ENEM Prova resolvida Química

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1 ENEM Prova resolvida Quíica 01. No processo de fabricação de pão, os padeiros, após preparare a assa utilizando ferento biológico, separa ua porção de assa e fora de "bola" e a ergulha nu recipiente co água, aguardando que ela suba, coo pode ser observado, respectivaente, e I e II do esquea a seguir. Quando isso acontece, a assa está pronta para ir ao forno. U professor de Quíica explicaria esse procediento da seguinte aneira "A bola de assa torna-se enos densa que o líquido e sobe. A alteração da densidade deve-se à ferentação, processo que pode ser resuido pela equação Considere as afirações abaixo. C H O 2C H OH + 2CO + energia gli cos e álcool gás cou carbônico I. A ferentação dos carboidratos da assa de pão ocorre de aneira espontânea e não depende da existência de qualquer organiso vivo. II. Durante a ferentação, ocorre produção de gás carbônico, que se vai acuulando e cavidades no interior da assa, o que faz a bola subir. III. A ferentação transfora a glicose e álcool. Coo o álcool te aior densidade do que a água, a bola de assa sobe. Dentre as afirativas, apenas: a) I está correta. b) Il está correta. c) I e II estão corretas. d) II e III estão corretas. e) III está correta. Alternativa B I. Incorreta. A ferentação dos carboidratos da assa de pão depende da foração de enzias produzidas por icroorganisos. II. Correta. Durante a ferentação, ocorre produção de gás carbônico, que se vai acuulando e cavidades no interior da assa, o que faz a bola subir. III. Incorreta. A foração de gás carbônico é responsável pela diinuição da densidade. 1

2 02. Ainda hoje, é uito cou as pessoas utilizare vasilhaes de barro (oringas ou potes de cerâica não esaltada) para conservar água a ua teperatura enor do que a do abiente. Isso ocorre porque: a) o barro isola a água do abiente, antendo-a sepre a ua teperatura enor que a dele, coo se fosse isopor. b) o barro te poder de "gelar" a água pela sua coposição quíica. Na reação, a água perde calor. c) o barro é poroso, peritindo que a água passe através dele. Parte dessa água evapora, toando calor da oringa e do restante da água, que são assi resfriadas. d) o barro é poroso, peritindo que a água se deposite na parte de fora da oringa. A água de fora sepre está a ua teperatura aior que a de dentro. e) a oringa é ua espécie de geladeira natural, liberando substâncias higroscópicas que diinue naturalente a teperatura da água. Alternativa C O barro é poroso, peritindo que a água passe através dele. Parte dessa água evapora H O + calor H O ), absorvendo calor da oringa e do restante da água, que são assi ( 2 ( l ) 2 (v) resfriadas. 03. A adaptação dos integrantes da seleção brasileira de futebol à altitude de La Paz foi uito coentada e 1995, por ocasião de u torneio, coo pode ser lido no texto abaixo. A seleção brasileira ebarca hoje para La Paz, capital da Bolívia, situada a etros de altitude, onde disputará o torneio Interaérica. A adaptação deverá ocorrer e u prazo de 10 dias, aproxiadaente. O organiso huano, e altitudes elevadas, necessita desse tepo para se adaptar, evitando-se, assi, risco de u colapso circulatório. (Adaptado da revista Placar, edição fev.1995) A adaptação da equipe foi necessária principalente porque a atosfera de La Paz, quando coparada à das cidades brasileiras, apresenta: a) enor pressão e enor concentração de oxigênio. b) aior pressão e aior quantidade de oxigênio. c) aior pressão e aior concentração de gás carbônico. d) enor pressão e aior teperatura. e) aior pressão e enor teperatura. Alternativa A A adaptação da equipe foi necessária principalente porque a atosfera de La Paz, quando coparada à das cidades brasileiras, apresenta enor pressão e enor concentração de oxigênio, ou seja, a atosfera fica ais rarefeita e relação ao gás oxigênio co a elevação da altitude. 2

3 A energia térica liberada e processos de fissão nuclear pode ser utilizada na geração de vapor para produzir energia ecânica que, por sua vez, será convertida e energia elétrica. Abaixo está representado u esquea básico de ua usina de energia nuclear. 04. Co relação ao ipacto abiental causado pela poluição térica no processo de refrigeração da usina nuclear, são feitas as seguintes afirações: I. o auento na teperatura reduz, na água do rio, a quantidade de oxigênio nela dissolvido, que é essencial para a vida aquática e para a decoposição da atéria orgânica. II. o auento da teperatura da água odifica o etaboliso dos peixes. III. o auento na teperatura da água diinui o cresciento de bactérias e de algas, favorecendo o desenvolviento da vegetação. Das afirativas acia, soente está(ão) correta(s): a) I. b) II. c) III. d) I e II. e) II e III. I. Correta. A solubilidade dos gases diinui co a elevação da teperatura, neste caso a solubilidade do gás oxigênio diinui co a elevação da teperatura. II. Correta. O auento da teperatura da água odifica o etaboliso dos peixes, pois quando a teperatura corpórea ideal é atingida, os alientos são ais be aproveitados. III. Incorreta. Acia de teperaturas consideradas ótias a taxa de fotossíntese cai e o desenvolviento da vegetação é prejudicado. 05. A partir do esquea são feitas as seguintes afirações: I. a energia liberada na reação é usada para ferver a água que, coo vapor a alta pressão, aciona a turbina. II. a turbina, que adquire ua energia cinética de rotação, é acoplada ecanicaente ao gerador para produção de energia elétrica. III. a água depois de passar pela turbina é pré-aquecida no condensador e bobeada de volta ao reator. 3

4 Dentre as afirações acia, soente está(ão) correta(s): a) I. b) II. c) III. d) I e II. e) II e III. I. Correta. A energia liberada nos processos de fissão nuclear é usada para ferver a água que, coo vapor a alta pressão, aciona a turbina. II. Correta. A turbina, que adquire ua energia cinética de rotação devido ao acionaento pelo vapor, é acoplada ecanicaente ao gerador para produção de energia elétrica. III. Incorreta. A água depois de passar pela turbina é resfriada no condensador ao trocar calor co a água retirada do rio, posteriorente é bobeada de volta ao reator. 06. No ciclo da água, usado para produzir eletricidade, a água de lagos e oceanos, irradiada pelo Sol, evapora-se dando orige a nuvens e se precipita coo chuva. É então represada, corre de alto a baixo e ove turbinas de ua usina, acionando geradores. A eletricidade produzida é transitida através de cabos e fios e é utilizada e otores e outros aparelhos elétricos. Assi, para que o ciclo seja aproveitado na geração de energia elétrica, constrói-se ua barrage para represar a água. Entre os possíveis ipactos abientais causados por essa construção, deve ser destacados: a) auento do nível dos oceanos e chuva ácida. b) chuva ácida e efeito estufa. c) alagaentos e intensificação do efeito estufa. d) alagaentos e desequilíbrio da fauna e da flora. e) alteração do curso natural dos rios e poluição atosférica. As barragens que represa a água provoca alagaentos e desequilíbrio da fauna e da flora. 07. O gráfico a seguir refere-se às variações das concentrações de poluentes na atosfera, no decorrer de u dia útil, e u grande centro urbano. (Adaptado de NOVAIS, Vera. Ozônio: aliado ou iniigo. São Paulo:Scipione,1998) 4

