O ano vitícola na região. As castas na sub região do AVE. Mesa Redonda. IV Jornadas Técnicas Ano Vitivinícola de Dezembro de 2008

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1 O ano vitícola na região Mesa Redonda As castas na sub região do AVE IV Jornadas Técnicas Ano Vitivinícola de Dezembro de 2008 EVAG

2 Área de acção : Sub região do AVE, concelhos de V. N. Famalicão, Guimarães, St. Tirso, Braga Viticultores : Cooperadores da FAGRICOOP Cooperativa Agrícola e dos Produtores Leite de V. N. Famalicão CRL 34 explorações 17 no modo Produção Integrada 350 ha de vinha 57 % cordão simples, 20 % cordão sobreposto, 20 % cruzeta, 3 % ramadas 30 % Vinhas jovens < 10 anos 1,5 ha a 40 ha de vinha por exploração 2

3 Sub Região AVE Castas, LOUREIRO TRAJADURA ARINTO VINHÃO ESPADEIRO PADEIRO 3

4 LOUREIRO Nascença média Desavinho à floração chuvanafloração excesso de vigor Maturação irregular temperatura amena e algumas chuvas 4

5 TRAJADURA Nascença média Pouco desavinho à floração floração mais tardia, menos chuvas menor vigor Maturação irregular temperatura amena e algumas chuvas 5

6 ARINTO Abrolhamento tendência apical com Nascença média / baixa Muito desavinho e baguinha à floração chuva na floração Maturação irregular temperatura amena e algumas chuvas 6

7 LOUREIRO/TRAJADURA / ARINTO Protecção Fitossanitária, 10 tratamentos míldio 2fosetil alumínio 3 iprovalicarbe 11 metalaxil + folpete 1 cimoxanil + propinebe 2 organo cúpricos 1 calda bordalesa 9 tratamento ao oídio 6 aplicações de enxofre molhável 3 IBE 7

8 LOUREIRO/TRAJADURA / ARINTO Protecção Fitossanitária, 1º tratamento míldio a16deabril Até final de Junho Cadência de tratamentos de 12 dias oídio 1º IBE na floração 2º IBE no bago de chumbo 3º IBE no fecho cacho 2 tratamentos podridão alimpa fecho cacho pintor 1 tratamento traça dauva RCI à 2.ª geração 8

9 VINHÃO Nascença média / bi baixa Floração regular floração tardia c/ menor precipitação Maturação irregular temperatura amena e alguma chuva 9

10 ESPADEIRO Nascença média / baixa Floração regular floração tardia c/ menor precipitação it Maturação irregular e muito tardia temperatura amena e alguma chuva 10

11 PADEIRO Nascença elevada Floração regular floração semdesavinho Maturação irregular temperatura amena e alguma chuva 11

12 VINHÃO/ESPADEIRO / PADEIRO Protecção Fitossanitária, 8 tratamentos míldio 2fosetil alumínio 3 iprovalicarbe 2 organo cúpricos 1 calda bordalesa 3tratamentoIBEaooídio e, 5 aplicações de enxofre molhável 1 tratamentos podridão alimpa fechocacho h 1 tratamento traça dauva RCI à 2.ª geração 12

13 aspectos que contribuíram para obtenção de boas produções por parte de alguns viticultores 13

14 Fertilidade do solo, ph e Magnésio adequados Calcário dolomítico Fósforo, potássio e teores de matéria orgânica adequados Azoto adequado / vigor controlado Enrelvamento da entrelinha 14

15 Vinhas com castas e clones produtivos / sistemas de condução adequados/ podas adequadas Fertilidade do solo adequada Boa protecção fitossanitária Operações Culturais Condições climatéricas Produção e qualidade 15

16 Poda versus Produção Poda curta em talões ou poda longa vara / talão? Qual o objectivo? Produções moderadas 6 9 t/ha ou Produções elevadas t/ha 16

17 Exemplo, Quinta do Souto Objectivo vender as uvas de casta Loureiro a um agente vinificador Custo de produção ha 4000 euros Graualcoólicoprovável alcoólico médioà vindima 10,8% alc. prov. Valor do kg de uva de casta para 10,8% alc. prov ,38 São necessários kg de uvas / ha para pagar os custos de produção 17

18 Causas que afectaram a produção em 2008 Nascença irregular Desavinho e baguinha na floração Descuidos na protecção fitossanitária Desequilíbrios nutricionais (ph, Mg) Podas curtas com poucos gomos por metro linear 18

19 Fim 19