Curso de Administração Diurno e Noturno

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1 Curso de Administração Diurno e Noturno ADM401 Banco de Dados 4º Termo 60h 4 Obrigatória - Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de: compreender o conceito de banco de dados, bem como suas aplicações; desenvolver o raciocínio lógico para estruturar dados em uma base computacional com vistas ao suporte para tomadas de decisões estratégicas; desenvolver a capacidade de organizar e consultar informações em banco de dados; apresentar aos alunos as principais ferramentas de tecnologia de informação e suas aplicações nas empresas e no agronegócio. 1) Definições e aplicações para Banco de Dados 2) Projeto de Banco de Dados a) Análise de Requisitos b) Modelo Conceitual c) Modelo Relacional d) Modelo Físico e) Sistema de Gerenciamento de Banco de Dados (SGBD) f) Linguagem SQL para Definição de Dados (DDL) g) Linguagem SQL para Manipulação de Dados (DML) h) Linguagem SQL para Consulta de Dados (DQL) 3) Aplicações de Tecnologia da Informação e Comunicação (TIC) no Agronegócio a) Informatização Rural b) Agricultura de Precisão GRAEML, A.R. Sistemas de Informação: O alinhamento da Estratégia de TI com a Estratégia Corporativa. Ed. Atlas, São Paulo, SORDI, J.O. Tecnologia da Informação Aplicada aos Negócios. Ed. Atlas, São Paulo, TURBAN, E.; RAINER JR.; R.K., POTTER, R.E. Administração de Tecnologia da Informação: Teoria e Prática. Ed. Campus, Rio de Janeiro, AZEVEDO JUNIOR, D. P.; CAMPOS, R. Definição de requisitos de software baseada numa arquitetura de modelagem de negócios. Revista Produção, v.18, n.1, p ELMASRI, R.; NAVATHE, S. B. Sistemas de Banco de Dados. Ed. Pearson, São Paulo, 2005.

2 FOINA, P.R. Tecnologia de Informação: Planejamento e Gestão. Ed. Atlas, São Paulo, MACHADO, F. N. R.; ABREU, M. P. Projeto de Banco de Dados: Uma visão prática. Ed. Érica, São Paulo, REZENDE, D.A.; ABREU, A.F. Tecnologia da Informação Aplicada a Sistemas de Informações Empresariais. Ed. Atlas, São Paulo, Definições e aplicações de banco de dados; projeto de banco de dados; linguagem SQL; criação de banco de dados em ambiente computacional; aplicações de banco de dados no agronegócio; definição e aplicações de tecnologia de informação no agronegócio. ADM402 Comportamento Humano nas Organizações 4º Termo 30h 2 Obrigatória - Fornecer o suporte teórico-prático que permita aos alunos compreender o comportamento humano nas organizações, bem como estabelecer inter-relações com as diferentes áreas da administração. 1. Personalidade e o comportamento organizacional 1.1. Conceitos fundamentais das principais teorias da personalidade. 2. Cultura organizacional e as interfaces no trabalho 2.1 Cultura organizacional como fonte de vantagem competitiva; 2.2 O conceito de cultura organizacional; 2.3 A gestão da cultura organizacional; 2.4 Diversidade cultural. 3. Teorias motivacionais 4. Liderança 4.1 Principais teorias; 4.2 O papel da liderança no processo de mudança; 5. Poder, Conflito e Negociações 6. Trabalho em equipe

