CURSO DE O D O NTO L O GI A Autorizado pela Portaria no 131, de 13/01/11, publicada no DOU no 11, de17/01/11, seção 1, pág.14 Componente Curricular: Educação, Meio Ambiente e Saúde Código: ODO-006 Pré-requisito: -- Período Letivo: 2014.2 PROFESSOR: Mirella Leto Titulação: Mestre CH Total: 60 horas Turma: 1º semestre PLANO DE CURSO EMENTA Práticas pedagógicas em saúde. Estrutura e dinâmica do meio ambiente e suas relações com o processo saúde/doença. Desenvolvimento crítico, reflexivo e humano do aluno frente às situações do meio onde o indivíduo vive. Legislação ambiental. OBJETIVO GERAL Analisar os fatores de risco do meio ambiente na comunidade e no trabalho sob a crítica do processo saúde x doença. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Identificar elementos básicos e introdutórios visando o conhecimento e a detecção dos fatores determinantes e condicionantes do meio ambiente que interferem na saúde humana. 2. Estimar as questões relativas ao meio ambiente em que vivemos, considerando seus elementos físicos e biológicos, além dos modos de interação do homem e da natureza, por meio do trabalho, da ciência e da tecnologia. 3. Identificar as medidas de prevenção e controle de riscos e das doenças ou outros agravos à saúde relacionados ao ambiente e as atividades produtivas. 4. Registrar informações sobre a problemática dos resíduos dos serviços de saúde. 5. Elaborar mapa de risco. 6. Elaborar plano de gerenciamento de resíduos do serviço de saúde (PGRSS) 7. Analisar o processo saúde x doença na comunidade e no ambiente de trabalho visando redução de danos à saúde. 8. Discutir os problemas relacionados a esgotamento sanitário e ações da vigilância sanitária no atendimento a lei orgânica da saúde.
HABILIDADES E COMPETÊNCIAS Desenvolver habilidades em detectar fatores de risco ambiental e promover estratégias de prevenção da doença e impacto ambiental; Despertar a curiosidade do aluno, atenção e dedicação ao estudo dos problemas da comunidade/ meio ambiente, mediante gestão publica e vigilância sanitária. Desenvolver um comportamento profissional, ético, digno e respeitoso em relação aos seres humanos e à equipe multidisciplinar; CONTEÚDO PROGRAMÁTICO UNIDADE I 1. Odontologia e as questões ambientais em saúde 1.1. Saúde, meio ambiente e educação. 2. Praticas pedagógicas em saúde 3. Ecologia: revisão dos principais conceitos 4. Saúde pública e ambiente 3. Processo Saúde X Ambiente 3.1. introdução, homeostasia biológica, fases das doenças, tipos de doenças, infecção X inflamação, promoção da saúde. 3.2. Doenças negligenciadas 3.3. Resíduos agroquímicos UNIDADE II 1. Dinâmica no meio ambiente 2. Análise de Riscos 2.1. Fatores físicos e sociais do meio ambiente (Proteção / Preservação / Conservação / Recuperação / Degradação) 3. Indicadores de Saúde Ambiental 4. Fundamentos de Impacto Ambiental 4.1. Controle da poluição ambiental (Poluição do solo / Poluição da água / Poluição do ar / Poluição sonora) 4.2. Problemas ecológicos globais (Efeito estufa / Destruição da camada de ozônio / Epidemiologia ambiental). 5. Ações nas perspectivas da Saúde Coletiva UNIDADE III 1. Saneamento Básico e Vigilância Sanitária 1.1. Abastecimento de água / Esgotamento Sanitário / Saneamento dos resíduos sólidos
(lixo) / Destino final dos resíduos sólidos / Redução, reutilização e reciclagem dos resíduos sólidos. 2. Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde 2.1. Impacto na Saúde e no Ambiente / Aspectos legais / Manejo integrado / Tratamento e disposição final 3. Desenvolvimento sustentável 3.1 Cidadania Ambiental 3.2 Rio + 20 METODOLOGIA Visando orientar os alunos quanto aos principais tópicos abordados durante o transcorrer do semestre, serão realizadas aulas teóricas, expositivas, com auxilio de recursos audiovisuais (data show, multimidia). Buscando um envolvimento interativo entre os alunos, serão realizados estudos dirigidos complementares aos assuntos abordados, apresentação de seminários/discussão de artigos científicos/trabalho de campo na comunidade. OBS. Não será permitido a gravação, filmagem e/ou fotografia das aulas teóricas e práticas. AVALIAÇÃO Os alunos serão avaliados com base no desenvolvimento e conclusão das atividades dos grupos de discussão e estudos dirigidos, desempenho nos seminários (criatividade e visão crítica sobre o tema desenvolvido), participação em aulas teóricas e através de prova escrita ao final de cada unidade da disciplina. Serão observadas também a frequência e pontualidade. Avaliação: 1. Provas teóricas: questões objetivas e dissertativas. 2. Seminários 3. Trabalhos RECURSOS Quadro e pincel, artigos científicos, vídeos e data show. BIBLIOGRAFIA BÁSICA CAVINATTO, Vilma Maria. Saneamento Básico: Fonte de Saúde e Bem Estar. Moderna, 2ª ed. 2003 DAJOZ, Roger. Princípios de ecologia.porto Alegre: Artmed, 2005.
