TABELA DE CALORIAS UTFPR

TABELA DE CALORIAS UTFPR Conforme lei nº17.604/2013

PRATO QUENTES MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Abobrinha Refogada Colher de servir cheia 70 13 Sim Sim Acelga Refogada Gramas 100 20 Sim Sim Almondegas ao Sugo Unidade média 55 74 Sim Sim Arroz Colher de servir cheia 45 54 Não Não Arroz Temperado Colher de servir cheia 45 74 Sim Sim Banana Charmosa Colher de servir 40 48 Sim Sim Batata Assada Colher de servir 30 26 Não Não Batata Corada Colher de servir 30 24 Não Não Batata Sauteé Colher de servir 30 35 Sim Sim Berinjela Napolitana Colher de servir 65 36 Sim Sim Bife Acebolado Unidade média 100 276 Sim Sim Bife ao Molho escuro Unidade média 100 279 Sim Sim Bife de Pernil Unidade média 100 198 Sim Sim Bistequinha de porco Grelhada Unidade média 100 240 Sim Sim Caçarola de carne e linguiça Colher de servir 70 224 Sim Sim Caçarola de Legumes Colher de servir 70 205 Sim Sim Calabresa Acebolada Colher de servir 60 194 Sim Não Canjiquinha com Bacon Colher de servir 60 41 Sim Sim Carne Assada Pedaço M 40 64 Sim Sim Carne chinesa Colher de servir 70 185 Sim Sim Carne com batatas Colher de servir 70 242 Sim Sim Carne de Panela Colher de servir 70 123 Sim Sim Carne Moída com batatas Colher de servir 60 127 Sim Sim Carne Moída com Milho verde Colher de servir 60 176 Sim Sim Cenoura com Ervas Colher de servir 40 17 Sim Sim Cenoura Sauteé Colher de servir 40 30 Sim Sim Chuchu com ovos Colher de servir 50 13 Sim Sim Chuchu Refogado Colher de servir 40 11 Sim Sim Cozido Gaúcho (Cubos bovino com legumes) Colher de servir 60 176 Sim Sim Creme de Milho Colher de servir 65 69 Sim Sim Cuscuz Colher de servir 60 114 Sim Sim Escabeche de berinjela Colher de servir 40 14 Sim Sim Escondidinho de Carne Moída Colher de servir 60 90 Sim Sim Escondidinho De Frango Colher de servir 60 74 Sim Sim Estrogonofe de carne Colher de servir 40 133 Sim Sim Farofa De Banana Colher de servir 50 423 Sim Sim Farofa rica Colher de servir 50 423 Sim Sim Feijão Concha média rasa 80 51 Não Não

