Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 3376

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1 Produção de rabanete em função da adubação com resíduo de soja Arnaldo Gonçalves de Campos 1 ; Fábio Luis Bezerra 1 ; Quintiliano Siqueira Schroden Nomelini 2 ; Lucas Vinicius Neri Machado 1 ; Anselmo Afonso Golynski 3 1 IFMT - Campus Campo Novo do Parecis rodovia MT 235, Km 12, Campo Novo do Parecis MT; 2 FAMAT/UFU Faculdade de Matemática da Universidade Federal de Uberlândia, Av. João Naves de Ávila, 2121, Uberlândia MG; 3 IFGoiano - Campus Morrinhos - Departamento de produção Vegetal BR 153, km 633, Morrinhos GO, agcampos76@yahoo.com.br, fabioluisbezerra@hotmail.com, kim_mati@yahoo.com.br, luca-vn@hotmail.com, golynski@yahoo.com.br RESUMO O ramo da olericultura no Estado do Mato Grosso demanda ações articuladas nos segmentos da cadeia produtiva, a fim de reduzir os custos com insumos que geralmente inviabilizam a atividade que é desenvolvida essencialmente por pequenos agricultores. Este trabalho teve como objetivo avaliar as variáveis: peso, diâmetro horizontal e vertical de raízes e altura de plantas de rabanete (Raphanus sativus L.), cultivar Crimson Gigante, submetido a diferentes dosagens de resíduo de soja. O experimento foi conduzido no período de agosto a setembro de 2010, no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT) Campus Campo Novo do Parecis. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com tratamentos dispostos em esquema fatorial 4x2, sendo quatro doses de resíduo de soja (0, 2, 4, 6 Kg/m 2 ) e duas doses de NPK (0 e 75g/m 2 ), todos eles com três repetições. Os resultados expressaram que houve efeito significativo no uso do resíduo de soja como fonte de adubação. Porém, a interação entre resíduo de soja e NPK, demonstrou-se superior para todas as variáveis estudadas. Portanto, o resíduo de soja demonstrou ser uma fonte alternativa de matéria orgânica importante no cultivo de rabanete. PALAVRAS-CHAVE: Raphanus sativus L., agronegócio, olericultura, pequenos agricultores. ABSTRACT Production of radishes due to the fertilization of soybean residue The branch of horticulture in the State of Mato Grosso demands coordinated actions in the segments of the productive networking in order to reduce input costs that often make impossible this activity, which is developed mainly by small farmers. This study aimed to evaluate the variables: weight, horizontal and vertical diameter of roots and plant height of radish (Raphanus sativus L.) cultivar Crimson Giant, submitted to different doses of soy residue. The experiment was conducted from August to September 2010, at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Mato Grosso (IFMT), Campus Campo Novo do Parecis. The experimental was designed in randomized blocks with treatments arranged in a 4x2 factorial design, four doses of soy residue (0, 2, 4, 6 kg/m2) and two doses of NPK (0 and75g/m2), each one with three replicates. The results expressed that there was significant effect on the use of the residue of soybeans as a source of fertilizer. However, the interaction between soybean crop residue and NPK, showed to be higher for all variables studied. Therefore, the residue of soybeans was shown like an alternative source of organic substance, important in the cultivation of radish. Keywords : Raphanus sativus L., agribusiness, horticulture, small farmers. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 3376

2 O uso dos resíduos gerados na atividade do agronegócio, tem se tornado uma alternativa viável como fonte de adubação, sendo uma das poucas opções de matéria orgânica disponível à cadeia de pequenos agricultores no ramo da olericultura, em diversas regiões do Estado de Mato Grosso, devendo-se, a grande oferta desse material, e, a escassez de excrementos de origem animal. Segundo Abreu et al. (2002), é crescente a demanda por alternativas viáveis buscando substratos e resíduos com potencial para melhorar a produtividade e a qualidade na produção de plantas ornamentais, hortaliças e mudas. Por se caracterizar como uma das culturas de ciclo mais curto dentre as hortaliças, o rabanete (Raphanus sativus L.) se torna uma opção ao produtor rural (VITTI, 2007). Apesar de ser uma cultura de pequena importância, em termos da área plantada é cultivado em grande número por pequenas propriedades dos cinturões verdes das regiões metropolitanas (CARDOSO & HIRAKI, 2001). O rabanete é uma brassicácea de porte reduzido, que nas cultivares de maior aceitação, produz raízes globulares, de coloração escarlate brilhante e polpa branca (FILGUEIRA, 2000). Segundo Linhares (2010), o tamanho da raiz do rabanete depende, dentre outros fatores, da fertilidade do solo. Respostas da cultura vêm sendo averiguadas com o emprego de adubos orgânicos, com o intuito de se descobrir formas de utilização desses materiais em seu benefício (VITTI, et al., 2007). O mercado consumidor está cada vez mais exigente por produtos saudáveis demonstrando, também, preocupação com a conservação ambiental e exigindo dos produtores alternativas ecológicas de produção, como o emprego das compostagens de resíduos sólidos e líquidos, e reutilização de restos culturais (SAMINÊZ,1999). Apesar da alta potencialidade de uso, pouco se sabe sobre a quantidade e eficácia do resíduo de soja que é aplicado ao solo, a fim de proporcionar aumentos de produtividade nas hortaliças. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso do resíduo da soja, em diferentes dosagens, na ausência e na presença de adubo mineral NPK, como fonte alternativa de adubo orgânico na produção de rabanete, cultivar Crimson Gigante. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 3377

