APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS DESENVOLVIDOS EM 2013

Transcrição

1 WORKSHOP PREVISÃO PRODUÇÃO DE VINDIMA APRESENTAÇÃO DOS TRABALHOS DESENVOLVIDOS EM de Julho, Solar do IVDP - Régua

2 A preservação da biodiversidade genética das castas de videira Importância para a Região Demarcada do Douro

3 Agora O que se espera Silvestre (V. sylvestris) Intervarietal (castas) 150 sítios > 400? 500? (?) 350 (?) Intravarietal genótipos A. Martins, 2014

4 1 >60 ou 1? > 10 >10 12 > 30, ou 1? Arca de Noé de vinho Portugal é a casa de algumas fantásticas variedades indígenas, mas elas estão em perigo de desaparecer. Isso seria uma tragédia, diz Paul Whit. A. Martins, 2014

5 V. Sylvestris (Fonte: PORVID) V. Vinífera (Fonte: Paulo Costa)

6 1,0 A. Martins, 2010

7 A. Graça, 2000

8 Baga, Rufete, Fernão Pires, Síria, Jaen, Marufo, Mourisco, Bical, Touriga Nacional, Malvasia, Aragonez, Trincadeira, Malvasia Fina, Touriga Franca, Diagalves, Arinto, Alfrocheiro, Malvasia Rei, Dona Branca, Bastardo, Encruzado, Rabo de Ovelha, Moreto, Cercial, Camarate, Tinta Carvalha, Gouveio, Tinto Sem Nome, Fonte Cal, Pilongo, Cerceal Branco, Folgasão, Santareno, Malvasia Preta, Castelão, Tinta Barroca, Moscatel Galego Branco, Dorinto, Verdelho, Alicante Bouschet, Branco Desconhecido, Ratinho, Rabo de Anho, Bastardo Tinto, Branda, Alicante Branco, Mourisco de Semente, Moscatel Galego Tinto, Tamarez, Rabigato, Alvarelhão Branco, Alvarelhão, Casculho, Jampal, Fernão Pires Rosado, Alvadurão, Crato Espanhol, Esgana Cão, Barca, Carrega Branco, Touriga Fêmea, Casteloa, Tinta Penajoia, Amaral, Gorda, Mourisco Branco, Folgasão Roxo, Santoal, Donzelinho Tinto, Trincadeira Branca, Vinhão, Malvasia Branca, Castelão Branco, Malvasia Fina Roxa, Moscatel Nunes, Folha de Figueira, Alvarinho, Ferral, Sevilhão, Batoca, Donzelinho Branco, Preto Martinho, Barcelo, Estreito Macio, Branco Especial, Boal Espinho, Molar, Tinto Cão, Tinta Negra, Avesso, Tinta Martins, Touriga Branca, Rodo, Loureiro, Tália, Boal Branco, Tinta Caiada, Terrantez, Arinto do Interior, Roseira, Sabro, Moscatel Graúdo, Tinta Aguiar, Gouveio Roxo, Galego Dourado, Verdial Tinto, Padeiro, Castelã, Babosa, Farinheira, Viosinho, Malvasia Cabral, Malvasia Branca de São Jorge, Carrega Burros, Samarrinho, Alvar Roxo, Concieira, Tinta Miúda, Borraçal, Trajadura, Côdega de Larinho, Pical, Mourisco de Trevões, Molinha, Castelino, Carrasquenho, Espadeiro, Moscatel Galego Roxo, Tinta Pereira, Pé Comprido, Grossa, Caracol, Corropio, Uva Cão, Tinta Pomar, Cornifesto, Bastardo Branco, Trigueira, Bastardo Roxo, Negra Mole, Engomada, Sarigo, Aramon, Luzidio, Amor-Não-Me-Deixes, São Mamede, Verdelho Tinto, Branco João, Leira, Labrusco, Tintinha, Espadeiro Mole, Grenache, Malvarisco, Valente, Tinta Francisca, Semilão, Manteúdo, Barreto, Bragão, Roxo Rei, Malvasia Cândida, Galego, Verdial Branco, Roxo Flor, Rabo de Lobo, Bonvedro, Caramela, Azal, Malvasia Bianca, Gonçalo Pires, Lourela, Verdelho Roxo, Boal Barreiro, Granho, Coração de Galo, Monvedro, Cidreiro, Alvar, Almenhaca, Gouveio Estimado, São Saúl, Alvarelhão Ceitão, Promissão, Tinta Fontes, Malvasia Romana, Trincadeira das Pratas, Doçal, Donzelinho Roxo, Sousão, Esganinho, Pinheira Branca, Perrum, Mourisco Roxo, Tinta Aurélio, Parreira Matias, Amostrinha, Gouveio Preto, Nevoeira, Melra, Manteúdo Preto e Roal.

