A Associação dos Armadores da Pesca do Polvo do Algarve a união de todos os envolvidos 1. Apresentar a Associação Armalgarve Polvo 2. Economia do Polvo 3. Formas de Captura 4. Sustentabilidade da espécie 5. Iscos 6. Conservação 7. Portaria 230/2012 8. Propostas para valorizar preço Quarteira, 17 de Junho de 2013
Apresentar a Associação Armalgarve Polvo Ano de registo 2011 Embarcações associadas cerca de 100 Objectivos: a) Valorizar o pescado b) Leis mais simples e mais tolerância na fiscalização c) Mais economia da pesca melhores custos de produção d) Dignificar e unir os homens do mar - mais respeito institucional e) Valorizar a profissão, de modo a interessar a juventude e melhorara a sua imagem
Economia do polvo a) Capturas - a espécie mais estável Total de toneladas (Lotas do Algarve) 5.000,000 4.500,000 4.000,000 4.313,849 3.500,000 3.000,000 2.500,000 2.000,000 2.593,658 2.186,988 2.074,257 2.085,280 1.500,000 1.000,000 1.179,521 500,000 0,000 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Dados de 2013 correspondem ao período compreendido entre o início de Janeiro e 10 de Junho Dados cedidos pela Docapesca
Economia do polvo b) Euros preços, como valorizar? Preço médio (Lotas doalgarve) 7,00 6,00 6,22 5,00 4,00 3,00 4,29 3,53 3,88 4,64 3,06 2,00 1,00-2008 2009 2010 2011 2012 2013 Dados de 2013 correspondem ao período compreendido entre o início de Janeiro e 10 de Junho Dados cedidos pela Docapesca
Economia do polvo representatividade/postos de trabalho Embarcações cerca de 500 licenças emitidas (mais de 2500 famílias) Armazenistas compra e venda (cerca de 5 dezenas) Grandes superfícies/supermercados Transformação / Congelação (cerca de 2 dezenas) Lotas 7 (cerca de 100 pessoas) Estaleiros/construção e reparação de embarcações
Armadilhas de abrigo a) Covos Uso exclusivo com isco Formas de Captura b) Alcatruzes Tem a função dupla de abrigo, que permite a procriação e desenvolvimento da espécie, com características de sustentabilidade
Sustentabilidade da espécie a) Procriação Recifes a criar Alcatruz Pneus Recifes Outros Nota: Eventualidade de criar uma linha de apoio para compra de 1000 a 1500 alcatruzes por embarcação
Iscos liberdade de opção Vivo Caranguejo Morto Cavala / Sardinha / Carapau Nota: O isco em putrefacção provoca problemas de higiene e saúde
Conservação / Tratamento desde a captura Propostas: Evitar cortes eliminar uso da faca Acondicionar em temperatura estável Utilização de gelo sem contacto directo com o polvo Lavar com água salgada para eliminar resíduos
Portaria 230/2012 de 3 de Agosto Consequências Concentração e sobrepesca na faixa das 6 milhas para terra Uso massivo de cavala 15 toneladas/dia, 80/semana, 360/mês 80% sem medida por escassez Subida dos custos de produção Nota: Sugerimos que o tamanho da cavala para isco seja 18cm
Propostas para valorizar o preço Defeso de 60 dias 1 de Julho a 31 de Agosto (escoar armazéns) Paragem fim de semana (48 horas) Melhoria da informação nutricional e apresentação de novas formas de confecção Colaboração com chefes de cozinha de renome
Propostas para valorizar o preço **tratamento da imagem** Tratamento da imagem de fresquidão inquestionável Aperfeiçoamento dos métodos de conservação cadeia de frio Criar e publicitar a marca POLVO DO ALGARVE Melhoria do trabalho associativo/organizações de produtores Apoiar a promoção dos excelentes eventos da Docapesca de valorização do preço e da imagem do polvo
A Armalgarve Polvo sugere que respeitem os tamanhos e o processo de desova e procriação