Análise de uma situação de aprendizagem baseada nas TIC Aprendendo a fazer uma caipirinha matadora Laila Marques Pereira / RA: 091850 Fernando Gregório Catto / RA: 095719 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS CS405 - Educação e Tecnologia Prof. Dr. José Armando Valente 1
RESUMO Este artigo propõe relatar e discutir uma situação de aprendizagem na qual o instrumento de ensino é um tutorial de vídeo viabilizado pela internet - ou seja, através de uma tecnologia midiática. Para tal, foi feita uma pesquisa qualitativa baseada na experiência dos autores, os quais passaram pelo processo de aprendizagem da preparação de uma bebida tipicamente brasileira: a caipirinha. O resultado foi positivo em relação ao esperado, ou seja, foi possível repetir o processo de preparação de uma caipirinha segundo o tutorial utilizado, tendo sido variável apenas as opiniões a respeito do drink, o que ocorre independentemente da origem de seu preparo. Conclui-se, portanto, que a utilização do tutorial foi eficiente em proporcionar informações e assim possibilitar o aprendizado. PALAVRAS-CHAVE TIC; Youtube; Caipirinha; Aprendizado. INTRODUÇÃO Desde tempos imemoriais, o ser humano, assim como diversos outros animais da natureza, buscou maneiras naturais de relaxar o corpo e o cérebro. A produção de álcool a partir de diversos tipos de vegetais sempre foi uma prática comum a quase todas as culturas primitivas, e essa tradição se mantém até hoje (História dos drinks, 2008). No Brasil, dentre as bebidas alcoólicas, a caipirinha é o drink mais tradicional - fato que se confirma pelo por ser o terceiro coquetel mais consumido no mundo. Feita de cachaça, limão taiti não descascado, açúcar e gelo, está presente nos mais diversos eventos desde grandes eventos elitistas até o churrasco na laje do morador de bairro de baixa renda. A prática de ensinar receitas através dos meios de comunicação já era muito comum desde os primórdios da televisão. Atualmente, além da TV, existem diferentes novos meios de 2
transmissão de conhecimento, principalmente em meio as mídias. Um deles e talvez o mais influente atualmente é a internet, a qual carrega um grande repertório de vídeos, em sites como o Youtube, contendo instruções sobre as mais diversas formas culinárias. Dentre elas, está a confecção de bebidas. Dessa forma, este artigo trata da observação do ensino do preparo da Caipirinha através de um tutorial online e em vídeo (Como fazer uma caipirinha matadora, 2008). A escolha desta bebida se deu pelo seu fator de relevância nos mais diversos acontecimentos sociais e por interesse pessoal dos autores, os quais se mostraram interessados em mais uma forma de fazer amizades a aumentar seu círculo social. OBJETIVOS Geral Verificar se um aluno consegue aprender a fazer uma capirinha a partir da repetição passo- a passo do processo ensinado pelo tutorial em vídeo proposto. Específicos -Observar um jovem acima de 18 anos, estudante universitário, assistir ao tutorial em vídeo, presente no youtube, que ensina a fazer uma caipirinha; -Coletar as observações do aluno em relação ao seu objetivo a partir do vídeo assistido: facilidades e dificuldades, possíveis dúvidas que permaneceram - e documentá-las por escrito; -Observar o aluno tentar repetir o processo igualmente ao ensinado; -Verificar se o objetivo foi alcançado; 3
-Documentar por escrito as observações a respeito da experiência de aprendizado e analisar o nível de seu cumprimento. METODOLOGIA Tipo de pesquisa: Qualitativa. População envolvida: Laila Marques e Fernando Catto autores do artigo e estudantes de Midialogia, na Unicamp. Local de aplicação: Residência do Fernando Catto. Procedimentos: A.) Colocar Laila e Fernando para assistir ao vídeo quantas vezes achar necessário, no tempo máximo de 1h para repetições. B.) Solicitar aos alunos que repitam todo o processo que é ensinado no vídeo. Nessa etapa observar cautelosamente e fazer anotações sobre cada etapa: se foi processada corretamente, se o aluno conseguiu repetir o que lhe foi ensinado, quais são suas dificuldades e facilidades e /ou possíveis obstáculos encontrados. Tais anotações ficarão registradas para posterior elaboração do relatório sobre os resultados. C.) Analisar o resultado a partir do cumprimento ou não do objetivo proposto, ou seja, de fazer uma caipirinha segundo a receita do vídeo. Devido à impossibilidade de se comparar concretamente a capirinha do vídeo com a feita pelo aluno, essa constatação será feita mediante a comparação da realização de passo por passo segundo o proposto pelo vídeo: a fidelidade máxima aos detalhes das instruções representará o objetivo concluído. D.) Ao final, elaborar um relatório com todas as informações coletadas durante o 4
processo de aprendizagem e sua análise detalhada. Tal análise será feita a partir das dificuldades e facilidades encaradas durante o processo, quais foram os pontos positivos e negativos da aprendizagem através do tutorial em vídeo, se houve insuficiência de informação ou não e se o resultado foi satisfatório ou não. E.) Implementar Projeto acrescentando-se Resultados e Conclusão. F.) Disponibilizar o artigo final no Teleduc. RESULTADOS Figura 1 - A capirinha e o notebook O processo se deu sem grandes problemas. O vídeo que apresenta de forma clara e simples como deve ser feita a caipirinha- foi assistido duas vezes inteiras e sem pausas, na tela de um laptop, como visualizado na Figura 1. Ao final, o filme mesmo indica quantidades exatas dos ingredientes, o que facilitou muito a confecção da bebida. Podemos observar a caipirinha pronta, juntamente aos participantes da experiência Fernando e Laila - e o computador com internet, instrumento pelo qual o tutorial foi viabilizado, na Figura 2. O produto final, ou seja, a caipirinha, foi experimentada por algumas pessoas moradoras da casa do Fernando Catto. 5
Observou-se diferentes opiniões a respeito do resultado: enquanto algumas pessoas consideraram o drink bastante agradável, outras acharam que estava forte demais a quantidade de cachaça, e outras acrescentariam mais açúcar. Figura 2 - Laila, Fernando, a caipirinha e o notebook. CONCLUSÃO Apesar de o drink preparado ter agradado alguns e desagradados outros, ficou claro que pedagogicamente o vídeo foi efetivo, já que os procedimentos foram facilmente repetidos e executados após ser assistido apenas duas vezes. Assim, apesar de ter se notado algumas discordâncias a respeito do sabor final do produto, ela não afeta a experiência, que era de verificar a competência do ensino através do tutorial, uma vez que as opiniões pessoais são variáveis existentes na avaliação de uma bebida, interdependentes de uma situação de aprendizado ou não. Concluiu-se, assim, a eficiência da utilização de uma TIC no aprendizado de algo novo, servindo de incentivo ao desenvolvimento tecnológico destas, e também como forma de demonstrar uma das maiores vantagens que elas possibilitam, que é o livre acesso a um repertorio de conhecimento cada vez mais amplo. 6
REFERÊNCIAS Como fazer uma caipirinha matadora. 2008. Disponível em: <http://www.youtube.com/watch?v=nimz65vopt0> Acesso em: 5/10/2010. História dos Drinks Disponível em: <http://drinkdrinker.blogspot.com/2008/09/histria-dosdrinks.html>. Acesso em: 17 out. 2010. 7