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faca seu pedido no caixa! DELIVERY 47 31 9966 47 34 3278 dely very

entradas 11 - SALMÃO COM QUEIJO (12 UNID.) Cubos de salmão grelhados na manteiga, cobertos com queijos derretidos no maçarico, tarê e cebolinha. 25 13 - EDAMAME 26 O Edamame é um produto vindo diretamente do Oriente, extraído de um grão especial da soja que pertence à família das leguminosas, assim como a ervilha, a lentilha e o feijão. 15 - SUNOMONO Salada de pepino japonês agridoce com gergelim e kani. 9,90 16 - SUNOMONO ESPECIAL Pepino agridoce com salmão, kani, polvo, camarão e gergelim. 14,90 friturinhas 18 - GUIOZA (4 UNID.) Pastel oriental frito ou no vapor. Opções: Bovino ou Suíno. 14 19 - HARUMAKI (1 UNID.) Tradicional Rolinho chinês - Acompanha molho agridoce. Camarão... Salmão... 12 10 21 - SALMÃO KUBE (6 UNID.) Bolinho de salmão caseiro recheado com cream cheese. Acompanha molho Golf e tarê. 20 23 - LULA CROCANTE (6 UNID.) 20 Anéis de lula empanados em farinha Panko. Acompanha molho. 25 - CAMARÃO ORIENTAL (150 GR) Camarões empanados no Panko, servidos com molho golf. 42

cozinha quente 302 - SALMÃO ESPECIAL (150 GR.) Cubos de salmão grelhados na manteiga, servido com molho de ostra e cebolinha. Acompanha arroz frito com amêndoas. 303 - COGUMELOS NA CHAPA Mix de shitake e shimeji salteados na manteiga com shoyo, saquê e cebolinha. teppan yaki Grelhados na manteiga e servidos na chapa quente. 304 - SALMÃO Postas ou filés de salmão e acompanhamentos* 69 307 - MISTO 89 Postas ou filés de salmão, lula, camarão, polvo e acompanhamentos* *Acompanhamento opcional Teppan Arroz frito e legumes.

Yakissobas 308 - CARNE E FRANGO 22,9 309 - CARNE 25,9 311 - VEGETARIANO 20,9 312 - ESPECIAL Carne, frango, camarão 29,9 novi pokes dade Pratos tradicionais havaianos, com sabor e textura marcantes (200 gr) 51 - POKE TSURUS 29 Cubos de salmão fresco, ovas massagô, cubinhos de manga, pimenta dedo-de-moça, suco de limão, cebola roxa e óleo de gergelim. 52 - POKE MAGURO Perfeita combinação de cubos de atum, amêndoas, couve frita, pimenta dedo-de-moça, shoyu e azeite. 53 - POKE TAKO Polvo, furikake, sunomono, cebola roxa, pimenta dedo-de-moça, cebolinha, limão, tabasco e óleo de gergelim.

31 carpaccios 30 - CARPACCIO TRADICIONAL (15 UNID.) Finas lâminas de peixes, regados ao molho ponzu, togarashi e flor de sal. Opções: Salmão / Peixe branco 31 - CARPACCIO TRUFADO (15 UNID.) Finas lâminas de salmão, regados ao azeite trufado, flor de sal, raspas de limão siciliano, cebolinha e leve toque picante. 40 33 - CARPACCIO PANDA (15 UNID.) Finas lâminas de peixes, regados ao molho de ostra, cebolinha, e raspas de limão. Opções: Salmão / Peixe branco. ceviches 40 - CEVICHE CLÁSSICO (200 GR) Cubos de peixes marinados no limão, condimentados com cebola roxa, togarashi e cebolinha. Opções: Salmão... Peixes variados... (Salmão, peixe branco, atum, polvo e camarão) 33 30 41 - TSURU S CEVICHE (200 GR) Cubos de peixes marinados no limão siciliano, temperados com togarashi, cebola roxa, tabasco branco, hondashi e crocante de cebola. Opções: Salmão... Peixes variados... (Salmão, peixe branco, atum, polvo e camarão) 32

