255/563 Cosmética - Pesquisa (Desenvolvimento e estabilidade de formulações despigmentantes)

255/563 Cosmética - Pesquisa (Desenvolvimento e estabilidade de formulações despigmentantes) Desenvolvimento e avaliação da estabilidade físico-química de formulações despigmentantes acrescidas de ácido glicólico contendo pectina como espessante Development and physicochemical stability evaluation of depigmenting formulations added glycolic acid containing pectin as thickener Monah Cação 1, Fabiana Bonelli Fernandes 1 & Marlus Chorilli 1 RESUMO As cascas de frutas cítricas, especialmente o maracujá, são ricas em pectina, a qual é utilizada na indústria alimentícia e farmacêutica como aditivo espessante. Os objetivos deste trabalho foram: obter a pectina a partir da casca do maracujá azedo, utilizá-la como coadjuvante farmacotécnico do tipo espessante em formulações cosméticas despigmentantes acrescidas de ácido glicólico e realizar estudos de estabilidade físico-química das formulações desenvolvidas. As formulações foram avaliadas durante 4 semanas, sendo mantidas à temperatura ambiente (25 ºC), estufa (40 ºC) e geladeira (4 ºC). Testes preliminares de estabilidade foram realizados, sendo feitos ensaios de centrifugação, análise visual, medidas de ph e viscosidade. Os resultados mostraram que as formulações permaneceram estáveis durante o período das análises, não mostraram separação de fases e não apresentaram mudanças nos valores de ph, independente das condições de estocagem. De acordo com os estudos reológicos, as formulações exibiram fluido pseudoplástico Não newtoniano, sendo que a temperatura de armazenamento influenciou nos valores de viscosidade no período analisado. PALAVRAS-CHAVE Pectina, ácido glicólico, formulações despigmentantes. SUMMARY The citric fruits peels, specially passion fruit, are rich in pectin, which is used in food and pharmaceutical industry as thickener. The aims of this work were: obtain pectin from passion fruit peel, use it as thickener pharmaceutical adjuvant in despigmenting formulations added glycolic acid and realize the evaluation of physicochemical stability in developed formulations. The formulations were evaluated during 4 weeks, being kept at room temperature (25 o C), oven (40ºC) and refrigerator (4ºC). Preliminary stability tests were carried out, being centrifugation tests, visual assessment, ph measurement and viscosity. The results showed the formulations kept stable during the analysis, showed no phase separation and no ph change, regardless storage conditions. According to rheological studies, the formulations showed non-newtonian pseudoplastic fluid, being that the storage temperature influenced in viscosity values in the analyzed period. KEYWORDS Pectin, glycolic acid, despigmenting formulations. INTRODUÇÃO Asociedade está se interessando, aos poucos, em minimizar os efeitos de sua presença no meio ambiente, procurando alternativas consideradas ecologicamente corretas para continuar contando com os recursos naturais que ainda estão disponíveis no planeta (OLIVEIRA, 2002). A produção brasileira de frutas cítricas está entre as maiores do mundo. Grande parte dessas frutas é destinada à indústria alimentícia para a produção de sucos. A grande quantidade de resíduo de frutas, em grande parte de cascas, possui como destino as indústrias de fertilizantes agrícolas e de ração animal, além do meio ambiente (CABRAL et al., 2005; PINHEIRO et al., 2006). A casca do maracujá é composta pelo flavedo (parte com coloração) e albedo (parte branca), sendo rica em pectina, espécie de fibra solúvel que auxilia na redução das taxas de glicose no sangue, além de ser fonte de niacina (vitamina B 3 ), ferro, cálcio e fósforo. Em humanos, a niacina atua no crescimento e na produção de hormônios, assim como previne problemas gastrintestinais. Os minerais atuam na prevenção