Rainforest Alliance Certified TM

Transcrição

1 Sustainable Agriculture Network Rainforest Alliance Certified TM Relatório de Auditoria Anual (2) Paulo Veloso Dos Santos FAZENDAS CATUAÍ, NOVA SUIÇA E BERRADOR IBD Certificações Ltda. Brasil Fone: ibd@ibd.com.br Número de credenciamento IOAS: 14 Culturas: Café (Coffea Arabica) Data de entrega do relatório: 17/02/2016 Data de início da auditoria: 02/12/2015 Data de término da auditoria: 03/12/2015 Nome(s) do(s) auditor(es): Carolina Manço (auditor principal) Reginaldo Vaz (auditor suporte)

2 Aviso de exatidão de tradução Translation accuracy disclaimer Este documento foi traduzido pelo IBD Certificações Ltda a partir da versão inglesa do documento original publicado pela RAS e, portanto é de uso exclusivo para auditorias contratadas por IBD Certificações Ltda. Traduções de quaisquer documentos normativos RAS para outros idiomas que não o inglês são designadas apenas para a conveniência do público que não faz leitura do idioma inglês. A exatidão da tradução não é garantida nem implícita. Se quaisquer questões surgem relacionadas à exatidão da informação contida na tradução, por favor refira-se à versão inglesa do documento que é a versão oficial. Quaisquer discrepâncias ou diferenças criadas na tradução não são vinculantes e não têm efeito para propósito de conformidade ou controle. This document has been translated by IBD Certificações Ltda from the English version of the original document published by the SAN and is therefore of exclusive use for audits contracted by IBD Certificações Ltda. Translations of any SAN s normative documents into languages other than English are intended solely as a convenience to the non-english-reading public. Translation accuracy is not guaranteed nor implied. If any questions arise related to the accuracy of the information contained in the translation, please refer to the English version of the document which is the official version. Any discrepancies or differences created in the translation are not binding and have no effect for compliance or enforcement purposes.

3 Conclusão da equipe auditora A equipe de auditores IBD Certificações conclui que as Fazendas Catuaí, Berrador e Nova Suiça cumprem com a versão vigente dos documentos normativos da Rede de Agricultura Sustentável (ver Seção 3). A decisão de certificação é de responsabilidade do IBD Certificações. Descrição da Propriedade Descrição Geral, pontos fortes ou modificações desde a auditoria anterior Experiência em certificação A fazenda Catuaí possui certificação RAS desde 2012 e as fazendas Berrador e Nova Suíça possuem certificação RAS desde 2014, após a reformulação organizacional, conforme descrito no relatório As fazendas também são certificadas UTZ e Certifica Minas. As fazendas alvo dessa auditoria fazem parte da Fazendas Veloso Agronegócio. Sistema de gerenciamento social e ambiental Na Auditoria Anual 2 realizada em 2015 foram auditadas as três fazendas que pertencem ao empreendimento Fazendas Veloso Agronegócio e que fazem parte das escopo da Certificação RAS, sendo elas: Fazenda Catuaí, Fazenda Berrador e Fazenda Nova Suíça. O Sistema de gestão socioambiental implementado está documentado e conta com políticas, programas, planos e registros de atividades que atendem a normativa de Rede de Agricultura Sustentável. Foi apresentado relatório de auditoria interna visando à melhoria continua do sistema. A rastreabilidade do café é um ponto de atenção no sistema de gestão das fazendas uma vez que o proprietário dessas fazendas possui outras fazendas que não são certificadas. A estrutura da Fazenda Nova Suíça recebe, armazena e processa o café de todas as fazendas, sejam elas certificadas ou não, mas recebem apenas os cafés das fazendas do mesmo proprietário. Foi verificado que os registros e os controles possibilitam a rastreabilidade e a segregação do café certificado. Conservação do ecossistema e da biodiversidade As fazendas apresentam áreas de RL compensada e toda documentação referente a esse critério estava em ordem. Possuem Reserva Legal de 20,20% da área, sendo duas áreas compensadas em Presidente Olegário, nas fazendas Pirapitinga e São João, e outra na fazenda Capão, no município de Tiros. Na presente auditoria não foram visitadas nenhuma das três áreas compensatórias de RL. Conforme visita a área APP4 localizada próxima a área de produção GC03 foi evidenciado o plantio de aproximadamente 1600 mudas, conforme o Projeto técnico de reconstituição de flora (04/11/2014) elaborado pelo Engenheiro Agrônomo responsável. Foram verificadas as Guias de Arrecadação e circulação de mudas (GAM) nº e emitidas pelo Instituto Estadual de Florestas/MG. Com total de 1480 mudas. Primeiramente foi realizado monitoramento da área conforme Checklist para inspeção de APPs e Reservas legais (data: 29/10/2014) e conforme parecer do técnico responsável José dos Reis Lopes Técnico Ambiental as mudas já estavam na propriedade para plantio mas aguardavam as chuvas e liberação do IEF. A área plantada é monitorada conforme checklist de verificação apresentados na auditoria (VER FOTO 7). O Plano Ambiental das Fazendas (nov/2014) conta com detalhes das características ambientais de cada uma delas incluindo um inventário da flora nativa. Além disso, no plano ambiental descrevem-se as atividades a serem realizadas para a conservação/proteção das áreas e mediante a visita realizada à área de Reserva Legal. O plano conta com metas e objetivos de médio e longo prazo e um cronograma que garanta o acompanhamento correto de sua execução. A equipe, por meio de entrevista, demonstra conhecer a política de proibição de caça e extração de flora e fauna, dentro dos limites da propriedade e a existência de um relatório de avistamento da fauna que é constantemente atualizado. Conforme observado na auditoria as fazendas mantém os registros de avistamento de aves e outros animais. Foi confirmada a presença de sinalização indicando a proibição de caça, pesca e extração de madeira, também foi observada a presença de cercas que delimitam a propriedade. As fazendas contam nove pontos de captação de água no total. Todos estão em processo de obtenção de outorgada, conforme observado na auditoria. Os locais onde se realiza a captação de água superficial, não estão claramente identificados, como observado na auditoria ao ponto de captação que abastece a Fazenda Berrador. Os demais pontos são devidamente identificados no mapa e isolados por cerca onde nota-se que a vegetação não está alterada. O Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos foi atualizado e conta com metas e objetivos de médio e longo prazo e um cronograma que garanta o acompanhamento correto de sua execução. O programa encontra-se funcionando, os resíduos separados são entregues, em sua maioria, para empresas devidamente autorizadas para a coleta e à fazenda mantém cópias da licença ambiental e registra os volumes entregues. Condições sociais e de trabalho A Fazenda Catuaí está localizada na zona rural do município de Presidente Olegário e mantém um projeto na instituição Escola Estadual Carmem Celina, onde é realizado o projeto social. O Projeto socioambiental junto com a escola municipal Prof. Carmem Celina realizou as seguintes atividades: manejo do mato do pomar implantado em jan/2014,