3 7. Clima organizacional 7.1 Elementos de formação. 8. Pesquisa de Clima Organizacional 9. Mudança organizacional e globalização ROBBINS, S. Comportamento organizacional. 8. ed. São Paulo: LTC,2015. WAGNER, J. Comportamento organizacional. Atlas, SPECTOR, P. Psicologia nas organizações. São Paulo: Saraiva, QualityMark, 2012 STARKEY, K. Como as organizações aprendem: relatos do sucesso das grandes empresas. São Paulo: Futura, FLEURY, M. T. L. Gerenciando a diversidade cultural de empresas brasileiras. RAE - Revista de Administração de Empresas. HOFSTEDE, G. Cultures and organizations: software for the mind. New York: McGraw- Hill, ROBBINS, S.; COULTER, M. Administração. 5. ed. Rio de janeiro: Prentice Hall do Brasil, SCHEIN, E. H. Organizational Culture and leadership. New York: John Wiley, SENGE, P. A Quinta disciplina: caderno de campo. São Paulo: STEWART T.A. Capital Intelectual: a nova vantagem competitiva das empresas ZARIFIAN, P. Objetivo: Competências. São Paulo, Editora Atlas, Definição do comportamento humano na dinâmica organizacional. Estudo e teorias relacionadas a variáveis do comportamento humano nas organizações. Feedback nas relações interpessoais. Trabalho em equipe. Liderança e poder. Cultura Organizacional. Percepção, diversidade da força de trabalho, personalidade, motivação no trabalho e gestão de conflitos. Competência interpessoal. ADM403 Comunicação Empresarial 4º Termo 60h 4 Obrigatória - Propiciar ao estudante de administração condições para compreender o processo de comunicação empresarial enquanto instrumental para a orientação dos fluxos de informação; comunicação interpessoal; interação com a mídia e da comunicação como estratégia de fortalecimento da imagem da empresa.

4 1. Introdução ao processo da comunicação; 2. Importância do tema para a administração e para o agronegócio; 3. Conceito de público (público alvo; público de interesse; público interno; público externo e público misto); 4. A comunicação empresarial (institucional, mercadológica, estratégica, interna, relações públicas); 5. A comunicação empresarial e sua inter-relação com a mídia; 6. Media Training; 7. Comunicação em tempos de crise; 8. Comunicação: Interpessoal, Assertiva e feedback; 9. Redação Empresarial Técnica 10. Comunicação integrada BAHIA, J. Introdução à comunicação empresarial. Rio de Janeiro: Mauad, p. TORQUATO, G. Tratado de comunicação organizacional e política. 2ª edição. São Paulo: Cengage Learning, 2010 MAFEI, M.; CECATO, V. Comunicação Corporativa: Gestão, Imagem, Posicionamento. São Paulo: Contexto, BERNARDO, C. H. C.; BERNARDO, R. Gestão da Comunicação para o agronegócio. Revista Cambiassu. UFMA, n.12, p , jan/jun BORDENAVE, J. D. O que é comunicação rural. 3 ed. São Paulo: Brasiliense, p. CESCA, C.G.G. Comunicação dirigida escrita na empresa. 5ª ed. São Paulo: Summus, MARCHIORI, M. Comunicação e organização: reflexões, processos e práticas. São Caetano do Sul: Difusão Editora, VASCONCELOS, Luciene Ricciotti. Planejamento de comunicação integrada: manual de sobrevivência para as organizações do século XXI. Summus Editorial, VIEIRA, S. C.; BERNARDO, C. H.C.; SANT ANA, R. C. G. A relevância da comunicação rural na difusão de informações para a agricultura familiar: um estudo de caso do CoDAF. Revista Anap, ZUIN, Luís Fernando Soares; QUEIROZ, Timóteo Ramos. Agronegócios: Gestão, Inovação e Sustentabilidade. São Paulo: Saraiva, A comunicação como instrumento de atuação dos profissionais da administração dentro da organização. Meios para expandir as habilidades em comunicação. Formas e conceitos de comunicação. Modelos de comunicação empresarial com o público interno, público externo e com a mídia.