5 As seguintes explicações fora dadas para essas variações: I. A concentração de NO diinui, e a de NO 2 auenta e razão da conversão de NO e NO 2. II. A concentração de onóxido de carbono no ar está ligada à aior ou à enor intensidade de tráfego. III. Os veículos eite óxidos de nitrogênio apenas nos horários de pico de tráfego do período da anhã. IV. Nos horários de aior insolação, parte do ozônio da estratosfera difunde-se para caadas ais baixas da atosfera. Dessas explicações, são plausíveis soente: a) I e II. b) I e III. c) II e III. d) II e IV. e) III e IV Alternativa A I. Plausível. A concentração de NO diinui, e a de NO 2 auenta e razão da conversão de NO e NO 2: 2NO + O2 2NO2. II. Plausível. A concentração de onóxido de carbono no ar está ligada à aior ou à enor intensidade de tráfego, pois ocorre aior liberação desse gás quando há ais tráfego. III. Não plausível. Os veículos eite óxidos de nitrogênio, pois o gás nitrogênio reage co o gás oxigênio e teperaturas elevadas. IV. Não plausível. O ozônio se fora devido à decoposição do NO 2 na presença de luz. 3NO 2 3[O] O luz 3NO + 3[O] 3 O ferro pode ser obtido a partir da heatita, inério rico e óxido de ferro, pela reação co carvão e oxigênio. A tabela a seguir apresenta dados da análise de inério de ferro (heatita) obtido de várias regiões da Serra de Carajás. Minério da região Teor de enxofre (S) / % e assa Teor de ferro (Fe) / % e assa Teor de sílica (SiO 2) / % e assa 1 0,019 63,5 0,97 2 0,020 68,1 0,47 3 0,003 67,6 0,61 Fonte: ABREU, S. F. Recursos inerais do Brasil, vol. 2. São Paulo: Edusp, No processo de produção do ferro, dependendo do inério utilizado, fora-se ais ou enos SO 2, u gás que contribui para o auento da acidez da chuva. Considerando esse ipacto abiental e a quantidade de ferro produzida, pode-se afirar que seria ais conveniente o processaento do inério da(s) região(ões): 5

6 a) 1, apenas b) 2, apenas. c) 3, apenas. d) 1 e 3, apenas. e) 2 e 3, apenas. Professora Sonia Alternativa C A quantidade de dióxido de enxofre (SO 2) forada depende do teor de enxofre presente na heatita. De acordo co a tabela a região 3 possui o enor teor de enxofre e assa (0,003 %), consequenteente, seria ais conveniente o processaento do inério. 09. No processo de produção do ferro, a sílica é reovida do inério por reação co calcário (CaCO 3). Sabe-se, teoricaente (cálculo estequioétrico), que são necessários 100 g de calcário para reagir co 60 g de sílica. Dessa fora, pode-se prever que, para a reoção de toda a sílica presente e 200 toneladas do inério na região 1, a assa de calcário necessária é, aproxiadaente, e toneladas, igual a: a) 1,9. b) 3,2. c) 5,1. d) 6,4. e) 8,0. Alternativa B De acordo co as inforações e co a tabela, tereos: Região 1: 200 t (in ério) sílica sílica sílica 200 t 0,97 % = 100 % = 1,94 t 100 % 0,97 % No processo de produção do ferro, a sílica é reovida do inério por reação co calcário (CaCO 3). Sabe-se, teoricaente (cálculo estequioétrico), que são necessários 100 g de calcário para reagir co 60 g de sílica. Então, 100 g (calcário) calcário calcário calcário 100 g 1,94 t = 60 g = 3,23 t 60 g (sílica) 1,94 t (sílica) 6

