EMENTÁRIO. Princípios de Conservação de Alimentos 6(4-2) I e II. MBI130 e TAL472*.

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1 EMENTÁRIO As disciplinas ministradas pela Universidade Federal de Viçosa são identificadas por um código composto por três letras maiúsculas, referentes a cada Departamento, seguidas de um número de três algarismos. Na codificação das disciplinas temos o seguinte padrão: 1. O algarismo das centenas indica o nível em que a disciplina é ministrada: 001 a disciplina pré-universitária 100 a disciplina básica de graduação 200 a disciplina básica de graduação 300 a disciplina profissionalizante de graduação 400 a disciplina profissionalizante de graduação 2. O algarismo das dezenas indica o grupo de ensino a que pertence a disciplina dentro do departamento, independentemente do nível em que é ministrada. 3. O algarismo das unidades indica a disciplina dentro de seu nível e grupo de ensino. Em seguida ao código, consta o título da disciplina, acompanhado de uma codificação indicando o número de créditos, a carga horária semanal teórica, a carga horária semanal prática, o período letivo em que é ministrada e, quando for o caso, os prérequisitos exigidos para a disciplina. No exemplo temos: TAL484 Princípios de Conservação de Alimentos 6(4-2) I e II. MBI130 e TAL472*. Disciplina de nível profissionalizante de 6 créditos, com 4 horas semanais de aulas teóricas, duas horas semanais de aulas práticas, oferecida nos primeiros e segundos semestres letivos de cada ano, possuindo como pré-requisito a disciplinas MBI 130 e como pré ou co-requisito a disciplina TAL 472. Pré-requisito indica a necessidade da disciplina ter sido cursado previamente. Pré ou co-requisito indica que a disciplina pode ter sido cursada anteriormente ou que ambas podem ser cursadas no mesmo período letivo. Abaixo da identificação de cada disciplina segue-se sua Ementa, que é a relação dos títulos das unidades didáticas que compõem o seu programa analítico. E M E N T Á R I O

2 UFV Catálogo de Graduação Departamento de Ciências Sociais DISCIPLINAS CIS110 Introdução à Sociologia 4(4-0) I. Contexto e emergência da sociologia. Campo e objeto da sociologia. Principais teóricos da sociologia clássica e contemporânea. Perspectivas teóricas e metodológicas da sociologia clássica e contemporânea. Tendências da sociologia brasileira. CIS111 Introdução às Ciências Sociais 4(4-0) I. Precursores das ciências sociais. Paradigmas das ciências sociais. Formação histórica das ciências sociais. História das ciências Sociais no Brasil. A origem do conhecimento social por meio das disciplinas: sociologia, ciência política, economia, psicologia social, antropologia. Mudança na natureza das disciplinas: especialização e interdisciplinaridade. O futuro das ciências sociais. CIS112 Sociologia Clássica 4(4-0) II. CIS110. Estudo e análise das teorias e propostas metodológicas do pensamento sociológico. Positivismo: primeira corrente teórica do pensamento sociológico. A sociologia de Durkheim. A contribuição do pensamento de Max Weber. A contribuição do pensamento de Karl Marx. CIS120 Introdução à Ciência Política 4(4-0) I. O surgimento e o desenvolvimento da ciência política. Estado, governo e sociedade. A democracia. CIS121 Ciência Política I 4(4-0) II. CIS120. O pensamento clássico: Platão e Aristóteles. Maquiavel e a formação da teoria do Estado Nacional. Hobbes e o Estado. Rousseau e o contratualismo. Montesquieu e o constitucionalismo. O liberalismo: Locke, John Stuart, Alexis de Tocqueville. Marx e o socialismo. CIS130 Antropologia I 4(4-0) I. Antecedentes do pensamento antropológico. Surgimento da Antropologia, em perspectiva histórica. Etnocentrismo e diversidade cultural. Construção metodológica: método comparativo, pesquisa de campo e observação participante. Recorte temporal enfatiza a segunda metade do século XIX até a década de CIS131 Antropologia II 4(4-0) II. CIS130 ou CIS234. Cultura e Processos Sociais. Noção de estrutura: fundamentos teóricos do estruturalismo. História, teoria e métodos da Antropologia entre as décadas de 1920 e 1960.