3 MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido na área de produção vegetal do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso (IFMT) Campus Campo Novo do Parecis, no período de agosto a setembro de 2010, em solo classificado como LATOSSOLO VERMELHO, distrófico, com textura argilosa. A adequação do ph foi realizada através da aplicação de calcário dolomítico seguindo a recomendação da análise do solo. O município de Campo Novo está situado nas seguintes coordenadas geográficas: latitude sul e a uma longitude oeste, estando a uma altitude de 572 metros. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com oito tratamentos e três repetições, com tratamentos dispostos em esquema fatorial 4x2, onde o primeiro fator são as doses de resíduo de soja (0, 2, 4, 6 Kg/m 2 ) e o segundo o fator NPK (0 e 75g/m 2 ), como o primeiro é quantitativo foi feito estudo de regressão, já para o fator qualitativo foi utilizado o teste de Tukey a 5% de significância. O adubo orgânico (resíduo de soja) foi incorporado com enxada a uma profundidade de 20 cm da superfície do solo. O plantio foi feito 30 dias após a incorporação do resíduo de soja, sendo o adubo químico (NPK) incorporado no momento do plantio. As parcelas eram de 1,0 x 2,0 m e apresentavam cinco linhas longitudinais, com espaçamento entre linhas de 20 cm e espaçamento entre as plantas de 5 cm, sendo nas avaliações, consideradas úteis as três linhas centrais. A semeadura ocorreu em canteiro definitivo, em sulcos de 15 mm de profundidade conforme sugere Filgueira (2008). O desbaste foi realizado 10 dias após a semeadura, não foi feito nenhuma adubação de cobertura. O controle das ervas invasoras foi realizado por meio da monda uma vez por semana. O sistema de irrigação adotado foi microaspersão tipo santena, sendo os turnos de rega realizados da seguinte forma: duas vezes por dia, com duração de uma hora cada, nos primeiros doze dias. Após este período foi realizada duas vezes por dia, com duração de quarenta e cinco minutos cada rega. Aos 30 dias da semeadura, 20 plantas de cada tratamento foram retiradas, lavadas e avaliadas quanto ao peso, diâmetro horizontal e diâmetro vertical de raízes e altura de plantas. Para comparação dos tratamentos, foi realizada a análise de variância para o Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 3378

4 delineamento estudado. As pressuposições da análise de variância para o delineamento estudado foram feitos a partir do software SPSS Statistics 17.0 (2008). RESULTADOS E DISCUSSÃO De acordo com os dados apresentados na Tabela (1), verifica-se que houve efeito significativo no uso do resíduo de soja como fonte de adubação. Porém a interação entre resíduo de soja e NPK, demonstrou-se, superior para todas as variáveis estudadas. Baseando-se no parâmetro utilizado por Grangeiro, et al. (2008), essa combinação resultou na formação de raízes comerciais em todos os tratamentos, com exceção da dose zero de resíduo de soja, em que não se diferiram entre presença ou ausência de NPK. Os valores médios para peso, diâmetro horizontal e diâmetro vertical das raízes de rabanete na ausência de NPK, ficaram próximos aos encontrados por Vitti et al., (2007), quando trabalhou com vermicomposto bovino em casa de vegetação. Já a combinação entre resíduo de soja e NPK, apresentou resultados superiores para os caracteres peso e diâmetro horizontal, comparado aos encontrados por Torres et al., (2003), combinando esterco de curral com NPK, em espaçamento semelhante ao adotado neste trabalho (20x05 cm). Dessa maneira, os menores resultados encontrados com o uso resíduo de soja na ausência de NPK se devem, possivelmente ao fato de os adubos orgânicos liberarem seus nutrientes mais lentamente, quando comparado aos adubos minerais. Portanto, o resíduo de soja demonstrou ser uma fonte alternativa de matéria orgânica, importante no cultivo de rabanete, tanto na presença quanto na ausência de NPK. REFERÊNCIAS ABREU, M. F.; ABREU, C. A.; BATAGLIA, O. C Uso da análise química na avaliação da qualidade de substratos e componentes.. In: FURLANI AMC. Caracterização, manejo e qualidade de substratos para produção de plantas. Campinas: Instituto Agronômico, p (IAC. Documentos 70). CARDOSO, A. I. I.; HIRAKI, H Avaliação de doses e épocas de aplicação de nitrato de cálcio em cobertura na cultura do rabanete. Revista Horticultura Brasileira, Brasília, DF; v. 19, n. 3, p FILGUEIRA, F. A. R Novo Manual de Olericultura: Agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. Viçosa: UFV. 402 p. FILGUEIRA, F. A. R Novo Manual de Olericultura: Agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. 3. ed p. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 3379