4 manutenção da irrigação/sistema de gotejo do pomar, combate a formigas e ervas daninhas do pomar e limpeza da escola, além da visita ao Zoológico de Uberlândia com o intuito de conscientização para a preservação ambiental (41 crianças sendo os filhos funcionários da fazenda e sala com melhores medias). A auditoria foi realizada após finalização da safra, tendo sido acompanhadas as atividades de trincha, preparo de recolhimento para café, esparramação de cisco, desbrota e adubação. Também foram visitadas moradias de trabalhadores bem como estruturas de beneficiamento. As fazendas Berrador e Nova Suiça estão localizadas na zona rural do município de Carmo de Paranaíba, onde é realizado o projeto social junto a escola a Escola Estadual Juca Cardoso. A maioria dos funcionários são residentes no município onde as fazendas estão localizadas. A Fazenda Catuaí possui 5 casas em que residem os trabalhadores permanentes e suas famílias, as demais fazendas não possuem moradia e não há alojamentos. O programa de Saúde e segurança ocupacional está de boa maneira implementado, existindo registros de treinamentos e exames médicos realizados, bem como a entrega de equipamentos de proteção individual de acordo com o estabelecido no programa. Conforme entrevistas nas fazendas observa-se a satisfação dos colaboradores quanto a condições de trabalho, aos salários, as relações junto aos superiores hierárquicos, às instalações de uso coletivo como refeitório, banheiros e vestiários. Há uma dificuldade recorrente por parte dos trabalhadores de campo no que diz respeito à norma RAS, embora, tenham recebido treinamento em novembro de 2015 na fazenda Nova Suíça e em fevereiro, junho e novembro na faz Catuaí. Tanto a fazenda Catuaí quanto a fazenda Nova Suíça disponibilizam aos colaboradores áreas de descanso cobertas com banheiro e aquecedor de marmitas em pontos estratégicos da lavoura FOTO N 1. Com relação a segurança contra acidentes, cada frente de trabalho acompanha um kit de primeiros socorros e existe uma caixa de sugestões junto a cantina de cada propriedade. O Plano de monitoramento e análise de água e efluentes (Nov/2015) foram verificados durante a auditoria. Gerenciamento de cultivo A propriedade Nova Suíça e Berrador contam com o Programa de redução e rotação de defensivos agrícola e Manejo integrado de pragas e Doenças. A fazenda monitora as pragas e doenças rotineiramente. Embora possuam o MIP e o monitor de pragas, as aplicações são feitas em função do nível de infestação evidenciada pelo monitor quando comparada ao nível de controle preconizado no MIP da Fazenda. A fazenda Catuaí também conta com um programa de manejo integrado do cultivo que identifica as principais pragas e doenças, assim como seus respectivos níveis de controle, seja químico ou alternativo. Nesta propriedade estão usando em área com menor pressão de insetos o fungo a Beauveria para o controle da broca e da cochonilha em substituição ao Benevia, numa taxa de 30 % da área. As aplicações são realizadas quando o monitoramento de pragas atinge 3% de infestação de Bicho mineiro, 4% para infestação de broca, por exemplo. Houve um aumento na utilização de produtos classe I principalmente na Fazenda Catuaí em função de sua altitude mais baixa e cerca de 3 C a mais em sua temperatura em relação a Nova Suíça e a Berrador. Estão buscando diminuir o uso de Altacor, Abamectim e Nomolt via manejo de mato no meio da linha de café aumentando os inimigos naturais das pragas e doenças. Fica evidenciado que as fazendas estão caminhando na direção da diminuição do uso de princípios classe I inclusive com substituição de químicos por controle biológico o que evidencia a correção da não conformidade constatada na auditoria anterior. Não há evidencias de uso de produtos não registrados para a cultura do café ou que estejam presentes na lista de produtos banidos pela Rede de agricultura Sustentável. As adubações continuam utilizando como parâmetro a análise de solo, foliar e o potencial produtivo. Infraestrutura, processamento e embalagem A Fazenda Catuaí possui estrutura concentrada em um bloco central, onde se encontram as moradias, refeitório, escritório, oficina, depósitos de defensivos, tanque de diesel, plataforma de lavagem de máquinas, galpão para guardar máquinas e implementos agrícolas. A estrutura de processamento pós-colheita está localizada próxima da área central e é composto por lavadores, despolpadores, terreiro, secadores, tulhas e benefício. O sistema de rastreabilidade permite acompanhar os lotes de café desde a lavoura até o armazenamento nas tulhas garantindo a separação dos lotes em todas as fases do processamento. A estrutura de armazenamento de defensivos da Fazenda Catuaí é bem protegida. Conta com alerta em local visível proibindo a entrada de pessoas não autorizadas no local, além da presença de placas indicativas nas paredes informando cada tipo de princípio ativo presente no depósito, o que não pode ser observado na fazenda Nova Suíça. Ademais, são encontradas canaletas de coleta para o caso de eventual derrame de produto, janelas e exautores de teto, disponibilidade de EPI S para preparo de calda e fichas técnicas de emergência de cada princípio ativo presente no deposito nas duas propriedades. Por norma da empresa, existe um trabalhador especializado em preparo de calda. A fazenda Nova Suíça conta com estrutura de beneficiamento além dos escritórios, terreiros e armazéns. No intuito de reduzir o consumo de água de irrigação a fazenda Catuai bombeia toda a água proveniente das chuvas no terreiro de café para o tanque da água de irrigação FOTO N 2. A via úmida conta com hidrômetro que quantificação a água utilizada no processo, possibilitando a observação de eventuais desperdícios ou economias de água FOTO N 3. Observando-se por amostragem registros de aplicação e registro de horas do trator foi respeitando o limite de 6hs de