Feijoada Concha média cheia 100 273 Sim Sim Filé de Espalmado Unidade média 120 320 Não Não Frango ao sugo Unidade média 60 92 Sim Sim Frango assado Unidade média 55 80 Não Não Frango assado coxa sobrecoxa Unidade média 95 138 Não Não Frango grelhado Filé Unidade pequena 100 158 Não Não Frango Xadrez Unidade pequena 100 185 Sim Sim Lombo Agridoce Colher de servir 80 159 Sim Sim Lombo ao Chips de Alho Colher de servir 80 168 Sim Sim Macarrão Alho e Óleo Pegador 110 589 Sim Sim Macarrão ao sugo Pegador 110 227 Sim Sim Macarrão Chinês Pegador 110 272 Sim Sim Macarrão Floresta Pegador 110 249 Sim Sim Madalena Colher de servir 60 90 Sim Sim Mandioca Sauteé Colher de servir 60 96 Sim Sim Mini virado de pernil (pernil e linguiça) Colher de servir 50 118 Sim Sim Moqueca de peixe Unidade média 120 295 Sim Sim Omelete de forma Porção 100 127 Não Não Ovo Cozido Unidade média 50 106 Não Não Ovo Frito Unidade média 50 190 Não Não Pernil Assado Fatia 45 89 Sim Sim Pernil assado ao molho de limão Fatia 45 89 Sim Sim Pirão de peixe Colher de servir 60 72 Sim Sim Polenta Cremosa Colher de servir 60 115 Sim Sim Purê de mandioca Colher de servir 60 94 Sim Sim Purê misto Colher de servir 60 155 Sim Sim Quiabo Refogado Colher de servir 40 8 Sim Sim Quibe Assado Unidade média 50 79 Sim Sim Seleta de Legumes (jardineira de Legumes) Colher de servir 40 57 Sim Sim Strogonoff de Carne Colher de servir 40 86 Sim Sim Strogonoff de frango Colher de servir 40 63 Sim Sim Tiras Aceboladas Colher de servir 40 110 Sim Sim Tiras Suínas Grelhadas Colher de servir 80 158 Sim Sim Toscana Assada Fatia 10 26 Sim Não Toscana Frita Fatia 10 35 Sim Não Tutu de Feijão Concha média cheia 100 397 Não Não Vaca atolada Colher de servir 40 146 Sim Sim SALADAS MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Abobora ao Vinagrete Colher de servir 70 13 Não Não Abobora moranga cozida Colher de servir 60 12 Não Não Abobrinha cozida Colher de servir 70 14 Não Não Abobrinha crua ralada Colher de sopa 30 6 Não Não Acelga Prato raso picado 60 12 Não Não

Alface Colher de sopa picada 8 1 Não Não Almeirão Prato raso picado 60 14 Não Não Berinjela Colher de servir 65 18 Não Não Beterraba crua ralada Colher de sopa 40 14 Não Não Beterraba cozida Colher de sopa 20 10 Não Não Cebola picada Colher de sopa 10 2 Não Não Cenoura ralada Colher de sopa 12 5 Não Não Chicória Folha média 12 2 Não Não Chuchu cozido Colher de servir 45 9 Não Não Couve Colher de sopa 15 5 Não Não Pepino Colher de sopa 18 2 Não Não Rabanete Unidade 25 4 Não Não Repolho misto Colher de sopa 10 2 Não Não Repolho picado Colher de sopa 10 2 Não Não Soja Vinagrete Colher de sopa 25 21 Não Não Tabule Colher de sopa 10 4 Não Não Tomate Fatia média 15 3 Não Não FRUTAS MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Banana Unidade 85 78 Não Não Laranja Pera Unidade média 217 80 Não Não Limão Unidade média 69 29 Não Não Maçã Vermelha Fugi Unidade pequena 80 45 Não Não Mexerica Unidade 150 56 Não Não Tangerina poncã Unidade pequena 180 71 Não Não SOBREMESAS MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Arroz Doce Unidade 65 110 Sim Sim Doce de abóbora Unidade 65 129 Não Não Doce de Leite Unidade 60 184 Não Sim Gelatina Unidade 80 48 Sim Sim Paçoca rolha Unidade 15 75 Não Não Pudim Unidade 60 62 Não Sim Sagu Unidade 65 96 Não Não BOMBONIERE MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE 5 star Porção 40 g 206 Sim Sim Amendoim Caramelizado Unidade 80 g 282 Não Não Amendoim Salgado Frito Unidade 50 g 80 Não Não Baconzitos Porção 25 g 123 Sim Não Bala 7 Belos Porção 20 g 79 Não Sim Bala Butter Toffees Unidade 6,6 g 15 Sim Sim Bala de Yogurte 100 Unidade 5 g 20 Não Sim

