EMENTÁRIO. Princípios de Conservação de Alimentos 6(4-2) I e II. MBI130 e TAL472*.

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1 EMENTÁRIO As disciplinas ministradas pela Universidade Federal de Viçosa são identificadas por um código composto por três letras maiúsculas, referentes a cada Departamento, seguidas de um número de três algarismos. Na codificação das disciplinas temos o seguinte padrão: 1. O algarismo das centenas indica o nível em que a disciplina é ministrada: 001 a disciplina pré-universitária 100 a disciplina básica de graduação 200 a disciplina básica de graduação 300 a disciplina profissionalizante de graduação 400 a disciplina profissionalizante de graduação 2. O algarismo das dezenas indica o grupo de ensino a que pertence a disciplina dentro do departamento, independentemente do nível em que é ministrada. 3. O algarismo das unidades indica a disciplina dentro de seu nível e grupo de ensino. Em seguida ao código, consta o título da disciplina, acompanhado de uma codificação indicando o número de créditos, a carga horária semanal teórica, a carga horária semanal prática, o período letivo em que é ministrada e, quando for o caso, os prérequisitos exigidos para a disciplina. No exemplo temos: TAL484 Princípios de Conservação de Alimentos 6(4-2) I e II. MBI130 e TAL472*. Disciplina de nível profissionalizante de 6 créditos, com quatro horas semanais de aulas teóricas, duas horas semanais de aulas práticas, oferecida nos primeiros e segundos semestres letivos de cada ano, possuindo como pré-requisito a disciplinas MBI 130 e como pré ou co-requisito a disciplina TAL 472. Prérequisito indica a necessidade da disciplina ter sido cursado previamente. Pré ou co-requisito indica que a disciplina pode ter sido cursada anteriormente ou que ambas podem ser cursadas no mesmo período letivo. Abaixo da identificação de cada disciplina segue-se sua Ementa, que é a relação dos títulos das unidades didáticas que compõem o seu programa analítico. E M E N T Á R I O

2 UFV Catálogo de Graduação Departamento de Ciências Sociais DISCIPLINAS CIS110 Introdução à Sociologia 4(4-0) I. Contexto e emergência da sociologia. Campo e objeto da sociologia. Principais perspectivas teóricas e metodológicas da sociologia clássica e contemporânea. CIS111 Introdução às Ciências Sociais 4(4-0) I. Precursores das ciências sociais. Paradigmas das ciências sociais. Formação histórica das ciências sociais. A origem do conhecimento social por meio das disciplinas: sociologia, ciência política, economia, psicologia social e antropologia. Mudança na natureza das disciplinas: especialização e interdisciplinaridade. O desafio das Ciências Sociais na sociedade contemporânea. CIS112 Sociologia Clássica 4(4-0) II. CIS110. Estudo e análise das teorias e propostas metodológicas do pensamento sociológico. Positivismo: primeira corrente teórica do pensamento sociológico. A sociologia de Durkheim. A contribuição do pensamento de Simmel. A contribuição do pensamento de Max Weber. A contribuição do pensamento de Karl Marx. CIS120 Introdução à Ciência Política 4(4-0) I. Surgimento e o desenvolvimento da ciência política. O pensamento político Clássico: Platão, Aristóteles e Cícero. O pensamento político Medieval: Santo Agostinho e Tomás de Aquino. As fundações do pensamento político Moderno e a Renascença italiana: Maquiavel. CIS121 Ciência Política I 4(4-0) II. CIS120. Maquiavel e as origens do pensamento político Moderno. O contratualismo e a teoria do direito natural: Hobbes, Espinosa, Locke e Rosseau. Montesquieu e as bases históricas, culturais e societais da política. Política e invenção institucional: os Federalistas. Liberalismo de democracia: Tocqueville e Stuart Mill. CIS130 Antropologia I 4(4-0) I. Antecedentes do pensamento antropológico. Surgimento da Antropologia, em perspectiva histórica. Etnocentrismo e diversidade cultural. Construção metodológica: método comparativo, pesquisa de campo e observação participante. Recorte temporal enfatiza a segunda metade do século XIX até a década de CIS131 Antropologia II 4(4-0) II. CIS130 ou CIS234. Cultura e Processos Sociais. Noção de estrutura: fundamentos teóricos do estruturalismo. História, teoria e métodos da Antropologia entre as décadas de 1920 e 1960.