da anemia (ferro), no crescimento e fortalecimento dos ossos (cálcio) e na formação celular (fósforo). A casca do maracujá é rica em fibra do tipo solúvel (pectinas e mucilagens). Ao contrário da fibra insolúvel (contida no farelo dos cereais), que pode interferir na absorção do ferro, a fibra solúvel pode auxiliar na prevenção de doenças (CORDOVA et al., 2005). A fibra de maracujá apresenta como maior agente, a pectina. Quando ingerida forma um gel, dificultando a absorção de carboidratos e da glicose produzidos no processo digestório, além de dificultar a absorção de gorduras, Data do aceite: 05/8/2009 1 Faculdade de Ciências Farmacêuticas Pontifícia Universidade Católica de Campinas 272 Rev. Bras. Rev. Farm., Bras. 90(3): Farm., 272-280, 90(3), 2009

auxiliando ainda na redução de glicemia e na taxa de colesterol (BOBBIO & BOBBIO, 1992). As pectinas são ácidos pectínicos solúveis em água, com número de metoxilas esterificáveis e grau de neutralização variável. Em meio ácido formam géis com sacarose. Localizam-se principalmente em tecidos poucos rijos, como no albedo das frutas cítricas e na polpa da beterraba (CHEF- TEL & CHEFTEL, 2000). O uso de pectinas em alimentos é permitido em todos os países do mundo por ser um aditivo seguro sem dose/ diária limite, sendo que a quantidade a ser usada depende apenas da textura desejada ao produto. Esses polímeros podem ser utilizados em grande número de alimentos, atuando como agentes geleificantes, espessantes, emulsificantes, estabilizantes e, recentemente, como substituintes de açúcar e gordura em alimentos dietéticos. Esta multifuncionalidade das pectinas se origina da natureza de suas moléculas, com regiões polares e não polares que torna possível sua incorporação em diversos sistemas alimentícios. (CORDOVA et al., 2005). As pectinas formam gel por dois mecanismos. Aquelas com alto grau de esterificação requerem uma concentração relativamente alta de sólidos solúveis (sacarose, por exemplo) e um baixo ph. As pectinas com baixo grau de esterificação requerem apenas a presença de cátions divalentes para haver a interação entre as cadeias e a geleificação (FERRARI et al., 2004). Além da sua utilização na produção de alimentos, temse observado seu emprego para outros fins que não os alimentícios. Alguns estudos sugerem a utilização de pectina como agente espessante em formulações farmacêuticas, dentre elas as empregadas no tratamento de discromias (PINHEIRO et al., 2006). Discromia é o termo utilizado para indicar alterações na cor da pele, a qual depende de 5 tipos de pigmentos, sobretudo da melanina. As discromias podem se manifestar, principalmente, nas formas de hipocromias ou hipercromias (BENY, 2000). Hipocromias são alterações com ausência de pigmento e hipercromias são alterações com excesso de pigmento em alguma região da pele, com destaque para as efélides, lentigos e melasmas, que podem ser originados ou agravados a partir da exposição solar (AZULAY et al., 2006). As hipocromias podem ser hereditárias, congênitas ou adquiridas. Entre as primeiras, destacam-se o albinismo, o nevo acrômico, a síndrome de Chédiak-Higashi, a síndrome de Klein-Waardenburg e a síndrome de Gross-McKusick-Been; entre as adquiridas, tem-se o vitiligo, as acromias infecciosas (hanseníase, pinta) e as residuais pós-inflamatórias (JUNQUEIRA & CARNEIRO, 1999). Dentre as hipercromias, as efélides (sardas) são caracterizadas por pequenas máculas amarronzadas em áreas expostas ao sol. Tornam-se mais pigmentadas após exposição solar, em contraste com os lentigos, que se caracterizam por manchas hipercrômicas pequenas (1-2mm de diâmetro), de limites bem nítidos. São consequentes a um aumento de melanina na epiderme e elevação do número de melanócitos; sendo que normalmente não se alteram após exposição solar, ao contrário das efélides. Segundo SAM- PAIO & RIVITTI (2001), há diversas formas clínicas de apresentação dos lentigos, dentre elas: Lentigo simples, que surge entre os 2 e 5 anos de Rev. Bras. Farm., 90(3), 2009 idade, com localização em áreas expostas ou não à irradiação actínica; Lentigo solar (impropriamente chamado de senil), que surge no adulto (quarta década em diante), em áreas expostas à luz solar (dorso de mãos, antebraço e face); Nevo lentiginoso salpicado ou nevus spilus - caracteriza-se por mácula de alguns centímetros de diâmetro, marrom-clara, com numerosos pontos mais escuros salpicados na superfície. Ocasionalmente, associa-se a nevo melanocítico; Lentiginose múltipla - existem várias formas de apresentação. Na lentiginose profusa, tem-se incontáveis máculas pigmentadas, pequenas e arredondadas por toda a superfície cutânea, poupando mucosas. Pode estar presente ou não ao nascimento. O melasma caracteriza-se por um quadro constituído por manchas castanhas, mais ou menos intensas, de limites irregulares, localizadas em áreas de exposição solar. Na maioria das vezes, limita-se à face, porém, pode surgir no colo e nos membros superiores. Na face, pode ocorrer na região frontal, temporal, malar, supralabial, dorso nasal e mandibular. É considerada uma fotodermatose porque o sol é o fator desencadeante e agravante. A historia familiar é positiva na maioria dos casos. Pode surgir na gravidez (cloasma gravídico) ou com o uso de hormônios exógenos (pílulas anticoncepcionais e terapias de reposição). Predomina no sexo feminino, ocorrendo com menos frequência no sexo masculino. Não se recomenda investigação de alterações endócrinas, exceto nos casos com queixas específicas. O tratamento baseia-se na fotoproteção e na utilização de agentes despigmentantes (CUCÉ & FESTA NETO, 1990). No tratamento das discromias, merece destaque a utilização dos alfa-hidróxi-ácidos (AHAs), que constituem um grupo de compostos orgânicos que possuem em comum a hidroxila na posição alfa. Apresentam como característica comum, em baixas concentrações (5 a 15%), o fato de diminuírem a força de coesão dos queratinócitos, especialmente nas porções mais inferiores do estrato córneo. Logo, vem sendo usado por dermatologistas e esteticistas em peelings, pois, promovem a remoção das camadas superficiais da pele, removendo também as manchas que não estão profundas e resultando em um aspecto mais homogêneo da cor (HOFMEISTER et al., 1996). O ácido glicólico (AG) é considerado um dos principais AHAs. É derivado da cana de açúcar e apresenta dois átomos de carbono na sua estrutura molecular. Por apresentar o menor peso molecular, é, consequentemente, o que tem a melhor penetração, sendo de rápida absorção no local da aplicação. Em altas concentrações (50 a 70%), têm efeitos menos específicos e mais profundos, tais como a diminuição da força de coesão dos queratinócitos, produção de epidermólise total e alterações que podem ser chamadas de impacto na derme papilar e reticular, podendo conduzir a alterações dérmicas, incluindo neoformação de colágeno (DINARDO et al., 1996). São propriedades do AG o baixo poder de fotossensibilização, a baixa capacidade de desencadear respostas imunológicas (alergias), a capacidade de penetrar e induzir alterações dérmicas em concentração superior a 50%, além da possibilidade de ser parcialmente neutralizado, sem perder a efetividade (MOY et al., 1996). A baixa tolerabilidade da pele (ph entre 4,0 e 7,0) ao 273

