EQUIPAMENTOS RESTAURANTES PTM EDIFÍCIO F - RESTAURANTE TÍPICO Descrição Zona de Confecção Mesa em aço inox c/ gaveta e prateleira inferior Fritadeira mergulhante dupla Grelhador c/ deflectores Cúpula apanha fumos modelo parede equipada c/7 filtros de alhetas Mesa em aço inox c/ prateleira inferior e intermédia Varinha mágica Bancada em aço inox c/ cuba, escorredor lateral, prateleira inferior lisa Dim cuba 600x500x300 Torneira misturadora de parede Prateleira gradeada em aço inox Mesa em aço inox c/ prateleira inferior Batedeira Bancada em aço inox c/ cuba, escorredor lateral, prateleira inferior lisa e espaço p/balde. Dim cuba 500x500x300 Torneira misturadora de parede Balde de detritos em aço c/ abertura por pedal Lavatório em aço inox mural Mesa em aço inox c/ 2 gavetas e prateleira inferior Cortadora de carnes frias Torradeira dupla Suporte de fixação da torradeira à parede Móvel banho-maria e estufa equipado com: Prateleiras inferior e intermédia, portas de correr em ambos os lados, banho-maria c/ capacidade p/2 GN / e prateleira superior dupla Mesa em aço inox c/ prateleira inferior e intermédia Prateleira superior dupla em aço inox para fixar ao tecto Divisória em aço inox Mesa de triagem em aço inox equipada com: Tampo c/rebaixo, boca de detritos, guias na parte inferior p/cestos de loiça e prateleira superior p/ cestos Balde de detritos em aço inox c/ cobertura por pedal Aba de entrada de loiça c/ configuração em L, rebaixo no tampo p/ deslizamento, cuba, prateleira inferior lisa e encaixe p/ máquina. Dim cuba: 400x400x250 Torneira misturadora c/bicha flexível Cúpula apanha vapores modelo parede sem filtros Aba de saída de loiça c/ rebaixo no tampo p/ deslizamento, prateleira inferior lisa e encaixe p/ máquina Carro p/ 0 cestos de loiça, guias em aço inox Móvel em aço inox p/ loiça limpa equipado com: 4 prateleiras, portas frontais de abrir Lavatório em aço inox mural Zona de preparação Mesa de aço inox,sem prateleira inferior Balde de detritos em aço c/ abertura por pedal Prateleira lisa em aço inox Bancada em aço inox equipada com: duas cubas, escorredor lateral e prateleira inferior lisa. Dim cuba 500x500x300 Torneira misturadora de parede Mesa em aço inox c/prateleira inferior e intermédia
Prateleira lisa em aço inox Moinho de carne Carro cuba em aço inox Máquina de descascar batatas Estrado p/ tubérculos em polietileno Módulos de Estanteria, composto por: Prumos 4 Prateleiras 000x500 5 Suportes Angulares 5 Travessas de 000 4 Suporte de placas de cortes Vestiários Zona de Bar Máq. Registadora alfanumérica, com dois rolos, 40 dep. Directos e 000 plus Bancada refrigerada de frescos Grupo múltiplo Moinho de café Máquina de café de dois grupos Móvel de cafetaria em aço inox equipado com gaveta normal p/ açucar, gaveta basculante p/ borras de café Mesa em aço inox c/ prateleira inferior e intermédia Mesa em aço inox c/ prateleira inferior e intermédia Máquina de lavar copos Bancada em aço inox equipada com: c/ cuba, escorredor, prateleira inferior lisa e espaço p/ máquina. Di, cuba: 330x330x200 Torneira misturadora de bancada Tampo em aço inox Armário frigorífico de vinhos com porta de vidro EDÍFICIO L - SELF-SERVICE Descrição Zona de confecção Lavatório em aço inox mural Mesa em aço inox c/ gaveta e prateleira inferior Prateleira lisa em aço inox Forno de convecção misto a vapor Suporte de apoio