Para cada desafio, uma solução Prozyn em AÇÚCAR & ETANOL

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1 Para cada desafio, uma solução Prozyn em AÇÚCAR & ETANOL

2 Líder em enzimas para a indústria de açúcar e etanol Especializada na aplicação de enzimas e outros bioingredientes, a Prozyn atua de forma dinâmica, com sólida experiência no setor sucroenergético. É uma das poucas empresas no cenário mundial a desenvolver inovações com base na tecnologia de enzimas. Apoiada nessa tecnologia, a Prozyn é capaz de atender as necessidades mais específicas de cada cliente, criando valor sob a ótica do custo de formulação, eficiência de processo, aumento do rendimento, qualidade e inovação. Acesse conteúdo exclusivo Nós fazemos a diferença no seu negócio, para o seu negócio fazer diferença no mundo.

3 SOLUÇÕES PARA PRODUÇÃO DE AÇÚCAR StarMax Zero Solução enzimática destinada à redução de amido na fabricação de açúcar, sem deixar residual de enzima Menor tempo de lavagem na centrífuga aumento de rendimento e produtividade Redução do consumo de produtos químicos Aumento de eficiência da evaporação economia de energia Melhor qualidade do cristal de açúcar Melhor filtrabilidade Melhoria da cor no açúcar branco Reduz os flocos alcoólicos Residual de alfa-amilase no açúcar 0,25 0,2 Residual (ppm) 0,15 0,1 0, Período (dias) Enzima convencional StarMax Zero Enzima convencional 3 prozyn.com

4 StarMax Super Solução enzimática destinada à redução de amido Menor tempo de lavagem na centrífuga aumento de rendimento e produtividade Redução do consumo de produtos químicos Aumento de eficiência da evaporação economia de energia Melhor qualidade do cristal de açúcar Melhor filtrabilidade Melhoria da cor Reduz os flocos alcoólicos Teor de amido em açúcar com o uso de StarMax Super Amido (ppm) Dosagem de StarMax Super Período (semanas) prozyn.com 4

5 DextraMax remoção da dextrana na fabricação de açúcar Melhora a qualidade do açúcar (cor, filtrabilidade e qualidade dos cristais) Aumento de rendimento Promove melhor cristalização Maior eficiência na evaporação, gerando economia de energia Reduz o uso de produtos químicos (lubrificantes de massa) Reduz os flocos alcoólicos Níveis de dextrana no açúcar com o uso de DextraMax Dextrana (ppm) Dosagem de DextraMax Período (dias) 5 prozyn.com

6 FiltraMax melhoria da filtrabilidade do açúcar Reduz a viscosidade do caldo Redução de flocos, turbidez e cor Açúcar com elevado grau de pureza e qualidade Melhora a eficiência do processo de produção de açúcar Filtrabilidade no açúcar cristal 0:38 0:03 06:29 05:54 06:15 0:36 Fonte: Prozyn Filtrabilidade (minutos) 05:20 04:45 04:11 03:36 03:01 02:2 01:52 05:04 Dosagem de FiltraMax 03:33 02:05 02:19 01:18 00:43 00: Período (semanas) RendiMax Sugar aumento do rendimento na produção de açúcar Mais açúcar por tonelada de ATR Redução da viscosidade do caldo Redução do tempo de lavagem na centrífuga Aumento da qualidade do açúcar produzido Redução de outros produtos químicos (lubrificantes de massa) Rendimento - açúcar 120 Kg de açúcar / t de ATR Dosagem de RendiMax Sugar Período (dias) Comparação entre a recuperação de açúcar antes e após a dosagem da enzima. prozyn.com 6

7 SOLUÇÕES PARA PRODUÇÃO DE ETANOL BioK Biocida natural para redução de contaminação microbiana no caldo Diminui a necessidade de antibióticos Substitui com vantagens o uso de quaternário de amônio Redução da contaminação bacteriana Não afeta a levedura Mantém a atividade do início ao fim do processo Consumo de antibiótico Consumo semanal de antibiótico Consumo de antibiótico (Kg) Início da dosagem de BioK Fonte: Prozyn Período (semanas) prozyn.com

8 BioMax T Antimicrobiano natural para fermentação alcoólica Não afeta a viabilidade e desempenho da levedura natural, não gera resistência nos microrganismos Eficiente na redução da floculação, diminui o consumo de ácido sulfúrico no tratamento preventivo Levedura e vinhaça livres de resíduos de antibióticos Contagem microbiológica (bastonetes) 5x10 4x10 BioMax T Unidade Formadora de Colônia (UFC)/ml 3x10 2x10 BioMax T 1x10 Cuba Pulmão Período (dias) Comparação da contaminação antes e após a dosagem de BIOMAX T. ALTA EFICIÊNCIA PRODUTO NATURAL prozyn.com 8

9 KillFoam Controle da espuma na fermentação alcoólica Redução da formação de espuma durante a fermentação Redução/eliminação do uso de dispersantes Redução significativa do uso de antiespumantes Desfloculação da levedura Aumento da capacidade útil das dornas de fermentação Reduz o consumo de ácido na cuba de fermento Formação de espuma Altura da espuma (cm) :00 0:36 1:12 1:48 2:24 3:00 3:36 4:12 4:48 5:24 6:00 Tempo (h) Sem KILLFOAM Com KILLFOAM 9 prozyn.com

10 RendiMax Fuel aumento do rendimento na fermentação alcoólica Melhoria da fermentação Maior quantidade de etanol por tonelada de ATR Teor alcoólico de fermentação com o uso de RendiMax Fuel o GL Branco RendiMax Fuel Biozyn Antimicrobiano natural para produção de etanol Certificado KOSHER, HALAL e ORGÂNICO Alternativa natural ao uso de antibióticos Reduz a contaminação bacteriana durante a fermentação Eficiente contra bactérias, não afetando as leveduras Não gera resistência nas bactérias Lactobacillus - Controle Lactobacillus - Biozyn prozyn.com 10

11 SOLUÇÕES PARA O MERCADO DE LEVEDURAS Yeastzyme R hidrólise de RNA em nucleotídeo Produção de extratos de levedura com alto teor de nucleotídeos Melhoria de fatores nutricionais da levedura Quando utilizado em conjunto com Yeastzyme D, potencializa o sabor do extrato de levedura Yeastzyme D potencializar o sabor de extratos de levedura quando utilizado em conjunto com Yeastzyme R Melhoria sensorial da levedura Aumento de palatabilidade Aumento do sabor umami Yeastzyme P hidrólise proteica de levedura Aumento da solubilidade e digestibilidade da levedura Maior disponibilidade de nutrientes essenciais Maior conversão de levedura em parede celular Yeastzyme B hidrólise de parede celular de levedura Hidrólise de alta eficiência Funciona muito bem com o ph da levedura natural Maior conversão de levedura em parede celular Funciona com ou sem clorito de sódio 11 prozyn.com

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