especialidades do chef 72 - KODOMU (200 GR) Cubos de salmão com cebolinha, servidos com molho à base de shoyo e gengibre, cobertos com palha de couve. 74 - ATLANTA (8 UNID.) Finas massas de Harumaki, cobertas com tartar de polvo do chef. 76 - SHAKEJUN (6 UNID.) Lâminas de salmão cru, recheadas com cream cheese, salmão empanado e crocante de alho poró. Seladas no maçarico, cobertas com tarê e geléia de pimenta. 77 - MAGNIFIC (6 UNID.) Lâminas de atum, cogumelos shitake na manteiga, cream cheese, tarê, ovas, cebolinha e crocante de alho poró. 79 - FABULOSO (4 UNID.) Lâminas de salmão recheadas com camarão empanado e cream cheese. Seladas e cobertas com geléia de abacaxi e toque de canela. 33 22 30 33 20 80 - HOSHI (6 UNID.) 30 Lâminas de salmão, recheadas com cream cheese, salmão empanado, palha de couve, regados com azeite de oliva, gergelim e tarê. 81 - SABURO (6 UNID.) Lâminas de salmão recheadas com shimeji e cream cheese, flambadas. 32 82 - SOBAN (6 UNID.) Lâminas de salmão, recheadas com camarões, shitake e cream cheese. Cobertas com palha de couve, molho tarê e cebolinha. Opções: Cru ou Selado 36 83 - TAMAJIRO (6 UNID.) Lâminas de salmão, recheadas com camarões empanados e cream cheese. Cobertas com molho de maracujá e ovas. 84 - PINGO DE SALMÃO (10 UNID.) Lâminas de salmão preparados a moda do chef. 32 85 -AVOCADO TSUSHI (6 UNID.) Lâminas de atum, recheadas com camarão empanado e avocado. Coberto com tarê, gotas de limão e crocante de cebola roxa. 79

114 Niguiris duplas 112 - EBIFRY ESPECIAL Niguiris de camarão empanado com tira de salmão, tarê e cebolinha. 113 - TRUFADO Niguiris de salmão ou atum selados, cobertos com azeite de trufas, flor de sal e toque de limão siciliano. 12 10 114 - DO CHEF Niguiris de Salmão selados, cobertos com molho de ostra e alho poró. 10 119 - SALMÃO 8 120 - SKIN / KANI 6 121 - PEIXE BRANCO 8 122 - POLVO 9 123 - ATUM 9 124 - CAMARÃO 12 hossomakis Enrolado de alga por fora, arroz por dentro e recheio (8 unid) 165- PEPINO/ KANI/ SKIN 15 166- SALMÃO/ ATUM / POLVO 17 167- CAMARÃO 18 168- TOP SALMÃO 19 Com cobertura de salmão batido com cebolinha.

sushis duplas 90 - JO SALMÃO 10 91 - JO MASSAGO 13 92 - JO SALMAO SELADO 12 93 - JO SALMÃO SICILIANO 11 95 - JO SHIMEJI / SHITAKE 12 102 - TOP GUNKAN Camarão e ovas 13 103 - GUNKAN DO CHEF Salmão, cream cheese, cobertos com skin, finas fatias de limão e tarê, levemente selados. 13 104 - GUNKAN ESPECIAL Salmão, cream cheese, salmão grelhado, alho poró e tarê. 105 - GUNKAN KIN Salmão, salmão empanado e geléia de framboesa. 107 - GUNKAN AKIRA Salmão, camarão empanado, geléia de hortelã e menta, cobertos com palha de batata e molho de maracujá. 13 13 14 104

SashiMis Nobre corte de peixes. 130- SASHIMI ATUM 7 unid. 131- SASHIMI SALMÃO 7 unid. 132- SASHIMI POLVO 7 unid. 133- SASHIMI PEIXE BRANCO DO DIA 7 unid. 25 24 26 22 133- MARINADOS (10 UNID.) Marinados (salmão, polvo ou peixe branco) no molho de limão. SashiMis especiais 140 - SELADO (10 UNID.) Sashimis de salmão temperados com tempero Brasileiro (7 tipos) e selados na manteiga. Servidos com cebolinha e tarê. Opcional: levemente apimentado. 141 - SELADO DO CHEFE (10 UNID.) Sashimis de salmão, selados ao azeite de oliva quente, servidos com shihaxa e cebolinha. Acompanha um par de gunkan. 40 45 142 - TOJIRO (10 UNID.) Sashimis de salmão temperados com molho de ostra e cobertos com raspas de limão e gergelim torrado. 45 144 - CROSTADO (10 UNID.) Sashimis de salmão ou atum crostados no gergelim preto e branco servidos com molho tarê. 44 145 - MONTE FUJI (10 UNID.) 44 Sashimis de salmão empilhados sobre palha de batata e molho tsu. 146 - KURIHARA (10 UNID.) Sashimis de salmão temperados, selados na manteiga, com crosta de gergelim moído, servidos com molho sensei e coroados com palha de batata baroa. 147 - HAKO (6 UNID.) Grossas fatias de Salmão selados no maçarico, coroados com crocante de alho, cebolinha e ovas massagô, servidos com molho cítrico ponzu. 44 29