do forno Cúpula apanha fumos modelo parede equipada c/ 2 filtros de alheta Monolume a gaz Mesa neutra em aço inox Fogão de quatro bocas sem forno Fritadeira mergulhante dupla Grelhador de chapa canelada Fritadeira basculante Cúpula apanha fumos modelo central equipada c/ 6 filtros de alheta Bancada em aço inox equipada c/ duas cubas, escorredor, prateleira inferior lisa e espaço p/ balde. Dim cubas 500x500x250 Torneira misturadora de parede Prateleira lisa em aço inox Balde de detritos em aço c/ abertura por pedal Mesa em aço inox c/ gaveta e prateleira inferior
Batedeira Bancada em aço inox equipada c/ cuba, escorredor, prateleira inferior Torneira misturadora de parede Prateleira lisa em aço inox Suporte de placas de cortes Bancada refrigerada de frescos, sem alçados, duas portas Armário mural em aço inox equipado c/ portas frontais e prateleira intermédia Cortadora de carnes frias Zona de Copa de Panelas Balde de detritos em aço c/ abertura por pedal Bancada em aço inox c/ cuba, escorredor, prateleira inferior lisa e espaço p/ balde. Dim cuba 600x500x300 Torneira misturadora de parede c/ bicha flexível Prateleira gradeada em aço inox Mesa de triagem em aço inox equipada com: Tampo c/ rebaixo, boca de detritos, guias na parte inferior p/ cestos de loiça e prateleira superior p/ cestos Balde de detritos em aço c/ abertura por pedal Aba de entrada de loiça equipada com rebaixo no tampo p/ deslizamento, cuba, prateleira inferior lisa e encaixe p/ máquina. Dim cuba: 400x400x250 Torneira misturadora de parede c/ bicha flexível Máquina de lavar loiça Cúpula apanha vapores modelo parede sem filtros Aba de saída de loiça da máquina equipada com rebaixo no tampo p/ deslizamento, prateleira inferior lisa e encaixe p/ máquina Carro p/ 0 cestos de loiça, guias em aço inox Armário c/ prateleiras p/ loiça limpa equipada c/ 4 prateleira e portas frontais de abrir Grelha de Pavimento 000x300 Zona de Dispensa/Zona de preparação de Tubérculos Módulos de Estanteria composto por: Prumos 5 Prateleiras de 000x500 5 Travessas de 000 6 Bancada em aço inox equipada c/cuba, escorredor e prateleira inferior lisa Torneira misturadora de parede Mesa em aço inox s/ prateleiras Lavatório em aço inox mural Estrado p/ tubérculos em polietileno Zona de Self-Service Bancada refrigerada de frescos Balde de detritos em aço inox c/ abertura por pedal Bancada em aço inox c/ cuba, escorredor, prateleira inferior lisa e espaço p/ balde Dim cuba 400x400x250 Torneira misturadora mono bloco Grelha de Pavimento 500x300 Máquina de café de dois grupos Móvel de cafetaria em aço inox equipado com gaveta normal p/ açucar, gaveta basculante p/ borras de café e portas frontais de abir Móvel em aço inox equipado c/ portas frontais perfuradas de abrir Máquina de cubos de gelo Lavatório em aço inox mural Caixa de pão Módulo neutro de self-service c/ prateleiras e esteira frontal deslizante Móvel banho-maria e estufa de self-service c/ esteira frontal deslizante Prateleira superior inox com frontal em vidro
