UTILIZAÇÃO DE QUIABO REDUZ O NÍVEL GLICEMICO DAS RATAS COM DIABETES MELLITUS EXPERIMENTAL DO TIPO I

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1 UTILIZAÇÃO DE QUIABO REDUZ O NÍVEL GLICEMICO DAS RATAS COM DIABETES MELLITUS EXPERIMENTAL DO TIPO I RESUMO O presente artigo tem como objetivo analisar a reposta glicêmica das ratas com diabetes Mellitus experimental do tipo I induzida por Aloxana (100mg/1000g) com a suplementação do quiabo (Abelmochus Esculentos). Foram utilizados ratas Wistar com o peso de 190 a 210g e distribuídos aleatoriamente em 4 grupos, sendo G.C.N, controle normal (3 ratos); G.C.D, diabético com dieta normal (2 ratos); G.E.Q.N.D, não diabético com suplementação (3 ratos); e G.E.Q.D, diabético com suplementação (3 ratos). Os resultados obtidos demonstraram que o diabetes Mellitus experimental resultou em polifagia e polidipsia e redução dos níveis de colesterol e glicemia. INTRODUÇÃO O diabetes mellitus tipo I é uma doença insulinopênica que teve sua caracterização iniciada na década de 1950 pela observação de que o pâncreas de jovens com menos de 20 anos que possuíam a doença tinham de 40% a 50% menos insulina do que os de indivíduos normais. Em 1974, foram caracterizados os anticorpos anti-ilhotas pancreáticas. Atualmente, o diabetes mellitus tipo I pode ser considerado o resultado de um processo autoimune especifico contra células beta pancreáticas, mediado pelos linfócitos. (DIB et al.2008). Após o diagnóstico, o tratamento inicia-se na maioria das vezes com administração de insulina subcutânea. Portanto tem-se observado que estão sendo cada vez mais frequentes as pesquisas sobre alimentos que possam auxiliar na prevenção e tratamento de patologias. A comissão de Assessoramento Técnico em Alimentos Funcionais e Novo Alimentos (CTCAF) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) em abril de 1999, define alimentos funcionais como: alimentos ou 1

2 ingredientes que além das funções nutricionais básicas, quando consumidas na dieta usual produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos à saúde, devendo ser seguros para consumo sem supervisão médica, resultando em redução dos riscos de doenças e manutenção da saúde (ANJO, 2004). Atualmente, as pesquisas estão focadas em plantas medicinais e ervas, que são usadas como fonte alternativa potencial para o tratamento de diabetes com suas múltiplas ações farmacológicas. Vários fitoconstituintes que possuem atividade antidiabética foram isoladas e estudadas a partir de muitas plantas medicinais, mais ainda assim os cientistas continuam suas pesquisas sobre plantas medicinais para trazer boa vantagem antidiabético ou drogas para melhorar a saúde da comunidade (ANJO, 2004). O Abelmoschus esculentus (o quiabo) é uma planta da família malva e é conhecido em muitos países de língua Inglesa como dedos ou gumbo da senhora. Valorizado pelas suas sementes e vagens verdes comestíveis é um vegetal importante e amplamente distribuído da África para a Ásia, Sul da Europa e América. Na Ásia, o quiabo é preparado tipicamente na medicina tradicional como uma alimentação dietética no tratamento de irritações gástricas. Uma unidade tem diversos valores nutricionais e tem sido usado para controlar várias doenças e desordens. (SABITHA et al, 2011). O quiabo é um alimento com alto teor de fibras e esse tipo de dieta é rica em fibras o que diminui a absorção de carboidratos e portanto promove uma redução dos índices glicêmicos. O objetivo do trabalho é avaliar a resposta glicêmica em ratos diabéticos experimentais. METODOLOGIA Preparo do quiabo: O quiabo foi selecionado, pesado, higienizado, seco e triturado até se obter um líquido espesso, logo em seguida foi homogeneizado a ração padrão dos animais em quantidade de 100g de quiabo/1kg de ração e assado a temperatura de 200 C. 2

3 Animais experimentais: Foram utilizados 09 ratos Wistar fêmeas pesando entre 190 e 210g. Após um período de adaptação de 2 semanas, 3 ratos foram sorteados para compor o grupo experimental quiabo não diabético (G.E.Q.N.D) e os animais restantes foram submetidos a injeção peritoneal de aloxana, sendo então induzida a diabetes, esses 6 animais já diabéticos foram sorteados e alocados nos seguintes grupos: 3 ratos no grupo controle diabético (G.C.D) e 3 ratos no grupo experimental quiabo diabético (G.E.Q.D). Todos foram mantidos em gaiolas sob condições laboratoriais padrão ((temperatura 20 C ± 24 C) e humidade ± 55%) com 12:12h dia/noite e alimentados com dieta padrão de laboratório, dieta enriquecida com suplementação em quantidade de 100g de quiabo/1kg de ração e hidratados com água. A ração e a água foram trocadas 03 vezes por semana, foi identificado o peso inicial e final da ração de todas as 04 gaiolas e a quantidade de água ingerida, a cada vez que o processo foi realizado, a higienização das gaiolas foi realizada 01 vez por semana. INDUÇÃO DO DIABETES O diabetes experimental foi induzido em 6 animais, 3 ratos no grupo controle diabético (G.C.D) e 3 ratos no grupo experimental quiabo diabético (G.E.Q.D) pela administração de uma solução aquosa de aloxana a 2% (Aloxan-Sigma. St. Louis. USA), injetada por via peritoneal, na dose calculada pela equação de 100mg/1000g de peso corporal. Após jejum alimentar de 24 horas, com fornecimento de água ad libitum, o animal foi contido e procedeu a inoculação da droga, utilizando-se agulhas de calibre 13x4,5mm. Decorridos 30 minutos do tratamento, os animais do grupo controle foram alimentados com ração ad libitum e os outros grupos suplementados com as dietas especifica para cada grupo por 6 semanas. 3