Combinados 161 - JUN (38 PEÇAS) 12 sashimis, 10 uramakis, 8 hossomakis, 6 niguiris, 2 gunkans. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... 90 99 162 - BARCA DA CASA PROMOCIONAL (40 PEÇAS) 10 sashimis, 20 uramakis, 10 hot sushi. PEIXES VARIADOS... 88 TODO SALMÃO...... 98 163 - TAKO (43 PEÇAS) 15 sashimis, 8 hossomakis, 10 uramakis, 8 niguiris, 2 gunkans. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... COMBO ZERO CARBO 6 sashimis, 1 mini Ceviche, 1 mini temaki sem arroz. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... 127 137 42 45 novi dade YOKOHAMA (25 PEÇAS) 5 sashimis, 10 uramakis, 10 hots. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... KOFU (11 PEÇAS) 10 uramakis, 1 temaki. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... QUIOTO (15PEÇAS) 10 uramakis, 5 sashimis. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... TOKIO (15PEÇAS) 5 uramaki Nova York, 2 gunkans, 2 niguiris, 6 sashimis. PEIXES VARIADOS... TODO SALMÃO...... 34,9 40,9 28,9 34,9 27,9 33,9 32,9 38,9

uramakis Enrolado de alga por dentro, arroz por fora, cream cheese e recheio (10 unid.) 199- SALMÃO GRELHADO Com tarê e cebolinha. 22 200- SALMÃO FILADÉLFIA 20 201- SALMÃO BATIDO COM CEBOLINHA 19 202- SALMÃO SPICY Com pimenta tabasco. 20 203- SKIN 19 204- PEIXE BRANCO COM RASPAS 20 205- POLVO / ATUM 22 206- CAMARÃO 24 207- CAMARÃO EMPANADO 25 208- CALIFÓRNIA / KANI 18 209- COGUMELO 22

Uramakis especiais 210 - TOP FILADÉLFIA (10 UNID.) Uramaki de salmão Filadélfia com skin, coberto por finas fatias de salmão e cebolinha. 211 - NOVA YORK (10 UNID.) Uramaki de salmão Filadélfia, coberto por finas fatias de salmão, farofa de skin, raspinhas de limão, azeite de oliva, tarê, cebolinha e gergelim. 28 33 212 - NOVA YORK DE CAMARÃO EMPANADO (10 UNID.) Uramaki recheado de Camarão empanado no panko, cream cheese. Coberto com finas fatias de salmão, molho tarê, cebolinha e gergelim. 213 - FUSION (10 UNID.) Uramaki recheado de salmão grelhado, cream cheese, coberto com queijos derretidos, tarê, cebolinha e gergelim. 32 215 - KOTO (10UNID.) Uramaki Filadélfia com cobertura* de sua preferência *Opções Coberturas: Farofa de skin com raspas de limão, Salmão batido com cebolinha, Molho de ostra, Palha de couve, Alho poró. 27 216 - NATSUMI (10UNID.) Uramaki recheado com camarão empanado, alface e cream cheese. Coberto com geléia de framboesa. 30 217 - RYOKO (10UNID.) Uramaki recheado com shitake, cebolinha e cream cheese. Coberto com salmão levemente selado, palha de couve e molho tarê. 30 213

220 218 - EBI GOLDEN (10UNID.) Uramaki envolto com ovas massagô, recheado com camarão empanado, alface e cream cheese. 32 219 - DO CHEF (10 UNID.) Uramaki recheado com salmão, camarão empanado, cream cheese, coberto com molho de ostra e palha de alho poró. 32 220 - URAMAKI FILADÉLFIA TRUFADO (10 UNID.) Uramaki de salmão, coberto com salmão maçaricado, flor de sal e azeite trufado. 30 224 - URAJIRO (10 UNID.) Uramaki recheado com alho Francês, cream cheese, salmão, shitake grelhados na manteiga, coberto com tarê e gergelim. 30 226 - YSAI (10 UNID.) Uramaki recheado com salmão, camarão, cream cheese, envolto palha de couve frita. 30 227 - PARADISE ROLL (10 UNID.) Uramaki recheado com tempurá de salmão e cream cheese. Coberto com crocante de sucrilhos e molho agridoce. 30 229 - TOSHIAKI (10 UNID.) Uramaki recheado com skin, cream cheese, coberto com finas lâminas de salmão selado, limão e tarê 29 230 -EBI AVOCADO (10 UNID.) Uramaki recheado com camarão empanado e avocado. Coberto com molho tarê e ovas 32 231 -TUNA AVOCADO (10 UNID.) Uramaki recheado com atum e avocado, envolto com palha de couve. Coberto com tarê, gotas de limão e crocante de cebola roxa. 32

