Degradação ruminal da matéria seca e de proteína bruta de volumosos para bovinos 1

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1 Degradação ruminal da matéria seca e de proteína bruta de volumosos para bovinos 1 Ruminal degradability of dry matter and crude protein of roughages for cattle Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de Goes [a], Rita de Cássia Menchon Tramontini [b], Sérgio Tosi Cardim [c], Gabriel Daltoé de Almeida [c], Juliane Ribeiro [c], Fábio Morotti [c], Leila Alves de Oliveira [c], Kelly Cristina da Silva Brabes [d] doi: /academica.7709 ISSN X Licenciado sob uma Licença Creative Commons Resumo técnica in situ dos capins Brachiaria brizantha e Panicum maimum cortados aos 60 dias de idade, das silagens coast cross - Palavras-chavein situ. Abstract grasses Brachiaria brizantha and 1

2 286 GOES, R. H. T. B. et al. - - KeywordsIn situ Introdução sentando, porém, produtividade de matéria seca ele- - - conteúdo celular, o que acarreta menor teor pro- dação e alta degradabilidade dos nutrientes em - produção, torna-se indispensável o estudo da uti- - mentos utilizados nas dietas dos ruminantes de- - gestão, visando a sincronizar a disponibilidade microbiana e a digestão dos alimentos, e reduzir com o uso de processos pelos quais os animais gredientes utilizados nas rações, possibilitando - A técnica in situ cipalmente pela sua simplicidade e economicida- tindo melhor contato do alimento com o meio ruminal, sem mastigação e passagem, constituindo-se em um meio mais rápido para simular o ambiente no interior do rúmen perante um regime alimen- - - tudos são realizados com a utilização desta para râmetros cinéticos da degradação da matéria seca coast cross

3 Degradação ruminal da matéria seca e de proteína bruta de volumosos para bovinos* 287 Materiais e métodos - - B. brizantha cv - P. maimum cv - Sorghum bicolor Zea Pennisetum americanum coast cross Cajanus cajan - - As silagens de milho, milheto e sorgo e os capins - moinhos com peneiras de crivo de 1 mm, para aná- - Para a incubação in situ nais e mantidos em piquete de Brachiaria- - - da de 2,0 g, respeitando-se a relação 20 mg/cm Antes de serem introduzidas no rúmen, as sa- água, e introduzidas no rúmen em ordem de e em que DP é a degradabilidade ruminal potencial mas potencialmente degradável no rúmen em de As curvas de degradação da MS e PB dos ali- - los, utilizando-se o procedimento Regressão Não software Resultados e discussão A silagem de milho destacou-se por apresen- coast cross apresentou os piores valores se comparados ao guandu - - B. brizantha -

4 288 GOES, R. H. T. B. et al. Tabela 1 - Composição bromatológica dos volumosos avaliados, com base na matéria seca Alimentos Capim braquiária 18,71 27,64 7,63 67,75 35,55 8,93 20,83 27,58 9,79 75,91 41,99 6,75 Silagem de sorgo 24,40 29,84 6,42 61,41 35,77 5,44 Silagem de milheto 13,31 23,54 8,08 73,04 38,25 10,23 Silagem de milho 40,19 44,98 3,70 55,41 30,63 4,79 Feno de coast cross 83,75 90,00 4,85 79,18 39,84 6,25 Feno de guandu 83,60 88,65 17,12 67,17 43,91 5,05 Feno de soja perene 85,58 93,62 20,76 65,92 46,78 8,04 Farelo de soja 81,14 87,46 42,87 14,62 9,86 6,32 sorgo apresentaram maiores valores em relação - to ruminal no tempo zero, provavelmente, graças - coast cross e guandu, coast cross te encontraram média degradação ruminal para - gradações tardias, com tempo médio de 12 horas para a MS, podendo estar associado a degrada- Degradabilidade Potencial (%) Capim Braquiária Silagem de milheto Feno de guandu Capim Colonião Silagem de milho Tempo de incubação (h) Feno de soja parene Silagem de sorgo Feno de coast cross Farelo de soja Figura 1 - Degradabilidade Potencial (DP) da Matéria Seca de alimentos avaliados, em função do tempo de permanência no rúmen (h) - - 4,4%/h, valores estes semelhantes aos encontrados por acessos de B. brizantha

