SABERES DA TERRA. Resumo Palavras-chave: Orientações educativas; meio ambiente; agricultura familiar;

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1 SABERES DA TERRA Olinson Coutinho Miranda 1 (IFBaiano), Danilo N. Da Silva 2 (IFBaiano), Fernando N. da Silva 3 (IFBaiano). Resumo Palavras-chave: Orientações educativas; meio ambiente; agricultura familiar; Introdução O ciclo de palestras saberes da terra é um projeto que buscou integrar o instituto com as comunidades rurais, levando informação e conhecimento através de palestras e oficinas realizadas nas cidades de Miguel Calmon e Governador Mangabeira no estado da Bahia, sob coordenação e organização do professor Olinson Coutinho Miranda com a participação de professores e alunos. Foi realizado no período de outubro de 2013 a fevereiro de Com o objetivo de propiciar e estimular estudos sobre as diferentes práticas de usos da terra, divulgar propostas de alternativas práticas para incentivar atitudes com responsabilidade ecológica, expor maneiras práticas de produção e utilização dos produtos da terra. O projeto Saberes da terra surgiu diante da necessidade de capacitar as comunidades rurais e possibilitar uma maior integração do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Campus Governador Mangabeira, com a comunidade local, regional e estadual. O projeto foi iniciado no Povoado de Água Branca, situado na cidade de Miguel Calmon Ba e posteriormente levado para a cidade de Governador Mangabeira. Foram apresentadas palestras com temas como empreendedorismo, criação de abelhas sem ferrão, análises dos alimentos, crédito rural, dicas de eletricidade, conservação de solo e destinação do lixo na zona rural, sendo estas temáticas de suma importância para o desenvolvimento da agricultura familiar local, contando com a participação dos agricultores e agricultoras, membros de associações rurais e membros do sindicato de trabalhadores rurais deste município. 1 Professor de Letras com Inglês do IFBaiano, Campus Governador Mangabeira. olinson.miranda@ gm.ifbaiano.edu.br 2 Acadêmico do IFBaiano do curso técnico de Manutenção e suporte em informática. daniluo_@hotmail.com.br 3 Acadêmico do IFBaiano do curso técnico de Manutenção e suporte em informática. nando31556@hotmail.com.br

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3 Empreendedorismo de raiz: um conceito em construção nos espaços formativos de educação traz à tona o empreendedorismo e o cooperativismo como ação que possibilita um avanço significativo dos produtores, uma vez que o projeto coletivo é um lema essencial para o desenvolvimento econômico e social. A partir das transformações rápidas e profundas por que passa a sociedade e, por extensão, a família na contemporaneidade, exigindo que os sujeitos aprendam a lidar com novos problemas e conflitos relativos aos diferentes modelos e normas culturais, domínios de sistemas produtivos que mudam com grande velocidade os paradigmas do mundo do trabalho. A criação de abelhas sem ferrão como opção de sustentabilidade para o nordeste baiano apresenta a meliponicultura (criação de abelhas sem ferrão) como alternativa para os agricultores familiares, produção sustentável integrada aos outros plantios realizados pelos produtores rurais com eficácia na polinização das espécies vegetais nativas contribuindo no fornecimento de frutos e sementes para a manutenção e conseqüente equilíbrio dos ecossistemas terrestres. Entretanto as abelhas estão desaparecendo em função da destruição dos seus habitats naturais e, principalmente, pelas ações dos meleiros. A meliponicultura representa uma excelente alternativa de desenvolvimento sustentável e assegura a manutenção das espécies vegetais e animais, possibilitando um aumento considerável da produção agrícola e o desenvolvimento da agricultura familiar. A importância e aspectos da análise química dos alimentos traz as contribuições da avaliação da composição química dos alimentos para uma sobrevivência sustentável, citando diversos tipos de determinação química de nutrientes em alimentos industrializados, frutas, verduras e alimentos produzido pelos agricultores locais, além da importância do consumo de alimentos saudáveis. Durante a palestra houve oportunidades de trocar conhecimentos com pequenos produtores rurais de alimentos. Ressalta a necessidade de agregar valor aos produtos como farinha de mandioca e polpa de frutas, e criação de rótulos que atendam às exigências do mercado e das instâncias fiscalizadoras. Esse é um desafio que pode ser viabilizado, pela parceria entre as cooperativas e instituições de pesquisas, diminuindo a distância entre a academia e a realidade e propiciando maior integração entre quem planta e quem estuda os alimentos, o que certamente trará vantagens para todos. Crédito rural e renda não agrícola: a nova agricultura familiar retrata as varias visões sobre a agricultura familiar e o seu impacto nas políticas publicas. A utilização do credito