AG, que possui ph próximo de 1,0, faz com que tenha que ser parcialmente neutralizado para o emprego na maioria de suas indicações terapêuticas em dermatologia (RAN- GEL & KEDOR-HACKMANN, 2000). Como agente de dermoabrasão química superficial, o AG causa pouco edema e pouco eritema após procedimento; quando utilizado em concentrações de 50 a 70%, não leva à vesiculação e provoca menor dano à epiderme e derme papilar do que uma dermoabrasão química com ácido tricloroacético a 30%. Outro aspecto interessante é a capacidade que o AG tem de induzir alterações na derme sem necessariamente a penetrar, o que não se observa com os demais agentes químicos dermoabrasivos (DINARDO et al., 1996). O AG vem sendo utilizado tanto por dermatologistas como em clinicas de estética para o tratamento de estrias, pois provoca um aumento da deposição de colágeno na derme. Provoca reações mais leves que o ácido retinóico, mas é menos eficiente. Não é indicada exposição solar durante o seu uso, mas tem menos complicações que o ácido retinóico. Pode ser usado associado com o ácido retinóico e a vitamina C, de forma a aumentar os efeitos e diminuir possíveis reações por se utilizar uma quantidade menor de cada produto. Geralmente, é utilizado na concentração de 40 a 70% com efeito epidermolítico (somente por médicos) e 5% por esteticistas (WANG et al., 1997). Assim, dispondo de todas estas informações, este trabalho se propôs a desenvolver e avaliar a estabilidade fíisco-química de formulações despigmentantes acrescidas de ácido glicólico contendo pectina obtida a partir da casca do maracujá azedo como agente espessante. MATERIAL & MÉTODOS Extração da pectina Cortou-se o maracujá e da casca, separou-se a parte branca da parte amarela, com auxílio de uma faca de cozinha. Pesou-se 115g da parte branca. Este material foi cortado em partes bem pequenas e distribuído em três balões volumétricos com água destilada, de forma a proceder a extração com três concentrações diferentes (1:5, 1:50 e 1:25). Adicionou-se ácido cítrico em todos os balões até ph 2,5. Os balões foram levados para aquecimento em manta na temperatura média de 40 ºC por 30min e depois permaneceram em repouso por 24h. Por meio de análise visual identificou-se qual das extrações foi a mais rentável. Retirou-se toda a água excedente com pipeta de Pasteur do balão e reservou-se a pectina. TABELA I Componente, função e concentração das matérias-primas utilizadas na preparação da Formulação 1 (gel-creme com pectina) Componente Função Concentração Net FS Emulsificante à base 2,50% de silicone Óleo de amêndoas Emoliente 1,00% Hidroviton (aminoácidos/lactato de sódio/uréia/alantoína/álcoois Hidratante 1,00% polivalentes) Uréia Hidratante 5,00% BHT Antioxidante 0,05% Pectina Espessante hidrofílico 2,50% Conservante Uniphen (fenoxietanol + parabenos) microbiológico de 0,75% amplo espectro Hidroxietilcelulose Polímero hidrofílico 0,75% Propilenoglicol Umectante 5,00% EDTA Quelante de metais 0,10% Água destilada Veículo q.s.p. 300,00g Desenvolvimento das formulações A Tabela I apresenta o componente, função e concentração das matérias-primas utilizadas na preparação da Formulação 1 (gel-creme com pectina). Técnica: Inicialmente, preparou-se o gel de hidroxietilcelulose. Em béquer, aqueceu-se a hidroxietilcelulose, o propilenoglicol, o EDTA e a água destilada, agitando desde o início. Quando o gel começou a adquirir consistência (mais ou menos a 55 C), diminuiu-se a agitação, para evitar bolhas, retirando do aquecimento antes que atingisse 60 C. Em um gral, triturou-se o BHT e incorporou-se o óleo de amêndoas e o Net FS. Em outro gral, triturou-se a uréia, molhando com algumas gotas de glicerina, incorporando a pectina, o Hidroviton e o gel de hidroxietilcelulose. Incorporou-se, aos poucos, o conteúdo do segundo gral sobre o primeiro gral, homogeneizando bem. A esta base de gel-creme com pectina, adicionou-se 3% de ácido glicólico. Acondicionou-se as amostras em frascos de plástico com tampa nas temperaturas de 4ºC (geladeira), 25 ºC (temperatura ambiente) e 40ºC (estufa). A Tabela II apresenta o componente, função e concentração das matérias-primas utilizadas na preparação da Formulação 2 (creme antissinais). TABELA II Componente, função e concentração das matérias-primas utilizadas na preparação