5 Degradação ruminal da matéria seca e de proteína bruta de volumosos para bovinos* 289 Tabela 2 - Parâmetros cinéticos da degradação in situ da matéria seca dos volumosos Alimentos Parâmetros Matéria Seca ) r 2 Capim braquiária 14,34 57,85 4,40 27,81 41,42 54,12 34,87 0,91 17,04 79,83 1,74 3,13 37,65 54,18 31,30 0,83 Silagem de sorgo 23,21 67,26 1,37 9,53 37,68 50,55 33,04 0,96 Silagem de milheto 10,20 54,04 2,94 35,76 30,21 42,36 24,73 0,85 Silagem de milho 11,36 56,06 3,69 32,58 35,16 47,72 29,06 0,85 Feno de coast cross 18,84 60,41 3,63 20,75 44,25 57,79 37,70 0,96 Feno de guandu 28,84 50,54 3,70 20,62 50,33 61,65 44,83 0,95 Feno de soja perene 34,93 53,18 11,83 11,89 72,31 80,42 66,66 0,94 Farelo de soja 32,85 65,75 8,95 1,4 75,03 86,59 67,57 0,87 tando DP de 98,60%, semelhante ao obtido por - - lhas de leguminosas arbustivas, como o guandu Degradabilidade Potencial (%) Capim Braquiária Silagem de milheto Feno de guandu Capim Colonião Silagem de milho Tempo de incubação (horas) Feno de soja parene Silagem de sorgo Feno de coast cross Farelo de soja Figura 2 - Degradabilidade Potencial (DP) da Proteína Bruta; dos alimentos avaliados, em função do tempo de permanência no rúmen (h) Tabela 3 - Parâmetros cinéticos da degradação in situ da proteína bruta dos volumosos (continua) Alimentos Parâmetros Proteína bruta r 2 Capim braquiária 48,19 36,94 4,99 14,87 66,64 74,56 62,38 0,70 51,13 22,55 8,46 26,32 65,307 69,37 62,72 0,93

6 290 GOES, R. H. T. B. et al. Tabela 3 - Parâmetros cinéticos da degradação in situ da proteína bruta dos volumosos (conclusão) Alimentos Parâmetros Proteína bruta r 2 Silagem de sorgo 63,02 18,95 1,16 18,03 66,59 69,98 65,42 0,89 Silagem de milheto 41,08 44,03 5,04 14,89 63,18 72,60 58,10 0,80 Silagem de milho 41,20 35,54 3,81 23,26 56,57 64,56 52,67 0,90 Feno de coast cross 24,0 57,23 4,43 18,77 50,89 63,43 44,40 0,87 Feno de guandu 9,46 68,74 1,33 21,8 23,90 36,91 19,26 0,93 Feno de soja perene 16,0 62,56 14,38 21,44 62,42 70,92 56,20 0,96 Farelo de Soja 20,78 68,64 5,12 10,58 74,00 60,58 52,57 0,87 - as silagens de milheto e de milho apresentaram va- - Apesar de não se determinar neste estudo os te- que, possivelmente, está associado a uma maior Conclusão - ção solúvel para a PB, e a silagem de milheto, a maior cortado aos 60 dias de idade apresentou a maior de- Agradecimentos Ao Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvi- - - Referências - - in situ da matéria seca, Pesquisa Agropecuária Brasileira de alguns alimentos volumosos para ruminantes, Arquivos Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia in situ dos componentes nutritivos de alguns suplemen-

7 Degradação ruminal da matéria seca e de proteína bruta de volumosos para bovinos* Ciência e Agrotecnologia Nutrition Abstracts and Review. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Degradabilidade in situ - Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia in situ da matéria seca - Brazilian Journal Nutrient requirements of dairy cattle - ournal - Journal Agriculture Pesquisa Agropecuária Brasileira in situ da ma- - Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia - in situ - Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecni Brachiaria brizantha e Brachiaria decumbens submetidas Ciência Animal Brasileira todos químicos e biológicos - in situ da ma- Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia Tabelas Brasileiras de, Nutritional ecology of the ruminant - Revista Brasileira de Zootecnia Recebido: 16/08/2012 Received: 08/16/2012 Approved