CURSO DE NUTRIÇÃO PERÍODO MATRIZ CURRICULAR 2017 1 o Anatomia humana 60 1 o Fisiologia humana 60 1 o Citologia, embriologia e histologia 60 1 o Bioquímica geral 40 1 o Introdução à nutrição 40 1 o Metodologia científica 20 1 o Eixo integrador I 20 2 o Fisiologia da nutrição 60 2 o Química geral e orgânica 60 2 o Genética e evolução 60 2 o Microbiologia e imunologia 60 2 o Parasitologia e epidemiologia 40 2 o Bioestatística aplicada a nutrição 20 2 o Eixo integrador II 20 3 o Bromatologia geral 40 3 o Nutrição e Dietética 60 3 o Técnica dietética I 60 3 o Microbiologia dos alimentos 60 3 o Bioquímica dos alimentos 60 3 o Eixo integrador III 20 4 o Técnica dietética II 40 4 o Avaliação nutricional I 60 4 o Educação nutricional 60 4 o Nutrição nos ciclos de vida 60 4 o Vigilância sanitária e higiene dos alimentos 60 4 o Eixo integrador IV 20 5 o Fisiopatologia da nutrição I 40 5 o Dietoterapia I 60 5 o Bioética e direitos humanos 20 5 o Nutrição e dietoterapia materno infantil 60 5 o Avaliação nutricional II 40 5 o Nutrição em saúde pública I 60 5 o Eixo integrador V 20 6 o Fisiopatologia da nutrição II 40 6 o Tecnologia dos alimentos 60 6 o Nutrição em saúde pública II 60 6 o Dietoterapia II 60 6 o Administração de unidades de alimentação e nutrição I 60 6 o Eixo integrador VI 20 7 o Ética, legislação e orientação profissional 40 7 o Educação ambiental e desenvolvimento sustentável 20 7 o Dietoterapia III 60 7 o Noções de economia e administração 40 7 o Administração de unidades de alimentação e nutrição II 60 7 o Trabalho de conclusão de curso I 40 7 o Orientação de estágio supervisionado I 20 7 o Eixo integrador VII 20 7 o Estágio curricular supervisionado I Nutrição em saúde pública 200 8 o Marketing e empreendedorismo 60
8 o Psicologia aplicada à nutrição 40 8 o Nutrição esportiva 60 8 o Farmacologia aplicada a nutrição 60 8 o Trabalho de conclusão de curso II 40 8 o Orientação de estágio supervisionado II 20 8 o Tópicos especiais 20 8 o Estágio curricular supervisionado II Nutrição clinica 200 8 o Estágio curricular supervisionado III Nutrição em unidades de alimentação e nutrição 240 INTEGRALIZAÇÃO DO CURSO Total carga horária teórica 2360 Total horas de estágio 640 Atividades complementares 180 Defesa do TCC 20 3200 HORAS Disciplina Optativa Libras 60 3260 HORAS
CURSO DE NUTRIÇÃO PERÍODO MATRIZ CURRICULAR 2018 1 o Anatomia humana 60 1 o Fisiologia humana 60 1 o Citologia, embriologia e histologia 60 1 o Química geral e orgânica 40 1 o Introdução à nutrição 40 1 o Metodologia científica 20 1 o Eixo integrador I 20 2 o Fisiologia da nutrição 60 2 o Bioquímica geral 60 2 o Genética e evolução 60 2 o Microbiologia e imunologia 60 2 o Parasitologia e epidemiologia 40 2 o Bioestatística aplicada a nutrição 20 2 o Eixo integrador II 20 3 o Bromatologia geral 40 3 o Nutrição e Dietética 60 3 o Técnica dietética I 60 3 o Microbiologia dos alimentos 60 3 o Bioquímica dos alimentos 60 3 o Eixo integrador III 20 4 o Técnica dietética II 40 4 o Avaliação nutricional I 60 4 o Educação nutricional 60 4 o Nutrição nos ciclos de vida 60 4 o Vigilância sanitária e higiene dos alimentos 60 4 o Eixo integrador IV 20 5 o Fisiopatologia da nutrição I 40 5 o Dietoterapia I 60 5 o Nutrição e dietoterapia materno infantil 60 5 o Avaliação nutricional II 40 5 o Nutrição em saúde pública I 60 5 o Noções de economia e administração 20 5 o Eixo integrador V 20 6 o Fisiopatologia da nutrição II 40 6 o Tecnologia dos alimentos 60 6 o Nutrição em