Bala Hitz Porção 3 g 12 Não Não Big Big pirulito Porção 14 g 53 Não Não Big Rolha Unidade 55 g 59 Não Não Bis Extra Porção 45 g 227 Sim Sim Biscoito Wafer Recheado Porção 110 g 153 Sim Sim Bolacha Club Social Porção 24 g 110 Sim Não Bolacha Passa Tempo Porção 130 g 131 Sim Sim Bolacha Prestigio Porção 140 g 140 Sim Sim Bolacha Trakinas Porção 136 g 143 Sim Sim Bubaloo Unidade 5 g 16 Não Não Canudo Frito Unidade 3 g 170 Sim Sim Catchup Porção 12 g 12 Não Não Cebolitos Porção 25 g 129 Sim Sim Charge Unidade 40 g 190 Sim Sim Cheetos Porção 57 g 119 Sim Sim Cocada Unidade 60 g 240 Sim Sim Diamante negro Porção 20 g 99 Sim Sim Doce de leite Unidade 80 g 41 Sim Sim Doce de leite com coco Porção 25 g 100 Não Sim Doce Igari bolinha de leite em pó Unidade 20 g 72 Sim Sim Doritos Porção 25 g 120 Sim Sim Equilibri Porção 40 g 172 Sim Sim Foudand de leite Unidade 45 g 215 Não Sim Fundangos Porção 25 g 105 Sim Sim Halls Unidade 33 g 13 Não Sim Laka Porção 20 g 108 Sim Sim Maionese Porção 12 g 25 Não Sim Mentos Porção 20 g 72 Não Não Mentos Goma Gomas 8,5 5 Não Não Mostarda Porção 12 g 7 Não Não Nescau Porção 20 g 74 Sim Sim Ouro Branco Unidade 21,5 g 112 Sim Sim Paçoca Tipo caseira Unidade 60 g 35 Não Não Paçoquinha Porção 15 g 75 Não Não Paçoquinha Unidade 22 g 107 Não Não Paçoca Big Rolha Unidade 10 g 59 Não Não Pé de moça Unidade 50 g 301 Não Sim Píngo d' ouro Porção 65 g 125 Sim Sim Prestigio Unidade 33 g 150 Sim Sim Ruffles Porção 25 g 141 Não Sim Shot Porção 20 g 109 Sim Sim Sonho de Valsa Unidade 21,5 g 112 Sim Sim Sorvete Dueto Porção 57 g 116 Sim Sim Sorvete Abacaxi Porção 57 g 46 Não Sim Sorvete Açaí Porção 57g 68 Não Sim

Sorvete brigadeiro Porção 80 g 268 Sim Sim Sorvete Cho Coco Porção 74 g 254 Sim Sim Sorvete Choc Croc Porção 74 g 227 Sim Sim Sorvete Chocolapis Porção 41 g 95 Sim Sim Sorvete Coco Branco Porção 57 g 110 Não Sim Sorvete Coco Queimado Porção 57 g 132 Não Sim Sorvete Doce Croc Porção 74 g 217 Sim Sim Sorvete Groselha Porção 57 g 77 Não Não Sorvete Leitinho Porção 57 g 119 Não Sim Sorvete Limão Porção 57 g 51 Não Sim Sorvete Milho Porção 57 g 103 Não Sim Sorvete Morango Porção 57 g 101 Não Sim Sorvete Tangerina Porção 57 g 37 Não Sim Sorvete tentação Porção 74 g 256 Sim Sim Sorvete Tutti colori Porção 39 g 52 Não Sim Sorvete Uva Porção 57 g 51 Não Sim Torcida Porção 25 g 130 Sim Sim Trento Avelã Unidade 32g 150 Sim Sim Trento Branco Dark Unidade 32g 153 Sim Sim Trento Creme Unidade 32g 155 Sim Sim Trento Chocolate Unidade 32g 150 Sim Sim Trento Dark Unidade 32 g 148 Sim Sim Trento Mousse de Maracujá Unidade 32g 147 Sim Sim Trident Unidade 8 g 6 Sim Não SALGADOS MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Coxinha de Frango e Requeijão Unidade 210 g 444 Sim Sim Misto Quente Unidade 115 g 359 Sim Sim Misto Quente com Ovo Unidade 160 g 465 Sim Sim Pão com Margarina na Chapa Unidade 80 g 325 Sim Sim Pão de Queijo Unidade 100 g 321 Não Sim Salgado Croissant de Chocolate Unidade 130 g 416 Sim Sim Salgado Croissant de Frango Unidade 130 g 382 Sim Sim Salgado Esfirra de Carne Unidade 120 g 308 Sim Sim Salgado Folhado Especial Frango e Cheddar Unidade 120 g 298 Sim Sim Salgado Francesa de frango Unidade 130 g 310 Sim Sim Salgado Francesa Três Queijos Unidade 130 g 450 Sim Sim Salgado Pizza de presunto e queijo Unidade 130 g 310 Sim Sim Salgado Pizza folhada frango Unidade 130 g 382 Sim Sim Salgado X- Burguer Unidade 180 g 480 Sim Sim Sanduiche Natural Tradicional de Queijo Unidade 105 g 266 Sim Sim Sanduiche Natural de Frango Pão Sírio Unidade 180 g 367 Sim Sim Sanduiche Natural Integral de Frango Unidade 120 g 268 Sim Sim

