Rainforest Alliance Certified TM Relatório de Auditoria

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1 Rainforest Alliance Certified TM Relatório de Auditoria Auditoria de Certificação Fazenda Nova Suíça, Berrador e Catuaí Produto(s) da fazenda: Café Arábica IBD Certificações Ltda. Rua Amando de Baros, Nº 2275 Centro Botucatu/SP Cep Fone: ibd@ibd.com.br IBD Certificações de Produtos Ltda. Data do envio do relatório: 16/01/2017 Data do inicio da auditoria: 12/12/2016 Data do final da auditoria: 14/12/2016 Auditores(as): Mauricio Quilisi Malvoni Reginaldo Vaz Caixeta (auditor lider) auditor suporte Revisor: Eduardo A. Norkus

2 1. Resumo de auditoria 1.1. Resumo de resultados (público) Resultados Resultado da Auditoria Anual 2 Certificação Não Conformidades Menor 0 4 Maior 0 0 Críticos 0 0 Total 0 4 < Marque "x" se usou critérios aplicáveis da norma de cadeia de custódia NA NA Pontuação Princípios com Porcentagem abaixo de 50% Geral 0 97,89% 1.2. Conclusão da equipe auditora (público) A equipe de auditores conclui que o fazenda Fazenda Nova Suíça, Berrador e Catuaí CUMPRE com a versão vigente dos documentos normativos da Rede de Agricultura Sustentável (ver Seção 3). A decisão de certificação é de responsabilidade do Organismo de Certificação.

3 2. Descrição do fazenda (confidencial) 2.1. Descrição geral, fortalezas ou modificações desde a auditoria anterior (confidencial) Experiência com certificação Certification As Fazendas Nova Suíça, Berrador e Catuaí possuem certificação RAS desde 2012, as fazendas também participam dos programas de certificação UTZ e Certifica Minas Café. Annual 1 Annual 2 Sistema de gestão social e ambiental Certification As Fazendas Nova Suíça, Berrador e Catuaí detém um sistema de gestão sócio ambiental documentado e implementado, que contempla políticas, programas, planos e registros das atividades, conforme exigido pelas normas da Rede Agricultura Sustentável (RAS). A Fazendas Nova Suíça, Berrador e Catuaí são compostas de áreas distintas, localizadas no município de Carmo do Paranaíba MG e Presidente Olegário MG, a área destinada a produção de café é de ha. A reserva legal está inseridas nas áreas próprias e parte em áreas compensadas, área de preservação permanente, totalizam ha. A rastreabilidade do café continua sendo um ponto de atenção no sistema de gestão uma vez que parte das áreas de cultivo de café da Fazenda Nova Suíça estão fora do escopo de certificação RAS. A estrutura da Fazenda Nova Suíça recebe, armazena e processa o café de todas as fazendas, sejam elas certificadas ou não, recebem cafés de outras fazendas de outros membros da família do proprietário. Foi verificado que os registros e os controles possibilitam a rastreabilidade e a segregação do café certificado. Todas as propriedades possuem o Cadastro Ambiental Rural CAR protocolado junto ao órgão ambiental local. Na sede da Fazendas Nova Suíça, Berrador e Catuaí estão localizadas as instalações operacionais que consistem em escritório, armazém, garagem/oficina para maquinaria agrícola, habitação para trabalhadores, alojamentos para os trabalhadores temporários e o benefício. O café verde é armazenado no Armazém da Veloso Café do Cerrado Fazenda Nova Suíça, certificado de cadeia de custódia RAS. Annual 1 Annual 2 Conservação de ecossistemas e biodiversidade Certification As áreas de conservação representam % da área total de cultivo de café e são identificadas em um mapa e no Plano Ambiental da Fazenda Nova Suíça, Berrador e Catuaí, datado de 2016, no qual conta com os detalhes das características de cada uma das fazendas incluindo um inventário da flora nativa. Além disso, no plano ambiental descrevemse as atividades a serem realizadas para a conservação/proteção das áreas e mediante a visita realizada à área de Reserva Legal. Foi confirmada a presença de sinalização indicando a proibição de caça, pesca e extração de madeira, também foi observada a presença de cercas que delimitam a propriedade. A equipe, por meio de entrevista, demonstra conhecer a política de proibição de caça e extração de flora e fauna, dentro dos limites da propriedade e a existência de um relatório de avistamento da fauna que é constantemente atualizado. As Fazendas Nova Suíça, Berrador e Catuaí possuem corpos hídricos superficiais, onde se realiza a captação de água superficial, são devidamente identificados no mapa e isolados por cerca onde notase que a vegetação não está alterada. Parte da água utilizada nas atividades produtivas também é obtida de poços. O programa integrado de gestão de resíduos encontrase funcionando, os resíduos separados são entregues, em sua maioria, para empresas devidamente autorizadas para a coleta e à fazenda mantém cópias da licença ambiental e registra os volumes entregues. A retirada de material reciclado é realizada por empresas devidamente autorizadas e licenciadas nos órgãos competentes. Annual 1 Annual 2

