Passo a passo para fazer uma silagem com máxima qualidade e o mínimo de perdas Thiago Carvalho da Silva Professor adjunto (Forragicultura e Pastagens) UFG Barreiras, BA 2017
Sistema produtivo Empresas Universidades
Estação seca
Fonte: G1 Sul da Bahia - 2016
Fonte: blogdomiolobaiano Sul da Bahia 2008
Importância da alimentação Efeitos cumulativos e complementares de intervenções visando ao aumento da produtividade dos rebanhos (Oliveira, 1990).
Mas só isso? Fornecer forragem no período de escassez
de forma sustentável Menos tempo Abate precoce Abate tradicional Estratégias para aumentar o desempenho em todas as fases 1ªseca 2ªseca 3ªseca 4ªseca
O que é silagem? -produto final de qualquer alimento, principalmente plantas forrageiras, que passou pelo processo de fermentação e queda do ph
1-> Máxima recuperação de nutrientes 2-> Criar um produto estável para armazenar por longos períodos Kung, 2015
Viçosa, MG
Fonte: G1
Recuperação de nutrientes Alta concentração de nutrientes (PB, amido, etc.) Alta digestibilidade - microrganismos ruminais Alto consumo > desempenho Adaptado de Kung Jr. 2015
Como chegar lá? Poor quality forage -> Poor Silage Management -> = Poor quality silage Poor quality forage -> Excellent Silage Management -> = Poor quality silage High quality forage -> Poor Silage Management -> = Poor quality silage High quality forage -> Excellent Silage Management -> = High quality silage Kung Jr. 2001
Perdas na fermentação ENSILAGEM Dia 0 100 t MS = 330 t MN PERDAS DE MS 20% ABERTURA 30 dias 80 t MS = 266 t MN PERDAS DE MS 50% ABERTURA 30 dias 50 t MS = 167 t MN
Impacto das perdas Custo da tonelada de silagem (R$/t matéria natural) em diferentes condições de ensilagem Perdas de MS Quantidade de silagem produzida, toneladas 15% 20% 30% 1 90 114 190 1000 89.636 113.553 190.476 5000 448.179 567.766 952.381 Custo (R$/ha) 4.000 4.000 4.000 Produtividade de matéria natural: 48 t/ha
Considerar todas as etapas do processo
Produção da silagem Dimensionamento do silo Cultivo - Análise de solo adubação - Preparo do solo - Tratos culturais - Colheita muito importante - conciliar: produção, valor nutritivo - maximizar MSD colhida/ha
% 90 80 70 60 50 40 82,7 30 20 10 0 27,7 milho sorgo capins tropicais 23,5 21,5 cana 6,5 outros Principais culturas utilizadas por produtores de leite do Brasil para a confecção de silagens. Fonte: Bernardes e Rego (2014).
Idade da planta x Valor nutritivo Teor de matéria seca Ponto de ensilar Milho Sorgo Capim-elefante Outras gramíneas Leguminosas Colheita
Milho: grão farináceo; 32-35% de MS Colheita
Sorgo: grão pastoso, farináceo; 30-35% de MS
Capim muito variável Máximo valor nutritivo baixa MS 20-24% - aditivos Alternativas... - Colher com 30% MS* - Secar o capim
Corte e trituração
Corte e trituração Tamanho da partícula Teor de matéria seca Importante para compactação Facas afiadas e reguladas Perdas Fermentação e efluente Aplicação de aditivos
Errado Certo
Muito Importante! processamento de grãos teste do balde
Não adianta somente esmagar!
Importante processamento de grãos maior presença nas fezes
Enchimento e compactação Rápido Compactação bem feita Densidade ideal 550 650 kg/m 3 Tratores pesados
Enchimento e compactação - rampa
Espessura - resistência Permeabilidade ao oxigênio material de origem da lona
Goiânia Vedação das paredes laterais
Antes... Goiânia
...depois Goiânia
Demora na vedação... Goiânia
Antes Goiânia
Manter o ambiente limpo!
Retirada Retirar todo o painel - dimensionamento
E a fatia diária?
Comprometimento da qualidade da silagem
Correto Incorreto
Contaminação da silagem descartar essa fração
Possuir a tecnologia não resolve o problema! L. Kung, Jr., University of Delaware
Considerações finais Planejar e seguir as recomendações de todas as etapas da ensilagem: do cultivo à utilização Falhas em qualquer etapa do processo podem comprometer a qualidade final da silagem O controle da qualidade começa no dimensionamento e vai até o fornecimento da silagem aos animais
Considerações finais Fazer a análise físico-química da silagem antes de fornecer aos animais formular as dietas ph, ácidos, N-NH 3, MS, PB, FDN, amido... Vedação paredes laterais com lona O manejo após a abertura é determinante na qualidade da silagem
Considerações finais É melhor fazer o planejamento alimentar do que ter que comprar um volumoso caro e sem qualidade comprovada.
Considerações finais Custo eficiência qualidade desempenho - lucro
The Good.The Good
The Bad..
The Ugly!!!!!!
Obrigado! Thiago Carvalho da Silva timao22@hotmail.com thiagoc@ufg.br (62) 99801-0075