3 484 Ementário UFV CIS132 Antropologia III 4(4-0) I. CIS131. Estudo de temas, conceitos e teorias da Antropologia contemporânea. Aprofundamento sobre as interfaces da Antropologia com outras disciplinas. CIS133 Antropologia no Brasil 4(4-0) II. CIS132. História da Antropologia no Brasil. Estudos Antropológicos no Brasil. CIS134 Etnografia e Métodos 4(4-0) I. CIS131. História e contextos da prática etnográfica. Debates em torno da construção da etnografia. Etnografia e métodos de pesquisa em antropologia. Leitura crítica de etnografias. CIS180 Metodologia das Ciências Sociais 4(4-0) I. Filosofia, Metodologia e Ciência. Os obstáculos epistemológicos. Conhecimento derivado da experiência. A previsão em ciências sociais. Relação Teoria-dados. Instrumentalismo e objetivismo. Construção de Modelos e construção de teorias. A totalidade concreta. Crítica ao empirismo e a produção teórica. Falsificacionismo. Ciência e revolução, Ciência e crise. Teorias da história. Teoria tradicional e teoria crítica. CIS181 Metodologia I 4(2-2) I. CIS180. Concepção de técnicas de pesquisa. Normas de citação e referências bibliográficas. Leitura, análise e interpretação de textos. Redação científica.. Revisão bibliográfica. Fontes de documentos. Fases da pesquisa. Planejamento da pesquisa. Estrutura da pesquisa. Tipos de pesquisa: exploratória, descritiva, explicativa, previsão e avaliação. Redação do relatório. Gestão de projetos. CIS189 Análise de Dados nas Ciências Sociais 4(0-4) II. EST103. Conteúdos práticos de análise de dados quantitativos na área de ciências sociais, tendo como ferramenta de análise do sistema PASW, contendo os seguintes tópicos de curso: criação de bases de dados, digitação das informações, verificação de inconsistências na base de dados, manuseio dos dados, criação de índices, amostragem, análise fatorial, estatísticas descritivas, análise de correlação e análise de regressão. CIS190 Laboratório de Ensino de Ciências Sociais I 4(2-2) I. Ciências Sociais e Educação. Contribuições das pesquisas das Ciências Sociais para a compreensão da escola e seus sujeitos. CIS191 Laboratório de Ensino de Ciências Sociais II 4(2-2) II. CIS190. Pesquisa sobre cursos de licenciatura em Ciências Sociais. O perfil do professor de Sociologia do ensino médio. Seminários. Histórico da Sociologia como disciplina do ensino médio. Implementação da disciplina no Brasil. Sobre a formação docente: os desafios das licenciaturas em Ciências Sociais.

4 UFV Catálogo de Graduação CIS210 Sociologia Contemporânea I 4(4-0) I. CIS112. Análise comparativa e crítica das correntes sociológicas: continuidade dos temas clássicos na obra dos autores contemporâneos. Outras vertentes do pensamento sociológico. CIS211 Sociologia Contemporânea II 4(4-0) I. CIS210. Desafios do pensamento sociológico contemporâneo: as interfaces da sociologia com outros campos do saber e as transformações mundiais. CIS213 História das Idéias Sociológicas 4(4-0) I. O pensamento social clássico. Pensamento contemporâneo. Temas e objetos sociológicos recentes. CIS214 Sociologia 4(4-0) I e II. Perspectivas teóricas e metodológicas das Ciências Sociais. Princípios constitutivos do conhecimento sociológico: cultura, processo de socialização, estratificação e classes sociais. Tendências da sociedade brasileira contemporânea. CIS215 Introdução à Sociologia Urbana 3(3-0) I. Metodologia da ciência sociológica. A sociologia e o fenômeno urbano. As cidades, a cultura e os movimentos sociais no Brasil. CIS217 Fundamentos de Ciências Sociais 4(4-0) I e II. O iluminismo e a origem das ciências sociais. Principais filósofos iluministas. As revoluções política e econômica: novas ideologias e filosofias. O século XX: estrutura política e social. CIS220 Ciência Política II 4(4-0) I. CIS121. Pensamento político de Kant. Hegel e a noção do Estado ético. Marx e a crítica da sociedade burguesa. CIS222 História das Idéias Políticas 4(4-0) I. Política e democracia na Grécia Clássica. A Renascença e o ideal republicano. Contratualismo e liberalismo moderno. CIS223 Teoria Política 4(4-0) I e II. Os principais conceitos da ciência política. As teorias clássicas sobre o governo. Teorias sobre o governo no século XIX. Teorias sobre o governo no século XX. CIS230 Antropologia Visual 4(2-2) II. CIS130. A imagem como objeto de análise antropológica. Importância da imagem no mundo contemporâneo. Possibilidades e limites como instrumento de conhecimento sobre a realidade social.