4 Aspectos sociais e condições trabalhistas Certification A Fazenda Catuaí está localizada na zona rural do município de Presidente Olegário e mantém um projeto na instituição Escola Estadual Carmem Celina, onde é realizado o projeto social, foto 4. As Fazendas Nova Suíça e Berrador mantém o projeto ambiental Dia da árvore em Carmo do Paranaíba MG. As fazendas dispõem de instalações sanitárias permanentes e móveis que acompanham as frentes de trabalho no campo moradias de trabalhadores bem como estruturas de beneficiamento. As fazendas Berrador e Nova Suíça estão localizadas na zona rural do município de Carmo de Paranaíba, onde é realizado o projeto social junto a escola a Escola Estadual Juca Cardoso. A maioria dos funcionários são residentes no município onde as fazendas estão localizadas. A Fazenda Catuaí possui 5 casas em que residem os trabalhadores permanentes e suas famílias, as demais fazendas não possuem moradia e não há alojamentos. O programa de Saúde e segurança ocupacional está de boa maneira implementado, existindo registros de treinamentos e exames médicos realizados, bem como a entrega de equipamentos de proteção individual de acordo com o estabelecido no programa. Conforme entrevistas nas fazendas observase a satisfação dos colaboradores quanto a condições de trabalho, aos salários, as relações junto aos superiores hierárquicos, às instalações de uso coletivo como refeitório, banheiros e vestiários. Há uma dificuldade recorrente por parte dos trabalhadores de campo no que diz respeito à norma RAS, embora, tenham recebido treinamento em novembro de 2016 na fazenda Nova Suíça e em fevereiro, junho e novembro na fazenda Catuai. Tanto a fazenda Catuaí quanto a fazenda Nova Suíça disponibilizam aos colaboradores áreas de descanso cobertas com banheiro e aquecedor de marmitas em pontos estratégicos da lavoura. Com relação à segurança contra acidentes, cada frente de trabalho acompanha um kit de primeiros socorros e existe uma caixa de sugestões junto a cantina de cada propriedade. O Plano de monitoramento e análise de água e efluentes (Nov/2016) foram verificados durante a auditoria. Annual 1 Annual 2 Manejo do cultivo Certification A propriedade Nova Suíça e Berrador contam com o Programa de redução e rotação de defensivos agrícola e Manejo integrado de pragas e Doenças. A fazenda monitora as pragas e doenças rotineiramente. Embora possuam o MIP e o monitor de pragas, as aplicações são feitas em função do nível de infestação evidenciada pelo monitor quando comparada ao nível de controle preconizado no MIP da Fazenda. A fazenda Catuaí também conta com um programa de manejo integrado do cultivo que identifica as principais pragas e doenças, assim como seus respectivos níveis de controle, seja químico ou alternativo. Nesta propriedade estão usando em área com menor pressão de insetos o fungo a Beauveria para o controle da broca e da cochonilha em substituição ao Benevia, numa taxa de 30 % da área. As aplicações são realizada quando o monitoramento de pragas aponta 3% no Bicho mineiro, 4% na broca, por exemplo. Não há evidencias de uso de produtos não registrados para a cultura do café ou que estejam presentes na lista de produtos banidos pela Rede de agricultura Sustentável. As adubações continuam utilizando como parâmetro a análise de solo e o potencial produtivo. Annual 1 Annual 2 Infraestrutura, processos e empacotamento Certification A Fazenda Catuaí possui estrutura concentrada em um bloco central, onde se encontram as moradias, refeitório, escritório, oficina, depósitos de defensivos, tanque de diesel, plataforma de lavagem de máquinas, galpão para guardar máquinas e implementos agrícolas. A estrutura de processamento póscolheita está localizada próxima da área central e é composto por lavadores, despolpadores, terreiro, secadores, tulhas e benefício. O sistema de rastreabilidade permite acompanhar os lotes de café desde a lavoura até o armazenamento nas tulhas garantindo a separação dos lotes em todas as fases do processamento. A estrutura de armazenamento de defensivos da Fazenda Catuaí é bem protegida. Conta com alerta em local visível proibindo a entrada de pessoas não autorizadas no local, além da presença de placas indicativas nas paredes informando cada tipo de princípio ativo presente no depósito, o que não pode ser observado na fazenda Nova Suíça. Ademais, são encontradas canaletas de coleta para o caso de eventual derrame de produto, janelas e exautores de teto, disponibilidade de EPI S para preparo de calda e fichas técnicas de emergência de cada princípio ativo presente no deposito nas duas propriedades. Por norma da empresa, existe um trabalhador especializado em preparo de calda. A fazenda Nova Suíça conta com estrutura de beneficiamento além dos escritórios, terreiros e armazéns. No intuito de reduzir o consumo de água de irrigação a fazenda Catuaí bombeia toda a água proveniente das chuvas no terreiro de café para o tanque da água de irrigação. A via úmida conta com hidrômetro que quantificação a água utilizada no processo, possibilitando a observação de eventuais desperdícios ou economias de água. Observandose por amostragem registros de aplicação e registro do horímetro do trator foi respeitando o limite de 6hs de aplicação por operador corrigindo assim uma inconformidade anterior. A mesma situação foi observada nas fazendas Catuaí e Berrador. Annual 1 Annual 2 Manejo do Rebanho Certification Annual 1 Annual 2

