido como paraquedista ou expedicionário. A origem do nome, diz a lenda, vem das brincadeiras das crianças que ficavam em volta do fogão enquanto as doceiras mexiam os tachos. Percebendo o olhar pidão da criançada, elas diziam: Pede moleque! Pede moleque! Picolé O picolé foi inventado por Frank Epperson, um menino de 11 anos, que esqueceu no quintal de sua casa, em São Francisco, na Califórnia, um copo de refresco com uma colher dentro, durante uma noite de inverno em Pela manhã, ele notou que a bebida e a colher haviam congelado juntas.

5 EspecificaCOes tecnicas Formato: 13cm x 20cm Número total de páginas: 112 páginas Capa: Impressa em 4/0 cores no Cartão Supremo 300g com laminação brilhante Papel Miolo: Impresso em 4/4 cores em Couché Fosco 150g

6 SOBRE A AUTORA Natural de São Paulo,bacharel em Comunicação Social, Roberta Malta Saldanha iniciou sua carreira na Editora Abril, onde atuou nas revistas Exame Vip, Veja Rio e Veja. A convite da Segmento Editora idealizou a revista dos Vigilantes do Peso no Brasil, a Pense Leve, presente no mercado editorial até hoje. Em 1994, já com sua empresa de eventos, idealizou e executou o primeiro evento enogastronômico brasileiro o Boa Mesa. A convivência com chefs e profissionais do Brasil e do mundo, no decorrer de 12 edições, no eixo São Paulo/Rio de Janeiro, selou de vez seu amor pelos prazeres da boa mesa. É autora dos livros: Dicionário Tradutor de Gastronomia em Seis Línguas (Bellini Cultural, 2007); Histórias, Lendas e Curiosidades da Gastronomia (Ed.Senac, 2011), contemplado com o Prêmio Jabuti 2012, categoria gastronomia; Minidicionário de Enologia em 6 Idiomas (Ed. Senac, 2012); e Dicionário de Termos Culinários (Ed.Senac, 2013). É também colaboradora em publicações e sites dedicados à area.

7 Vantagens para a empresa 1 Ter sua marca vinculada a um projeto cultural de qualidade, sem a necessidade de desembolsar recursos extras; 2 Usar o projeto cultural para ações de marketing com clientes e/ ou fornecedores, ações de endomarketing com funcionários e colaboradores ou ações com caráter social como distribuição do livro a escolas públicas ou entidades do terceiro setor; 3 A logomarca da empresa estará impressa como patrocinadora em todo material de divulgação do projeto cultural, como convites, cartazes, peças comerciais etc; 4 Na cota de exemplares entregues para o patrocinador, além da inserção da sua logomarca, a empresa tem direito a uma página institucional assinada pelo presidente da empresa, por exemplo; 5 Cota de exemplares do patrocinador é proporcional ao valor aportado.

8 A Empresa A ArteEnsaio é uma editora e produtora cultural, que desde 1996, elabora, desenvolve e viabiliza projetos de alta qualidade, utilizando, principalmente, as Leis de Incentivo à Cultura. Nossa missão é contribuir com a cultura nacional de forma sustentada, fornecendo soluções às empresas que buscam alinhar seus interesses corporativos a ações culturais. Para saber mais, acesse o site

9 SÃO PAULO R. Dr. José Almeida Camargo, 141 Vila Madalena RIO DE JANEIRO Av. das Américas, Bl. Paris Barra da Tijuca

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