3 472 Ementário UFV CIS132 Antropologia III 4(4-0) I. CIS131. Estudo de temas, conceitos e teorias da Antropologia contemporânea. Aprofundamento sobre as interfaces da Antropologia com outras disciplinas. CIS133 Antropologia no Brasil 4(4-0) II. CIS132. História da Antropologia no Brasil. Estudos Antropológicos no Brasil. CIS180 Metodologia das Ciências Sociais 4(4-0) I. Filosofia, Metodologia e Ciência. Os obstáculos epistemológicos. Conhecimento derivado da experiência. A previsão em ciências sociais. Relação Teoria-dados. Instrumentalismo e objetivismo. Construção de Modelos e construção de teorias. A totalidade concreta. Crítica ao empirismo e a produção teórica. Falsificacionismo. Ciência e revolução, Ciência e crise. Teorias da história. Teoria tradicional e teoria crítica. CIS181 Técnicas de Pesquisa 4(4-0) I. CIS180. Concepção de técnicas de pesquisa. Normas de citação e referências bibliográficas. Leitura, análise e interpretação de textos. Redação científica. Revisão bibliográfica. Fontes de Documentos. Uso da internet em pesquisa. Fases da pesquisa. Planejamento da pesquisa. Estrutura da pesquisa. Tipos de pesquisa: exploratório, descritiva, explicativa, previsão e avaliação. Construção e emprego de tabelas, quadros e gráficos. Análise de dados: univariada, bivariada e multivariada. Redação do relatório. Gestão de projetos. CIS190 Laboratório de Ensino de Ciências Sociais I 4(2-2) I e II. Levantamento e análise de material didático-pedagógico de ensino de Ciências Sociais. Práticas pedagógicas no ensino da Ciências Sociais no ensino médio. Pesquisa sobre condições sócio-econômico-culturais de famílias e de alunos de escolas de ensino médio. Experiência docente simulada. CIS191 Laboratório de Ensino de Ciências Sociais II 4(2-2) I e II. Levantamento e análise de material didático-pedagógico de ensino de Ciências Sociais. Práticas pedagógicas no ensino da Ciências Sociais no ensino médio. Pesquisa sobre condições sócio-econômico-culturais de famílias e de alunos de escolas de ensino médio. Experiência docente simulada. CIS210 Sociologia Contemporânea 4(4-0) I. CIS112. Análise comparativa e crítica das correntes sociológicas: continuidade dos temas clássicos na obra dos autores contemporâneos. Outras vertentes do pensamento sociológico. CIS211 Sociologia Contemporânea II 4(4-0) I. Desafios do pensamento sociológico contemporâneo: as interfaces da sociologia com outros campos do saber e as transformações mundiais.

4 UFV Catálogo de Graduação CIS213 História das Idéias Sociológicas 4(4-0) I. O pensamento social clássico. Pensamento contemporâneo. Temas e objetos sociológicos recentes. CIS214 Sociologia 4(4-0) I e II. Perspectivas teóricas e metodológicas das Ciências Sociais. Princípios constitutivos do conhecimento sociológico: cultura, processo de socialização, estratificação e classes sociais. Tendências da sociedade brasileira contemporânea. CIS215 Introdução à Sociologia Urbana 3(3-0) I. Metodologia da ciência sociológica. A sociologia e o fenômeno urbano. As cidades, a cultura e os movimentos sociais no Brasil. CIS217 Fundamentos de Ciências Sociais 4(4-0) I e II. O iluminismo e a origem das ciências sociais. Principais filósofos iluministas. As revoluções política e econômica: novas ideologias e filosofias. O século XX: estrutura política e social. CIS220 Ciência Política II 4(4-0) I. CIS121. O elitismo e a crise do liberalismo. Elites e sociedade de massas. Pensamento político no pós-guerra. CIS222 História das Idéias Políticas 4(4-0) I. Política e democracia na Grécia Clássica. A Renascença e o ideal republicano. Contratualismo e liberalismo moderno. CIS223 Teoria Política 4(4-0) I e II. Os principais conceitos da ciência política. As teorias clássicas sobre o governo. Teorias sobre o governo no século XIX. Teorias sobre o governo no século XX. CIS230 Antropologia Visual 4(2-2) II. A imagem como objeto de análise antropológica. Importância da imagem no mundo contemporâneo. Possibilidades e limites como instrumento de conhecimento sobre a realidade social. CIS231 Magia e Religião 4(4-0) I. A importância do pensamento mágico e religioso para as relações humanas. Compreender a magia e a religião como fatores da construção da identidade cultural e como fonte de conflitos sociais. Aprofundar o conhecimento sobre o mundo contemporâneo a partir dos estudos sobre a magia e a religião. CIS232 Antropologia Rural 4(4-0) II. Análise da formação do espaço rural em uma perspectiva histórica. Categorias analíticas utilizadas pela Antropologia rural. Compreensão do espaço rural como alvo de políticas públicas de intervenção. Análise do espaço rural através dos processos de criação de identidades coletivas, de representações sociais e de reivindicações. Compreensão e inserção do mundo rural no cenário contemporâneo.