4 Analise sanguínea O sangue foi retirado da calda e analisado no aparelho de glicemia da marca (G-Tech) durante a fase inicial e final. DELINEAMENTO EXPERIMENTAL A dieta foi administrada por via oral para os respectivos grupos de animais durante 6 semanas. O peso corporal de jejum (balança) e o nível de glicose no sague (G-Tech) foram coletados no inicio e no final do experimento com os animais em jejum de 12h. Após o período de 6 semanas, os ratos foram pesados e ao final da sexta semana sofreram eutanásia por punção cardíaca, conforme a diretriz da diretriz da prática da eutanásia do CONCEA (2013), uma vez necessária por necessidade da coleta de sangue para analises dos parâmetros de colesterol e glicemia. RESULTADOS E DISCUSSÃO A diabetes foi induzida após a administração de Aloxana, devido à sua citotoxicidade sobre as células-β das ilhotas pancreáticas. A toxicidade seletiva em células β, após a injeção de Aloxana, produz redução no nível de insulina, o que conduz a uma alteração do metabolismo e a utilização da glicose, causando assim a hiperglicemia. Em nosso estudo, os animais suplementados mostraram um significativo aumento do peso corporal (GRÁFICO 01) em relação ao controle do diabetes. Esta ação pode ser devido a diminuição da glicemia, que previne a degradação de proteínas estruturais e ao aumento do consumo de ração (GRÁFICO 02). 4

5 Gráfico 01 Representa a média dos valores do peso corporal inicial e final dos animais separado por grupos. Gráfico 02 Consumo total semanal de ração por grupo. Em nosso estudo, a administração de ração com suplementação de quiabo (100 g de quiabo/1 kg de ração) diminuiu os níveis elevados de glicose no sangue de forma significativa, da primeira para a sexta semana em comparação com ratos diabéticos de controle. Uma explicação plausível para os dados observados seria devido a interação entre fibras e nutrientes consumidos, que diminuiria o nível de glicemia dos indivíduos, pois a ingestão de fibras solúveis retarda o esvaziamento gástrico e a digestão e diminui a 5

6 absorção de glicose, beneficiando diretamente a glicemia de portadores de diabetes (CHANDALIA, 2000). (GRÁFICO 03) Gráfico 03 - Representa a média dos valores da glicemia inicial e final dos animais, separados por grupos. A quantidade de água total ingerida pelas ratas foi separada por grupos durante as 05 semanas de experimento (GRÁFICO 04). Observou-se um aumento significante de ingesta de água entre os grupos diabéticos, isso deve se à hiper-osmolaridade sangüínea, em razão de altos níveis de glicose circulante, que faz a água passar do meio intracelular para o extracelular, a fim de manter o equilíbrio osmótico. A desidratação intracelular é percebida pelos osmorreceptores cerebrais, desencadeando sede intensa. Esses quadros foram relatados por Lee et al (1972); Ueda et al (1979); Brekke et al (1981); Calderon (1988); Spadella (1989) e Breim (1990), em estudos com o diabetes induzido por aloxana. 6

7 Série GCD GEQD GEQND Gráfico 04 Consumo total de água por grupo. CONCLUSÃO O presente estudo, demonstra que o quiabo (Abelmoschus Esculentus) possui perfis de redução dos níveis de glicose no sangue, porém, é necessário um maior tempo de experimento para conclusões mais precisas. REFERÊNCIAS ANJO, D. L. C. Alimentos funcionais em angiologia e cirurgia vascular. Jornal Vascular Brasileiro. v. 3, n. 2, p , Breim LC. Estudo comparativo entre o transplante total de pâncreas, transplante de ilhotas de Langerhans, e o tratamento convencional com insulina no controle das manifestações clínicas do diabetes aloxânico no rato [Dissertação Mestrado] Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina de Botucatu; Brekke IB, Hostmark AT, Flaten O, Oyasoeter S. Effect of pancreas transplantation on plasma lipids and plasma concentrations of pancreatic hormones in streptozotocin diabetic rats. Eur Surg Res 1981;13: Calderon IMP. Modelo experimental em ratas para estudo do binômio diabete e gravidez [Dissertação Mestrado]. Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina de Botucatu;

8 CHANDALIA, M. Dietary treatment of Diabetes Mellitus. New Engl. J. Med., v. 342, p , DIB, S. A.; TSCHIEDEL, B. e NERY, M. Diabetes melito tipo 1: da Pesquisa à Clínica. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia. Vol.52, n.2, p , Lee S, Tung KSK, Koopmans H, Chandler JG, Orloff MJ Pancreaticoduodenal transplantation in the rat. Transplantation 1972;13: Sabitha. V, S. Ramachandran and K. Panneerselvam. Antidiabetic and antihyperlipidemic potential of Abelmoschus esculentus (L.) Moench. in streptozotocin-induced diabetic rats. J Pharm Bioallied Sci Jul-Sep; 3 (3): Spadella CT. Avaliação funcional do transplante pancreatoduodenal no rato diabético: estudo clínico, laboratorial, anátomo-patológico e imunohistoquímico [Tese Doutorado]. Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Medicina de Botucatu; Ueda T, Lee S, Storck G. Metabolic effect of Alloxan diabetic rats before and after pancreas transplantation. Proc Anat Microsurg Soc 1979;3: