CAMPUS DE BOTUCATU PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA AGRICULTURA PLANO DE ENSINO

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1 PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA AGRICULTURA PLANO DE ENSINO DISCIPLINA: NUTRIÇÃO MINERAL DE PLANTAS ÁREA: DOMÍNIO ESPECÍFICO ( X ) NÍVEL: MESTRADO ( X ) DOMÍNIO CONEXO ( ) DOUTORADO ( X ) DEPARTAMENTO RESPONSÁVEL: Recursos Naturais (Ciência do Solo) NÚMERO DE CRÉDITOS: 08 NÚMERO MÁXIMO DE ALUNOS: 20 DOCENTE RESPONSÁVEL: Prof. Dr. Hélio Grassi Filho DOCENTE(S) COLABORADOR(ES): - DISTRIBUIÇÃO DA CARGA HORÁRIA: 120 TEÓRICA: 36 PRÁTICA: 36 TÉORICO-PRÁTICA: - SEMINÁRIOS: 8 OUTRAS: 40 OBJETIVOS DA DISCIPLINA: (Definição resumida dos objetivos) Aplicar os conhecimentos nos estudos da nutrição das principais culturas, suas necessidades nutricionais totais e épocas de maior exigência, o comportamento dos nutrientes dentro da planta, as relações entre a fisiologia vegetal, fertilidade do solo e a aplicação de fertilizantes e corretivos, como também capacita-lo a utilizar os métodos de avaliação do estado nutricional com visitas a uma correta programação de adubação. METODOLOGIA DE ENSINO (Informar resumidamente, como será desenvolvido o programa, especificando os recursos didáticos a serem empregados) - Aulas expositivas com a utilização de recursos áudio visuais e quadro negro. - Utilização de laboratórios para preparo de solução nutritiva e Casa de Vegetação onde serão conduzidas práticas de ensino da relação nutrição mineral e resistência das plantas às pragas e doenças. - Uso da biblioteca para estudo de Revisão Bibliográfica em assuntos ligados ao assunto a ser discutido no dia da aula

2 CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM (Descrever os instrumentos de avaliação que serão utilizados, com os critérios p/obtenção do resultado final) - Um trabalho de aula prática com relatório - Projeto de pesquisa, aos moldes da FAPESP, com solicitação de auxílio pesquisa - Implantação do projeto de pesquisa proposto, acompanhamento, discussão dos resultados e confecção de Relatório Final, aos moldes da FAPESP. - Apresentação de trabalhos em de pesquisa, conforme o assunto da aula, para discussão dos resultados em grupo. EMENTA PROGRAMÁTICA - estudo da marcha de absorção de nutrientes, dos processos de absorção de nutrientes via radicular e via foliar, bem como os fatores internos e externos que afetam a entrada de nutrientes na planta. - Comportamento dos macros e micronutrientes dentro da planta, suas funções, seus sintomas de carência, e os níveis adequados na planta para um bom desenvolvimento. Qual a ação dos elementos úteis e tóxicos dentro da planta. - Diagnose foliar e análise química de tecidos vegetais: amostragem no campo, preparo da amostra, a análise química, a interpretação dos resultados analíticos. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (Descrever os assuntos a serem abordados, com as subdivisões necessárias, apresentando o programa teórico e prático) CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (Título e discriminação das unidades) PARTE I DEFINIÇÕES 1. ESTUDO DOS NUTRIENTES MINERAIS: DEFINIÇÕES 1.1. Histórico da nutrição mineral de plantas 1.2. Exigência nutricional 1.3. Critérios de essencialidade 1.4. Marcha de absorção de nutrientes 1.5. Mecanismo de absorção (ativo e passivo) pelas raízes Fatores externos afetando a absorção de nutrientes Fatores internos afetando a absorção de nutrientes 1.6. Transporte e redistribuição de nutrientes 1.7. Absorção de nutrientes via foliar PARTE II MACRONUTRIENTES 2. NITROGÊNIO 2.1. Nitrogênio na planta Absorção Transporte e redistribuição Redução de Nitrato Incorporação do nitrogênio 2.2. Funções do nitrogênio 2.3. Sintomas de carência 2.4. Níveis adequados

