TEOR DE N NA FOLHA DA BATATEIRA EM FUNÇÃO DE DOSES DE NITROGÊNIO PARA A PRODUÇÃO DE TUBÉRCULOS EM CULTIVARES DE BATATA

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1 BUSATO Teor C; de FOTES na folha PCR; da BRAU batateira H, em SILVA, função MC de C; doses COELHO, de nitrogênio FS; OLIVEIRA, para a produção LS de de tubérculos Teor de na em folha cultivares da batateira de batata em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata. Horticultura Brasileira 27: S574S582. TEOR DE A FOLHA DA BATATEIRA EM FUÇÃO DE DOSES DE ITROGÊIO PARA A PRODUÇÃO DE TUBÉRCULOS EM CULTIVARES DE BATATA Camilo Busato 1 ; Paulo Cezar R. Fontes 2 ; Heder Braun ; Marcelo Cleón de C Silva 4 ; Fabrício Silva Coelho ; Lucilene Silva de Oliveira 5 1 MSc. Eng Agrônomo, Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo, IDAF, Cep: , Colatina ES; 2 Professor Titular, Depto de Fiecnia, UFV, Cep: , Viçosa MG; Doutorando em Fiecnia, UFV, Cep: , Viçosa MG; 4 PósDoutorando em Fiecnia, UFV, Cep: , Viçosa MG; Graduanda em Agronomia, UFV, Cep: , Viçosa MG; camilobusato@yahoo.com.br, pacerefo@ufv.br, hederbraun@hotmail.com, mdecastro70@yahoo.com.br, fabriufla@yahoo.com.br, luagroufv@hotmail.com. Apoio FAPEMIG e CPq. RESUMO Objetivouse com este trabalho quantificar o valor crítico do teor de na folha da batateira associado à dose de nitrogênio () para a produção comercial máxima de tubérculos de cultivares de batata. Os teores de O e ânico na matéria seca da quarta folha (QF) e da folha mais velha (FV) foram determinados imediatamente antes da amontoa, aos 21 dias após a emergência. Foram realizados quatro experimentos, simultaneamente, no campo sendo cada experimento uma cultivar, Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, e cinco doses de (0, 50, 100, 200 e 00 kg ha 1 ). Os experimentos foram instalados no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Concluise que os valores críticos estimados na quarta folha associado à máxima produção de tubérculos comerciais das cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix foram 0,44; 0,2; 0,42 e 0,54 (decagrama kg 1 ) de O e 7,80; 7,44; 7,90 e 5,97 (decagrama kg 1 ) de ânico, respectivamente. Os valores críticos estimados na folha velha foram 0,87; 0,9; 0,48 e 0,75 (decagrama kg 1 ) de O e 4,87; 5,8; 7,26 e 4,77 (decagrama kg 1 ) de ânico, respectivamente. PALAVRASCHAVE: Solanum tuberosum L., fertilização, nutrição mineral, nível crítico. ABSTRACT content in leaves cultivars potato in function of nitrogen () rates for the yield in potato tuber The objective of the research was to quantify the critical value the content in the leaf of cultivars potato tubers associated by nitrogen () rates at commercial maximum yield. The O and anic contents in dry matter on the fourth leaf (LQ) and oldest leaf (OL) were determined immediately before heaping, 21 days after the emergency. Four experiments were, simultaneously, conducted on in the field. It was utilized one cultivar Atlantic, Ágata, Monalisa, and Asterix in each experiment, and five rates of (0, 50, 100, 200 and 00 kg ha 1 ). Each experiment that was set in a randomized complete block design and four repetitions. In conclusion that is critical values estimated at the LQ associated to the maximum commercial tubers yield of Atlantic, Ágata, Monalisa, and Asterix cultivars were 0.44, 0.2, 0.42 and 0.54 (decagram kg 1 ) of O content and 7.80, 7.44, 7.90 and 5.97 (decagram kg 1 ) of anic content, respectively. The critical values estimated at the OL were 0.87, 0.9, 0.48 and 0.75 (decagram kg 1 ) of O content and 4.87, 5.8, 7.26 and 4.77 (decagram kg 1 ) of anic content, respectively. KEYWORDS: Solanum tuberosum L., fertilization, mineral nutrition, critical values. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S574

2 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata ITRODUÇÃO O nitrogênio () é o nutriente mineral essencial dos mais limitantes para o crescimento e desenvolvimento das plantas. Análises do teor de O e ânico têm sido utilizadas para determinação do status de (Guimarães, 1998). Independentemente do índice de, a existência de valores aceitos como concentração crítica de é necessária para serem usados como padrão ou referência. Devido à variação dos índices nutricionais durante o período de crescimento, os resultados das análises de planta são frequentemente interpretados por níveis críticos previamente definidos para uma dada cultura e para estádios específicos de desenvolvimento. O nível crítico identifica o status de da cultura, acima do qual não há necessidade em aplicar, porém não informa a quantidade do nutriente a aplicar (Rodrigues et al., 2005). Uma estratégia em relação ao manejo do em culturas anuais, tal como a batata, pode ser a aplicação em préplantio de uma pequena fração da necessidade de com ajuste da dose de no período de cultivo, baseado nos índices de status nutricional de na planta (Rodrigues, 2004). O presente trabalho teve como objetivo determinar o nível crítico do teor de na quarta folha e na folha mais velha da batateira, associado à dose de para a produção comercial máxima de tubérculos de cultivares de batata. MATERIAL E MÉTODOS Foram conduzidos quatro experimentos, simultaneamente, em campo, no período de outono/inverno de 2006 (abriljulho), na Horta de Pesquisa do Departamento de Fiecnia da Universidade Federal de Viçosa. O solo da área experimental é um Podzólico Vermelhoamarelo câmbico, de textura argilosa e com os teores médios de O e de matéria ânica de 4,60 mg kg 1 e 2,74 (decagrama kg 1 ), respectivamente. Em cada experimento foi utilizada uma cultivar de batata, Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix e cada um recebeu os tratamentos que foram cinco doses de (0, 50, 100, 200 e 00 kg ha 1 ), na forma de sulfato de amônio, aplicadas em préplantio. Os experimentos foram instalados no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Cada parcela foi composta por 4 fileiras com 7 plantas, espaçadas 0,75 m entre fileiras e 0,25 m entre plantas e medindo,0 x 1,75 m, alizando 28 plantas por parcela, sendo 10 plantas úteis. Aos 21 dias após a emergência (DAE), imediatamente antes da amontoa, foram colhidas a quarta folha completamente expandida a partir do ápice (QF) e a folha mais velha (FV) em duas plantas representativas em cada parcela, entre 7:00 e 9:00 horas. Em laboratório as folhas foram colocadas em estufa a 70 ºC até atingirem massa constante. A matéria seca da QF e da FV foi moída em moinho tipo Wiley, equipado com peneira de 20 mesh, para determinação do teor de ânico, após digestão sulfúrica utilizandose o reagente de essler (Jackson, 1958). Em outra subamostra, o O foi extraído com água desmineralizada em banhomaria a 45 ºC por 1 h, determinandose a concentração de O por colorimetria, em espectrofotômetro a 410 nm (Cataldo et al., 1975). O teor de al foi obtido por meio da soma dos teores de ânico e O (Araújo, 2004). A multiplicação do teor de O, ânico e al na matéria seca da QF, expresso em (decagrama kg 1 ), pela massa da matéria seca da QF, expressa em (decagrama kg 1 ), forneceu o conteúdo de O, ânico e al, respectivamente. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S 575

