Carga Horária Semestral 60 min. Teoria Prática Total

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1 CRÉDITOS Nº 1º Período 01 Anatomia Humana Histologia e Embriologia Biologia Celular e Molecular 04 Antropologia Seminário de Introdução ao Curso de 06 Epidemiologia Metodologia Científica Bioestatística TOTAL Nº 2º Período 60min. 09 Microbiologia e Histologia e Imunologia Embriologia 10 Fisiologia Humana Anatomia Humana e Histologia e Embriologia 11 Bioquímica Psicologia da saúde Genética e Evolução Biologia Celular e Molecular 14 Sociologia Antropologia 15 Técnica Dietética

2 CRÉDITOS 16 Seminários Interdisciplinares TOTAL Nº 3º Período 17 Tecnologia de Alimentos Técnica Dietética 18 Microbiologia dos Microbiologia e Alimentos Imunologia 19 Bromatologia Bioquímica 20 Bioquímica da Bioquímica 21 Patologia Geral Microbiologia e Imunologia e Fisiologia Humana 22 Parasitologia Histologia e Embriologia 23 Ética e Bioética Introdução ao Curso de 24 Introdução à Economia TOTAL Nº 4º Período 60min. Teoria Prática Tota l 25 Avaliação Nutricional Bioestatística e Técnica Dietética 26 Fisiopatologia da Patologia Geral

3 27 Higiene, Vigilância Microbiologia dos Sanitária e Controle de Alimentos e Qualidade de Alimentos Bromatologia 28 e Dietética Técnica Dietética 29 Seminários interdisciplinares 30 Bioquímica de Alimentos Bromatologia 31 Métodos de Pesquisa em TOTAL Nº 5º Período 60min. 32 Administração em Higiene, Vigilância Unidades de Alimentação Sanitária e Controle de e Qualidade de Alimentos, e Dietética e Administração de Serviços de Saúde 33 Análise Sensorial de Técnica Dietética Alimentos 34 Educação Nutricional e Dietética 35 Farmacologia aplicada à Patologia Geral 36 no Ciclo de vida e Dietética I 37 Experimental Métodos e Técnicas de Pesquisa, Bioestatística e Bioquímica da

4 CRÉDITOS 38 Disciplina optativa I TOTAL Nº 6º Período 39 Estágio Curricular Todas as disciplinas Supervisionado em Unidade de Alimentação e 40 Dietoterapia I Avaliação Nutricional, Fisiopatologia da, Educação Nutricional e no Ciclo de vida I 41 Seminários Interdisciplinares 42 Disciplina Optativa II Trabalho de Conclusão de Curso I Métodos e Técnicas de Pesquisa TOTAL Nº 7º Período 44 no Ciclo de vida II 45 e Atividade Física no Ciclo de vida I Avaliação Nutricional

5 46 Dietoterapia II Dietoterapia I 47 Trabalho de Conclusão TCC I de Curso II 48 Marketing em Vigilância Nutricional e Avaliação Nutricional, Saúde Pública Administração de Serviços de Saúde, Farmacologia aplicada à e no Ciclo de vida I 50 Disciplina Optativa III TOTAL Nº 8º Período 51 Estágio Curricular Todas as disciplinas Supervisionado em Social 52 Estágio Curricular Todas as disciplinas Supervisionado em Clínica TOTAL Nº DISCIPLINA(S) OPTATIVAS CARGA HORÁRI A 01 Atendimento de Urgências Contabilidade Geral Gastronomia e 45 e Dietética

6 04 Funcional 45 e Dietética 05 Libras Leitura e Produção Textual Inglês Instrumental Básico Relações Étnico-raciais, Gênero e 45 - Diversidade 09 Saúde e Educação Ambiental 45 - Integralização Curricular CH Credito Disciplinas Estágios Supervisionados Atividades Complementares Disciplinas Optativas Trabalho de Conclusão de Curso 90 6 Total Matriz curricular 2016 Nº 1º Período 01 Anatomia Humana Histologia e Embriologia Biologia Celular e Molecular

7 04 Ciências Sociais aplicadas à Saúde 05 Seminário de Introdução ao Curso de 06 Bioquímica Geral Metodologia Científica Informática aplicada a saúde TOTAL Nº 2º Período 60min. 09 Microbiologia e Imunologia 10 Fisiologia Humana Anatomia Humana e Histologia e Embriologia 11 Psicologia da saúde Genética e Evolução Técnica Dietética Bioestatística Língua Portuguesa Leitura e Interpretação textual 16 Métodos em pesquisa em Metodologia Científica TOTAL

8 CRÉDITOS Nº 3º Período 17 Tecnologia de Alimentos Microbiologia dos Microbiologia e Alimentos Imunologia 19 e Metabolismo Bioquímica 20 Patologia Geral Parasitologia Introdução à Economia Optativa I Epidemiologia TOTAL Nº 4º Período 60min. 25 Avaliação Nutricional Fisiopatologia da Patologia Geral 27 Higiene, Vigilância Microbiologia dos Sanitária e Controle de Alimentos Qualidade de Alimentos 28 e Dietética I Técnica Dietética 29 Bioquímica de Alimentos Bioquímica e Bromatologia 30 Disciplina optativa II TOTAL

9 CRÉDITOS Nº 5º Período 60min. 31 Administração em Higiene, Vigilância Unidades de Alimentação Sanitária e Controle de e I Qualidade de Alimentos, e Dietética e Administração de Serviços de Saúde 32 Farmacologia aplicada à Patologia Geral 33 no Ciclo de vida e Dietética I 34 Experimental Métodos e Técnicas de Pesquisa 35 Ética e Bioética e Dietética II e Dietética I 37 Vigilância Nutricional e Saúde Pública TOTAL Nº 6º Período 38 Administração em Unidades de Alimentação e II Administração em Unidades de Alimentação e I

10 CRÉDITOS 39 Dietoterapia I Avaliação Nutricional, Fisiopatologia da, 40 no Ciclo de vida II no Ciclo de vida I 41 Análise Sensorial de Técnica Dietética Alimentos 42 Educação Nutricional Trabalho de Conclusão de Curso I 44 Disciplina Optativa III TOTAL Nº 7º Período 45 Estágio Curricular Todas as disciplinas Supervisionado em Unidade de Alimentação e Dietoterapia II e Atividade Avaliação Nutricional Física 47 Marketing em Dietoterapia I TOTAL Nº 8º Período

11 48 Estágio Curricular Todas as disciplinas Supervisionado em Social 49 Estágio Curricular Todas as disciplinas Supervisionado em Clínica 50 Trabalho de Conclusão TCC I de Curso II TOTAL Nº DISCIPLINA(S) OPTATIVAS CARGA HORÁRIA 01 Atendimento de Urgências Contabilidade Geral Gastronomia e Funcional Libras Inglês Instrumental Básico Saúde e Educação Ambiental Relações Étnico-raciais, gênero e 45 - diversidade. Integralização Curricular CH Credito Disciplinas Estágios Supervisionados Atividades Complementares Disciplinas Optativas Trabalho de Conclusão de Curso 60 4 Total

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