Cardápio 106 SUL, BLOCO B, LOJA 31 BRASÍLIA/DF W W W.MAR ZUK.COM.BR. (Preços válidos até 30/abril/2012)

Transcrição

1 Cardápio 106 SUL, BLOCO B, LOJA 31 BRASÍLIA/DF W W W.MAR ZUK.COM.BR (Preços válidos até 30/abril/2012)

2 Um pedacinho do Oriente no coração do Brasil Marzuk, significa abençoado por Deus. Traduz, ainda, prosperidade e abundância Ao sabor de Marzuk, saudamos sua presença em nossa casa. Dizem que é possível reconhecer a riqueza de uma cultura ou de um povo a partir da sua culinária e, nesse sentido, o Oriente tem legado ao mundo uma riqueza inigualável. O Marzuk Empório Árabe traz para você um pouquinho desse patrimônio aqui você aprecia o resgaste do que existe de mais tradicional na culinária árabe, com todos os temperos, sabores e receitas originais e centenárias da família Cury, radicada no Brasil desde o século passado. É um legado de preciosas alquimias culinárias, segredos registrados não apenas em livros ou cadernos, mas na memória viva dos integrantes dessa família, apaixonada pela tradicional cozinha árabe. Ressaltamos, nesse particular, a fabricação artesanal de nosso pão, cujo manuseio e sabor vem da lembrança de nossos antepassados. Ao experimentá-lo, ou qualquer outro prato de nossa cozinha, estará provando o sentimento de quem cuidadosamente o faz. Sua presença alegra nossa casa e transforma nosso sonho em realidade. É uma satisfação ter você à nossa mesa!

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5 Frios (100g) Coalhada seca Lában Pasta de Berinjela com Tahine Babaganuch Pasta de Grão de bico Homus Bi Tahine Coalhada artesanal à moda árabe Pasta de berinjela defumada, temperada com tahine (pasta de gergelim), alho, limão e azeite extra virgem Pasta de grão de bico temperada com tahine (pasta de gergelim), alho, limão e azeite extra virgem Pasta de Arich Pasta de queijo árabe, cebola, salsa e azeite extra virgem Quibe cru temperado com hortelã e especiarias Quibe Cru Kibe Nayé Salada de Trigo Tabule Lagarto em Conserva Berinjela em Conserva Creme de Pepino Creme de Azeitona Salada de trigo, tomate e cebola, temperada com salsinha, cebolinha, hortelã, limão, especiarias e azeite extra virgem Lâminas de carne em molho de cebola, tomate, 4,69 azeitona verde, especiarias e azeite extra virgem Cubos de berinjela, pimentão vermelho e amarelo, uva passa branca e preta, nozes, cebola, especiarias e azeite extra virgem 4,69 Coalhada seca, pepino, especiarias e azeite extra virgem Coalhada seca, azeitona preta e azeite extra virgem Creme de Damasco Coalhada seca e damasco Creme de Tâmara Coalhada seca e tâmara.

6 Pães da Casa (unidade) Pão Sírio tradicional, 0,90 com gergelim ou Integral Esfihas Fechadas (unidade) Carne Arich e Zaatar Frango com Tahine Escarola com Castanhas Espinafre com Ricota (Massa Integral) Escarola com Castanhas (Massa Integral) Massa artesanal recheada com carne moída, 3,40 tomate, cebola e especiarias Massa artesanal recheada com queijo árabe, 3,40 zaatar e especiarias Massa artesanal recheada com frango desfiado ao molho de tomate, azeitona verde, tahine (pasta de gergelim) e especiarias Massa artesanal recheada com escarola, cebola e tomates refogados, temperados com especiarias e castanhas torradas Massa artesanal integral com semente de linhaça, farelo de trigo, germe de trigo e aveia, recheada com espinafre, cebola, ricota e especiarias Massa artesanal integral com semente de linhaça, farelo de trigo, germe de trigo e aveia, recheada com escarola, cebola e tomates refogados, temperados com especiarias e castanhas torradas 3,40 3,40 3,40 3,40 Kafta (unidade) Kafta Carne moída temperada com salsa, 3,80 hortelã e especiarias

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9 Quibes (unidade) Frito Kibe Meelié Assado Tradicional Kibbeh B siniyé Grelhado Kibbeh Michwie Arroz (100g) Arroz Árabe Arroz com Lentilha (Mijadra) Quibe frito artesanal recheado com carne 3,80 moída, cebola, manteiga clarificada e especiarias Quibe assado na bandeja, temperado com 3,30 especiarias e manteiga clarificada Quibe grelhado à moda árabe, recheado com carne moída, cebola, manteiga clarificada e especiarias Arroz parborizado, frango desfiado, carne moída, uva passa branca e preta, castanha de cajú, nozes e especiarias 4,70 4,99 Arroz parborizado, cebola, lentilha 3,99 Charuto (Malfuf) 100g Folha de Uva Couve Repolho Folha de uva recheada com arroz, carne moída, 4,60 manteiga clarificada, temperos e especiarias Folha de couve recheada com arroz, carne moída, manteiga clarificada, temperos e especiarias Folha de repolho rechada com arroz, carne moída, manteiga clarificada, temperos e especiarias 4,20 4,20

10 Falafel (porção) Falafel Bolinhos fritos de massa de grão de bico e especiarias, servido com tomate, pepino, rabanete e alface 17,90 Doces (unidade) Halawi Doce de gergelim 3,90 Herice El Lauz Doce de semolina Baklewa Folhados de nozes Ninho Pistache, amêndoa, damasco, castanha, nozes e figo Burma Charuto de tâmara Burma Charuto de nozes Mámul Amanteigado de nozes Mámul Amanteigado de tâmara Ataífe Pastel de nozes 5,50 Ataífe Pastel de creme com nata 5,50 Malabie Manjar árabe 5,00

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12 Refrigerantes Coca-cola, Guaraná, Sprite Fanta, Soda Limonada Lata 350ml Garrafa com 500 ou 600ml 3,50 Sucos Uva, manga, pêssego goiaba, maracujá Del Valle /caixa 200 ml 3,00 2,20 Del Valle / lata 350ml 3,20 Laranja Caseira/ caixa 250ml 3,00 Suco (100% natural) Suco de uva Casa de Madeira /garrafa 200 ml 6,30 Casa de Madeira /garrafa 500 ml 8,50 Casa de Madeira /garrafa 1 litro 13,50 Diversos Schweppes 3,20 Bebida gasosa/ lata 350 ml Ice Tea Leão/ Zero cal 3,20 Chá gelado /lata 350 ml Matte Leão 3,20 Chá gelado /lata 350 ml H2O Água adicionada de sais/ garrafa 500 ml 3,00 Água Caxambu Sem gás/ garrafa 330 ml 2,20 Caxambu Com gás/ garrafa 330 ml 2,50 Prata Sem gás/ garrafa 310 ml 2,20 Prata Com gás/ garrafa 310 ml 2,50 Indaiá Sem gás/ garrafa 500 ml 2,20 Água tônica Água adicionada de sais, gasosa/ garrafa 350ml Cervejas (Long Neck) 3,00 Stella Artois Garrafa 275 ml Skol Garrafa 355 ml 3,50 Cerpa Garrafa 350 ml 5,50 Bohemia Garrafa 355 ml 3,90 Consulte nossa equipe Produtos congelados Encomendas especiais Embalagem para viagem Ligue SUL, BLOCO B, LOJA 31 BRASÍLIA/DF W W W.MAR ZUK.COM.BR