A cultura do Triticale (X Triticosecale)
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- Miguel Mota Estrada
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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA Centro de Ciências Rurais Departamento de Fitotecnia Disciplina de Agricultura Especial A cultura do Triticale (X Triticosecale) Prof. Lucio Zabot
2 Introdução: - Primeiro cereal criado pelo homem. - Rimpau (1891), na Alemanha. centeio. - Cruzamento artificial de trigo com
3 Introdução: - Pesquisa no Brasil desde Primeira cultivar lançada: Primeira cultivar Embrapa: BRS Minotauro (2005).
4 Área: - Área cultivada: cerca de 100 mil hectares (Região Sul).
5 Usos: - Destino da produção: alimentação animal (outros usos: biscoitos, pães caseiros, massa para pizza e produtos dietéticos).
6 Alimentação animal: - Demanda de ração para suínos e aves na entressafra do milho (outubro a janeiro). - Preço melhor que o milho: - Preço mínimo: 90% do trigo. - Custo 100$/tonelada (3.500 kg/ha). - Média de preço 100% superior ao milho na safra. - Considerado como milho de inverno.
7 Vantagens: - Rústico - Alto rendimento - Resistência a doenças: - Ferrugem. - Oídio. - Viroses.
8 Adaptação: - Solos ácidos. - Seca. - Solos úmidos. - Tolerância ao acamamento.
9 Características: - Poaceae (Gramineae). - X Triticosecale. - Morfologia: - Espigas: espiguetas (3 a 5 grãos/espigueta). - Grão: mais longo que trigo e mais espesso que do centeio. - Salto produtivo: 2,3 para 8 t/ha.
10 Características:
11 Características:
12 Características:
13 Características:
14 Pode combinar: - TRIGO: Potencial de rendimento, grãos grandes e bem formados, alto índice de colheita, estatura baixa e resistência à germinação na pré-colheita. - CENTEIO: Estabilidade de rendimento, espiga grande, alta produção de biomassa, sistema radicular profundo, tolerância ao frio, à seca e às doenças.
15 Aspectos nutricionais: - Composição química: - Mais lisina e metionina. milho. - 3 a 4% mais proteína que o calórico). - 2 a 3% menos gordura (menos
16 Aspectos nutricionais: - Fatores antinutricionais: - Taninos. - Fitatos. - Resorcinóis. - Pectinas. - Inibidores de tripsina. - Pentosonas hidrossolúveis.
17 Aspectos nutricionais: - Micotoxinas: - Aspergilus flavus: -Aflatoxinas (B1, B2 e G2). - Claviceps purpurea. - Fusarium graminearum: -Zearalenona, tricotecenos. - Importante, pois alimenta animais.
18 Uso no Brasil: - Menor PH (peso de hectolitro). - Menor extração de farinha (mais escura e de qualidade inferior). - SADIA, 1991.
19 Conciliar: - Maior proteína e digestibilidade com menor gordura e energia. - Silagem. - Feno. - Pastejo direto.
20 Manejo geral: - Densidade de semeadura: pl/m² cm de profundidade. - Rotação de cultura: - Podridão radicular (trigo, triticale, cevada, centeio e azevém). - Preparo do solo, calagem e adubação.
21 Cultivares: - Rio Grande do Sul (Regiões tritícolas I, II, III, IV, V ): - CEP 22 Botucaraí. - CEP 23 Tatu. - CEP 28 Guará. - EMBRAPA EMBRAPA IAPAR 23 Arapoti. - IAPAR OCEPAR 4. - Triticale BR 4. - BRS 148 e BRS 203.
22 Cultivares: - BRS MINOTAURO: - Lançamento: Cruzamento: - OCTO 92-3, Centeio BR 1 e Triticale BR 4. - Estatura: média/alta (113 cm). - Ciclo: 86 DAE até espigamento e 146 DAE até maturação. - Resistente ao acamamento. - Germinação na espiga: moderadamente suscetível. - Rendimento: 3700 kg/ha.
23 Época de semeadura: - Mesmo zoneamento agroclimático da cultura do trigo. - I: 1º a 30 julho. - II: 15 junho a 15 julho. - III: 08 Junho a 15 Julho. - IV: 1º Junho a 1º Julho. - Regiões de risco de geada: - Semear 10 a 15 dias após a melhor época de semeadura do trigo precoce (espigamento precoce).
24 Adubação nitrogenada: - Base: - 10 a 20 kg/ha. - Cobertura: - Início do perfilhamento. - Final do final do perfilhamento. - Conhecer a cultivar. - Fósforo e potássio, mesma recomendação para trigo.
25 Invasoras e pragas: - Semelhante a cultura do trigo. - Cuidados.
26 Doenças: - Resistência: - Ferrugem (Puccinia recondita e graminis fsp. tritici). - Oídio (Erysiphe graminis fsp. tritici). - Carvão (Ustilago tritici). - Bacterioses (Xanthomonas campestris fsp. secalis).
27 Doenças: - Suscetibilidade: - Giberela (Giberella zeae). - Manchas foliares e das glumas (Bipolaris sorokiniana, Dreschelera tritici repentis e Stagonospora nodorum).
28 Doenças: - Suscetível: - Doenças radiculares (Bipolaris sorokiniana, Gaeumannomicis graminis tritici). - Controles.
29 Colheita: - Fenação ou silagem (planta inteira): % (elongação à massa mole). - Silagem dos grãos: % (final leitoso). - Mecanizada - 14%.
30 Obrigado pela atenção: - luciozabot@yahoo.com.br
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