CATÁLOGO DE PRODUTOS CONFECÇÃO LINHA 550

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1 CATÁLOGO DE PRODUTOS CONFECÇÃO LINHA A verdadeira grandeza está nos detalhes. 1

2 Made in Portugal Empresa Made in Portugal Marcas representadas Assistência técnica 2 A Manuel J. Monteiro (MJM) foi fundada em 1932 e desde então dedica-se à comercialização de equipamentos para a indústria hoteleira. A MJM faz parte de um grupo de empresas, nas quais se englobam as associadas, Monteiro Electro Fabril e Junis. A Monteiro Electro Fabril dedica-se em eclusivo ao fabrico de equipamentos para industria hoteleira. A Junis é a empresa que se dedica à prestação de serviços Pós-venda, Assistência Técnica, instalação e Montagens. Desde 1955 a Junex oferece soluções profissionais. Os produtos comercializamos pela MJM são concebidos para satisfazer as necessidades dos nossos clientes, desde o pequeno restaurante até ao de maior dimensão. Os equipamentos são fabricados nas instalações da Monteiro Electro Fabril em Lisboa, Portugal, com a marca Junex. Todos os equipamentos cumprem com os requisitos essenciais, estabelecidos nas Directivas relativas aos aparelhos a gás. Os equipamentos são comercializados com a marca Junex, reconhecida na indústria hoteleira, pela sua qualidade, resistência, fiabilidade e higiene. Os modelos estão concebidos para funcionar a gás Butano (G30)/ Propano (G37) e Natural (G20), com dotação de injectores para substituição de acordo com as normas. A marca Junex é uma marca Portuguesa, uma marca de confiança, a nossa escolha. A MJM dispõe de marca própria com elevada notoriedade, a Junex, com fabrico de produtos maioritariamente em Portugal. A marca Junex está presente no mercado português desde 1955 e é fortemente reconhecida no mercado nacional. A Junex orgulha-se de apresentar equipamentos com excelente relação qualidade/ preço, acompanhando, sempre, as ultimas tendências do mercado. A tradição aliada a um verdadeiro conhecimento da tecnologia e design faz com que a Junex fortaleça a confiança que detém junto dos distribuidores e consumidores, continuando a ser uma marca de referência no mercado. Para além da marca prórpia Junex, a MJM representa as marcas Dito Sama, Stiebel Eltron, Gisowatt, e Kisag, referências nas suas áreas. Todos os produtos comercializados pela nossa empresa beneficiam de garantia legal em vigor e são o resultado do nosso compromisso para satisfazermos as exigências dos consumidores. Estamos convictos que certamente irá encontrar o modelo adequado às suas necessidades e garantimos um correcto funcionamento e total segurança em todos os produtos. Não obstante disponibilizamos o nosso serviço de assistência técnica. Com a colaboração da nossa associada Junis Serviços de assistência técnica e montagens, Lda. e uma rede de mais de 100 concessionários, asseguramos o serviço pós venda/ assistência técnica a todos os produtos comercializados em Portugal Continental e Ilhas. 2

3 LINHA Higiene e limpeza Potência Fiabilidade Ergonomia Diversidade Manutenção fácil Robustez 6200 B 6300 B FT 6100 FE 6001 Confecção Oferta compacta para espaços reduzidos. Os equipamentos Junex Profissional acompanham as tendências do mercado, representando o compromisso em oferecer aos clientes elevada produtividade de forma versátil e compacta. Elevada qualidade de construção, robustez, fiabilidade, durabilidade, ergonomia e facilidade de limpeza são argumentos que a marca Junex mantém ao longo do tempo. A Linha foi especialmente concebida para snack-bares e pequenos restaurantes. Oferece uma profundidade com mm é a solução indicada para estabelecimentos com limitações de espaço, sem preterir a qualidade de construção e robustez no fabrico. Fogões de livre instalação Fogões de bancada Frytop s Fritadeiras Os equipamentos Junex estão preparados para o uso intenso do dia-a-dia. 1

4 LINHA Fogão de bancada com 2 queimadores 6200 B Fogão de bancada com 3 queimadores 6300 B Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI 304 1/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Queimadores com dupla coroa Grelhas robustas em ferro fundido Construção em aço inox Tabuleiro para recolha de gorduras 2 2

5 LINHA Fogão de bancada com 2 queimadores 6201 Fogão de bancada com 3 queimadores 6200 Puxador ergonómico Pés em aço inox reguláveis Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras Painel frontal e laterais construídos em aço inox AISI 304 1/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Pés em aço inox reguláveis em altura. Modelo 6201 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolado termicamente, permitindo economizar energia. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Modelo 6200 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha. Disponível kit de portas para modelo 6200 em opcional. 3