5 486 Ementário UFV CIS231 Antropologia da Religião 4(4-0) I. CIS130 ou CIS234 ou ECD210 ou ERU190. A importância do pensamento mágico e religioso para as relações humanas. Compreensão da religião como fator da construção da identidade cultural e como fonte de conflitos sociais. Aprofundamento do conhecimento sobre o mundo contemporâneo a partir dos estudos sobre a religião. CIS232 Antropologia Rural 4(4-0) II. CIS130. Análise da formação do espaço rural em uma perspectiva histórica. Categorias analíticas utilizadas pela Antropologia rural. Compreensão do espaço rural como alvo de políticas públicas de intervenção. Análise do espaço rural através dos processos de criação de identidades coletivas, de representações sociais e de reivindicações. Compreensão e inserção do mundo rural no cenário contemporâneo. CIS233 Antropologia da Saúde 4(4-0) II. O conhecimento antropológico e o campo da saúde. Corpo, cultura e sociedade. Sexualidade e gêneros. Saúde e doença. Alimentação, cultura e sociedade. Leitura de etnografias. CIS234 Antropologia 4(4-0) I e II. O campo e a abordagem antropológica. Marcos para uma história do pensamento antropológico. Cultura: sociedade, natureza e indivíduos. Especificidade da prática antropológica. Tendências da antropologia contemporânea. CIS235 Antropologia Econômica 4(4-0) II. O campo e a abordagem antropológica. As bases institucionais e morais dos mercados. Homo economicus e o nascimento do individualismo moderno. CIS236 Antropologia Política 4(4-0) II. CIS133. Precursores da abordagem do poder em antropologia. Estudos etnológicos sobre relações e cosmologias do poder. Antropologia e políticas de Estado. Abordagem antropológica sobre a política em contextos contemporâneos. CIS240 Elementos de Epistemologia e História da Ciência 4(4-0) I. A explicação mecanicista do universo. A idéia das leis naturais imanentes e imutáveis como suporte das teorias sociais. O real cambiante: o princípio da transformação como constitutivo real. Ciência como atividade humana. CIS280 Metodologia II 4(4-0) I. CIS181. Técnicas de pesquisa qualitativa. Fases da pesquisa qualitativa. Planejamento da pesquisa qualitativa. Estrutura da pesquisa qualitativa. Tipos de pesquisa qualitativa. Grupo focal. Entrevistas. Etnografias. História da vida. Observação. Métodos visuais. Análise de dados qualitativos. Redação do relatório: pesquisa qualitativa. Triangulação entre metodologia quantitativa e qualitativa.

6 UFV Catálogo de Graduação CIS310 Sociologia Brasileira 4(4-0) II. CIS210. Pensamento social no Brasil. Formação da sociologia no Brasil. Institucionalização da sociologia no Brasil, história e desenvolvimento. Estudos sobre a dependência, questão agrária e modelo político. CIS316 Sociologia da Comunicação 4(4-0) II. Comunicação e sistemas sociais. Conseqüências da atuação dos meios de comunicação na sociedade. Os fenômenos sociais, suas implicações e interrelações na era da informação. Os meios de comunicação e a mediação da cultura. CIS317 Sociologia no Ensino Médio 4(4-0) II. CIS110. Políticas, diretrizes e orientações das políticas públicas de educação para ensino médio. Documentos oficiais que orientam o ensino de Sociologia no ensino médio (LDB, Orientações Curriculares Nacionais, Parâmetros Curriculares Estaduais). Levantamento e análise das práticas pedagógicas e de material didáticopedagógico do ensino de Ciências Sociais no ensino médio. CIS318 Sociologia do Desenvolvimento 4(4-0) II. CIS110 ou CIS214. Desenvolvimento da sociologia econômica. Delimitação do campo da sociologia econômica. Economia e sociedade. Análise sociológica dos processos econômicos. Mudança social. Aspectos sociológicos do desenvolvimento econômico. CIS319 Sociologia Aplicada à Administração 4(4-0) II. CIS110 ou CIS214. A sociologia aplicada à administração. O processo produtivo. A organização. A estrutura burocrática. A empresa. Impacto da tecnologia e industrialização na sociedade. CIS320 Política Brasileira I 4(4-0) II. CIS220. Formação política do Brasil: Império e primeira República. Revolução de 1930 e a construção do Estado Nacional. Teses clássicas sobre a interpretação do Brasil até 1964: coronelismo, clientismo, populismo, modernização conservadora, cidadania regulada e patrimonialismo. CIS330 Representações Sociais e Simbolismo 4(4-0) I. CIS130. As teorias antropológicas sobre os processos de criação e reprodução das representações sociais e dos símbolos. Importância da temática para a consolidação da disciplina. Análise e a proliferação de imagens e símbolos no mundo contemporâneo. CIS410 Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Local 4(4-0) II. CIS210. Ciência, tecnologia e sociedade. Investimento em bens intangíveis e desenvolvimento da tecnologia: bens simbólicos e econômicos. Divisão do trabalho e a reconstrução das vantagens comparativas. Desenvolvimento pelo conhecimento e pela informação: inclusão e exclusão. Redes: novos atores sociais

