É prato cheio de saúde

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1 SECRETARIA ESPECIAL DE AQÜICULTURA E PESCA SEAP/PR Esplanada dos Ministérios Bloco D 4º andar CEP: Brasília DF Telefones: (61) /3812 FAX:(61) É prato cheio de saúde

2 1. Apresentação do projeto 2. Período de execução Em sua 5ª Edição, a Semana do Peix e é uma ação integrante da Campanha Naciona l de Incentivo ao Consumo de Pescado, desenvolvida pela Secretari a Especial de Aqüicultura e Pesca da Presidência da República SEAP/PR que c onta com o apoio da Agência Nacional de Vigilânci a Sanitária ANVISA. Entre sua s açõe s destacamos o incentivo a o consumo de pescado com foco na alimentação saudá vel, sanidade e atratividade do pescado, despe rtando nos consumidores o interesse por estes produtos. A campanha visa a aproximação do produt or ao consumidor final no mercado naciona l. Para implementar as ações da campanha, a SEAP/PR pretende formalizar parcerias com diferentes instituições, como: Conselho Nacional de Pesca e Aqüicultura CONEPE, Associação Brasileira de Criadores de Camarão ABCC, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes ABRASEL, Associação Nacional de Restaurantes ANR, Associação Brasileira de Supermercados ABRAS, Ministério da Educação MEC, Agência Naci onal de Vigilância Sanitária ANVISA, Conselho Nacional de Segurança Nacional CONSEA, Ministério do Turismo, Secretaria de Comunicação da Presidência da República SECOM/PR, Banco do Nordeste BNB, CORREIOS, Banco do Brasil BB, podendo também aliar-se a outros programas como Restaurantes Populares, Cozinhas Comunitárias, Alimentação Escolar e Programa de Aquisição de Alimentos PAA. Além das ações de promoç ão, a campanha é utilizada como experiência para desentrava r gargalos de comercialização, favorecendo novas relações comerciais diretas entre produtores locais com redes de restaurantes e supermercados. A participação de órgãos de fiscalizaçã o durante a Semana do Pei xe garante o acess o dos consumidores e produtores a informações sobre as normativas legais, qualidade e seguranç a alimentar do pescado. 25 de agosto a 7 de setembro de Objetivo O objetivo da SEAP é incentivar o consumo de pescado através da divulgação dos benefícios para a saúde do consumo regular de pescado, em uma dieta de alimentação saudável, dando aos consumidores informações sobre a escolha, conservação e preparo de pescado com qualidade e segurança. A Semana do Peixe visa também estimular as comunidades pesqueiras e aquícolas a comercializarem diretamente seus produtos, reduzindo o número de atravessadores, gerando novas alternativas de renda e trabalho, assim como aproximando o mercado consumidor de seus produtos regionais. As ações desenvolvidas serão: - Lançamento oficial da campanha em Brasília com um jantar de abertura com degustação de ostras e pescado em geral; - Distribuição de material promocional com informações nutricionais e de qualidade do pescado; - Festivais gastronômicos; - Campanhas promocionais em supermercados, feiras livres e mercados públicos; - Campanhas em pontos de consumo e comercialização; - Visitas do Ministro a supermercados; 1 2

3 - Divulgação de iniciativas de sucesso na produção e comércio de pescado; - Apresentação dos resultados do Acordo de Cooperação Técnica entre SEAP e ABRAS; - Participação em programas de rádio e televisão com informações sobre os benefícios do consumo de pescado; - Possibilidade de inauguração dos Terminais Públicos de Santos e Cabedelo; - Reunião com o setor produtivo e CONAPE. 4. Ações I) Lançamento oficial da campanha em Brasília O lançamento da campanha Semana do Peixe 2008 será em Brasília com o foco na ostra para divulgar o consumo do bivalve. O monitoramento da qualidade da água nas áreas produtoras tem dado maior segurança aos consumidores do molusco. O programa visa garantir a qualidade do molusco comercializado de maneira a promover a consolidação da cadeia produtiva da ostra. O programa é uma ação interministerial envolvendo SEAP, ANVISA, Ministério da Agricultura MAPA, os órgãos de fiscalização estaduais e o setor produtivo. O jantar visa esclarecer e divulgar aos novos controles instalados de maneira a promover o consumo de moluscos, cuja produção é muito importante para os estados de Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro e Espírito Santo. Para este jantar serão promovidas parcerias entre os produtores e restaurantes locais para viabilizar o evento. 3 II) Distribuição de material publicitário A SEAP em parceria com a ANVISA irá elaborar material publicitário com informações nutricionais e de qualidade do pescado. Este material será distribuído, através das Superintendências Estaduais da SEAP e Coordenações Municipais da Vigilância Sanitária, em todo o país, atendendo a todos os parceiros envolvidos na Campanha. A distribuição ocorrerá nos próprios locais de compra e consumo, como bares, restaurantes, supermercados e feiras livres. O material levará logomarcas das entidades que aderirem à Semana do Peixe até o dia 7 de julho de 2008, pendendo aprovação da Secretaria de Comunicação da Presidência da República SECOM/PR. Deverão ser produzidos os seguintes materiais: Folder com informações sobre o consumo de pescado, receitas, curiosidades e dicas ao consumo de pescado. Cartaz para ser utilizado em Supermercados display com produto e preço; Cartão postal dando publicidade ao festival gastronômico Semana do Peixe; Cartazes promocionais divulgando a Semana do Peixe. Banners. III) Festivais Gastronômicos Em diversas capitais a SEAP promoverá festivais gastronômicos envolvendo diversos restaurantes que têm durante a Semana do Peixe o pescado como prato principal. Nestes eventos, além da participação dos restaurantes, o envolvimento do setor produtivo será fortalecido. Em cada uma das capitais selecionadas promoveremos reuniões entre o setor produtivo, supermercadistas e restaurantes para estruturação da campanha. Questões como cardápios, fornecedores, promoção, mídia conjunta, entre outras serão debatidas nas reuniões. As reuniões ocorrerão em junho e julho. Toda a programação dos festivais gastronômicos deverá estar concluída até o dia 5 de agosto para divulgação junto à imprensa. 4