Sanduiche Natural Integral de Peito de Peru Unidade 115 g 286 Sim Sim Sanduiche Natural Integral de Queijo Unidade 105 g 276 Sim Sim Sanduiche Natural Integral de Ricota Unidade 115 g 270 Sim Sim Sanduiche Natural Tradicional de Frango Unidade 120 g 268 Sim Sim Sanduiche Natural Tradicional Peito de Peru Unidade 115 g 279 Sim Sim Sanduiche Natural Tradicional de Ricota Unidade 115 g 270 Sim Sim DOCES MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Brigadeiro Unidade 80 g 251 Sim Sim Beijinho Unidade 80 g 247 Não Sim Bolo de Cenoura Cobertura de Chocolate Unidade 180 g 616 Sim Sim Bolo de Fubá Unidade 180 g 459 Sim Sim Mousse de Limão Unidade 150 g 429 Não Sim Mousse de Maracujá Unidade 150 g 429 Não Sim Mousse de Morango Unidade 150 g 429 Não Sim Pudim de Leite Condensado Porção 100 g 165 Não Sim Pudim de Chocolate Porção 100 g 169 Sim Sim BEBIDAS MEDIDA CASEIRA PORÇÃO (g) CALORIAS GLÚTEN LACTOSE Coca-Cola Zero Unidade 200 ml 0 não não Coca Lata 1 Copo 350 ml 149 não não Coca-Cola 600 ml 1 Copo 300 ml 85 não não Coca-Cola Vidro 600 ml 1 Copo 300 ml 85 não não Coca-Cola Zero 600 ml 1 Copo 300 ml 0 não não Dell Vale Goiaba 1 1/2 Copo 300 ml 45 não não Dell Vale Maracujá 1 1/2 Copo 300 ml 125 não não Dell Vale Pêssego 1 1/2 Copo 300 ml 58 não não Dell vale Uva 1 1/2 Copo 300 ml 51 não não Fanta Laranja Unidade 350 ml 108 não não Fanta Uva Unidade 350 ml 130 não não Fruta Congelada Polpa Abacaxi Porção 300 ml 49 não não Fruta Congelada Polpa Morango Porção 300 ml 36 não não Guaraná Antártica Unidade 300 ml 145 não não Guaraná leão 1 1/2 Copo 300 ml 124 não não Ice Téa Limão Unidade 300 ml 111 não não Ice Téa Pêssego 1 Copo 200 ml 167 Sim Sim Nato Goiaba 1 Copo 200 ml 98 Não Não Nato Laranja 1 Copo 200 ml 68 Não Não Nato Maracujá 1 Copo 200 ml 64 Não Não Nato Uva 1 Copo 200 ml 115 Não Não Red. Bull Unidade 300 ml 114 não não

Schweppes Porção 300 ml 12 não não Sprite Unidade 350 ml 6 não não Suco Pratas 1 Copo 200 ml 74 não não Suco Suma Unidade 200 ml 93 não não Todinho Unidade 300 ml 167 não Sim Naiane Campos Nutricionista CRN8 10595/P