5 Bemestar de transporte de animais Certification Annual 1 Annual 2

6 2.2. Produção a ser certificada (confidencial) Cultivos Cultivo Nome Cientifico Café Arábica (Coffea arábica L) Periodo da Área do Cultivo Produção Total colheita (meses (ha) Produção Total Unid do ano) ano 1 (atual) Produtiv (Kg/ha) ano 2 ano , , ,00 Kg 3706,57 TOTAL 1.939,50

7 Pecuaria Raça Volume de produção Número de unidades de animais Total de peso vivo (Kg) Peso total das carcaças de bovinos (Kg) ou leite (L) Para o ano 1 Clique aqui para inserir texto Para o ano 2 Se não corrente ano auditoria, incluem o volume estimado para o ano 2. Para o ano 3 Se não corrente ano auditoria, incluem o volume estimado para o ano Auditoria (público) 3.1. Documentos normativos utilizados Esta auditoria foi conduzida com base nos seguintes documentos normativos da Rede de Agricultura Sustentável, aplicáveis conforme o escopo: x x x Política de Certificação para Propriedades Agropecuárias e Administradores de Grupo, julho Norma para Agricultura Sustentável, julho de 2010 (versão 4). Lista de Agroquímicos Proibidos, novembro de Política de Cadeia de Custódia RAS/Rainforest Alliance, julho de Norma de Cadeia de Custódia RAS/Rainforest Alliance, julho de Norma para Sistemas Sustentáveis de Produção Pecuária, julho de 2010.

8 3.2. Escopo (público) Esta auditoria inclui a avaliação de desempenho social e ambiental da(s) fazenda(s) com respeito aos critérios aplicáveis dos documentos normativos da Rede de Agricultura Sustentável. Esta auditoria também cobre a avaliação dos critérios aplicáveis da Norma de Cadeia de Custódia, no caso do empreendimento manipular produtos de fazendas certificadas e não certificadas As áreas e cultivos incluídos no escopo da certificação são indicados no seguinte quadro: Escopo da propriedade e uso da terra (ha) Ambiental Áreas de Conservação (Reserval Legal) 648,44 Áreas de Preservação (APP) Áreas de Recuperação Outras áreas de conservação sub total 648,44 Cultivos Certificados Café Arábica 1.939,50 sub total 1.939,50 Outras Áreas Pastagem Outro uso* 23,79 Outro uso* Outro uso* Infra estruturas 101,36 Outras estruturas* sub total 125,15 Total do Escopo 2.713,09 (*) altere o tipo de uso se necessário