hot sushi 256- HOT FILADÉLFIA(10 UNID.) Enrolado de arroz com salmão e cream cheese. 257- HOT SKIN (10 UNID.) Enrolado de arroz com pele de salmão grelhado e cream cheese. 258- TOP HOT (10 UNID.) Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto com salmão batido com cebolinha. 259- HOT COU (10 UNID.) Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto com palha de couve. 260- HOT ESPECIAL OU CAMARÃO (10 UNID.) Especial: Enrolado de arroz com salmão, camarão, skin, kani e cream cheese. Camarão: Enrolado de arroz com camarão e cream cheese. 22 20 25 24 26 261- HOT BANANA OU MORANGO (10 UNID.) Enrolado de arroz com frutas, cream cheese, canela em pó e leite condensado. Acompanha sorvete de creme.. 24 263- NEW HOT (06 UNID.) 23 Hot sem arroz, recheado com salmão, kani, camarão, cebolinha e cream cheese. 264- HOT MIX (10 UNID.) Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto de salmão batido com cebolinha e finas fatias de morango. 26 Temakis ENROLADO EM FORMA DE CONE (1 unid.) *Todos os temakis são recheados com cream cheese 267 - SALMÃO 19 268 - SALMÃO GRELHADO 19 269 - ATUM 20 270 - CAMARÃO 22 271 - PEIXE BRANCO 17 272 - POLVO 20 273 - SKIN 16 274 - COGUMELO 19 275 - CALIFÓRNIA OU KANI 16

Temakis especiais *Todos os temakis são recheados com cream cheese 276 - CAMARÃO EMPANADO Camarões empanados na farinha panko. 24 277 - SALMÃO CRISPY Salmão empanado na farinha panko. 22 278 - SPICY Salmão ou Atum, batido com cebolinha e tabasco 20 279 - TSU Salmão, shitake na manteiga, cebolinha e palha de couve. 23 280 - SUPER SALMÃO Salmão, skin e molho tarê 23 281 - THAI Salmão, camarão, tarê e gergelim 24 282 - ÁFRICA Salmão, salmão grelhado, tabasco e cebolinha 23 283 - ÁSIA Camarão, shitake e cebolinha. 25 284 - HEL Camarão, salmão, skin, cebolinha e molho tarê. 24 285 - HOT TEMAKI Temaki Filadélfia empanado na farinha panko e frito. 26 286 - SUPER TEMAKI Salmão grelhado, camarão e alho poró. 24 287 - TEMAKI SEM ARROZ Escolha o recheio. 26 288 - ATUM SELADO Atum selado na manteiga, tarê e cebolinha 23 289 - ATUM ESPECIAL Atum selado na manteiga, molho de ostra e alho poró. 290 - PEIXE BRANCO ESPECIAL Peixe branco, gengibre, raspas de limão, cebolinha e leves gotas de tabasco 292 - CAMARÃO STYLE Camarão salteado, molho barbecue, cebolinha e alho poró 24 22 25

SobRemesas 320 - PETIT GATEAU 16 321 - KONE ICE Cascão com sorvete de creme, nutella e morango. 15 322 - KONE GATEAU Cascão com sorvete de creme, nutella, morango e bolinho de Petit Gateau. 17 324 - BANANA CRUNCH (6 UNID.) Bananas empanadas no sucrilhos, acompanhadas de Nutella e sorvete. 10 BebiDAs ÁGUA MINERAL 3,5 REFRIGERANTES (Coca/ Soda / Sprite / Guaraná) 4,5 H2O / TÔNICA / CITRUS 4,5 CHÁ FEEL GOOD 5 SUCO BONBON (Uva Verde) 6 cervejas/chopp HEINEKEN / BUDWEISER 6,5 CHOPP ZEHN BIER 600 ML 13,5

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