PHILIPPI JÚNIOR, A. Saneamento, saúde e meio ambiente: São Paulo: Manole, 2005. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR BRASIL, Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Subsídios para Construção da Política Nacional de Saúde Ambiental. Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2007. RIBEIRO, M.C.S.; BERTOLOZZI, M.R. Reflexões sobre a participação da enfermagem nas questões ecológicas. Rev Esc Enferm USP 2002; 36(4): 3008. BRASIL, Ministério da Saúde, Imergindo na Ação Pedagógica em Saúde, Enfermagem. Fundação Oswaldo Cruz; 2ª ed. Rev. E Ampliada. Brasília, 2003. BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Leishmaniose visceral grave: normas e condutas / Ministério da Saúde, Secretaria de Vigilância em Saúde, Departamento de Vigilância Epidemiológica. Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2006.60 p. (Série A. Normas e Manuais Técnicos). FIGUEREDO, L.T.M. Febres hemorrágicas por vírus no Brasil. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical 39(2): 203210 2006. FARIA, N.M.X.; FASSA, A.G.; FACCHINI, L.A. Intoxicação por agrotóxicos no Brasil: os sistemas oficiais de informação e desafios para realização de estudos epidemiológicos. Ciência e saúde coletiva. 2007. Aprovado em / / Homologado em / / Profª Gyselle Cynthia Silva Meireles Coordenadora do Colegiado do Curso de Odontologia Profº Edgard Larry Andrade Soares Presidente do Conselho Acadêmico CRONOGRAMA DE ATIVIDADES
CURSO:Odontologia SEMESTRE: 1º semestre TURNO: Vespertino COMPONENTE CURRICULAR: Educação, Meio Ambiente e Saúde PROFESSORA: AULA ATIVIDADES 01 Apresentação da disciplina e do plano de curso e avaliações. Comentário sobre a atividades a serem realizadas no semestre Aula discursiva sobre Educação e as questões ambientais em saúde 02 Aula expositiva e estudo do texto sobre saúde, meio ambiente e educação. BRASIL, Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Subsídios para Construção da Política Nacional de Saúde Ambiental. Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2007. 56 p. Manole, 2005 cap. 16, p. 587 a 598. 03 Praticas pedagógicas em saúde Atividade em grupo: discussão sobre a entrevista com técnicos de enfermagem e enfermeiros sobre Educação Continuada. BRASIL, Ministério da Saúde, Imergindo na Ação Pedagógica em Saúde, Enfermagem, Fundação Oswaldo Cruz; 2. Ed. Rev. E Ampliada. Brasília, 2003. p. 60. 04 Aula expositiva sobre ECOLOGIA: revisão dos principais conceitos DAJOZ, ROGER. Princípios de ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2005. Cap. 14 p. 243 a 262. Manole, 2005 cap. 3, p. 57 a 86. 05 Aula pratica sobre Saúde Pública e Ambiente - pesquisa no banco de dados datasus Laboratório de informática Discussão sobre os indicadores de saúde (DATASUS) e análise de risco ambiental. http//www.datasus.gov.br/
Manole, 2005. Cap. 1, p. 3 a 31. 06 Aula expositiva sobre Processo Saúde X Ambiente (introdução, homeostasia biológica, fases das doenças). CAVINATTO, VILMA MARIA. Saneamento Básico: Fonte de Saúde e Bem estar. Moderna, 2ª edição. 2003. P. 6 a 52. 07 Aula expositiva sobre Processo Saúde X Ambiente (tipos de doenças, infecção x inflamação). CAVINATTO, VILMA MARIA. Saneamento Básico: Fonte de Saúde e Bem estar. Moderna, 2ª edição. 2003. P. 6 a 52. ROBBINS, S., KUMAR, V., ABBAS, ABRIL K. Bases patológicas das doenças. 7ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 1592 p. 2005. 08 Aula expositiva sobre Processo Saúde X Ambiente (promoção da saúde). Atividade em grupo: Estudo de caso clínico BRASIL, Ministério da Saúde. Conselho Nacional de Saúde. Subsídios para Construção da Política Nacional de Saúde Ambiental. Brasília: Editora do Ministério da Saúde, 2007. 56 p. CAVINATTO, VILMA MARIA. Saneamento Básico: Fonte de Saúde e Bem estar. Moderna, 2ª edição. 2003. P. 6 a 52. 09 Aula expositiva sobre Vetores: Dengue Discussão em grupo sobre estratégias no combate ao vetor visando redução de danos à saúde. FIGUEREDO, LTM, Febres hemorrágicas por vírus no Brasil Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical 39(2): 203-210 2006. 10 Aula expositiva e dialogada sobre Resíduos Agroquímicos Atividade em grupo (discussão sobre o uso indiscriminado de agrotóxicos) FARIA, N. M. X., FASSA, A. G., FACCHINI, L. A., Intoxicação por agrotóxicos no Brasil: os sistemas oficiais de informação e desafios para realização de estudos epidemiológicos. Ciênc. saúde coletiva. 2007, vol.12, n.1, pp. 25-38.