3 3. FÓSFORO 3.1. Fósforo na planta Absorção Transporte e redistribuição 3.2. Funções do fósforo 3.3. Sintomas de carência 3.4. Níveis adequados 4. POTÁSSIO 4.1. Potássio na planta Absorção Transporte e redistribuição 4.2. Funções do potássio 4.3. Sintomas de carência 4.4. Interações entre nutrientes 4.5. Níveis adequados 5. CÁLCIO 5.1. Cálcio na planta Absorção Transporte e redistribuição 5.2. Funções do cálcio 5.3. Sintomas de carência 5.4. Níveis adequados 6. MAGNÉSIO 6.1. Magnésio na planta Absorção Transporte e redistribuição 6.2. Funções do magnésio 6.3. Sintomas de carência 6.4. Níveis adequados 7. ENXOFRE 7.1. Enxofre na planta Absorção Transporte e redistribuição Incorporação do enxofre em cadeia carbônica 7.2. Funções do enxofre 7.3. Sintomas de carência 7.4. Níveis adequados PARTE III - MICRONUTRIENTES 8. BORO 8.1. Boro na planta Absorção Transporte e redistribuição 8.2. Funções do boro

4 8.3. Sintomas de carência e toxicidade 8.4. Níveis adequados 9. CLORO E MOLIBDÊNIO 9.1. CLORO Cloro na planta Funções do cloro Sintomas de carência e toxicidade Níveis adequados 9.2. MOLIBDÊNIO Molibdênio na planta Funções do Molibdênio Sintomas de carência e toxicidade Níveis adequados 10. COBRE Cobre na planta Absorção Transporte e redistribuição Funções do cobre Sintomas de carência e toxicidade Níveis adequados 11. FERRO Ferro na planta Absorção Transporte e redistribuição Funções do ferro Sintomas de carência e toxicidade Níveis adequados 12. MANGANÊS Manganês na planta Absorção Transporte e redistribuição Funções do manganês Sintomas de carência e toxicidade Níveis adequados 13. ZINCO Zinco na planta Absorção Transporte e redistribuição Funções do zinco Sintomas de carência e toxicidade Níveis adequados PARTE IV ELEMENTOS ÚTEIS

5 14. COBALTO Cobalto na planta Funções do cobre 15. SÓDIO Sódio na planta Participação do sódio 16. SILÍCIO Silício na planta Participação do silício PARTE V ELEMENTOS TÓXICOS 17. ALUMÍNIO Alumínio na planta Sintomas de toxicidade Incorporação do alumínio Plantas sensíveis e tolerantes ao alumínio 18. SELÊNIO Selênio na planta Incorporação do selênio 19. FLUOR, BROMO E IODO 20. CHUMBO, CADMIO, CROMO, NÍQUEL E MERCÚRIO PARTE VI ANÁLISE DO TECIDO VEGETAL 21. ANÁLISE QUÍMICA DO TECIDO VEGETAL Amostragem Preparo do material para análise Preparo de extratores Digestões da amostra Sulfúrica Nítrico perclórica Via seca Determinações analíticas PARTE VII PRINCÍPIOS, MÉTODOS E TÉCNICAS DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL Diagnose Visual Diagnose Foliar Testes Bioquímicos

6 PARTE VIII PRÁTICAS Análise química de planta Amostragem no campo Preparo da amostra lavagem, secagem e moagem Preparo de extratos Determinação de nutrientes Preparo de Soluções Nutritivas Histórico Características das Soluções Preparo de soluções estoque Prática - Cultivo de plantas em solução nutritiva - Absorção e redistribuição dos elementos

