Preços de bens alimentares. BOLETIM Nº 2 Mercados da Cidade de Maputo, Beira e Nampula Fevereiro de Yara Nova 1

Transcrição

1 Preços de bens alimentares BOLETIM Nº 2 Mercados da Cidade de Maputo, Beira e Nampula Fevereiro de 2018 Yara Nova 1 1. Introdução O Observatório do Meio Rural (OMR) tem vindo a realizar a recolha de preços dos principais bens alimentares, com o objectivo de analisar e acompanhar as flutuações dos preços dos mercados em Moçambique. A recolha dos preços abrange os principais mercados das cidades de Maputo, Beira e Nampula. Os produtos escolhidos são os seguintes (por sequência alfabética): açúcar branco e castanho; alface; amendoim; arroz (nacional e importado); banana; batata-reno; batatadoce; carvão; cebola; coco; couve; farinha de milho (nacional e importada); feijão manteiga; feijão nhemba; folha de abóbora (mboa); folha de mandioca (matapa); galinha; mandioca; massa esparguete; milho; óleo; ovos; peixe carapau; peixe seco; repolho; sal e tomate. Nos boletins mensais apresenta-se somente a evolução dos seguintes produtos (por ordem de apresentação dos gráficos): (1) farinha de milho; (2) arroz; (3) massa esparguete; (4) amendoim; (5) coco; (6) feijão nhemba; (7) tomate; (8) batata-reno; (9) cebola; (10) repolho; (11) sal; (12) açúcar; (13) óleo alimentar; (14) peixe carapau; e (15) carvão. Os preços foram recolhidos pelo OMR, sempre no mesmo dia da semana e a horas aproximadas, em todos os mercados seleccionados em cada região. Para a cidade de Maputo, a recolha de preços foi feita nos mercados Central, Fajardo, Xipamanine, Xiquelene e Zimpeto. Na cidade da Beira, foram recolhidos nos mercados Mascarenha, Chingussura, Central, Maquinino e Praia Nova. E na cidade de Nampula, foram recolhidos nos mercado da Aresta, Central e Matadouro. Consideraram-se estes como os principais mercados pela dimensão, localização e distribuição geográfica. A recolha da informação é obtida directamente (quer no caso dos preços estarem afixados, ou por pergunta ao vendedor como se o inquiridor pretendesse adquirir o produto alimentar). Devido à diversidade de marcas dos produtos processados, estes foram escolhidos considerando os hábitos de cada região, volume de comercialização e oferta nos mercados. 1 Yara Nova licenciada em Economia e Monitora de investigação no OMR.

2 2. Evolução dos preços Os preços numerados nos gráficos são os preços verificados no primeiro e no último dia de recolha de informação (dias 07 e 28 de Fevereiro, respectivamente). Os gráficos são apresentados por produto nos diferentes mercados. A sequência da representação dos locais nos gráficos é aleatória. A falta de informação em alguns dias implica a sua nãorepresentação gráfica. Aspectos específicos são referidos em "Nota", abaixo de cada gráfico. As linhas vermelhas nos gráficos representam a média por mercado e bem do mês anterior, permitindo a ilustração da evolução dos preços Farinha de milho Gráfico 1 Farinha de milho importado "Star" (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Nota: Optou-se pela farinha importada por ser o produto mais oferecido no mercado e comprado. Gráfico 2 Farinha de milho nacional "Top Score" (MZM por quilograma) Cidade da Beira Nota: Idem nota do gráfico 1.

3 Gráfico 3 Farinha de milho nacional "Top Score" (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Nota: Idem nota do gráfico Arroz Gráfico 4 Arroz importado "Feliz Família " (MZM por quilograma) Cidade de Maputo ,2 36, ,6 35, Nota: Optou-se por esta marca por ser uma das mais compradas. Gráfico 5 Arroz importado "Mariana" (MZM por quilograma) Cidade da Beira 39,2 38,8 39,2 39,2 38, ,2 Nota: Idem nota do gráfico 4.

4 Gráfico 6 Arroz importado " Feliz Família " (MZM por quilograma) Cidade de Nampula 33,5 34,3 33,1 33,9 33,9 35,1 Nota: Idem nota do gráfico Massa esparguete Gráfico 7 Massa esparguete "Polana" (MZM por pacote 700g) Cidade de Maputo Nota: Optou-se pela massa esparguete Polana por ser o produto mais oferecido no mercado e comprado. Gráfico 8 Massa esparguete "Polana" (MZM por pacote 700g) Cidade da Beira Nota: Idem nota do gráfico 7.

5 Gráfico 9 Massa esparguete "Polana" (MZM por pacote 700g) Cidade de Nampula Nota: Idem nota do gráfico Amendoim Gráfico 10 Amendoim (MZM por copo) Cidade de Maputo Nota: Os dados obtidos no mercado Central não foram incluídos porque foram recolhidos em quilogramas, conforme a prática do local. Nos outros mercados o produto é vendido principalmente ao copo como unidade de medida. Gráfico 11 Amendoim (MZM por copo) Cidade dabeira

6 Gráfico 12 Amendoim (MZM por copo) Cidade de Nampula Coco Gráfico 13 Coco (MZM por unidade) Cidade de Maputo Gráfico 14 Coco (MZM por unidade) Cidade da Beira

7 Gráfico 15 Coco (MZM por unidade) Cidade de Nampula Feijão nhemba Gráfico 16 Feijão nhemba (MZM por copo) Cidade de Maputo Nota: Idem nota do amendoim na cidade de Maputo Gráfico 17 Feijão nhemba (MZM por copo) Cidade da Beira

8 Gráfico 18 Feijão nhemba (MZM por copo) Cidade de Nampula Tomate Gráfico 19 Tomate (MZM por montinho) Cidade de Maputo Nota: Idem nota do amendoim na cidade de Maputo. Gráfico 20 Tomate (MZM por montinho) Cidade da Beira

9 Gráfico 21 Tomate (MZM por montinho) Cidade de Nampula Cebola Gráfico 22 Cebola (MZM por 10 kg) Cidade de Maputo Gráfico 23 Cebola (MZM por 10 kg) Cidade da Beira

10 Gráfico 24 Cebola (MZM por 10 kg) Cidade de Nampula Batata-reno Gráfico Batata-reno (MZM por 10 kg) Cidade de Maputo Gráfico 26 Batata-reno (MZM por 10 kg) Cidade da Beira

11 Gráfico 27 Batata-reno (MZM por 10 kg) Cidade de Nampula Repolho médio Gráfico 28 Repolho médio (MZM por unidade) Gráfico 29 Repolho médio (MZM por unidade) Cidade da Beira

12 Gráfico 30 Repolho médio (MZM por unidade) Cidade de Nampula Sal Gráfico 31 Sal (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Gráfico 32 Sal (MZM por quilograma) Cidade da Beira

13 Gráfico 33 Sal (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Açúcar castanho Gráfico 34 Açúcar Castanho (MZM por quilograma) Cidade de Maputo 65, , , , , , ,5 64 Gráfico 35 Açúcar castanho (MZM por quilograma) Cidade da Beira

14 Gráfico 36 Açúcar castanho (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Óleo alimentar Gráfico 37 Óleo alimentar "Maeva" (MZM por garrafão de 5 litros) Cidade de Maputo Gráfico 37 Óleo alimentar "Dona" (MZM por garrafão de 5 litros) Cidade da Beira

15 Gráfico 38 Óleo alimentar "Dona" (MZM por garrafão de 5 litros) Cidade de Nampula Peixe (Carapau) Gráfico 39 Peixe carapau (MZM por quilograma) Cidade de Maputo Gráfico 40 Peixe carapau (MZM por quilograma) Cidade da Beira

16 Gráfico 41 Peixe carapau (MZM por quilograma) Cidade de Nampula Carvão Gráfico 42 Carvão (MZM por monte) - Cidade de Maputo Gráfico 43 Carvão (MZM por monte) - Cidade da Beira

17 Gráfico 44 Carvão (MZM por monte) - Cidade de Nampula Preços médios por cidade Quadro 1. Preços médios dos produtos por cidade Produtos Maputo Beira Nampula Farinha de milho Arroz importado Massa esparguete Amendoim Coco Feijão-Nhemba Tomate Cebola Batata-reno Repolho Sal Açúcar castanho Óleo alimentar Peixe carapau Carvão Nota: As células pintadas correspondem às cidades com o preço médio mais elevado. 3. Breve análise de dados Pelos gráficos constata-se o seguinte: 1. Em geral, em relação ao mês anterior, os preços dos bens alimentares oscilaram bastante entre os mercados e regiões com destaque para o preço do coco apresentando uma redução e a cebola uma subida considerável nas três regiões. 2. Analisando os preços médios, verifica-se que a cidade de Nampula apresentou, na maioria dos produtos, os preços mais elevados à excepção dos bens agrícolas que são os mais

18 baixos entre as três regiões. Na cidade de Maputo, os preços dos bens agrícolas, como o tomate, feijão nhemba, coco e repolho são os mais elevados. Na Beira os produtos processados (óleo alimentar, massa esparguete e a farinha de milho) apresentam os preços mais baixos. 3. Constata-se que a maioria dos preços dos bens importados (batata-reno e a cebola) são relativamente baixos na cidade de Maputo, justificados pela proximidade do país dos pontos de entrada da importação e os custos associados ao transporte em relação às outras duas cidades. 4. Os mercados do Zimpeto em Maputo, Maquinino na Beira e Aresta em Nampula apresentam os preços mais baixos que os outros mercados de cada região, justificados pela localização, dimensão, junção de agentes grossistas e retalhistas e tipo de compradores. 5. Os mercados Centrais das três cidades possuem os preços mais elevados, justificados pela conjugação de dois factores: (1) tipo de consumidores e (2) localização. São necessárias mais observações para a verificação (ou não) das seguintes conclusões: (1) relação entre os preços dos bens importados e a distância entre as fronteiras de entrada dos bens e os locais de consumo; (2) relação entre os preços ao consumidor e as distâncias entre os mercados e os locais de produção doméstica. Consistentemente, que é nos mercados centrais onde se praticam os preços mais elevados e é nos mercados grossistas onde os preços são mais baixos.