5 aplicação por operador corrigindo assim uma inconformidade anterior. A mesma situação foi observada nas fazendas Catuaí e Berrador. Manejo integrado de gado Não se aplica Transporte e bem estar animal Não se aplica Resumo dos resultados da auditoria Nome da propriedade: Paulo Veloso Dos Santos Fazendas Catuaí, Berrador e Nova Suiça. Número de não conformidades Critérios Princípio menor maior críticos adequação às normas 1. Sistema de Gestão Social e Ambiental % 2. Conservação dos Ecossistemas % 3. Proteção da Vida Silvestre % 4. Conservação dos recursos hídricos ,89% 5. Tratamento justo e boas condições de trabalho ,37% 6. Saúde e Segurança Ocupacional ,74% 7. Relações com a comunidade % 8. Manejo integrado do cultivo ,86% 9. Manejo e conservação do solo % 10. Manejo integrado de resíduos ,67% 11. Sistema de manejo integrado de gado N/A N/A N/A v 12. Manejo extensivo sustentável de pastagens nativas ou cultivadas N/A N/A N/A NSA 13. Bem estar animal N/A N/A N/A NSA 14. Redução da pegada de carbono N/A N/A N/A NSA 15. Requisitos ambientais adicionais para fazendas de gado N/A N/A N/A NSA Total Porcentagem de adequação geral às normas 96% Norma Cadeia de Custódia (quando aplicável) N/A N/A