9 3.3 Equipe auditora Mauricio Quilisi Malvoni Auditor principal. Engenheiro Agrônomo (Universidade de Alfenas, Alfenas MG, 2002), pósgraduado em Gestão e Manejo Ambiental (Universidade Federal de Lavras, 2005), pósgraduado em Cafeicultura Sustentável (Instituto Federal do Sul de Minas, MuzambinhoMG, 2016). Auditor líder ISO 9001 (SGS, 2011), experiência em auditorias sociais: Hand in hand, Fair for Life, Fair Wild, auditor líder nos programas UTZ café (2006), UTZ cacau (2012), Verificador líder 4C (2007), verificador C.A.F.E. Practices, auditor líder para RAS (abril, 2016), Certifica Minas Café (2008), Unidades Armazenadoras IN29/MAPA (2008), auditor de programas de certificação orgânicos (CE834/2007, CE889/2008, Padrão IFOAM, NOPUSDA, JASMAFF, Brasil IN046/2011, IN018/2014, IN017/2009, Naturland e Biosuisse REGINALDO VAZ CAIXETA Auditor de apoio. Engenheiro Agrônomo, experiência em sistemas de irrigação e adubação e auditor de sistemas de rastreabilidade animal. Qualificado como auditor suporte do IBD para Rede de Agricultura Sustentável. 3.4 Acordo de confidencialidade (público) A equipe auditora que elaborou este documento assume o compromisso de confidencialidade ante a fazenda auditada no manejo e uso da informação das propriedades, adquirida durante o transcurso da auditoria. O organismo de certificação contratado mantém cópias das declarações de confidencialidade assinadas pelos auditores e equipe Resumo público A descrição geral da propriedade, da auditoria (escopo e equipe auditora), assim como as não conformidades identificadas durante a presente auditoria estará disponível ao público no portal eletrônico do Organismo de Certificação contratado Resumo dos Resultados da Auditoria (público) Princípio Número de não conformidades Menor Maior 1. Sistema de Gestão Social e Ambiental ,5% 2. Conservação dos Ecossistemas ,8% 3. Proteção da Vida Silvestre ,0% 4. Conservação dos recursos hídricos ,0% 5. Tratamento justo e boas condições de trabalho ,4% 6. Saúde e Segurança Ocupacional ,5% 7. Relações com a comunidade ,0% 8. Manejo integrado do cultivo ,0% 9. Manejo e conservação do solo ,0% 10. Manejo integrado de resíduos ,0% 11. Sistema de manejo integrado de gado bovino Manejo sustentável de pastagem Bem estar animal Redução de emissões de carbono Requisitos ambientais adicionais Total Critérios críticos Cumprimento Cumprimento geral 97,89% Norma de Cadeia de Custódia (Quando aplicável)

10 4. Descrição de não conformidades Criterio Auditoria Auditoria Anterior Atual 1,1 Cumpre 1,2 Cumpre 1,3 Cumpre 1,4 Cumpre 1,5 Cumpre 1,6 Cumpre 1,7 Cumpre 1,8 NC Menor 1,9 Cumpre 1.10 Cumpre 1,11 Cumpre 2,1 Cumpre 2,2 Cumpre 2,3 Cumpre 2,4 Cumpre 2,5 Cumpre 2,6 Cumpre 2,7 NC Menor 2,8 N/A 2,9 Cumpre 3,1 Cumpre 3,2 Cumpre 3,3 Cumpre 3,4 N/A 3,5 N/A 3,6 N/A 4,1 Cumpre 4,2 Cumpre 4,3 Cumpre 4,4 Cumpre 4,5 Cumpre 4,6 Cumpre 4,7 Cumpre 4,8 Cumpre 4,9 Cumpre 5,1 Cumpre 5,2 Cumpre 5,3 Cumpre 5,4 Cumpre 5,5 Cumpre 5,6 Cumpre 5,7 Cumpre 5,8 Cumpre 5,9 Cumpre 5.10 Cumpre 5,11 Cumpre 5,12 Cumpre 5,13 Cumpre 5,14 Cumpre 5,15 Cumpre 5,16 Cumpre 5,17 Cumpre 5,18 NC Menor Descrição (público) Evidência objetiva (confidencial) A propriedade agrícola não deve usar o serviço de A Fazenda Nova Suíça não avaliou o fornecedores ou contratados que não obedecem às cumprimento da norma em relação uma área exigências sócias, ambientais e trabalhistas desta que está localizada dentro da propriedade Norma. agrícola. Apesar da matrícula número estar fora do escopo de certificação RAS, esta área possui uma estrutura para lavar cafés de varrição, onde são processados os cafés de varrição da Fazenda Nova Suíça e neste local, há sinais de lixo, entulhos, sucatas, EPIs (botas de borracha) descartados indevidamente, foto 1. As propriedades agrícolas devem estabelecer e manter Fazenda Berrador não possui barreiras barreiras vegetais entre as áreas de cultivo e áreas de implantadas na estrada que sai da BR354 em atividades humanas, assim como entre as áreas de direção a comunidade de Campo do Meio. produção e as margens de caminhos públicos ou de uso Havia barreira de vegetação neste local, frequente que atravessam entretanto, elas foram queimadas pela ou rodeiam a propriedade. população local. A propriedade agrícola deve implementar um programa As Fazendas Nova Suíça, Berrador e Catuaí educacional direcionado ao pessoal administrativo e possuem um programa de treinamento, operacional (trabalhadores da propriedade), e a suas pessoal qualificado e promovem palestras aos famílias, que englobe três temas: os objetivos e colaboradores, evidenciado por listas de exigências gerais da certificação da Rainforest Alliance presença assinadas pelos trabalhadores em Certified ; questões ambientais e de conservação reuniões intitulada Treinamento norma RAS relativas a esta Norma; e conceitos fundamentais de em 28/11/16 onde o tema foi a apresentação saúde e higiene. das políticas fomentadas pela norma RAS. Por outro lado, nas entrevistas aos colaboradores das três fazendas, foi verificado um alto índice de falta de conhecimento por parte do pessoal de campo relativo a norma RAS. Foto 3. 5,19 N/A 5.20 Cumpre 6,1 Cumpre 6,2 Cumpre 6,3 Cumpre 6,4 Cumpre