5 ADM404 Contabilidade de Custos 4º Termo 60h 4 Obrigatória - Conhecer os principais conceitos contábeis aplicados à contabilidade de custos, além de reconhecer a presença destes no processo de tomada de decisão, planejamento e controle. PARTE I - INTRODUÇÃO À CONTABILIDADE DE CUSTOS 1 A CONTABILIDADE DE CUSTOS, A CONTABILIDADE FINANCEIRA E A CONTABILIADE GERENCIAL 1.1 TERMINOLOGIA CONTÁBIL BÁSICA 2 A TEORIA GERAL DOS CUSTOS 3 ELEMENTOS DE CUSTOS 4 CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS 5 SISTEMAS DE CUSTEIO 6 DEPARTAMENTALIZAÇÃO 6.1 CENTRO DE CUSTO 6.4 ALOCAÇÃO DOS CUSTOS 6.5 CONTABILIDADE POR RESPONSABILIDADE 6.6 CUSTOS INDIRETOS DE FABRICAÇÃO CIF S OU GASTOS GERAIS DE FABRICAÇÃO GGF S 7 APROPRIAÇÃO DOS CUSTOS 7.1 FORMAS, NORMAS E MÉTODOS DE APROPRIAÇÃO 7.2 SISTEMAS DE APROPRIAÇÃO PARTE II - APLICAÇÃO DA CONTABILIDADE DE CUSTOS NA GESTÃO 8 CUSTEIO POR ABSORÇÃO 8.1 DISTINÇÃO ENTRE CUSTOS DIRETOS E CUSTOS INDIRETOS 8.4 COMPOSIÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO NO CUSTEIO POR ABSORÇÃO 9 CUSTEIO DIRETO (VARIÁVEL) 9.2 CUSTOS FIXOS E CUSTOS VARIÁVEIS 10 MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO 11 CUSTEIO PADRÃO 12 CUSTEIO ABC CUSTO BASEADO EM ATIVIDADE 13 TEORIA DAS RESTRIÇÕES (TOC) 14 CUSTOS E PREÇOS BARBOSA, C.; ABDOLLAHYAN, F. DIAS, P.R.V.; LONGO, O. C. Gerenciamento de custos em

6 projetos. 3ª ed. Rio de Janeiro: Editora FGV, LEONE, G. S. G. Custos: planejamento, implantação e controle. 3ª ed. São Paulo: Atlas, MARTINS, E. Contabilidade de custos. 10º ed. São Paulo: Atlas, BACKER, M. & JACOBSEN, L. E. Contabilidade de custos: um enfoque de administração de empresas. Rio de Janeiro. MacGraw Hill do Brasil, FRANCO, H. Contabilidade industrial. São Paulo: Atlas, HORNGREN, C. T.; DATAR, S. M.; FOSTER, G. Contabilidade de custos: um enfoque administrativo. São Paulo: Pearson, IUDÍCIBUS, S. Contabilidade gerencial. São Paulo: Atlas, MARTINS, E. ROCHA, W. Contabilidade de custos: livro de exercícios. 10º ed. São Paulo: Atlas, Metodologia de apuração de custos. Análise de margem de contribuição. Determinação de sistemas de apuração de custos. ADM405 Legislação Trabalhista e Tributária 4º Termo 60h 4 Obrigatória - Fornecer, discutir e ser capaz de entender os conceitos, os princípios e as disposições relacionadas ao Direito que servirão de base jurídica ao futuro administrador, em seu trabalho. PARTE I LEGISLAÇÃO TRABALHISTA 1 - DIREITO DO TRABALHO Conceito; Princípios, Fontes, Empregado, Empregador, Contratos de trabalho, Remuneração, Férias, Terminação do Contrato de Trabalho.

7 PARTE II LEGISLAÇÃO TRIBUTÁRIA 2 DIREITO TRIBUTÁRIO Sistema tributário nacional, Limitações ao poder de tributar, Elementos do tributo, Conceito e elementos da obrigação tributária, Crédito tributário, Extinção do crédito tributário ICHIHARA, Y. Direito Tributário. São Paulo: Atlas. MACHADO, H. de B. Curso de Direito Tributário. São Paulo: Malheiros. NASCIMENTO, A. M. Iniciação ao Direito do Trabalho. LTR Editora. ANCELES, P. E. S. Manual de Tributos da Atividade Rural. São Paulo: Atlas. FABRETTI, L. C. Direito Tributário no Novo Código Civil. São Paulo: Atlas. FABRETTI, L. C.; FABRETTI, D. R. Direito Tributário. São Paulo: Atlas. PAES DE ALMEIDA, A. L. Direito do trabalho. 17. Ed. Ridell, SABBAG, E. Direito Tributário Essencial. 5. Ed. Ed. Metodo, Elementos fundamentais do direito do trabalho, legislação tributária, impostos federais, esta-duais e municipais; tributos na atividade rural. ADM406 Mercados e Estratégias I 4º Termo 30h 2 Obrigatória - Capacitar o aluno a conhecer os fundamentos do funcionamento dos mercados não perfeitamente competitivos, com ênfase nos elementos que estruturam esses mercados, tornando-o capaz a analisar e interpretar a concorrência dos diversos setores da economia. 1. Paradigma Estrutura, Conduta, Desempenho 2. Análise Estrutural dos Mercados 2.1. Concorrência perfeita;