7 No Brasil, ais de 66 ilhões de pessoas beneficia-se hoje do abasteciento de água fluoretada, edida que ve reduzindo, e cerca de 50 %, a incidência de cáries. Ocorre, entretanto, que profissionais da saúde uitas vezes prescreva flúor oral ou coplexos vitaínicos co flúor para crianças ou gestantes, levando à ingestão exagerada da substância. O eso ocorre co o uso abusivo de alguas arcas de água ineral que contê flúor. O excesso de flúor - fluorose - nos dentes pode ocasionar desde efeitos estáticos até defeitos estruturais graves. Fora registrados casos de fluorose tanto e cidades co água fluoretada pelos poderes públicos coo e outras abastecidas por lençóis freáticos que naturalente contê flúor. (Adaptado da Revista da Associação Paulista de Cirurgiões Dentistas - APCD, vol. 53, n. 1, jan./fev ) Co base nesse texto, são feitas as afirações abaixo. I. A fluoretação da água é iportante para a anutenção do esalte dentário, poré não pode ser excessiva. II. Os lençóis freáticos citados contê copostos de flúor, e concentrações superiores às existentes na água tratada. III. As pessoas que adquirira fluorose pode ter utilizado outras fontes de flúor alé da água de abasteciento público, coo, por exeplo, crees dentais e vitainas co flúor. 10. Pode-se afirar que, apenas: a) I é correta. b) II é correta. c) III é correta. d) I e III são corretas. e) II e III são corretas. Análise das afirativas: I. Correta. A fluoretação da água é iportante para a anutenção do esalte dentário, poré não pode ser excessiva. O excesso de flúor - fluorose - nos dentes pode ocasionar desde efeitos estáticos até defeitos estruturais graves. II. Incorreta. Fora registrados casos de fluorose tanto e cidades co água fluoretada pelos poderes públicos coo e outras abastecidas por lençóis freáticos que naturalente contê flúor. III. Correta. As pessoas que adquirira fluorose pode ter utilizado outras fontes de flúor alé da água de abasteciento público, coo, por exeplo, crees dentais e vitainas co flúor. 11. Deterinada Estação trata cerca de litros de água por segundo. Para evitar riscos de fluorose, a concentração áxia de fluoretos nessa água não deve exceder cerca de 1,5 iligraa por litro de água. A quantidade áxia dessa espécie quíica que pode ser utilizada co segurança, no volue de água tratada e ua hora, nessa Estação, é: a) 1,5 kg. b) 4,5 kg. c) 96 kg. d) 124 kg. e) 162 kg. 7

8 Alternativa E Professora Sonia São tratados L de água por segundo, então, e ua hora (3.600 s), tereos: L 1 s V s L s V = 1 s 8 V = 1,08 10 L A concentração áxia de fluoretos nessa água não deve exceder cerca de 1,5 iligraa 6 (1,5 10 kg) por litro de água, então: 6 1,5 10 kg fluoretos fluoretos fluoretos 1 L (água) ,08 10 L 1,5 10 kg 1,08 10 L = 1 L = 1,62 10 kg = 162 kg 12. O esquea ilustra o processo de obtenção do álcool etílico a partir da cana-de-açúcar. E 1996, fora produzidos no Brasil 12 bilhões de litros de álcool. A quantidade de cana-de-açúcar, e toneladas, que teve de ser colhida para esse fi foi aproxiadaente a) 1, b) 1, c) 1, d) 1, e) 7, Alternativa A 8

9 De acordo co o esquea (12 bilhões = 1 t (cana de açúcar) 70 L (etanol) 9 cana de açúcar cana de açúcar cana de açúcar t L = 70 L = 1,71 10 t Professora Sonia ): L (etanol) 13. Para copreender o processo de exploração e o consuo dos recursos petrolíferos, é fundaental conhecer a gênese e o processo de foração do petróleo descritos no texto abaixo. O petróleo é u cobustível fóssil, originado provavelente de restos de vida aquática acuulados no fundo dos oceanos priitivos e cobertos por sedientos. O tepo e a pressão do sediento sobre o aterial depositado no fundo do ar transforara esses restos e assas viscosas de coloração negra denoinadas jazidas de petróleo. (Adaptado de TUNDISI. Usos de energia. São Paulo: Atual Editora, 1991) As inforações do texto perite afirar que: a) o petróleo é u recurso energético renovável a curto prazo, e razão de sua constante foração geológica. b) a exploração de petróleo é realizada apenas e áreas arinhas. c) a extração e o aproveitaento do petróleo são atividades não poluentes dada sua orige natural. d) o petróleo é u recurso energético distribuído hoogeneaente, e todas as regiões, independenteente da sua orige. e) o petróleo é u recurso não renovável a curto prazo, explorado e áreas continentais de orige arinha ou e áreas subarinas. Alternativa E As inforações do texto perite afirar que o petróleo (derivado de aterial fóssil) é u recurso não renovável a curto prazo, ou seja, deora ilhões de anos para ser forado e acuulado. As jazidas estão situadas e áreas continentais de orige arinha ou subarinas. O suco extraído do repolho roxo pode ser utilizado coo indicador do caráter ácido (ph entre 0 e 7) ou básico (ph entre 7 e 14) de diferentes soluções. Misturando-se u pouco de suco de repolho e da solução, a istura passa a apresentar diferentes cores, segundo sua natureza ácida ou básica, de acordo co a escala adiante. Alguas soluções fora testadas co esse indicador, produzindo os seguintes resultados: 9