Módulo neutro de self-service c/ prateleiras e esteira frontal deslizante Módulo refrigerado de self-service c/ esteira frontal deslizante Prateleira superior em aço, sem frontal Módulo refrigerado de self-service c/ esteira frontal deslizante Módulo neutro de caixa p/ self-service Máq. Registadora alfanumérica, com dois rolos, 40 dep. Directos e 000 plus Cadeira rotativa Divisória em aço inox 250x900 Divisória em aço inox 4200x900 Divisória em aço inox 250x900 Módulo de self-service p/ talheres e apoio de molhos Zona de Vestiários EDIFÍCIO D - CAFETARIA descrição Zona de Confecção Lavatório em aço inox mural Mesa em aço inox c/prateleira inferior e intermédia Forno de convecção misto a vapor Suporte de apoio do forno Cúpula apanha fumos modelo parede equipada c/ 3 filtros de alheta Móvel em aço inox equipado c/ gaveta basculante p/ pão Grelhador de prensa duplo Torradeira dupla Suporte de fixação da torradeira à parede Mesa em aço inox c/ gaveta e prateleira inferior Prateleira lisa em aço inox Bancada refrigerada de preparação de saladas, equipada com kit de conteiner's, gn /-502 gn /2-50 e 3 gn /9-00 Mesa em aço inox c/ prateleira inferior e intermédia Prateleira superior dupla em aço inox Armário frigorífico de congelados Cortadora de carnes frias Bancada equipada c/ cuba e sifão de gorduras Torneira misturadora de parede Fogão de duas bocas Zona de Dispensa/Vestiários Módulos de Estanteria composto por: Prumos 4 Prateleiras de 000x500 5 Suportes Angulares 5 Travessas de 000 4 Carro c/ prateleiras em aço inox Mesa de triagem em aço inox equipada com boca de detritos, guias na parte inferior p/cestos de loiça e espaço para balde Balde de detritos em aço inox c/ abertura por pedal Aba de entrada de loiça equipada com rebaixo no tampo p/ deslizamento, cuba, prateleira inferior lisa e encaixe p/ máquina. Dim cuba: 400x400x250 Torneira misturadora de parede c/ bicha flexível Máquina de lavar loiça
Aba de saída de loiça da máquina c/ rebaixo no tampo p/ deslizamento, prateleira inferior lisa e encaixe p/ máquina Móvel em aço inox p/ loiça limpa equipado com: 4 prateleiras, portas frontais de abrir Bancada em aço inox equipada c/ duas cubas, escorredor, prateleira inferior lisa Dim cuba 500x500x300 Torneira misturadora de parede Electrocutor de insectos motorizado Zona de Bar Bancada em aço inox equipada c/ duas cubas, 2 escorredores, prateleira inferior lisa e espaço p/ máquina de lavar. Dim cuba 330x330x200 Torneira misturadora de bancada Máquina de lavar copos Vitrine expositora refrigerada, com prateleira intermédia em vidro, reserva inferior Tampo em aço inox Máquina de cubos de gelo Bancada refrigerada de frescos Termo duplo p/leite Móvel de cafetaria em aço inox equipado com gaveta normal p/ açucar, gaveta basculante p/ borras de café e portas frontais de abir Máquina de café de dois grupos Moinho de café Bancada refrigerada de frescos Mesa em aço inox c/ tampo c/ recorte p/ pilar e prateleira inferior e intermédia Placa de cortes em polietileno branca Piso - Zona de Copa de apoio a Cafetaria Bancada em aço inox equipada c/ cuba, escorredor, prateleira inferior lisa, recorte p/ pilar e espaço p/ máquina de lavar. Dim cuba 400x400x250 Torneira misturadora de bancada Máquina de lavar copos Prateleira lisa em aço inox Móvel de cafetaria em aço inox equipado com gaveta normal p/ açucar, gaveta basculante p/ borras de café Máquina de café de dois grupos Moinho de café Bancada refrigerada de frescos Máq. Registadora alfanumérica, com dois rolos, 40 dep. Directos e 000 plus Prateleira lisa em aço inox Tampo remate em aço inox Escaparate em aço inox c/ prateleira inferior e intermédia Lavatório em aço inox mural Balde de detritos em aço inox c/ abertura por pedal