8 2.2. Monopólio; 2.3. Concorrência monopolística; 2.4. Oligopólio. 3. Barreiras estruturais a entrada 4. Medidas de concentração industrial 5. Sistema Brasileiro de Defesa da Concorrência 5.1. Análise de concorrência no mercado CADE; 5.2. Propostas avaliadas pelo CADE. KUPFER, D.; HASENCLEVER, L. (org.). Economia industrial: fundamentos teóricos e práticas no Brasil. 2ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, GREMAUD. A. P.; DIAZ, M. D. M.; AZEVEDO, P. F.; JÚNIOR, R. T. Introdução à economia. São Paulo: Atlas, HALL. R. E.; LIEBERMAN, M. Microeconomia: princípios e aplicações. São Paulo: Pionei- ra Thomson Learning, p. CHANDLER, A. D. Scale and Scope: The Dynamics of Industrial Capitalism. United States of America. 7a ed FOSS, Nicolai J. Strategy, Economic Organization, and the Knowledge Economy: the Coordination of Firms and Resources. Oxford University Press, MANKIW, N. G. Princípios de microeconomia. 3.ed. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, p. Paradigma Estrutura Conduta Desempenho; Estruturas de mercado; Barreiras estruturais à entrada; Medidas de concentração industrial; Sistema Brasileiro de Defesa da Concorrência. ADM407 Trabalho Interdisciplinar Orientado II 4º Termo 30h 2 Obrigatória - O Trabalho Interdisciplinar Orientado II tem como objetivos: (I) integrar as disciplinas do curso proporcionando uma visão interdisciplinar e sistêmica. (II) proporcionar ao aluno a oportunidade de praticar, em equipe, o exercício da coleta e sistematização de informações sobre agronegócios, tendo como foco o estudo de cadeias produtivas agroindustriais; (III) Desenvolver um trabalho científico que analise o ambiente institucional na qual a cadeia produtiva agroindustrial está inserida, especialmente no que tange aos aspectos de

9 responsabilidade social e ambiental. Disciplinas: Trabalho Interdisciplinar Orientado I, Agronegócio I e II, Economia I e II, Metodologia I e II, Instituição de Direito, Informática I, Ciências Sociais, Sociologia e Desenvolvimento. BATALHA, M.O. (Org.). Gestão agroindustrial. 7ª Ed. vol. 1 e 2. São Paulo, Atlas, DEMAJOROVIC, J. Sociedade de risco e responsabilidade socioambiental: perspectivas da educação corporativa. São Paulo: SENAC TACHIZAWA, T. Gestão Ambiental e Responsabilidade Social Corporativa: estratégias de negócios focadas na realidade brasileira. 4a.Ed. São Paulo, Atlas AGUILAR, F. J. A ética nas empresas: maximizando resultados através de uma conduta ética nos negócios. Rio de Janeiro: Zahar, BATALHA, M.O. (Coord.). Gestão do Agronegócio: textos selecionados. São Carlos: EdUFSCar, p. CASTRO, C. A. P. Sociologia Aplicada à Administração. São Paulo: Atlas, LAPLANTINE, F. Aprender Antropologia. São Paulo: Brasiliense, MENDES, Judas T.G. Economia: fundamentos e aplicações. São Paulo: PrenticeHall, Elaboração e apresentação de um relatório científico que analise o ambiente institucional na qual a cadeia produtiva agroindustrial está inserida, especialmente no que tange aos aspectos de responsabilidade social e ambiental.