4 IV) Campanhas promocionais em supermercados Dando continuidade à parceria firmada entre a SEAP e a ABRAS, presente no projeto desde 2003, manteremos o curso dos trabalhos realizando ações de conscientização de consumidores e manipuladores de pescado a exemplo da publicação da Cartilha Peixe Fresco, lançada com grande sucesso em A Abras também contribui historicamente na organização da campanha nos estados através de suas associações estaduais, que mobilizam diretamente os supermercados. Tradicionalmente fornecedores e supermercadistas entram em acordo durante a Semana do Peixe e realizam promoções de pescado. Os descontos atraem mais consumidores aos supermercados dando maior visibilidade às ações da Campanha. Além disso, vamos trabalhar os resultados da parceria entre SEAP e ABRAS, com a apresentação dos resultados das últimas campanhas da Semana do Peixe e de outras ações conjuntas. VIII) Participação em programas de rádio e televisão com informações sobre os benefícios dos consumos de pescados O planejamento da assessoria de imprensa da SEAP e assessoria de imprensa dos demais órgãos parceiros na campanha buscarão pautar a Semana do Peixe na mídia, inclusive em programas de culinária e gastronomia. IX) Alimentação Escolar A SEAP tem um acordo de cooperação firmado com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação para incentivar a participação do peixe na alimentação escolar. Durante a Semana do Peixe buscaremos organizar Semanas do Peixe nas escolas públicas com alimentação escolar contendo pescados, concursos de redação, atividades educadoras, dias de campo, entre outras atividades. V) Visitas do Ministro aos Supermercados Para divulgar a Semana do Peixe e a importância do consumo de pescado, o Ministro visitará supermercados parceiros da campanha em diversas capitais. VI) Distribuição de material publicitário em pontos de consumo e comercialização Serão realizadas distribuições de material publicitário nos pontos de comercialização e consumo de pescado. VII) Dar publicidade a iniciativas de sucesso Divulgar iniciativas de sucesso no âmbito da produção e comercialização de pescados. 5. Contrapartida das entidades privadas participantes na Semana do Peixe SETOR PRODUTIVO DA AQÜICULTURA E PESCA: Reproduzir material informativo e publicitário vinculado a Semana do Peixe. Utilizar identidade da campanha em peças promocionais de produção própria, sob autorização da SEAP/PR. cadastro de entidades participantes do evento. 5 6

5 SUPERMERCADOS Utilizar identidade da campanha em peças promocionais de produção própria, sob autorização da SEAP/PR. Evidenciar o pescado e promover descontos durante a Semana do Peixe. cadastro de entidades participantes do evento e de seus fornecedores. RESTAURANTES Promover festival gastronômico, tendo o pescado como prato principal; cadastro de entidades participantes do evento e de seus fornecedores. 6. Quantitativo 7. Patrocínios Articula r com possíveis parceiro s a criação e distribuição de peças publicitárias promocionai s, vi sto q ue a SEAP somen te está autorizad a a fazer peças publicitárias de car áter instituciona l. 8. Evento s Estaduais Descentral ização d e recursos para as Superintendências da SEA P/ PR nos estados para a realização de eventos regionais e servir de contraparti da governamen tal em eventos estaduai s. 9. CONAPE Banner Cartões (festival gastronômico) Cartaz 70 unidades unidades unidades Apresen tar ao Consel ho Naci onal d e Aqüicultura e P esca o Projeto Semana do Pei xe 2008 na reuni ão ent re os dias 17 e 19 d e junh o. Integrar as entidades qu e têm participaçã o n o CONAPE (Conselh o Naciona l de Aqüicultur a e Pe sca) n a campanha. 10. Imprensa 7 Folder Jingle Broadside unidades Produção 500 unidades Visi tas prévi as a veículos d e comunicação para apresenta ção de campanha. Articulação d o Bom Dia Ministr o e outros programas especiais. Combina r atividades co m e sem a participação do Ministr o. Pronunciamen to Nacional Segmentos a serem trabalhados: gastrono mia, turi smo, econo mia e utilidade públi ca. 8