4 rural no fomento às atividades agrícolas e não agrícolas presentes na unidade produtiva familiar. Quando o local se manifesta em essência, capaz de descobrir novas finalidades ao crédito concedido como empréstimo para investimento e aplicá-las sobre formas alternativas de utilização, terá a classificação institucional de incapacidade de adaptação ao mercado, mesmo que, em contrapartida, aquele uso alternativo traduzido em redirecionamento, possibilitasse geração de renda e, em clara constatação, uma forma particular de manutenção da unidade familiar e atendimento de suas necessidades, por ora estranhas à economia envolvente e dominante. Dicas de eletricidade apresenta a importância e a dependência da sociedade em relação à eletricidade; riscos e efeitos fisiológicos da corrente elétrica; abordagem de mitos e verdades; principais grandezas e respectivas unidades de medidas de aparelhos elétricos: como evitar choques elétricos; dicas de segurança e economia de energia elétrica. Agricultura de Conservação abrange as maneiras de como conservar e melhorar a fertilidade do solo (física, química e biológica), mantendo as condições favoráveis para o desenvolvimento das plantas. Exemplifica e demonstra como a comunidade rural pode utilizar técnicas sustentáveis de produção como, consorciação e rotação de cultura, manutenção de uma cobertura orgânica permanente do solo, que ajudam a transformar a agricultura convencional em uma Agricultura de Conservação, demonstrando uma preocupação com o meio ambiente e ao mesmo tempo com as atividades agrícolas familiares. Sendo de extrema importância a divulgação desse trabalho para a comunidade rural, ajudando na agricultura familiar a resolver problemas e desenvolver soluções, além de promover a aceitação dessas novas ideias e a integração de novas habilidades/aptidões. Destinação do lixo na zona rural mostra as formas adequadas de destinação dos mais variados tipos de lixo encontrados nas áreas rurais, mostrando a importância e soluções possíveis para um aproveitamento e descarte consciente do lixo presente nas áreas agrícolas e, também, os riscos à saúde do homem, da flora e da fauna causados pelo descarte inadequado desses dejetos. Classificação dos tipos de resíduos, bem como a destinação mais apropriada de cada um deles e educação da comunidade local, valorização do cidadão e responsabilidade da sociedade para reduzir o lixo gerado e respeito a atividade de reciclagem, pois beneficia a sociedade. A exposição de trabalhos e estudos relacionados à sustentabilidade e consumo consciente serve para valorizar o cidadão e os levarem a ser peças chaves nas tomadas de decisões de grande relevância para a sociedade. É de extrema importância as discussões e o

5 debate entre os envolvidos na gestão ambiental e do lixo na zona rural, pois busca a conscientização de toda sociedade para o problema do lixo. Considerações finais O projeto é de extrema relevância, tanto para a instituição quanto para a sociedade, que se beneficia das pesquisas, do melhoramento de técnicas ou novas descobertas e caminhos, compartilhando o conhecimento e a troca de saberes com toda a comunidade. Reafirma o caráter benéfico da instituição de ensino que visa a valorização do ser humano e de suas atividades, reduzindo o caminho do saber onde ele realmente deve fazer diferença, onde as pesquisas relacionadas com o mundo a nossa volta o torna um lugar melhor. O fruto deste trabalho foi a produção de um livro intitulado: Saberes da terra: uma prática educativa e social, mostrando informações, dicas, experiências, práticas que contribuirão para o desenvolvimento de pesquisadores, estudantes monitores, professores e principalmente, produtores da agricultura familiar, além de divulgar o conhecimento e as práticas sustentáveis de produção. Esta publicação contribui na percepção, conscientização e preocupação por parte da sociedade rural, nas questões agrárias, sociais, políticas e econômicas em que estão inseridos, alcançando discussões que privilegiam a troca e a difusão do conhecimento e união da comunidade em busca de melhorias na sociedade. Referências MIRANDA, Olinson Coutinho (org.). Saberes da terra: uma prática educativa e social. Salvador: Quarteto, 2014.