9 Se existir variabilidade genética inter e intravarietal, então existe matéria-prima disponível para realizar a selecção no sentido dos actuais interesses da viticultura E. Gonçalves & A. Martins, 2014

10 Ganhos significativos e previsíveis Conserva toda a variabilidade Avaliação de mostos e vinhos Possibilidade de múltiplos objectivos Diagnóstico viral (exaustivo) Colecção de clones (30) Homologação Ensaios de adaptação regional (15) Metodologia tradicional (Internacional) Ganhos genéticos imprevisíveis Perda de variabilidade Orientada pela avaliação do vinho Apenas selecção 1 clone 7 clones Dagnóstico viral (critico) População experimental de clones (300) Ensaios de adaptação regional (30) Homologação Metodologia melhorada (Portugal)

11 Rendimento (kg/planta) Índice Refractométrico (Brix %) 26,00 9,50 Acidez total (mg/l) 2,5 24,00 8, ,00 7,50 1,5 20,00 6, ,00 5,50 0,5 16,00 4, ,00 3,50 A. Martins, 2014

12 Clone Peso (kg/planta) kg gramas A. Martins, 2014

13 Clone Rendimento (kg/planta), h 2 =0,72 Clone Peso bago(g), h 2 =0,73 clone Grau Brix, h 2 =0,493 MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS E. Gonçalves & A. Martins, 2014

14 Clone Compostos terpénicos (mg/l), h 2 =0,46 Clone Hexanal (mg/l), h 2 =0,60 MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS MS E. Gonçalves & A. Martins, 2014

15 Luís Carneiro Antero Martins Nuno Magalhães

16 Associação dos Viticultores do Concelho de Palmela Associação para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense Associação Técnica dos Viticultores do Alentejo Aveleda Vinhos Câmara Municipal de Palmela Casa Ermelinda Freitas Cooperativa Agrícola de Sto. Isidro de Pegões Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária Instituto Superior de Agronomia José Maria da Fonseca Vinhos Real Companhia Velha Sogrape Vinhos Symington Vinhos Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

17 Pólo Experimental de Conservação da Diversidade da Videira da PORVID, em Pegões

18 Colheita do material de poda, amostras para diagnóstico do vírus GLRaV3 e, ocasionalmente, de fungos do lenho Marcação de videiras-mãe Corte de estacas para enraizamento Estacas em cuvetes pós-estratificação Estufa com plantas enraizadas Chegada das plantas enraizadas à PORVID, em Pegões Quando está constituída uma amostra da variabilidade genética de uma casta Transplantação das plantas das cuvetes para vasos de 8 litros Conservação no campo

19

20 CONSERVAÇÃO EM VASOS s B-18B 19B-20B 21B-22B 23B-24B 25B-26B 27B-28B 29B-30B B-18B 19B-20B 21B-22B 23B-24B 25B-26B 27B-28B 29B-30B VASOS 2012 VASOS 2013 SECTOR B Nº a VASOS 2013 SECTOR A Nº a Conservação em vasos 2012 Vinhão (VN): 412 clones Trajadura (TJ) : 292 clones Amaral (AM) : 137 clones Dona Maria (DM) : 61 clones Tinta Míuda (TM) : 39 clones TOTAL: 941 genótipos Cada genótipo representado por 4 vasos Conservação em vasos 2013 TOTAL: 3015 genótipos Cada genótipo representado por 4 vasos