5 LINHARES, P. C. F.; PEREIRA, M. F. S.; OLIVEIRA, B. S.; HENRIQUES, G. P. S. A.; MARACAJÁ, P. B Produtividade de rabanete em sistema orgânico de produção. Revista Verde, Mossoró RN Brasil; v. 5, n. 5, p (Numero Especial). SAMINÊZ, T. C. O.; REZENDE, F. V.; VIEIRA, J. V.; COUTO, J. R.; PAULA, W. S.; LIMA, D. B Desempenho de cultivares e populações de cenoura em cultivo orgânico no verão no Distrito Federal. Revista Horticultura Brasileira; v. 20, n. 2. Suplemento 2. SPSS Statistics 17.0 Release , TORRES, C. A. S.; REBOUCAS, T. N. H.; SIQUEIRA, L. G.; SILVA, J. C.G.; AMORIM, C. H. F.; CARDOSO, N. S Avaliação da densidade de plantio sobre a produção e diâmetro de rabanete. Revista Horticultura Brasileira; v. 21, n. 2, p Suplemento 1. VITTI, M. R.; VIDAL, M. B.; MORSELLI, T. B. G. A.; FARIA, J. L. C Resposta do rabanete a adubação orgânica em ambiente protegido. Revista Brasileira de Agroecologia; v. 2, n. 1. Tabela 01. Média das variáveis peso (g), diâmetro horizontal (mm) e diâmetro vertical (mm) de raízes, e altura de plantas de rabanete (Raphanus sativus L.) (cm) em função de diferentes doses de resíduo de soja (Kg/m 2 ) na presença ou ausência de NPK. (Variable weight (g), horizontal diameter (mm), vertical roots diameter (mm), and plant height of radish (Raphanus sativus L.) (cm) for different doses of soy residue (kg/m2 ) in the presence or absence of NPK). Resíduo de soja Peso Diâmetro Horizontal Diâmetro Vertical (1) Altura (1) Ausência Presença Ausência Presença Ausência Presença Ausência Presença 0 0,427 a 1,706 a 4,730 a 9,210 a 7,312 a 9,351 a 4,800 a 5,919 a 2 6,617 b 26,683 a 16,756 b 32,048 a 15,904 b 34,328 a 9,266 b 15,210 a 4 10,310 b 30,648 a 22,559 b 33,957 a 22,250 b 37,283 a 11,806 b 18,310 a 6 13,181 b 35,850 a 24,296 b 35,380 a 23,581 b 40,717 a 13,010 b 21,068 a DMS NPK 4,134 4,708 0,628 0,275 CV (%) 15,06 12,02 7,62 4,56 *Médias seguidas por letras distintas na linha diferem entre si pelo Teste de Tukey a 0,05; (1) Médias na variável original e DMS e CV nas variáveis transformadas (raiz quadrada). Tabela 02. Características do solo para implantação do experimento (Soil characteristics for the experiment implantation). IFMT, Campo Novo do Parecis, Ítem ph (H 2O) P K Ca Mg Al H + Al SB T V M.O mg/dm 3 cmol/dm 3 (%) SOLO 5,7 2,7 46,7 2,3 0,89 0,0 3,99 3,3 7,3 45,5 2,59 P-Fósforo; K-Potássio; Ca-Cálcio; Mg-Magnésio; Al-Alumínio; H+Al-Acidez Potencial; SB-Soma de Bases; T-Capacidade de Troca de Cátions (CTC total); V-Saturação em Bases; M.O-Matéria Orgânica. Hortic. bras., v. 30, n. 2, (Suplemento - CD Rom), julho 2012 S 3380