3 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata Foi calculado o nível crítico (C) para o teor de O, ânico e al na QF e na FV da batateira associados à dose de para a produção comercial máxima de tubérculos (PMT). Para tal, foram utilizadas as doses de 175,45; 168,17; 19,18 e 212,22 kg ha 1 de para Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, respectivamente, seguindo a metodologia mostrada em Fontes (2001). Os valores dos teores de determinados aos 21 DAE em função de doses de foram submetidos à análise de variância e regressão, adotandose o nível de 1, 5 e 10% de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO Houve efeito de doses de sobre os teores, expressos em (decagrama kg 1 ), e conteúdos, expressos em (decagrama kg 1 ), de O, ânico e al, na matéria seca da QF e da FV da batateira, em determinação realizada aos 21 DAE, nas cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, respectivamente. Os modelos que melhor descreveram o efeito de doses de sobre os teores e conteúdos de determinados na QF estão na Tabela 1 e 2. As estimativas dos teores de O e de ânico na QF da batateira em função de doses de estão apresentadas nas figuras 1 e 2, respectivamente. O teor de ânico foi maior na QF em relação à FV e esta última apresentou maior teor de O quando comparada a primeira, o que está de acordo com o observado por Mason e Wilcox (1982), para o tomateiro, onde as concentrações de ânico foram maiores nas folhas jovens que nas completamente desenvolvidas, ocorrendo o inverso para o O. O teor de ânico na matéria seca dos folíolos e da quarta folha inteira obtido por Gil (2001) apresentou comportamento quadrático quando se aplicou doses de em préplantio. a quarta folha, o valor máximo do teor de ânico foi 6,27 (decagrama kg 1 ), obtido com a dose de 19 kg ha 1 de. Com a dose de que propiciou a máxima produção comercial de tubérculos, o valor de ânico foi 6,21 (decagrama kg 1 ). O nível crítico para o teor de ânico na quarta folha da batateira em estufa, obtidos por Rodrigues et al. (2000) foi de 4,7 (decagrama kg 1 ), abaixo dos valores encontrados nestes experimentos. Gil (2001) encontrou aumento de forma quadrática no teor de ânico na matéria seca das folhas da batateira cultivar Monalisa com o aumento das doses de, aos 20 DAE. a dose que propiciou a máxima produção comercial o teor de ânico foi de 7,0 (decagrama kg 1 ). O teor de al presente no limbo das folhas amostradas do tomateiro por Guimarães et al. (1998) constituise em maior parte por ânico, sendo pequena a contribuição do O. Isto também pode ser observado nos presentes experimentos e concordam com o exposto por Fontes (2001). Quanto maior disponibilidade de, maior crescimento da área foliar e acumulação do nutriente, com posterior remobilização. Concluise que os valores críticos estimados na quarta folha associado à máxima produção de tubérculos comerciais das cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix foram 0,44; 0,2; 0,42 e 0,54 (decagrama kg 1 1 ) de O e 7,80; 7,44; 7,90 e 5,97 (decagrama kg ) de ânico, respectivamente. Os valores críticos estimados na folha velha foram 0,87; 0,9; 0,48 e 0,75 (decagrama kg 1 1 ) de O e 4,87; 5,8; 7,26 e 4,77 (decagrama kg ) de ânico, respectivamente. AGRADECIMETOS A FAPEMIG pelo auxílio financeiro e concessão de bolsas. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S576

4 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata LITERATURA CITADA ARAÚJO C Critérios para o manejo da adubação nitrogenada do tomateiro em ambiente protegido e no campo. Viçosa: UFV. 220p (Tese Doutorado). CATALDO DA; HAROO M; SCHRADER LE; YOUES VL Rapid colorimetric determination of nitrate in plant tissue by nitration of salicylic acid. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 6: FOTES PCR Diagnóstico do estado nutricional das plantas. Viçosa: UFV. 122p. GIL PT Índices e eficiência de utilização de nitrogênio pela batata influenciados por doses de nitrogênio em préplantio e em cobertura. Viçosa: UFV. 81 p. (Tese Mestrado). GUIMARÃES TG itrogênio no solo e na planta, teor de clorofila e produção do tomateiro, no campo e na estufa, influenciados por doses de nitrogênio. Viçosa: UFV. 184p. (Tese Doutorado). GUIMARÃES TG; FOTES PCR; PEREIRA PRG; ALVAREZ VH; MOERAT PH Determinação dos teores de nitrogênio na seiva do tomateiro por meio de medidor portátil. Horticultura Brasileira, 16: JACKSO ML Soil chemical analysis. Englewood Cliffs, Prentice Hall, 498 p. MASO SC; WILCOX GE itrogen status evaluation of tomato plants. Journal of the American Society of Horticultural Science, 107: RODRIGUES FA; FOTES PCR; PEREIRA PRG; MARTIEZ HEP Crescimento e teor crítico de O na seiva da batateira cultivada em solução nutritiva. Horticultura Brasileira, 18: RODRIGUES MA Establishment of continuous critical levels for índices of plant and presidedress soil nitrogen status in the potato crop. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 5: RODRIGUES MA; COUTIHO J; MARTIS F; ARROBAS M Quantitative sidedress nitrogen recommendations for potatos based upon crop nutritional indices. European Journal of Agronomy, 2: Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S 577

