Uma rede nacional de apoio e valorização da atividade pesqueira e portuária

Uma rede nacional de apoio e valorização da atividade pesqueira e portuária

Uma empresa ao serviço do setor 6 Delegações 22 Lotas com NCV 31 Postos de vendagem

Ao Serviço do Setor

Contributos DOCAPESCA

Orientações Estratégicas 2015-2017 I. REQUALIFICAÇÃO Requalificar a rede de Lotas, Portos de Pesca e Áreas Portuárias Desenvolver um Plano de Integração da atividade da Administração Portuária na empresa II. SEGURANÇA E QUALIDADE Reforçar as condições de segurança e qualidade alimentar Certificações ISO na área da qualidade, alimentar e ambiental Melhorar as condições de segurança das instalações e atividades portuárias III. INOVAÇÃO, MODERNIZAÇÃO e VALORIZAÇÃO Otimizar, assegurar e estabelecer novas formas de relacionamento e parceria com os setores da pesca, náutica de recreio e estaleiros navais Secretaria online e Sistema de venda de pescado online Promover o Comprovativo de Compra em Lota e os Circuitos Comerciais Curtos IV. INTERNACIONALIZAÇÃO DO SETOR Promoção internacional dos serviços e oportunidades de investimento na reparação e construção naval Contribuir para a internacionalização dos produtos da pesca e dos serviços do mar V. INVESTIMENTO EM CAPITAL HUMANO Estratégia de Gestão de Recursos Humanos e de Formação Contínua

Dados económicos

Pescado transacionado (2014) - Volume (kg) - Volume de Pescado Transacionado - 2014 (kg) 18.000.000,00 16.000.000,00 14.000.000,00 12.000.000,00 10.000.000,00 8.000.000,00 6.000.000,00 4.000.000,00 2.000.000,00 0,00

Pescado transacionado (2014) - Valor ( ) - Valor de Pescado Transacionado - 2014 ( ) 30.000.000,00 25.000.000,00 20.000.000,00 15.000.000,00 10.000.000,00 5.000.000,00 0,00

Estatísticas Principais Espécies (2014) Nacional Nome da Espécie Volume (kg) Valor ( ) Preço Médio ( /kg) Cavala 27.547.523,40 7.047.801,27 0,26 Sardinha 15.941.809,70 31.764.663,83 1,99 Carapau 14.937.085,60 15.756.230,86 1,05 Polvo-vulgar 7.913.486,60 32.973.707,86 4,17 Pescada-branca 2.373.739,50 6.741.456,52 2,84 Peixe-espada-preto 2.109.097,90 6.026.405,77 2,86 Carapau-negrão 1.961.162,50 885.440,57 0,45 Faneca 1.609.084,40 2.611.632,02 1,62 Berbigão-vulgar 1.574.746,40 1.374.758,68 0,87 Verdinho 1.243.587,50 558.992,82 0,45 Amêijoa-japonesa 1.036.133,90 1.389.389,42 1,34

Estatísticas Principais Espécies (2014) Nacional - kg Principais Espécies vendidas em lota - Kg 70.000.000,00 60.000.000,00 50.000.000,00 40.000.000,00 30.000.000,00 20.000.000,00 10.000.000,00 0,00 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Sardinha Cavala Polvo-vulgar Carapau

Estatísticas Principais Espécies (2014) Nacional - 45.000.000,00 Principais Espécies vendidas em lota - 40.000.000,00 35.000.000,00 30.000.000,00 25.000.000,00 20.000.000,00 15.000.000,00 10.000.000,00 5.000.000,00 0,00 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Sardinha Cavala Polvo-vulgar Carapau

Estatísticas (2014) Algarve JANEIRO A DEZEMBRO 2013 JANEIRO A DEZEMBRO 2014 Evolução 2014/2013 kg euros /kg kg euros /kg kg euros /kg Fuzeta 161.822 363.195 2,24 352.525 1.270.654 3,60 54,1% 71,4% 37,7% Olhão 6.594.833 8.063.937 1,22 8.439.498 8.027.689 0,95 21,9% -0,5% -28,5% Tavira 208.608 895.350 4,29 168.342 831.837 4,94-23,9% -7,6% 13,1% Santa Luzia 846.360 2.751.646 3,25 372.893 1.896.139 5,08-127,0% -45,1% 36,1% Total nacional 117.454.297 185.188.678 1,58 95.462.151 181.542.433 1,90-23,0% -2,0% 16,8%

Plano de Investimentos 2013-2015 A Docapesca tem previsto vários Projetos PROMAR de requalificação, adaptação e apetrechamento dos edifícios das lotas e áreas circundantes, a executar até 2015, com prioridade à melhoria do cumprimento dos requisitos de segurança alimentar HACCP-

Plano de Investimentos 2013-2015

Segurança Alimentar - Circuito do Pescado - Seleção e Descarga Recepção e Pesagem Circuito Comercial Exposição Entrega Venda

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - REQUALIFICAÇÃO E REMODELAÇÃO DE INFRAESTRUTURAS Pavimentos Paredes Coberturas Portões Cais Redes eléctricas Redes de Águas Redes de Esgotos Sinalética

