0 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Ciências Sociais - Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes Número de créditos: 4 Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal 4 0 4 Períodos - oferecimento: II Carga horária total 60 0 60 Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* Ementa O conhecimento antropológico e o campo da saúde. Corpo, cultura e sociedade. Sexualidade e gêneros. Saúde e doença. Alimentação, cultura e sociedade. Leitura de etnografias. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Enfermagem Obrigatória 2 Ciências Sociais(BAC) Optativa - Ciências Sociais(LIC) Optativa - Nutrição Optativa -
1 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 O conhecimento antropológico e o campo da saúde 14 1.1. Introdução a antropologia da saúde: diversidade cultural, etnocentrismo, Relativismo e a pesquisa antropológica no campo da saúde 1.2. Classificações sociais e representações coletivas 1.3. Relações entre natureza e cultura 1.4. A construção social da pessoa moderna: espaço cultural dos nervos e nervosos 1.5. Métodos de pesquisa antropológica e etnografia 2 Corpo, cultura e sociedade 2.1. A noção de "técnicas corporais" 2.2. Corporalidades: significados e tabus do corpo 2.3. Corpo e processos sociais 2.4. Controvérsias sociais acerca das transformações do corpo 2.5. Análise cultural da reprodução 2.6. Anatomia da diferença 2.7. Os limites discursivos do sexo 3 Sexualidade e gêneros 3.1. Diversidade social e suas políticas 3.2. Políticas sexuais e a construção da ciência moderna 3.3. Diversidade de gênero e suas políticas 3.4. Controvérsias sociais acerca das novas tecnologias reprodutivas 3.5. Políticas sociais de saúde: Sistema Único de Saúde (SUS); Programa/estratégia saúde da família (PSF) 4 Saúde e doença 4.1. Dimensão simbólica da doença e da cura 4.2. Processos simbólicos: agentes, instituições, substâncias (lícitas e ilícitas) e práticas terapêuticas 4.3. Doenças e estigmas sociais 4.4. Problematização das relações entre usuários e profissionais da saúde 5 Alimentação, cultura e sociedade 8 5.1. Natureza e cultura: o cru e o cozido 5.2. Práticas e rituais alimentares: significados, prescrições e tabus. Classificações sociais e representações coletivas 5.3. Comida e identidade sociais 5.4. Relações entre consumo alimentar, cultura e sociedade
2 6 Leitura de etnografias 8 6.1. Trabalho de campo e etnografias no campo da antropologia da saúde
3 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - BOLTANSKI, Luc. As classes sociais e o corpo, Rio de Janeiro: Graal Editora, 2004. [Exemplares disponíveis: 4] 2 - FOUCAULT, Michel. O nascimento da clínica, São Paulo: Forence Universitária, 6a edição, 2008. [Exemplares disponíveis: 1] 3 - GANGUILHEM, Georges. O normal e o patológico. São Paulo: Forense Universitária, 6a edição, 2006. [Exemplares disponíveis: Não 4 - HEILBORN, Maria Luiza. (org.) Sexualidade. O olhar das Ciências Sociais, Rio de Janeiro: Jorge Zahar Editor, 1999. [Exemplares disponíveis: Não 5 - LE BRETON, David. A sociologia do corpo. Petrópolis: Vozes, 2006. [Exemplares disponíveis: Não 6 - LE BRETON, David. Adeus ao corpo. Campinas: Papirus, 2003. [Exemplares disponíveis: Não 7 - LUNA, Naara Lúcia de Albuquerque. Provetas e Clones. Uma antropologia das novas tecnologias reprodutivas, Rio de Janeiro: FIOCRUS, 2007. [Exemplares disponíveis: Não 8 - MINAYO, Maria Cecília de Souza. COIMBRA JR. (orgs.), Carlos Everardo. Críticas e atuantes. Ciências Sociais e humanas em saúde na América Latina, Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2007. [Exemplares disponíveis: Não 9 - MINAYO, Maria Cecília de Souza, O desafio do conhecimento. Pesquisa qualitativa em saúde, São Paulo e Rio de Janeiro: HUCITEC/ Abrasco, 1992. [Exemplares disponíveis: Não Bibliografia Complementar: - DUARTE, Luiz Fernando Dias. Da vida nervosa nas classes trabalhadoras urbanas. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Editora. Brasília: CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, 1986. [Exemplares disponíveis: 1] 11 - GOFFMAN, Erwin. Estigma. Rio de Janeiro: Zahar, 4a edição, 1982. [Exemplares disponíveis: Não 12 - GROSSI, Miriam Pillar. UZIEL, Ana Paula. MELLO, Luiz(org.) Conjugalidades, parentalidades, e identidades lésbicas, gays e travestis. Rio de Janeiro: Garamond, 2007. [Exemplares disponíveis: Não
4 13 - HARRIS, Marvin. Vacas, porcos, guerras e bruxas, Rio de Janeiro: Civilização brasileira, 1978. [Exemplares disponíveis: 1] 14 - LATOUR, Bruno. WOOGAR, Steve. A vida de laboratório. A produção dos fatos científicos. Rio de Janeiro: Relume Dumará, 1997. [Exemplares disponíveis: 2] 15 - LÉVI-STRAUSS, Claude. "Raça e história" in antropologia estrutural dois, Rio de Janeiro: Tempo brasileiro, 1976. [Exemplares disponíveis: Não 16 - LÉVI-STRAUSS, Claude. Antropologia estrutural, Rio de Janeiro: Tempo brasileiro, 1976. [Exemplares disponíveis: 3] 17 - LÉVI-STRAUSS, Claude. As estruturas elementares do parentesco, Petrópolis: Vozes, 1982, 2a edição. [Exemplares disponíveis: 5] 18 - LÉVI-STRAUSS, Claude. O cru e cozido, São Paulo: Cosac & Naify, 2004. [Exemplares disponíveis: 4] 19 - LOURO, Guacira Lopes (org.) Tradução dos artigos: Tomaz Tadeu da Silva. O corpo educado: pedagogias da sexualidade. - 2 ed. 3 reimpressão. Belo Horizonte: Autêntica, 2007. [Exemplares disponíveis: 2] 20 - MALINOWSKI, Bronislaw. "Os argonautas do Pacífico Ocidental" in Os pensadores, São Paulo: Abril Cultural, 1984. [Exemplares disponíveis: 1] 21 - MARTIN, Emily, A mulher no corpo: uma análise cultural da reprodução. Tradução: Júlio Bandeira - Rio de Janeiro: Garamond, 2006. [Exemplares disponíveis: 1] 22 - MAUSS, Marcel. Ensaios de sociologia, São Paulo: Perspectiva, 2001, 2a edição. [Exemplares disponíveis: 4] 23 - O'BRIEN, Mary. Sociologia e antropologia, São Paulo: Cosac & Naify, 2003. [Exemplares disponíveis: Não 24 - O'BRIEN, Mary. The politics of reproduction. U. S. A.: RKP, 1981. [Exemplares disponíveis: Não 25 - RODRIGUES, José Carlos. Tabu do corpo, Rio de Janeiro: FIOCRUZ, 2007, 7a edição. [Exemplares disponíveis: 1] 26 - SAHLINS, Marshall. Cultura e razão prática, Rio de Janeiro: Jorge Zahar, 2003. [Exemplares disponíveis: 5] 27 - SCHIEBINGER, Londa. Nature's body. London: Pandora, 1993. [Exemplares disponíveis: Não