5 474 Ementário UFV CIS234 Antropologia 4(4-0) I e II. O campo e a abordagem antropológica. Marcos para uma história do pensamento antropológico. Cultura: sociedade, natureza e indivíduos. Especificidade da prática antropológica. Tendências da antropologia contemporânea. CIS235 Antropologia Econômica 4(4-0) II. Cultura e racionalidade econômica. As bases institucionais e morais dos mercados. Homo economicus e o nascimento do individualismo moderno. CIS240 Elementos de Epistemologia e História da Ciência 4(4-0) I. A explicação mecanicista do universo. A idéia das leis naturais imanentes e imutáveis como suporte das teorias sociais. O real cambiante: o princípio da transformação como constitutivo real. Ciência como atividade humana. CIS280 Metodologia de Pesquisa 4(4-0) I. CIS181. Por que estudar métodos?. Questão de Método. Problema de pesquisa. Conceitos, quadro de referência e teoria. Hipótese. Modelo. Desenvolvimento do conhecimento. Delineamentos de pesquisa. Classificação das pesquisas. CIS310 Sociologia Brasileira 4(4-0) II. CIS210. Pensamento social no Brasil. Formação da sociologia no Brasil. Institucionalização da sociologia no Brasil, história e desenvolvimento. Estudos sobre a dependência, questão agrária e modelo político. CIS316 Sociologia da Comunicação 4(4-0) II. Comunicação e sistemas sociais. Conseqüências da atuação dos meios de comunicação na sociedade. Os fenômenos sociais, suas implicações e inter-relações na 'era da informação'. Os meios de comunicação e a mediação da cultura. CIS318 Sociologia do Desenvolvimento 4(4-0) II. CIS110 ou CIS214. Desenvolvimento da sociologia econômica. Delimitação do campo da sociologia econômica. Economia e sociedade. Análise sociológica dos processos econômicos. Mudança social. Aspectos sociológicos do desenvolvimento econômico. CIS319 Sociologia Aplicada à Administração 4(4-0) II. CIS110 ou CIS214. A sociologia aplicada à administração. O processo produtivo. A organização. A estrutura burocrática. A empresa. Impacto da tecnologia e industrialização na sociedade. CIS320 Política Brasileira 4(4-0) II. CIS220. Bases do autoritarismo no Brasil. O período pós-estado novo e o regime militar. A redemocratização. CIS330 Representações Sociais e Simbolismo 4(4-0) I. As teorias antropológicas sobre os processos de criação e reprodução das representações sociais e dos símbolos. Importância da temática para a consolidação da disciplina. Análise e a proliferação de imagens e símbolos no mundo contemporâneo.

