O sucesso do Gir Leiteiro The success of Dairy Gir Por/Text Silvio Pinheiro Queiroz 50_Animal Business-Brasil
Sumário Fruto de rigoroso e persistente trabalho de seleção genética, o Gir Leiteiro vem alcançando resultados surpreendentes para um gado indiano, com produções diárias que chegam a alcançar 60 kg de leite. Outra conquista importante é a persistência do período de lactação com a duração média de 293 dias, por ano. O leite tem, em média, a seguinte composição: gordura 4,04%; proteína 3,03%; lactose 4,58% reprodutores de elite. Summary As a result of severe and persistent genetic selection work, Dairy Gir has been reaching surprising results for Indian cattle, with a daily production that may reach 60 kg of milk. Another important conquest is the persistence of the lactation period lasting an average of 293 days per year. Milk has in average the following composition: fat 4.04%; protein 3.03%; lactose 4.58% and total solids 12.81%. About two million Reais (R$) have already been reached for elite reproducers in auctions. Animal Business-Brasil_51
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A HISTÓRIA DA RAÇA Os registros disponíveis apontam para o inicio do século XX 1906, as primeiras importações de destaque de animais vivos da raça Gir desde sua origem, na Índia, para o Brasil. Essas impor- até o ano de 1962, com a vinda de animais vivos. Em todas elas os relatos demonstram verdadei- diversas naturezas, desde a localização e aquisição dos animais em sua origem, os custos, a documentação de liberação, principalmente para a importação, transporte etc. o que valoriza o empreendedorismo e determinação de nossos pecuaristas de então, podemos racial dos animais aqui chegados e objetos des- - - hoje existentes no Brasil, amparadas pelo padrão da raça Gir hoje conhecidos no Brasil e suas mais - Decorrente, certamente, do contexto de um Brasil eminentemente rural até o início da segunda metade do século XX anos 1950/60, bem como cuaristas da época, da produção e consumo de selecionada para produção de carne, tendo dominado e liderado o mercado de genética zebuína até o início dos anos 70. ção de leite. Os registros dos primeiros controles lei- com objetivos de seleção remontam aos anos 30. Desde então tem-se notícias de animais da mes- ou em leite, desenvolvendo, obviamente, biotipos Como, estatisticamente, a herdabilidade da característica para produção de leite é mais baixa, Animal Business-Brasil_53
da evidência dos resultados dos trabalhos de seleção, os poucos selecionadores que permaneceram nesta atividade decidiram, em 1980, ra associativista, buscar através de metodologia européias, maior agilidade e melhores resultados para os seus trabalhos de seleção. sociação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro ABCGIL, com o objetivo expresso de buscar o produção de leite através da utilização de méto- EMBRAPA Gado de Leite CNPGL e, em 1985, iniciaram-se os trabalhos do Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro PNMGL, cujos 27 anos de trabalho ininterrupto, são conhecidos mundialmente como de grande sucesso no auxilio ao selecionador de Gir Leiteiro e aos produtores de leite em países tropicais. Os ganhos de produção obtidos com o trabalho produção de leite, com base nos resultados do competência dos pesquisadores brasileiros. RESULTADOS Precisamos distinguir pelo menos dois regimes de trabalho/manejo com o Gir Leiteiro para exprimir a evolução e/ou o estágio atual de produção da raça. Em regime natural utilizado na produção co- preponderante e determinado pela indústria, os criadores de Gir Leiteiro têm conseguido bons resultados considerando que a média de produção tante valorizada pelos laticínios. Para melhor demonstrar a evolução da produção do Gir Leiteiro com dados das medições do 305 dias e 4.527 kg de leite (ajustado à idade adulta) em 305 dias. Obs.: Por Ano de nascimento das Fêmeas. 54_Animal Business-Brasil
Leiteiro adulta. Para novilha, a marca de 50 kg já cional promovida pelos selecionadores de Gir Leiteiro é a persistência (duração ) da lactação. Pode- a duração média atual é de 293 dias de lactação. É imperioso ressaltar a importância das provas de produção, os concursos leiteiros realizados nas exposições especializadas, onde os animais são submeti- manejo para produção, exigindo a máxima expressão de sua genética. São nestas provas que raça. Os recordes têm sido constantes, sendo que, atualmente, 60 kg diários para uma vaca Gir Para a constituição do leite, o mesmo acompa- médios: propriedades que não participam do PNMGL e a seguir: Média atual de idade ao primeiro parto: 35,6 meses Obs.: Por Ano de nascimento das Fêmeas. Animal Business-Brasil_55
Valores de reprodutores alcançados nos leilões mais recentes. Para esta questão, também, é importante separar o que é leilão de animais tidos como elite e animais de produção. maior valor genético, considerados animais de elite, recordistas de produção, campeões de pista e seus descendentes, onde a utilização é para multiplicação intensiva da genética, os valores dependem do momento do animal e do interesse do mercado. Nestes casos os preços dependem bastante dos atributos e, normalmente, têm atingido valores expressivos, alcançando marcas que já ultrapas- renciadas, em mais de uma oportunidade. Nos 15 leilões realizados na 78ª Expozebu, em maio deste A procura por animais considerados de elite tem pelo mercado com bons preços para gado de leite. nos leilões de produção, tanto machos para servir REPRODUÇÃO Para participar do Programa de Melhoramento do Gir Leiteiro é necessário a aplicação de tec- touros em teste. planteis de elite e na multiplicação dos animais de maior valor genético. Sêmen e embriões. Para estes itens de genética os valores de comercialização seguem os de animais com maior valorização para os de maior valor genético. O sêmen ainda é bastante utilizado nos planteis de genética composta, o que aumenta a procura. Mas os valores são bastante atrativos para o usuário. pressivos. Atualmente, o mercado é receptivo para aqueles de maior valor genético ou de animais campeões em concursos leiteiros. COMERCIALIZAÇÃO:O BRASIL EXPORTA? Sim. O mercado internacional está bastante receptivo para o Gir Leiteiro. Países de ambiente tropical e com pecuária leiteira em expansão têm ca especialização para produção de leite. Até mesmo a Índia tem demonstrado interesse em conhecer o trabalho com esta raça zebuína realizado no Brasil. Mas o principal mercado são os países da América do Sul e Central. Recentemente ( 5/7 de Junho ) no Congresso da Federação Pan Americana do Leite - FEPALE, realizado em Assunção - Paraguai, onde participamos grande interesse dos produtores de leite e da indústria de todos os 21 países representados, em conhecer o Gir Leiteiro. Para explicitar os números do mercado interna- 56_Animal Business-Brasil
Silvio Queiroz Pinheiro GIR LEITEIRO GIROLANDO GUZERÁ HOLANDES JERSEY O DESTAQUE É PARA O GIR LEITEIRO. Venda de sêmen em 2011: 768.190 doses Participação na venda de sê- men (Raças Nacionais leiteiras): 46,16% Participação nas exportações de sêmen (Raças Nacionais leiteiras): 71,5% CRIADORES A ABCGIL conta hoje com 360 seu potencial e característica de criação. Somente não temos associados nos estados de Santa Catarina, Acre, Roraima e Amapá. todos servem de exemplo por acreditarem na raça e promoverem sua a expansão. Animal Business-Brasil_57