7 488 Ementário UFV e econômicos. Setores industriais e empresas de base tecnológica: redefinição dos territórios. Regime institucional e inovações. CIS411 Sociologia Urbana 4(4-0) II. CIS210. Histórico, conceituação e formação da sociologia urbana. Temas e diferentes abordagens teóricas. Sociologia urbana no Brasil. CIS412 Movimentos Sociais 4(4-0) I. CIS210 ou CIS213. Sociedade Contemporânea e os novos movimentos sociais. Movimentos sociais urbanos e rurais no Brasil. Ações coletivas. Redes sociais. CIS413 Trabalho e Sociedade 4(4-0) II. CIS112. Conceitos e questões sobre o trabalho. Transformações na esfera do trabalho. Revoluções tecnológicas e novas configurações do mundo do trabalho. As transformações do trabalho no Brasil. CIS414 Sociologia da Violência e Criminalidade 4(4-0) II. CIS110 ou CIS214. Introdução. Clássicos da Sociologia e Criminalidade. Evolução das abordagens explicativas sobre incidência criminal. Gestão em segurança pública no Brasil. Retrato da situação atual da segurança pública no Brasil. CIS418 Tópicos Especiais de Sociologia I 4(4-0) I e II. CIS112. Sociologia, conforme interesse e oportunidade do docente e que contribua para o enriquecimento da formação acadêmica do estudante. CIS419 Tópicos Especiais de Sociologia II 4(4-0) I e II. CIS112. Sociologia, conforme interesse e oportunidade do docente e que contribua para o enriquecimento da formação acadêmica do estudante. CIS420 Análise Política Comparada 4(4-0) II. CIS220. Teorias e métodos da análise política comparada. Modelos de democracia. Cultura Política e Desempenho Democrático. CIS421 Ciência Política III 4(4-0) I. CIS220. Política como vocação: Weber. Elitismo e teoria democrática: Pareto e Michels. Elites e sociedade de massas: Schumpeter. Social-democracia e marxismo: Rosa Luxemburgo, Lênin e Trotsky. Sociedade civil e hegemonia: Gramsci. Crise do liberalismo: Schmitt. CIS422 Teoria Política IV 4(4-0) I. CIS220. Pluralismo e sociedade: Dahl. Racionalidade e democracia: Olson, Downs e Brian Barry. Justiça e deliberação: Rawis e Habermas. Comunitarismo e multiculturalismo: Walzer e Taylor.

8 UFV Catálogo de Graduação CIS423 Política Brasileira II 4(4-0) II. CIS320. O golpe de 64 e o colapso da democracia. As principais teses de interpretação do Brasil a partir de 1964: paralisia decisória, autoritarismo burocrático e modernização política. Redemocratização. O sistema político brasileiro: história, desenvolvimento e questões atuais. CIS428 Tópicos Especiais de Ciência Política I 4(4-0) I e II. CIS121. Ciência Política, conforme interesse e oportunidade do docente e que contribua para o enriquecimento da formação acadêmica do estudante. CIS429 Tópicos Especiais de Ciência Política II 4(4-0) I e II. CIS121. Ciência Política, conforme interesse e oportunidade do docente e que contribua para o enriquecimento da formação acadêmica do estudante. CIS430 Desigualdades Sociais no Brasil 4(4-0) I. CIS310. Análise das raízes históricas das desigualdades sociais no Brasil. Persistência das raízes históricas das desigualdades sociais no tempo. Estudo das reações de grupos marginalizados. O papel das políticas públicas na condução dos problemas sociais. CIS431 Antropologia Urbana 4(4-0) I. CIS130. Utilização de conceitos, teorias e métodos da Antropologia para a compreensão das dinâmicas culturais de contextos urbanos e das particularidades das cidades. CIS432 Cultura e Políticas Públicas no Brasil 4(4-0) II. CIS133. Permite ao aluno analisar a trajetória histórica das políticas culturais no Brasil e os avanços e desafios que se impõem para o setor na atualidade. CIS433 Laboratório de Imagens 4(2-2) I. CIS230*. Possibilitar o contato com acervos fotográficos e de vídeo. Compreender as teorias, usos e técnicas dos recursos áudio visuais. Elaboração de material áudiovisual como treinamento para a pesquisa ou para o ensino em Ciências Sociais. CIS438 Tópicos Especiais de Antropologia I 4(4-0) I e II. CIS131. Antropologia, conforme interesse e oportunidade do docente e que contribua para o enriquecimento da formação acadêmica do estudante. CIS439 Tópicos Especiais de Antropologia II 4(4-0) I e II. CIS131. Antropologia, conforme interesse e oportunidade do docente e que contribua para o enriquecimento da formação acadêmica do estudante.