da Formulação 2 (creme antissinais) Componente Função Concentração Crodabase CR2 Base não iônica 13,00% Crodalan LA Emoliente 1,00% Conservante Nipazol microbiológico 0,10% fungicida BHT Antioxidante 0,05% Glicerina Umectante 3,00% Conservante Uniphen (fenoxietanol + parabenos) microbiológico de 0,20% amplo espectro EDTA Quelante de metais 0,20% Pectina Espessante 3,00% Hidroviton (aminoácidos/lactato de sódio/uréia/alantoína/álcoois Hidratante 1,00% polivalentes) Gel de hidroxietilcelulose Espessante hidrofílico 20,00% Água destilada Veículo q.s.p. 300,00g 274 Rev. Bras. Farm., 90(3), 2009

Técnica: Inicialmente, preparou-se a base de gel de hidroxietilcelulose conforme a técnica apresentada para a Formulação 1. Aqueceu-se os componentes da fase aquosa (água, EDTA, Uniphen e glicerina) e da fase oleosa (Crodabase CR2, nipazol, e BHT) em béquer, separadamente até 70ºC. Verteu-se a fase aquosa sobre a fase oleosa da emulsão e agitou-se moderadamente até 40ºC. Incorporou-se o Crodalan. Em gral, verteu-se a emulsão (menos consistente), aos poucos, sobre o gel de hidroxietilcelulose (mais consistente), homogeneizando bem. Adicionou-se a pectina e o Hidroviton. A esta formulação, adicionou-se 3% de ácido glicólico. Acondicionou-se as amostras em frascos de plástico com tampa nas temperaturas de 4ºC (geladeira), 25ºC (temperatura ambiente) e 40ºC (estufa). Avaliação visual As amostras foram observadas visualmente quanto às alterações do tipo cor, odor e homogeneidade, semanalmente, durante 4 semanas (CHORILLI, 2007; LEONAR- DI, 1997). Teste de centrifugação Foram pesados 5 gramas de cada amostra das formulações selecionadas e submetidas à centrifugação em centrífuga Quimis, Modelo Q 510, a 3000rpm durante 30 min, com 20 segundos para o tempo de aceleração e 20 segundos para o tempo de desaceleração (ISAAC et al., 2008). Determinação do ph A medida de ph foi realizada em peagômetro Micronal - Mod. B-474, utilizando-se amostras diluídas em água. O ph foi medido após diluição das amostras na proporção de 1:10 em água recém-destilada (CHORILLI et al., 2006). Determinação de viscosidade A viscosidade foi determinada utilizando o equipamento Brookfield RVT. As amostras foram mantidas em geladeira (4ºC), estufa (40 o C) e temperatura ambiente (25ºC) e, a cada semana, foi determinada sua viscosidade, utilizando o spindle 6, com uma faixa de leitura de 0,5 a 10cp, podendo assim ser determinada as curvas reológicas. RESULTADOS E DISCUSSÃO Extração da pectina A primeira parte desenvolvida neste trabalho foi a extração da pectina da casca do maracujá azedo, sendo a extração realizada com três diferentes proporções de água: 1:5, 1:25, 1:50. Após esse procedimento, as amostras foram levadas a aquecimento por 30min e repouso por 24h. Visualmente, observou-se que a melhor extração ocorreu com a proporção de água de 1:5. A Figura 1 apresenta a extração da pectina com as diferentes proporções de água. Características organolépticas As formulações foram acondicionadas em frascos de vidro transparentes com o objetivo de facilitar a análise visual, sendo verificadas as alterações do tipo aspecto, odor, cor e homogeneidade em temperatura ambiente (25ºC), estufa (40ºC) e geladeira (4ºC). Os resultados mostraram que não houve mudanças significativas no aspecto, cor, odor e homogeneidade das preparações de acordo com as temperaturas às quais foram submetidas no período de tempo analisado. Rev. Bras. Farm., 90(3), 2009 1:5 1:25 1:50 FIG. 1 - Extração da pectina com as proporções de água de 1:5, 1:25, 1:50, respectivamente. Determinação do ph A medida do ph das formulações é necessária para detectar alterações de ph com o tempo, assegurando que o valor de ph esteja compatível com os componentes da formulação e com o local de aplicação, evitando, dessa forma, significativas irritações (AZZINI, 1999; CHARRO, 1997). A média