5 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata Tabela 1. Equações ajustadas para o teor de nitrogênio al (QF) e conteúdos de nitrato (O QF), nitrogênio ânico (QF) e nitrogênio al (QF) na matéria seca da QF da batateira em função das doses de, para as cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, e os respectivos coeficientes de determinação [Equations adjusted for the content in fourth leaf (LQ) and nitrate content (O LQ), anic (LQ) and content (LQ) in dry matter of potato in the fourth leaf (LQ) function of rates, for the Atlantic, Agata, Monalisa, and Asterix cultivars, and the coefficients of determination]. UFV, MG, Viçosa, Características Equações ajustadas R 2 /r 2 Atlantic O O O Y = 5, ,02044** 0, ** 2 0,9 Y = 2, ,1089** 0, ** 2 0,99 Y = 187, ,44206** 0,91 Y = 175, ,968607** 0, * 2 0,98 Ágata Y = 6, , ** 0, ** 2 0,94 Y = 1, ,059508** 0, * 2 0,98 Y = 140,22 + 0,601882** 0, * 2 0,91 Y = 142, ,66141** 0, ** 2 0,92 Monalisa Y = 6, ,01528** 0, ,96 Y = 4, ,057175** 0, * 2 0,95 Y = 152, ,528412** 0,001047* 2 0,96 Y = 156,6 + 0,585588** 0, * 2 0,96 Asterix O Y = 4, , ** 0, ** 2 0,86 Y = 6, , ** 0,88 Y = 100,11 + 0,29840** 0,89 Y = 106,59 + 0,429** 0,89 **, * e Significativo a 1, 5 e 10 % de probabilidade pelo teste t, respectivamente [**, * and Significant at 1, 5 and 10 % of probability by ttest, respectively]. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S578

6 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata Tabela 2. Equações ajustadas para os teores de nitrato (O FV), nitrogênio ânico (FV) e nitrogênio al (FV), e conteúdos de nitrato (O FV), nitrogênio ânico (FV) e nitrogênio al (FV) na matéria seca da folha velha (FV) da batateira em função das doses de, para as cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, e os respectivos coeficientes de determinação [Equations adjusted for the content in fourth leaf (OL) and nitrate content (OOL), anic (OL) and content (OL) in dry matter of potato in the oldest leaf (OL) function of rates, for the Atlantic, Agata, Monalisa, and Asterix cultivars, and the coefficients of determination]. UFV, MG, Viçosa, Características Equações ajustadas R 2 /r 2 Atlantic O FV Y = 0, , ** 0, ** 2 0,88 FV Y =, ,00952** 0, * 2 0,94 FV Y = 4, ,016058** 0, ** 2 0,9 FV Y =, ,111862** 0, ** 2 0,8 FV Y = 72, ,1082* 0,77 FV Y = 78, ,15026* 0,77 Ágata O O FV Y = 0, ,002858** 0, * 2 0,9 FV Y =, ,011666** 0,96 FV Y = 4, , ** 0,97 FV Y = 0, ,027752* 0, ,98 FV Y = 7, ,087719* 0,8 FV Y = 9, , ** 0,8 Monalisa O O FV Y = 0, , ** 0, ** 2 0,99 FV Y = 5, ,017914** 0, ** 2 0,89 FV Y = 5, ,020994** 0, ** 2 0,92 FV Y = 0, ,06225** 0, * 2 0,99 FV Y =, ,6449* 0, ,98 FV Y = 4, ,99675* 0, ,98 Asterix O O FV Y = 0, , ** 0, ** 2 0,91 FV Y =, , ** 0, * 2 0,80 FV Y =, , ** 0, ** 2 0,84 FV Y = 1, ,08564** 0, ** 2 0,96 FV Y = 40, ,15224** 0,84 FV Y = 44, ,1688** 0,8 O **, * e Significativo a 1, 5 e 10 % de probabilidade pelo teste t, respectivamente [**, * and Significant at 1, 5 and 10 % of probability by ttest, respectively]. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S 579

7 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata **, * e º significativo a 1, 5 e 10% de probabilidade pelo teste t, respectivamente [**, * and Significant at 1, 5 and 10 % of probability by ttest, respectively]. Figura 1. Estimativa do teor de O (decagrama kg 1 ) na matéria seca da quarta folha da batateira em função das doses de, nas cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, respectivamente [Estimate the of O content (decagrama kg 1 ) in dry matter of the fourth leaf of potato as function of rates by Atlantic, Agata, Monalisa and Asterix cultivars, respectively]. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S580

8 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata **, * e º significativo a 1, 5 e 10% de probabilidade pelo teste t, respectivamente [**, * and Significant at 1, 5 and 10 % of probability by ttest, respectively]. Figura 2. Estimativa do teor de (decagrama kg 1 ) na matéria seca da quarta folha da batateira em função das doses de, nas cultivares Atlantic, Ágata, Monalisa e Asterix, respectivamente [Estimate of anic content (decagrama kg 1 ) in dry matter of the fourth leaf of potato as function of rates by Atlantic, Agata, Monalisa and Asterix cultivars, respectively]. Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S 581

9 Teor de na folha da batateira em função de doses de nitrogênio para a produção de tubérculos em cultivares de batata Hortic. bras., v. 27, n. 2 (Suplemento CD Rom), agosto 2009 S582