9 490 Ementário UFV CIS480 Trabalho de Conclusão de Curso 0(0-14) I e II. Ter cursado, no mínimo, horas de disciplinas obrigatórias. Elaboração e defesa de trabalho no formato de monografia ou de artigo técnicocientífico sobre tema de Ciências Sociais sob orientação de professor indicado pela Comissão Coordenadora do Curso. CIS481 Trabalho de Conclusão de Curso - Sociedade e Educação 11(2-9) I e II. (Em extinção) Trabalho a ser desenvolvido, integrado às demais atividades acadêmicas do estudante, podendo ser apresentado no formato de monografia, relatório, artigo ou outro considerado pertinente, demonstrando o desenvolvimento e conclusão de trabalho realizado pelo discente em pesquisa, ensino ou extensão enfocando a temática sociedade e educação, sob orientação de professor do curso de Ciências Sociais e apresentado em seminário. CIS490 Prática de Ensino de Ciências Sociais I 10(4-6) I. EDU155*. Análise dos Projetos Político Pedagógicos e dos programas de ensino das Ciências Sociais. Análise do material didático de Ciências Sociais, segundo as orientações curriculares oficiais. Elaboração de material didático e alternativas pedagógicas com foco na articulação entre conceitos, teorias e temas. CIS491 Prática de Ensino de Ciências Sociais II 9(3-6) II. CIS490. Elaboração de material didático e alternativas pedagógicas com foco na articulação entre conceitos, teorias e temas. Elaboração de instrumentos de avaliação em Ciências Sociais. CIS496 Estágio Supervisionado I 0(0-12) I. EDU144*. Subsídios metodológicos para observação e ação nas instituições educacionais. Observação e vivência da prática profissional do professor de Ciências Sociais no ensino médio. Elaboração e desenvolvimento do projeto de ação pedagógica. Conhecimento das rotinas relacionadas à gestão escolar. Planejamento e regência. CIS497 Estágio Supervisionado II 0(0-15) II. CIS496. Subsídios metodológicos para observação e ação nas instituições educacionais. Observação e vivência da prática profissional do professor de Ciências Sociais no ensino médio. Elaboração e desenvolvimento do projeto de ação pedagógica. Planejamento e regência. Elaboração e apresentação do relatório de estágio (TFL). CIS498 Estágio Supervisionado 28(1-27) I e II. EDU144. (Em extinção) Ciências Sociais e educação. Contribuições das pesquisas para práticas pedagógicas em Ciências Sociais. Subsídios metodológicos para observação e ação nas instituições educacionais. Observação e vivência da prática profissional do professor de Ciências Sociais no ensino básico. O ensino de Ciências Sociais na educação básica retrospectiva. Perspectivas atuais do ensino de Ciências Sociais: limites e potencialidades. Elaboração e desenvolvimento de um projeto de ação pedagógica. Planejamento e regência. Elaboração e apresentação de relatório (TFL).

10 UFV Catálogo de Graduação CIS499 Atividades Complementares 0(0-14) I e II. Nesta disciplina serão consideradas participações em cursos extracurriculares e eventos acadêmicos, de extensão, seminários, palestras, congressos, visitas técnicas, viagens de estudo. apresentação de trabalhos acadêmicos em congressos, seminários e publicação de artigos em anais de congressos, seminários ou revistas; participações em serviços voluntários, e outras atividades de relevância reconhecida pelo colegiado do curso.