dos valores de ph (n = 3) encontrados para as formulações estudadas durante quatro semanas nas diversas condições de armazenamento está apresentada na Tabela III. Teste de centrifugação Após 5 gramas de cada formulação terem sofrido um estresse físico em centrifuga, não se evidenciou mudanças quanto à homogeneidade das mesmas. Comportamento reológico Reologia é a ciência que estuda as propriedades de es- TABELA III Determinação de ph no período de 4 semanas nas diversas condições de armazenamento ph Dias Formulação 1 Formulação 2 0 3,17±0,01 3,02±0,02 7 3,24±0,01 3,08±0,03 4ºC 14 3,26±0,02 3,05±0,03 21 3,26±0,01 3,05±0,03 30 3,26±0,03 3,04±0,01 0 3,17±0,01 3,25±0,02 7 3,52±0,02 3,25±0,01 25ºC 14 3,56±0,03 3,18±0,01 21 3,60±0,03 3,22±0,02 30 3,63±0,01 3,20±0,03 0 3,17±0,01 3,25±0,01 7 3,59±0,02 3,34±0,02 40ºC 14 3,62±0,03 3,35±0,03 21 3,69±0,01 3,36±0,02 30 3,71±0,02 3,39±0,02 275

coamento e deformação da matéria sobre a ação de forças ou tensões. Este termo deriva das palavras rheo (escoamento) e logos (ciência) (CHORILLI et al., 2006). A viscosidade pode ser entendida como a resistência interna ao fluxo que um fluido apresenta, resultante da aplicação de uma força que causa deformação temporária ou permanente da matéria; ou simplesmente, a resistência do fluido frente ao fluxo ou movimento. Portanto, quanto maior a viscosidade, maior a resistência ao fluxo (CHORILLI, 2007). A reologia tem sido assunto de extrema importância nas indústrias cosméticas e farmacêuticas, uma vez que devem ser mantidas as características reológicas (como a consistência) dos produtos de lote para lote, assegurando a qualidade do produto acabado durante o tempo que permanece em prateleira. Também, é importante durante a fase de desenvolvimento, quando se quer caracterizar o quanto o material pode ser despejado de um frasco, ser apertado em um tubo, manter a forma do produto no frasco, se espalhar na pele, etc. (CHORILLI et al., 2006). Durante a realização dos estudos de reologia, foi possível observar que a viscosidade das formulações que foram mantidas em geladeira aumentou conforme o tempo. As formulações mantidas em estufa e temperatura ambiente não sofreram alterações visíveis em relação à viscosidade. As Figuras 2 (pág. 277), 3 e 4 (pág. 278), mostram o comportamento reológico da Formulação 1 nos dias 0, 7, 14, 21 e 28 dias, na temperaturas ambiente, geladeira e estufa, respectivamente. As Figuras 5, 6 (pág. 279) e 7 (pág. 280) mostram o comportamento reológico da Formulação 2 nos dias 0, 7, 14, 21 e 28 dias, na temperaturas ambiente, geladeira e estufa, respectivamente. Os resultados obtidos nos reogramas (Figuras 2 a 7) evidenciaram que as formulações apresentaram fluxo não Newtoniano, em virtude de que a viscosidade variou como uma função da taxa de cisalhamento (TONZAR, 2006). Observou-se para estes sistemas que não há relação proporcional direta entre a taxa e a tensão de cisalhamento. O início do escoamento pode manifestar-se ou não, só após certa pressão mínima exercida (valor e cedência) e a velocidade de cisalhamento não aumentou proporcionalmente com o aumento da tensão ou da agitação que criou o escoamento (LEONARDI & MAIA CAMPOS, 2001). Normalmente emulsões, cremes, dispersões, géis e loções apresentam comportamento não Newtoniano (LEONARDI & MAIA CAMPOS, 2001; AULTON, 2005; TONZAR, 2006). Logo, pelos reogramas, observou-se que estas formulações apresentam fluxo não Newtoniano do tipo pseudoplástico, uma vez que não há linearidade entre a tensão e a velocidade de cisalhamento. Este resultado revelou uma rede estruturada formada pela interação dos componentes da formulação, que foi gradualmente quebrada pelo aumento da velocidade de cisalhamento, diminuindo assim a viscosidade (LACHMAN et al., 2001; BERNI et al., 2002). A pseudoplasticidade é adequada para produtos indicados para uso