7 BIBLIOGRAFIA BÁSICA BARROS, N.F.; NOVAIS, J.F.; CARDOSO, J.R.; MACEDO, P.R.O. Nutrição mineral do Eucalipto. In: RELAÇÃO SOLO-EUCALIPTO. Barros, N.F. & Novais, R.F. ed., Viçosa, p. BOARETTO, A.E.; ROSOLEM, C.A. Adubação Foliar, simpósio. Botucatu, Fundação Cargill, Campinas. Vol. 1 e BÜLL, L.T.; ROSOLEM, C.A. Simpósio sobre interpretação de análise química de solo e planta Para fins de adubação. FCA-UNESP, Botucatu, p. CARMELLO, Q.A. de C Hidroponia. In: Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrição Mineral de Plantas, 20, Piracicaba, Anais..., Campinas, Fundação Cargill, p CASTELLANE, P.D.; ARAÚJO, J.A. DE A. Cultivo sem solo Hidroponia. FUNEP, Jaboticabal, p. CASTRO, P.R.C.; FERREIRA. S.O.; YAMADA, T. Ecofisiologia da Produção Agrícola, Potafós, Piracicaba, p. DECHEN, A.R.; BOARETTO, A.E.; VERDADE, F. da C. Adubação, Produtividade e Ecologia. Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrição Mineral de Plantas, 20., Piracicaba Fundação Cargill, Campinas, p. HAAG, H.P.; Nutrição e Adubação da Seringueira no Brasil. Campinas. Caugill, p. DECHEN, A.R.; CARMELLO, Q.A. DE C.; FLOSS, E.L. Simpósio Avançado de Solos e Nutrição de Plantas, 2., Piracicaba, Fundação Cargill, Campinas, p. DOUGLAS, J.S. Hidroponia: cultura sem terra. São Paulo. Livraria Nobel, p. FERREIRA. M.E.; CASTELLANE, P.D.; CRUZ, M.C.P. da. Nutrição e Adubação de Hortaliças. Potafós, Piracicaba, p. FURLANI, P.R. Cultivo de alface pela técnica de hidroponia NFT. Instituto Agronômico, Campinas, 1995, 18p. (Documento IAC, 55). GRAVES, C.J. The nutrient film technique. In: JANICK, J., Ed. Horticultural Reviews Westport, Connecticut, USA, The AVI Publishing Company, v. 5, cap. 1, HAAG, H.P.; MINAMI, K.; LIMA, A.M.L.P. Nutrição Mineral de Plantas Ornamentais. Fundação Cargill, Campinas, p. HOAGLAND, D.R. & ARNON, D.L. The water methods for growing plants without soil. Berkeley, USA, The Colleg of Agriculture. University of California, California Agricultura Experiment Station, p. (Circular 347). JENSEN, M.H. & COLLINS, W.L. Hidroponic vegetable production. In: JANICK, J., ed.

8 Horticultural Reviews Westport, Connecticut, USA, The AVI Publishing Company, v. 7, cap. 10, p JONES Jr., J.B. A guide for hydroponics & soilness culture grower. Portlant, Oregon, USA, Timber Press, p. KÄMPF, A.N. & FERMINO, M.H. Substrato para plantas a base da produção vegetal em recipientes. UFRSG, Porto Alegre, p. LARCHER, W. Ecofisiologia Vegetal. São Carlos, RiMa, 2000, 531p. MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C. & OLIVEIRA, S.A. Avaliação do Estado Nutricional das Plantas. Princípios e Aplicações. POTAFÓS, Piracicaba, p. MARCHNER, H. Mineral Nutrition of Higher Plants. Academic Press, p. MENGEL, K., KIRKBY, E.A. Principle of Plant Nutrition. 4ª ed. bern, International Potash Institute p. SANTOS, O. Hidroponia da alface. UFSM, Santa Maria-RS p. SARRUGE, J.R. Soluções nutritivas. Summa Phytopatológica, Piracicaba, 1:231-3, VIÉGAS, I. de j.m. & CARVALHO, J.G. de. Seringueira-Nutrição e Adubação no Brasil. Embrapa Amazônia Oriental, p. Soil & Plant Nutrion. PERIÓDICOS 1 NACIONAIS A LARANJA BRAGANTIA ANAIS DA ESALQ/CENTIA AGRÍCOLA CIENTÍFICA PESQUISA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA REVISTA ÁRVORE REVISTA BRASILEIRA DE CIECIA DO SOLO REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA REVISTA BRASILEIRA DE OLERICULTURA REVISTA CERES IRRIGA 2 INTERNACIONAIS AGRONOMY JOURNAL ANALYTICAL CHEMESTRY COMMUNICATION SOIL AND PLANT ANALYSES FRUITS HORTICULTURAL REVIEWS

9 HORTSCIENCE JOURNAL AGRICULTURE FOOD CHEMESTRY JOURNAL OF PLANT NUTRITION JOURNAL OF HORTICULTURAL SCIENCE JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY OF HORTICULTURAL SCIENCE PLANT & SOIL PLANT PHYSIOLOGY SCIENTIA HORTICULTURAE SOIL SCIENCE SOIL SCIENCE SOCIETY OD AMERICA JOURNAL SPG/FCA