saúde pública II 60 6 o Dietoterapia II 60 6 o Administração de unidades de alimentação e nutrição I 60 6 o Eixo integrador VI 20 7 o Ética, legislação e orientação profissional 40 7 o Saúde, Educação Ambiental e Sustentabilidade 20 7 o Dietoterapia III 60 7 o Semiologia nutricional 40 7 o Administração de unidades de alimentação e nutrição II 60 7 o Trabalho de conclusão de curso I 40 7 o Orientação de estágio supervisionado I 20 7 o Eixo integrador VII 20 7 o Estágio curricular supervisionado I Nutrição em saúde pública 200 8 o Direito Humanos e Diversidades Sócio-Étnicos-Culturais 20
8 o Marketing e empreendedorismo 40 8 o Psicologia aplicada à nutrição 40 8 o Nutrição esportiva 60 8 o Farmacologia aplicada a nutrição 60 8 o Trabalho de conclusão de curso II 40 8 o Tópicos especiais 20 8 o Orientação de estágio supervisionado II 20 8 o Estágio curricular supervisionado II Nutrição clinica 200 8 o Estágio curricular supervisionado III Nutrição em unidades de alimentação e nutrição 240 INTEGRALIZAÇÃO DO CURSO Total carga horária teórica 2360 Total horas de estágio 640 Atividades complementares 180 Defesa do TCC 20 3200 HORAS Disciplina Optativa Libras 60 3260 HORAS
CURSO DE NUTRIÇÃO PERÍODO MATRIZ CURRICULAR 2019 1 o Anatomia humana 60 1 o Fisiologia humana 60 1 o Aspectos microscópicos dos tecidos 60 1 o Química orgânica 60 1 o Introdução à nutrição 40 1 o Metodologia científica 20 2 o Fisiologia da nutrição 60 2 o Bioquímica geral 40 2 o Genética Humana 60 2 o Nutrição e Dietética 60 2 o Agentes Infecciosos e Parasitários 60 2 o Bioestatística 40 3 o Bromatologia geral 40 3 o Processos Patológicos e Resposta Imunológica 60 3 o Técnica dietética I 60 3 o Nutrição nos ciclos de vida 60 3 o Microbiologia dos alimentos 60 3 o Eixo integrador I 20 4 o Técnica dietética II 40 4 o Avaliação nutricional I 60 4 o Educação nutricional 60 4 o Bioquímica dos alimentos 60 4 o Vigilância sanitária e higiene dos alimentos 60 4 o Eixo integrador II 20 5 o Fisiopatologia da nutrição I 40 5 o Dietoterapia I 60 5 o Nutrição e dietoterapia materno infantil 60 5 o Avaliação nutricional II 40 5 o Nutrição em saúde pública I 60 5 o Noções de economia e administração 20 5 o Eixo integrador III 20 6 o Fisiopatologia da nutrição II 40 6 o Tecnologia dos alimentos 60 6 o Nutrição em saúde pública II 60 6 o Dietoterapia II 60 6 o Administração de unidades de alimentação e nutrição I 60 6 o Eixo integrador IV 20 7 o Ética, legislação e orientação profissional 40 7 o Saúde, Educação Ambiental e Sustentabilidade 20 7 o Dietoterapia III 60 7 o Semiologia nutricional 40 7 o Administração de unidades de alimentação e nutrição II 60 7 o Trabalho de conclusão de curso I 40 7 o Orientação de estágio supervisionado I 20 7 o Eixo integrador V 20 7 o Estágio curricular supervisionado I Nutrição em saúde pública 200 8 o Direito Humanos e Diversidades Sócio-Étnicos-Culturais 20 8 o Marketing e empreendedorismo 40 8 o Psicologia aplicada à nutrição 40
8 o Nutrição esportiva 60 8 o Farmacologia aplicada a nutrição 60 8 o Trabalho de conclusão de curso II 40 8 o Tópicos especiais 20 8 o Orientação de estágio supervisionado II 20 8 o Estágio curricular supervisionado II Nutrição clinica 200 8 o Estágio curricular supervisionado III Nutrição em unidades de alimentação e nutrição 240 INTEGRALIZAÇÃO DO CURSO Total carga horária teórica 2360 Total horas de estágio 640 Atividades complementares 180 Defesa do TCC 20 3200 HORAS Disciplina Optativa Libras 60 3260 HORAS