11 6,5 NC Menor Somente homens com idade entre 18 e 60 anos podem trabalhar com a aplicação de agroquímicos. Durante as entrevistas com os trabalhadores de campo foi constatado que na Fazenda Berrador uma mulher e outras duas mulheres na Fazenda Nova Suíça realizam aplicação de agroquímicos (agrotóxicos) com pulverizadores tratorizados. 6,6 Cumpre 6.7 Cumpre 6.8 Cumpre 6,9 Cumpre 6.10 Cumpre 6,11 Cumpre 6,12 Cumpre

12 6,13 Cumpre 6,14 Cumpre 6,15 Cumpre 6,16 Cumpre 6,17 Cumpre 6,18 Cumpre 6,19 Cumpre 6.20 Cumpre 7,1 Cumpre 7,2 Cumpre 7,3 Cumpre 7,4 Cumpre 7,5 Cumpre 7,6 Cumpre 8,1 Cumpre 8,2 Cumpre 8,3 Cumpre 8,4 Cumpre 8,5 Cumpre 8,6 Cumpre 8,7 Cumpre 8.8 N/A 8,9 Cumpre 9,1 Cumpre 9,2 Cumpre 9,3 Cumpre 9,4 Cumpre 9,5 Cumpre 10,1 Cumpre 10,2 Cumpre 10,3 Cumpre 10,4 Cumpre 10,5 Cumpre 10,6 Cumpre ,

13 4.2. Descrição de não conformidades (Cadeia de Custódia) Criterio Auditoria Anterior Auditoria Atual Descrição (público) Evidência objetiva (confidencial) 5. Anexos 5.1. Entrevistas (Confidencial) Entrevistas internas (Confidencial) Funcionários de campo: José Eustaquio de jesus, Elismar Camargos de Oliveira, Uiles Gonçalves de Lima, Wellington Almeida Amaral, Lilian Cristina L. Oliveira, Rene de Deus Santos, Edimilson Manuel de Melo Entrevistas externas (Confidencial) Sr. Roberto Antonio de Barros Presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Presidente Olegário MG e Sr. Julio Cesar Moraes Gontijo Presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Carmo do Paranaíba MG Trabalhadores (Confidencial) Homens Mulheres Permanentes Trabalhadores Nacionais Parcial 0 0 Temporários Permanentes 0 0 Trabalhadores Estrangeiros Parcial 0 0 Temporários 0 0 Total de trabalhadores 120

14 5.3. Fotografias (Confidencial) Foto Nº1 Fazenda Nova Suíça, local ao lado do lavador de cafés de varrição, com sinais de lixo, entulhos, sucatas, EPIs (botas de borracha) descartados indevidamente Foto Nº2 Parte do Programa de Melhoramento contínuo Foto N 3 Cronograma de treinamentos Foto Nº4 Imagem da visitação das crianças do Projeto Social na Fazenda Catuaí. Foto Nº5 Registro de aplicação de insumos com Boueveria bassiana Foto Nº6 Monitoramento do consumo de energia elétrica

15 Foto N 7 Foto N 8 Foto N 9 Foto N 10

16 5.4. Observações Criterio Descrição da Observação 5.5. Lista de marcas jardim de chá incluídos no escopo Preencha este anexo para fora para auditorias em fazendas de chá para todas as marcas de jardim que estão incluídos no escopo da auditoria, se for o caso. Nome da marca de jardim Área Volume total 5.6. Detalhes do emprendimiento Nome Legal Nome da fazenda Cidade País Endereço da auditoria Persona de contacto Nombre del representante legal Cargo Paulo Veloso Dos Santos Fazendas Catuaí, Berrador e Nova Suíça Carmo do Paranaíba Provincia Minas Gerais Brasil Rodovia MGT 354 KM 278 Valter Porto Nogueira Valter Porto Nogueira Gerente Comercial Telefone