21 ANTÃO VAZ, 110 clones x 6 replicates x 3 plants row-column design, latinized by column (3,0,2) (ν=110, K=11, S=10, r=6) BASTARDO, 374 clones x 4 replicates x 3 plants row-column design, latinized by column(2,0,2),(ν=374, K=17, S=22 r=4) REP 1 e 2 MOSCATEL ROXO, 13 clones x 5 replicates (RCB) x 3 plants BASTARDO, 378 clones Unreplicated design alpha-alpha design, (341 test genotypes, 37 check genotypes, k = 11 s = 11 r = 6) BASTARDO, 374 clones x 4 replicates x 3 plants row-column design, latinized by column(2,0,2),(ν=374, K=17, S=22 r=4) REP 3 e 4 ARINTO, 165 clones x 6 replicates x 3 plants row-column design, latinized by column (3,0,2) (ν=165, K=11, S=15, r=6) TINTA CAIADA, 220 clones x 6 replicates x 3 plants row-column design, latinized by column (3,0,2) (ν=220, K=11, S=20, r=6) CASTELÃO, 209 clones x 6 replicates x 3 plants row-column design, latinized by column (3,0,2) (ν=209, K=11, S=19, r=6)

22 1.º Campo de selecção clonal dos país: TOURIGA NACIONAL Colaboração desde a fundação da ADVID nos trabalhos de selecção clonal: PROSPECÇÃO E RECOLHA DAS PRINCIPAIS CASTAS CULTIVADAS NA REGIÃO (Tour. Nacional, Tour. Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz e Malvasia Fina) Instalação de campos de selecção clonal nas vinhas dos seus Associados. Identificação, recolha e distribuição de varas para as plantações e reconversão ao abrigo do PDRITM.

23 Participação activa em todos os fóruns sobre a temática da selecção da videira. Instalação de novos campos de selecção clonal. Acompanhamento dos trabalhos de selecção clonal. Participação nos projectos regionais da selecção da videira: PAMAF e AGRO DE&D

24 Continuação da prospecção nas vinhas a reconverter com o objecto da melhoria da variabilidade genética das castas. Submissão do projecto PRODER Conservação e melhoramento dos recursos genéticos da videira DRAP-N, ADVID e IVDP. Prospecção da Vitis sylvestris na Região Demarcada do Douro.

25 Região Demarcada do Douro Freguesia amostradas Viticultores (parcelas) 118 Vinhas marcadas 97 Castas diferentes 99 Plantas recolhidas 1.520

26 Região Demarcada do Douro Freguesia amostradas Viticultores (parcelas) 21 Vinhas marcadas 21 Castas diferentes 74 Plantas recolhidas 364

27 Região Demarcada do Douro Freguesia amostradas Viticultores (parcelas) 6 Vinhas marcadas 6 Castas diferentes 52 Plantas recolhidas 146

28 Da prospecção realizada e entretanto realizados os testes moleculares, resultaram: Tinta Velasco Novo cruzamento das castas Marufo x Touriga Nacional

29 Ensaio clonal da casta Tinta Roriz Produção média de 1,5 kg/cepa; TINTA RORIZ, CAMPO DE COMPARAÇÃO CLONAL (CCCLO), QUINTA DO CAVERNELHO -VILA REAL (SOGRAPE), PORTA-ENXERTO:1103P 30 CLONES X 6 REPETIÇÕES X 5-6 PLANTAS, ROW-COLUMN DESIGN (LATINIZED BY COLUMNS) CASA b b 1 2 b b 2 3 b b 3 4 b b 4 S Teores de açúcar médios, medidos em º Brix, de 25; Teores de acidez total média, expressa em g/l de ácido tartárico, de 3; 5 b b 5 6 b b 6 7 b b 7 8 b b 8 9 b b 9 # b b 10 Valores médios de antócianas totais, expressos em g/l, de 700; # b b 11 # b b 12 # b b 13 Teores médios de polifenois totais, expressos em índice de polifenois totais em %, acima de 50. # b b 14 # b b 15 # b b 16 # b b ADEGA

30 OBRIGADO PELA VOSSA ATENÇÃO