10 Material Cor I. Aoníaco Verde II. Leite de agnésia Azul III. Vinagre Verelho IV. Leite de vaca Rosa 14. De acordo co esses resultados, as soluções I, II, III e IV tê, respectivaente, caráter-. a) ácido / básico / básico / ácido. b) ácido / básico / ácido / básico. c) básico / ácido / básico / ácido. d) acido / ácido / básico / básico. e) básico / básico / ácido / ácido. Alternativa E I. Aoníaco: verde (ph > 7; caráter básico). II. Leite de agnésia: azul (ph > 7; caráter básico). III. Vinagre: Verelho (ph < 7; caráter ácido). IV. Leite de vaca: rosa (ph < 7; caráter ácido). 15. Utilizando-se o indicador citado e sucos de abacaxi e de lião, pode-se esperar coo resultado as cores: a) rosa ou aarelo. b) verelho ou roxo. c) verde ou verelho. d) rosa ou verelho. e) roxo ou azul. O suco extraído do repolho roxo pode ser utilizado coo indicador do caráter ácido (ph entre 0 e 7) ou básico (ph entre 7 e 14) de diferentes soluções. Os sucos de abacaxi e de lião tê caráter ácido (ph < 7). Pode-se esperar coo resultado as cores rosa ou verelho. 16. O etaboliso dos carboidratos é fundaental para o ser huano, pois a partir desses copostos orgânicos obté-se grande parte da energia para as funções vitais. Por outro lado, desequilíbrios nesse processo pode provocar hipergliceia ou diabetes. O cainho do açúcar no organiso inicia-se co a ingestão de carboidratos que, chegando ao intestino, sofre a ação de enzias, quebrando-se e oléculas enores (glicose, por exeplo) que serão absorvidas. A insulina, horônio produzido no pâncreas, é responsável por facilitar a entrada da glicose nas células. Se ua pessoa produz pouca insulina, ou se sua ação está diinuída, dificilente a glicose pode entrar na célula e ser consuida. Co base nessas inforações, pode-se concluir que: 10

11 a) o papel realizado pelas enzias pode ser diretaente substituído pelo horônio insulina. b) a insulina produzida pelo pâncreas te u papel enziático sobre as oléculas de açúcar. c) o acúulo de glicose no sangue é provocado pelo auento da ação da insulina, levando o indivíduo a u quadro clínico de hipergliceia. d) a diinuição da insulina circulante provoca u acúulo de glicose no sangue. e) o principal papel da insulina é anter o nível de glicose suficienteente alto, evitando, assi, u quadro clínico de diabetes. De acordo co o texto a insulina, horônio produzido no pâncreas, é responsável por facilitar a entrada da glicose nas células. Se ua pessoa produz pouca insulina, ou se sua ação está diinuída, dificilente a glicose pode entrar na célula e ser consuida, ou seja, a diinuição da insulina circulante provoca u acúulo de glicose no sangue. 11