6 UFV Catálogo de Graduação CIS410 Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento Local 4(4-0) II. Conhecimento e informação: o processamento. Investimento em bens intangíveis e desenvolvimento. Tecnologia: bens simbólicos e econômicos Circulação da informação. Divisão do trabalho e a reconstrução das vantagens comparativas. Desenvolvimento pelo conhecimento e pela informação: inclusão e exclusão. Redes: novos atores sociais e econômicos. Setores industriais e empresas de base tecnológica: redefinição dos territórios. Regime institucional e inovações. Arranjos produtivos locais: Vale do Silício e Pólos Tecnológicos no Brasil. CIS411 Sociologia Urbana 4(4-0) II. Histórico, conceituação e formação da sociologia urbana. Temas e diferentes abordagens teóricas. Sociologia urbana no Brasil. CIS412 Movimentos Sociais 4(4-0) I. Movimentos Sociais Urbanos e Rurais no Brasil. Sociedade Contemporânea e os novos movimentos sociais. Ações coletivas. Redes Sociais. CIS420 Análise Política Comparada 4(4-0) I. Teorias e métodos da análise política comparada. Modelos de democracia. Cultura Política e Desempenho Democrático. CIS421 Ciência Política III 4(4-0) I. CIS220. Problemas atuais da Democracia. Justiça e deliberação. Eqüidade. Relações entre Governo e Sociedade Civil. Racionalidade. CIS422 Teoria Política IV 4(4-0) II. CIS220. Individualismo metodológico e análise política. O novo institucionalismo e a teoria da escolha racional. A teoria da escolha pública. Marxismo Analítico. Neoinstitucionalismo. CIS423 Política Brasileira II 4(4-0) II. CIS320. O sistema político brasileiro, questões atuais. O sistema eleitoral. O sistema partidário. A representação política. A reforma do sistema político. CIS430 Desigualdades Sociais no Brasil 4(4-0) I. CIS310. Análise das raízes históricas das desigualdades sociais no Brasil. Persistência das raízes históricas das desigualdades sociais no tempo. Estudo das reações de grupos marginalizados. O papel das políticas públicas na condução dos problemas sociais. CIS431 Antropologia Urbana 4(4-0) I. Utilização de conceitos, teorias e métodos da Antropologia para a compreensão das dinâmicas culturais de contextos urbanos e das particularidades das cidades. CIS432 Cultura e Políticas Públicas no Brasil 4(4-0) II. CIS133. Permite ao aluno analisar a trajetória histórica das políticas culturais no Brasil e os avanços e desafios que se impõem para o setor na atualidade.

7 476 Ementário UFV CIS433 Laboratório de Imagens 4(2-2) I. CIS230*. Possibilitar o contato com acervos fotográficos e de vídeo. Compreender as teorias, usos e técnicas dos recursos audio-visuais. Elaboração de material áudiovisual como treinamento para a pesquisa ou para o ensino em Ciências Sociais. CIS480 Trabalho de Conclusão de Curso 14(2-12) I e II. Elaboração e defesa de trabalho elaborado no formato de monografia ou de trabalho técnico-científico realizado em pesquisa, ensino ou extensão, sob orientação de professor do curso de Ciências Sociais. CIS481 Trabalho de Conclusão de Curso - Sociedade e Educação 11(2-9) I e II. Trabalho a ser desenvolvido, integrado às demais atividades acadêmicas do estudante, podendo ser apresentado no formato de monografia, relatório, artigo ou outro considerado pertinente, demonstrando o desenvolvimento e conclusão de trabalho realizado pelo discente em pesquisa, ensino ou extensão enfocando a temática sociedade e educação, sob orientação de professor do curso de Ciências Sociais e apresentado em seminário. CIS490 Prática de Ensino de Ciências Sociais I 10(4-6) I. EDU155*. Ciências Sociais e Educação. Contribuições das pesquisas para as práticas pedagógicas em Ciências Sociais. Perspectivas atuais do ensino de Ciências Sociais. CIS491 Prática de Ensino de Ciências Sociais II 9(3-6) II. CIS490. Diagnóstico das instituições escolares. Análise dos Projetos Políticos Pedagógicos e dos Programas de Ensino das Ciências Sociais. Os materiais didáticos: análise, elaboração de alternativas e de práticas pedagógicas. Os materiais didáticos: análise e elaboração de alternativas e de práticas pedagógicas. CIS498 Estágio Supervisionado 28(1-27) I e II. EDU144. CIS499 Atividades Complementares 0(0-14) I e II. Consiste de conjunto de atividades científicas, culturais, acadêmicas e práticas realizadas durante a graduação, de natureza complementar e de enriquecimento do processo formativo do estudante tais como: iniciação científica, extensão, monitoria, tutoria, estágio voluntário, publicação e/ou apresentação de trabalhos, participação em congressos, organização de eventos, reunião de colegiados, organizações estudantis, atividades esportivas e/ou culturais, reconhecidas pela Comissão Coordenadora do Curso.