Organologia Vegetal É o estudo dos órgãos vegetais. - vegetativos Órgãos vegetais -raiz -caule -folha -flor - reprodutores -fruto -semente Raiz Geralmente subterrânea; Atua na fixação; Absorve e conduz seiva bruta (inorgânica); Armazena substâncias. 1
Classificação das raízes quanto à origem Raiz primária origina-se da radícula do embrião (forma um eixo central); Raiz secundária origina-se da raiz primária ou a partir do caulículo do embrião (como nas Monocotiledôneas); Raiz adventícia origina-se de caules ou folhas; Tipos de raízes subterrâneas Axial ou pivotante típica de angiospermas dicotiledôneas e gimnospermas. 2
Tipos de raízes subterrâneas Fasciculada ou em cabeleira típica de angiospermas monocotiledôneas. Tipos de raízes subterrâneas Tuberosas especializadas no armazenamento de reservas. Cenoura Beterraba Mandioca 3
Tipos de raízes aéreas Raiz suporte ou escora raiz adventícia que nasce junto ao caule e aumenta a fixação do vegetal no solo; são consideradas por muitos autores como caules escoras. mangue Tipos de raízes aéreas Estrangulante - muito resistente, densamente ramificada, que se enrola em troncos de árvores, podendo causar a morte da planta suporte. Ex.: cipó-mata-pau Grampiforme - raiz curta que adere ao substrato e fixa a planta trepadeira. Ex.: hera 4
Tipos de raízes aéreas Cintura - tipicamente encontrada em plantas epífitas; apresentam velame que funciona como uma esponja (absorção). Ex.: orquídea Tipos de raízes aéreas Raiz respiratória ou pneumatóforo: possui pneumatódios, aberturas relacionadas com a respiração da raiz. 5
Tipos de raízes aéreas Haustório ou sugadora típica de plantas parasitas(hemiparasitas ou holoparasitas). Sugam seiva bruta Ex.: erva-de-passarinho Sugam seiva elaborada Ex.: cipó-chumbo Raiz tabular Tabulares típicas de plantas de grande porte; apresenta uma estrutura axial à planta; geralmente apresentam lenticelas. Ex.: Figueira 6
Raiz aquática Possui parênquima aerífero (reserva de ar); Apresenta coifa dupla (para proteção contra microorganismos). Ex.: aguapé Caules Geralmente aéreos e com crescimento vertical ao solo; Ligam a raiz às folhas, conduzem seiva, armazenam reservas, sustentam o vegetal e podem realizar fotossíntese (em alguns casos). Constituídos por gemas ou brotos apical e laterais ou axiais (onde encontramos meristemas primários), nós (região de inserção de folhas, gemas e ramos) e entrenós (região entre os nós). 7
Estrutura do caule Tipos de caules aéreos Troncos - robustos, lenhosos e ramificados na parte superior; típicos de Gimnospermas e Dicotiledôneas. 8
Tipos de caules aéreos Hastes- típicos de dicotiledôneas herbáceas, como o feijão. Colmos - típicos de monocotiledôneas; possuem nós evidentes. Haste da roseira Colmo do bambu Tipos de caules aéreos Estipes - geralmente não ramificados, com folhas no ápice. Estolho ou estolhão (estolonífero) - rasteiro, que cresce paralelamente ao solo. Estipe Estolho (ex.: morangueiro) 9
Tipos de caules aéreos Sarmentoso ou escandescente - trepador que se fixa ao suporte por meio de gavinhas. Volúvel - trepador que cresce enrolando no suporte (sem gavinhas). volúvel (Lúpulo) Sarmentoso (maracujá) Tipos de caules subterrâneos Rizomas - possuem desenvolvimento paralelo à superfície do solo. Produzem ramos aéreos e raízes adventícias. Ex.: samambaia e bananeira 10
Tipos de caules subterrâneos Tubérculos - espessos que armazenam reservas. Ex.: batata-inglesa. Bulbos - armazenam substâncias nutritivas. São estruturas complexas de caule e folhas modificadas. Ex.: cebola Caule aquático Possui tecido de reserva de ar (parênquima aerífero); Pobre em tecidos de sustentação. Ex.: aguapé 11
Caules modificados ou especiais Outros: -Espinho (laranjeira). -Gavinhas (videira). -Filocládios (aspargo). Suculento (barriguda) Cladódio (palma) -Xilopódios (malváceas). A Tronco ; D Bulbo ; G Estipe ; B Colmo ; E Tubérculo ; H Volúvel ; C Cladódio ; F Rizoma ; 12
Folha É um órgão clorofilado, geralmente laminar, que realiza as funções de fotossíntese, trocas gasosas, transpiração e gutação. Corte transversal de uma folha dicotiledônea 13
Folha de xerófita Tipos de folhas Folha simples Folha composta 14
Gutação ou sudação Eliminação de água no estado líquido através de aberturas presentes nas folhas (hidatódios). Transpiração Eliminação de água em forma de vapor (gasosa); Ocorre principalmente através dos estômatos; 15
Folhas incompletas Invaginantes - não possuem pecíolo; típicas de monocotiledôneas. Sésseis - não possuem bainha e nem pecíolo; presentes no fumo, por exemplo. Quanto às nervuras Nervuras são feixes liberolenhosos que conduzem seiva e sustentam o limbo aberto. Paralelinérvia Peninérvia ou (reticuladas) 16
Folhas modificadas Catáfilos ou escamas - folhas largas que protegem as gemas; podem também conter substâncias nutritivas. Folhas modificadas Espinhos - atuam na proteção mecânica diminuem a transpiração. e 17
Folhas modificadas Brácteas - presentes na base de certas flores para dar proteção e atrair agentes polinizadores. Gavinhas - fixam as plantas trepadeiras. Brácteas Gavinhas Folhas modificadas Antófilos - constituem as peças florais (pétalas, sépalas, estames e carpelos). Esporófilos - produzem de esporos; Cotilédones - presentes nas sementes e relacionados com a nutrição da planta durante a germinação. Folhas insetívoras - encontradas em plantas carnívoras; capturam e a digerem de insetos. 18
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