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - REQUALIFICAÇÃO E AQUISIÇÃO DE NOVOS EQUIPAMENTOS Higienização Pessoal Higienização Infraestruturas Higienização Equipamentos Higienização Recipientes Higienização Utensílios Balanças Fábricas de Gelo Câmaras Frigoríficas Outros

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - PESSOAL Formação Batas Higienizadas Balneários e Vestiários Salas Higienização Boas Práticas

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - QUALIDADE DAS ÁGUAS E GELO Análises Bacteriológicas e Fisico-Químicas Boas Práticas de Fabrico e Manuseamento de Gelo

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - ANÁLISES AO PESCADO Histamina ABVT Metais Pesados Patogénicos Sulfitos

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - CADEIA DE FRIO Campanha de Utilização de Gelo Armazenagem Frigorífica Manuais DOCAPESCA Manual ACOPE Pré e Pós Venda Controlo de Temperatura

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - RECIPIENTES Caixas DOCAPESCA Caixas AZUIS

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - HIGIENIZAÇÕES Planos Higienização Registos Higienização Equipamentos Produtos Utensílios Empresas Especializadas Validação Higienizações

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - CONTROLO DE PRAGAS Mecanismos Controlo de Entradas Insectocaçadores Lamelas PVC Contratação Empresas Especializadas

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - SUBPRODUTOS E RESÍDUOS Armazenamento e Encaminhamento de Subprodutos Animais Separação de Resíduos

Segurança Alimentar - Pré-Requisitos - Número Controlo Veterinário Nome científico Tamanho e Grau de Frescura Código Barco e Arte de Pesca (A = Arrasto / T= Artesanal / S = Cerco)

Pequeno Retalho Nº. Aderentes Nº Etiquetas Entregues Nº. Pontos Venda 2010 558 7151 693 2012 583 7398 722 2013 673 8054 805 2014 726 8744 876 Grandes Superfícies Valorização do Pescado Nacional -Projeto CCL Comprovativo de -Compra em Lota Identificação e diferenciação no consumidor final, do pescado transacionado nas lotas do continente português. Este projeto tem três frentes de atuação: GRANDES SUPERFÍCIES; MERCADOS MUNICIPAIS E PEIXARIAS; RESTAURAÇÃO. Objetivo: Valorização qualitativa e quantitativa, do pescado transacionado nas lotas do continente português, contribuindo para uma maior sustentabilidade e rentabilidade do setor da pesca em Portugal SONAE AUCHAN MOSQUETEIROS JERÓNIMO MARTINS EL CORTE INGLÉS APOLÓNIA TOTAIS Continente Jumbo Pão de Açúcar Intermarché Pingo Doce Recheio Lojas - 2010 159 32 Não era aderente 333 Não era aderente Não era aderente 524 Lojas - 2012 182 32 178 412 8 2 814 Lojas - 2013 194 32 230 412 8 2 878 Lojas - 2014 196 32 230 417 8 2 885 Etiquetas - 2010 2090 640 Não era aderente 2160 Não era aderente Não era aderente 4.890 Etiquetas - 2012 4090 1.285 3.450 2235 84 24 11.168 Etiquetas - 2013 5090 2035 3450 2235 84 24 12.918 Etiquetas - 2014 7090 2035 3650 3235 134 24 16.168

Campanha de Promoção da CAVALA 2012-2014 CONCEITO: Promoção do consumo da Cavala, através de ações de divulgação e informação da lota ao consumidor, em parceria com os Municípios, as Escolas de Turismo e Hotelaria de cada região, a produção e comércio, a distribuição alimentar e a Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe. OBJETIVOS: Reforçar a perceção positiva da Cavala, como um alimento de baixo custo, saudável, rico em ómega 3, gastronomicamente versátil (permitindo os usos tradicionais mas também inovação culinária) e com uma gestão sustentável do recurso Ações até final de 2013 Cidades abrangidas Participantes Receitas confecionadas Referências nos media 101 43 2020 202 151

Distinção dos Projetos de Valorização do Pescado Português

Marinas e Docas de Recreio sob jurisdição da Docapesca D.L. nº 16/2014, de 3 de fevereiro

Áreas de Jurisdição - Porto de Faro Olhão -

Áreas de Jurisdição - Porto da Fuseta -

Áreas de Jurisdição - Porto de Tavira -

Comunidades Piscatórias do Algarve - Caracterização - Fonte: Plano de Extensão Pesqueira cc Sul As pequenas comunidades piscatórias do sul, Descoberta de uma Realidade.

Registo de Embarcações - Capitania Porto Olhão -

Registo de Embarcações - Capitania Porto Tavira -

Embarcações Registadas - Capitania Porto Tavira -

Embarcações Registadas - Capitania Faro -

Embarcações Marítimo-Turísticas - Capitania Faro -

Cluster Mar Algarve Hypercluster da Economia do Mar Cluster do Mar Algarve (adaptado do Hypercluster da Economia do Mar)

Estratégia Nacional para o Mar 2013-2020

Obrigado www.docapesca.pt docapesca@docapesca.pt