Programa Analítico de Disciplina FIT466 Olericultura II

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1 0 Programa Analítico de Disciplina Departamento de Fitotecnia - Centro de Ciências Agrárias Número de créditos: 5 Teóricas Práticas Total Duração em semanas: 15 Carga horária semanal Períodos - oferecimento: II Carga horária total FIT460* Pré-requisitos (Pré ou co-requisitos)* Ementa Aspectos econômico, social, alimentar, botânico, fisiológico, agronômico, de comercialização e de pós-colheita das culturas de batata, cebola, pimentão, couve-flor, beterraba, melão, abóboras e moranga. Discussão de artigos científicos e técnicos. Oferecimento aos Cursos Curso Modalidade Período Agronomia Optativa -

2 1 Seq Aulas Teóricas Horas/Aula 1 Aspectos econômico, social, alimentar, botânico, fisiológico, agronômico, de comercialização e de pós-colheita das culturas de batata, cebola, pimentão, couve-flor, beterraba, melão, abóboras e moranga. Discussão de artigos científicos e técnicos Batata 1.2. Cebola 1.3. Pimentão 1.4. Couve-flor 1.5. Beterraba 1.6. Melão 1.7. Abóboras e moranga

3 2 Seq Aulas Práticas Horas/Aula 1 Batata 1.1. Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de classificação e embalagem dos tubérculos. Discussão de artigos cientificos e 2 Cebola 2.1. Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de cura, classificação e embalagem dos bulbos. Discussão de artigos cientificos e 3 Pimentão 3.1.Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de classificação e embalagem dos frutos. Discussão de artigos cientificos e técnicos e avaliações referentes à cultura 4 Couve-flor Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de classificação e embalagem das inflorescências. Discussão de artigos cientificos e 5 Beterraba Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de classificação e embalagem das raízes tuberosas. Discussão de artigos cientificos e 6 Melão 6.1. Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de classificação e embalagem dos frutos. Discussão de artigos cientificos e técnicos e avaliações referentes à cultura 7 Abóboras e moranga Coleta de amostras de solo; interpretação da análise de solo, obtenção de

4 3 mudas, preparo do solo, adubação, instalação e condução da cultura, polinização, colheita, classificação e embalagem dos frutos. Discussão de artigos cientificos e

5 4 Referências Bibliográficas Bibliografia Básica: 1 - FILGUEIRA, FAR. Novo Manual de Olericultura: agrotecnologia moderna na produção e comercialização de hortaliças. Viçosa: Editora UFV, p. [Exemplares disponíveis: 14] 2 - FONTES PCR (Editor). Olericultura: teoria e prática. Visconde do Rio Branco: Suprema Gráfica e Editora, p. [Exemplares disponíveis: 18] Bibliografia Complementar: 3 - AGRIANUAL. Anuário da Agricultura Brasileira. FNP - Consultoria & Comércio. São Paulo: Editora Agros. [Exemplares disponíveis: 1] 4 - BREWSTER, JL. Onions and others vegetable alliums. UK: CAB Internacional, p. [Exemplares disponíveis: 1] 5 - EPAMIG. 16. Doenças. Informe Agropecuário, v. 18, n [Exemplares disponíveis: 1] 6 - EPAMIG. Batata, produtividade com qualidade. Informe Agropecuário, v. 20, n.17, 1. [Exemplares disponíveis: 1] 7 - FONTES, PCR & FINGER, LF. Pós-colheita do tubérculo da batata. Viçosa: Editora UFV. 32P. 17. (Caderno Didático, 4) [Exemplares disponíveis: 1] 8 - FONTES, PCR. Preparo do solo, nutrição mineral e adubação de batateiras. Viçosa: Editora UFV. 42p. 17. (Caderno Didático, 3) [Exemplares disponíveis: 1] - LOPES, CA. & BUSO, JA. Cultivo da batata. Brasília: EMBRAPA, 35p. 17. [Exemplares disponíveis: 1] 10 - Nick C & Borém A. Pimentão: do plantio à colheita. Viçosa, MG: Ed. UFV, p. [Exemplares disponíveis: 1] 11 - PAULA JÚNIOR TJ & VENZOM M (Coordenadores). 101 Culturas: manual de tecnologias agrícolas. Belo Horizonte: EPAMIG, p. [Exemplares disponíveis: 2] 12 - PERIÓDICOS ESPECIALIZADOS: ( Horticultura Brasileira; Pesquisa Agropecuária Brasileira; Ciência e Agrotecnologia; Revista Ceres; Bragantia; Acta Scientiarum (Agronomy); Scientia Agricola; Caatinga; Revista de Ciência Agronômica; Ciência Rural [Exemplares disponíveis: Não informado.] 13 - RÊGO ER.; FINGER FL.; RÊGO MM. (Organizadores). Produção, Genética e melhoramento de pimentas (Capsicum spp.). Recife: Imprima, p. [Exemplares disponíveis: 1]

6 RIBEIRO AC.; GUIMARÃES PTC.; ALVAREZ V VH. (Editores). Recomendações para o uso de corretivos e fertilizantes em Minas Gerais - 5ª Aproximação. Viçosa: CFSEMG, 1. 35p. [Exemplares disponíveis: 6]