Manole, 2005. Cap. 14 p. 529 a 552. 11 Aula expositiva sobre Análise de Riscos Manole, 2005. cap. 4 p 87 a 116. 12 AVALIAÇÃO I UNIDADE 13 Filme sobre degradação ambiental 14 Aula expositiva sobre fatores físicos e sociais do meio ambiente Manole, 2005. Cap. 14, p. 517 a 552 e Cap. 15 p. 553 a 586 15 Entrega da provas e discussão dos resultados 16 Aula expositiva sobre Dinâmica no meio ambiente DAJOZ, ROGER. Princípios de ecologia. Porto Alegre: Artmed, 2005. 17 Aula expositiva sobre Indicadores de Saúde Ambiental Atividade em grupo Manole, 2005. Cap.22, p. 761 a 808. 18 Discussão de artigos sobre Fundamentos de Impacto Ambiental Manole, 2005. Cap. 20, p. 689 a 732. 19 Aula expositiva sobre Controle da poluição ambiental BRASIL, Ministério da Saúde, Portaria n.º 518, 25 de março de 2004. p. 15. Manole, 2005. Cap. 11, 12 e 13 p. 415 a 485 20 Aula dialogada sobre Problemas ecológicos globais NOBRE, C. A., SAMPAIO, G., SALAZAR, L. Mudanças climáticas e Amazônia. Cienc. Cult. 2007, v. 59, n. 3, pp. 22-27. 21 Aula expositiva e dialogada sobre Ações nas perspectivas da Saúde Coletiva Manole, 2005. cap. 23, p. 809 a 833
22 Aula expositiva sobre Abastecimento de água / Esgotamento Sanitário / Saneamento dos resíduos sólidos (lixo) / Destino final dos resíduos sólidos. CAVINATTO, VILMA MARIA. Saneamento Básico: Fonte de Saúde e Bem estar. Moderna, 2ª edição. 2003. P. 6 a 52. 23 Saneamento Básico e Vigilância Sanitária Manole, 2005. cap. 6 p. 181 a 221 24 Avaliação II unidade - apresentação seminário 25 Avaliação II unidade - apresentação seminário 26 Discussão sobre os trabalhos e entrega dos resultados 27 Filme Lixo inteligente 28 Aula expositiva sobre Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde - Impacto na Saúde e no Ambiente / Aspectos legais Manole, 2005. Cap. 9, p. 323 a 341. 29 Gerenciamento de Resíduos de Serviços de Saúde - Manejo integrado / Tratamento e disposição final Manole, 2005. Cap. 9, p. 341 a 374. 30 Atividade em grupo: construção do mapa de risco 31 Gestão Ambiental Manole, 2005. Cap. 23, p. 812 a 832. 32 Aula dissertativa sobre Cidadania Ambiental e Sistema de Gestão Ambiental (SGA) NICOLELLA, G. Marques, J. F., Skorupa, L. A., Sistema de gestão ambiental: aspectos teóricos e análise de um conjunto de empresas da região de Campinas, SP / Jaguariúna: Embrapa Meio Ambiente, 2004. 42p. ISSN 1516-4691. http//www.cnpma.embrapa.br 33 Aula expositiva e dialogada sobre Legislação ambiental
Manole, 2005. cap. 21, p. 733 a 760. http://www.mma.gov.br/port/conama/legi.cfm 34 Entrega do Plano de gerenciamento de resíduos do serviço de saúde CORRÊA LB, LUNARDI VL, SANTOS SSC. Construção do saber sobre resíduos sólidos de serviços de saúde na formação em saúde. Rev Gaúcha Enferm., Porto Alegre (RS) 2008 dez;29(4):557-64. GARCIA, L. P., ZANETTI-RAMOS, B. G. Gerenciamento dos resíduos de serviços de saúde: uma questão de biossegurança. Cad. Saúde Pública. 2004, vol.20, n.3, pp. 744-752. MACEDO, L. C., LAROCCA, L. M., CHAVES, M.M.N., PERNA, P. O., MUNTSCH. S. M. A., DAMACENO, E. F. C.,SOUZA, T. S., POLIQUESI, C. B., TRUPPEL, T. C., SOUZA, C. Segregação de resíduos nos serviços de saúde: a educação ambiental em um hospital-escola. Cogitare Enferm. 2007 12(2):183-8. 35 Entrega e apresentação da Atividade proposta (Vídeos sobre degradação ambiental 36 Avaliação III unidade