tópico, pois, após a aplicação da tensão a formulação apresenta facilidade para fluir, levando a um bom espalhamento durante a aplicação e formação de filme uniforme na superfície cutânea (PRISTA et al., 1990; BOO- DTS, 2003; GAO et al., 2003). Os materiais pseudoplásticos, além de apresentarem a propriedade de afinar-se com a aplicação de velocidades de cisalhamento crescentes, podem apresentar o fenômeno de tixotropia, isto é, quando a velocidade de cisalhamento é removida, as tensões de cisalhamento são relaxadas e o sistema tende a readquirir a estrutura inicial, de tal forma que as curvas ascendentes e descendentes do reograma ficam deslocadas, resultando em uma área de histerese. Assim, a tixotropia é diretamente proporcional à área de histerese. Quanto maior a área de histerese, maior a tixotropia do sistema (GENNARO, 1998; MORAIS, 2006). ALMEIDA & BAHIA (2003) definem tixotropia como uma alteração da viscosidade em função do tempo de deformação, sendo essa alteração representada pela perda da viscosidade do sistema. Os autores afirmam ainda que este fenômeno é reversível, em virtude de que a viscosidade inicial retoma algum tempo após cessar a deformação, porém não recuperando completamente seu estado inicial após um estado de repouso. Outra questão importante e que merece ser destacada pela análise é o efeito da temperatura nos reogramas. Observou-se diminuição da viscosidade conforme ocorreu aumento da temperatura. Sabe-se que temperaturas elevadas aceleram reações físico-químicas e químicas, podendo ocasionar alterações em atividade de componentes, viscosidade, aspecto, cor e odor do produto (BRASIL, 2004). CONCLUSÕES Diante das condições experimentais, pode-se concluir que: As formulações estudadas apresentaram-se como sistema não Newtoniano, com características de fluidos pseudoplásticos; As formulações mantidas em temperatura ambiente e em geladeira apresentaram maior estabilidade visual e menor variação de viscosidade no período analisado e A temperatura de armazenamento influiu nos valores de viscosidade no período de tempo de estudo; REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. ALMEIDA, I.F. & BAHIA, M.F. Reologia: interesse e aplicação na área cosmético-farmacêutica. Cosmet. Toiletries, 2003, 15(3): 96-100. 2. AULTON, M.E. Delineamento de formas farmacêuticas. 2.ed. Porto Alegre: Artmed, 2005. 3. AZULAY, D.R. Dermatologia. 4.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 4. AZZINI, R.G. Desenvolvimento e avaliação in vitro e in vivo de emulsões contendo óleo de canola e ácidos carboxílicos. 1999. 169p. Dissertação (Mestrado). 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Desenvolvimento e avaliação da estabilidade físico-química de formulações despigmentantes acrescidas de ácido glicólico contendo pectina como espessante FIG. 3 - Comportamento reológico da Formulação 1 nos dias 0 (A), 7 (B), 14 (C), 21 (D) e 28 (E) dias, armazenadas em estufa. FIG. 4 - Comportamento reológico da Formulação 1 nos dias 0 (A), 7 (B), 14 (C), 21 (D) e 28 (E) dias, armazenadas em geladeira. 278 Rev. Bras. Farm., 90(3), 2009

Desenvolvimento e avaliação da estabilidade físico-química de formulações despigmentantes acrescidas de ácido glicólico contendo pectina como espessante FIG. 5 - Comportamento reológico da Formulação 2 nos dias 0 (A), 7 (B), 14 (C), 21 (D) e 28 (E) dias, armazenadas em temperatura ambiente. FIG. 6 - Comportamento reológico da Formulação 2 nos dias 0 (A), 7 (B), 14 (C), 21 (D) e 28 (E) dias, armazenadas em estufa. Rev. Bras. Farm., 90(3), 2009 279

Desenvolvimento e avaliação da estabilidade físico-química de formulações despigmentantes acrescidas de ácido glicólico contendo pectina como espessante FIG. 7 - Comportamento reológico da Formulação 2 nos dias 0 (A), 7 (B), 14 (C), 21 (D) e 28 (E) dias, armazenadas em geladeira. 280 Rev. Bras. Farm., 90(3), 2009