6 LINHA Fogão 3 queimadores, 1 forno GN 1/1 e 1 armário neutro 6301 Fogão de bancada com 3 queimadores sobre espaço neutro 6300 Painel frontal e laterais construído em aço inox AISI 304 1/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez fiabilidade e facilidade de limpeza. Mesa de trabalho, painel de comandos, pingadeiras, chaminé, tabuleiro de limpeza, porta e corrediças do forno em aço inox. Queimadores com dupla coroa em latão, totalmente equipados com válvulas de segurança termopar. Grelhas robustas em ferro fundido que permitem acomodar tachos e panelas com grande dimensão. Graças à existência de pingadeiras e tabuleiro para recolha de gorduras, que abrange toda a área de trabalho, é extremamente simples manter o fogão em boas condições de higiene. Modelo 6301 dispõe de Forno de convecção natural com interior e exterior esmaltado, isolados termicamente, permitindo economizar energia. Pés em aço inox reguláveis em altura. O Perfil de vedação do forno em seda de vidro, permite resistir a elevadas temperaturas e oferece isolamento mais eficiente do calor. Equipado com grelha esmaltada e corrediças do forno em aço inox. Possibilidade de utilização de tabuleiros GN 1/1. Puxador da porta do forno ergonómico e robusto com construção em aço inox. Armário lateral neutro para arrumação de utensílios de cozinha. Modelo 6300 dispõe de ampla área sob queimadores para arrumação de utensílios de cozinha com prateleira em aço inox AISI 304. Puxador ergonómico Armário lateral Espaço neutro Tabuleiro para recolha de gorduras 4 Disponível kit de portas para modelo 6300 em opcional. 4

7 LINHA Grelhador Frytop a gás FT 6100 Fritadeira eléctrica com 1 cuba de 12 lt FE 6001 Painel frontal posterior e laterais construídos em aço inox AISI 304 1/10 para permitir o aumento da durabilidade, robustez, fiabildade e facilidade de limpeza. Placa para grelhar alimentos em aço macio com resguardo anti-salpicos de 100 mm em aço inox AISI 304. Painel de comandos, chaminé e recipiente em aço inox AISI 304. Pés em aço inox reguláveis em altura. Equipado com um queimador tubular em aço inox para uma distribuição uniforme do calor, válvula de segurança e piloto. Dispositivo de acendimento por piezoeléctrico. Equipado com 3 filiais de chama por queimador. Área inferior para arrumação dos utensílios de cozinha. Orifício na placa de confecção para rápido e prático escoamento das gorduras resultantes da confecção. Tabuleiro para recolha de gorduras fácil de remover para esvaziamento prático e rápido. Painéis laterais, frontal, posterior e comandos construídos em aço inox. Cuba construída em aço inox AISI 316 1/10 com capacidade para 12 litros. Cesto construído em aço inox AISI 304 1/10, seguro para ser utilizado na máquina de lava louça. Elementos de aquecimento situados no interior da cuba. Resistência de aquecimento construída em aço inox. Cuba com interior em cantos arredondados para facilitar operações de limpeza. Pés em aço inox reguláveis em altura. Dispõe de zona fria para acumulação de resíduos. Equipado com sinalizador de funcionamento. Temperatura regulável por termóstato de 0º até190ºc. Termóstato de segurança para prevenção de sobreaquecimento. Cesto rebatível com pega em ABS. Tampa em aço inox com pega em ABS, resistente a temperaturas elevadas. Resistência amovível para limpeza. Torneira de drenagem para facilitar esvaziamento do depósito. Painel de comandos com micro interruptor de segurança. Botão para reiníco de operação no caso de sobreaquecimento. 5

8 DADOS TÉCNICOS Modelo 6200 B 6300 B FT 6100 FE 6001 Alimentação Eléctrica Dimensões externas - mm Altura Largura Profundidade Queimadores Localização frontal - Ø mm Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120, Ø 120 Ø 120, Ø 120, Ø 120 Potência - kw 4,7 Tensão de alimentação 400 V/ 50 Hz Potência - W 9000 Dimensões do forno - mm Altura Largura Profundidade Volume do forno - lt 4 4 Potência do forno - kw 4,5 4,5 Potência total - kw , ,7 Consumos totais G 30/31-1,23 Kg/h G 20-1,6 m³/h G 30/31-1,5 Kg/h G 20-2,52 m³/h G 30/31-1,5 Kg/h G 20-2,15 m³/h G 30/31-1,23 Kg/h G 20-1,6 m³/h G 30/31-1,7 Kg/h G 20-2,43 m³/h G 30/31-1,5 Kg/h G 20-2,52 m³/h G 30/31-0,36 Kg/h Dimensões do espaço neutro - mm Altura Largura Profundidade Peso Líquido - kg ACESSÓRIOS Kit de portas Grelha esmaltada para forno Tabuleiro GN 1/1 Sim Não Opcional 6 6

9 Estrada das Palmeiras, 55 Queluz de Baixo Apartado Barcarena Portugal T. (+351) F. (+351) Reservamos o direito de erro na impressão, assim como, alterar as especificações e características técnicas dos produtos ou a gama, sem aviso prévio. 7