CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE CARAPICUÍBA Curso Superior de Tecnologia em Sistemas para Internet

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1 Centro Estadual de Educação Tecnológica CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE CARAPICUÍBA Curso Superior de Tecnologia em Sistemas para Internet Anézio Luiz da Silva Fidalgo Priscila Rodrigues dos Anjos VIABILIDADE PARA DESENVOLVIMENTO DE UM SISTEMA DE GESTÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS CARAPICUÍBA 2016

2 Centro Estadual de Educação Tecnológica Anézio Luiz da Silva Fidalgo Priscila Rodrigues dos Anjos VIABILIDADE PARA DESENVOLVIMENTO DE UM SISTEMA DE GESTÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS Projeto de Pesquisa apresentado ao Curso Superior de Tecnologia em Sistemas para Internet da Fatec Carapicuíba, orientado pela Profa. Sandra Bianca Henriques Geroldo. CARAPICUÍBA 2016

3 Centro Estadual de Educação Tecnológica SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO Metodologia Estudo de campo Problemática Justificativa DESENVOLVIMENTO Questionário de relevância Produto Custo CONSIDERAÇÕES FINAIS... 9 REFERÊNCIAS... 10

4 1 INTRODUÇÃO Centro Estadual de Educação Tecnológica 4 O nutricionista é um profissional da área da saúde que tem como principal objetivo, segundo Mura (1999), "contribuir para promover, preservar e recuperar a saúde do homem por meio da alimentação". Atua visando à segurança alimentar e estuda as necessidades nutricionais de indivíduos ou grupos para a promoção, manutenção e recuperação da saúde. É consultado quando um indivíduo decide por vontade própria, ou indicação clínica, a reeducar sua alimentação, buscando desta maneira uma vida mais saudável. Quando procurado em consulta, o profissional da nutrição em geral avalia o indivíduo e executa cálculos associados à avaliação nutricional, tais como análise dietética e análise clínica. Para efetuar esses cálculos o profissional, por vezes, faz o cálculo manualmente ou usa softwares que não oferecem todos os recursos necessários. Desta forma os profissionais de nutrição utilizam grande parte de seu tempo executando tarefas corriqueiras como anamnese clínica (histórico clínico do paciente) e histórico familiar de doenças, sendo que estas tarefas poderiam ser realizadas previamente pelo paciente. Além do tempo utilizado, não existe um padrão único de armazenamento dos dados, e quando os nutricionistas utilizam softwares específicos, estes dependem de softwares de terceiros que em geral estão associados aos softwares de planilhas eletrônicas. Atualmente existem poucos softwares específicos usados por nutricionistas em suas consultas, os quais geram custos ao nutricionista e não oferecem uma integração com o paciente de forma ágil e dinâmica. Atualmente com a facilidade de acesso a partir de smartphones, é possível permitir ao paciente acompanhar o seu plano alimentar de forma fácil e rápida, bem como o acesso aos dados por parte do nutricionista, já que essa integração acarretaria em disponibilidade de dados em tempo real. O presente estudo tem o intuito de descobrir a relevância em desenvolver um sistema para a gestão nutricional de um paciente adulto. 1.1 Metodologia A metodologia utilizada no sistema foi a hipotético-dedutivo, onde baseando-se de experiências com profissionais da área foi possível identificar uma deficiência

5 Centro Estadual de Educação Tecnológica tecnológica que auxilie o profissional nutricionista ou o estudante de nutrição executar atividades da área. Após a identificação desta deficiência, foi feita uma análise mais aprofundada do problema podendo assim, através de experimentações, chegar a percepção da necessidade de uma plataforma para o auxílio do gerenciamento nutricional. A criação de protótipos e levantamentos de requisitos foram fundamentais para concretizar uma ideia de uma plataforma que não só atendesse as necessidades de alunos e profissionais de nutrição, mas a uma plataforma que não restringisse esse público a outras tecnologias, ou localidades Estudo de campo Um protótipo de alta fidelidade foi desenvolvido e disponibilizado para profissionais que atuam como nutricionista clínico, os alunos do curso Superior em Nutrição da Universidade Nove de Julho (UNINOVE), os alunos de pós-graduação em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein para fins de teste de usabilidade. Ao total foram submetidos 78 indivíduos aos testes, e posteriormente um questionário foi aplicado com o intuito de obter informações sobre a aplicação. As questões aplicadas são listadas a seguir: Qual experiência com a aplicação? Qual a relevância de ter uma aplicação dessa categoria para o nutricionista? Os termos utilizados nas interfaces estão adequados às rotinas do nutricionista? Quais implementações você gostaria de ter em uma aplicação para gestão de um nutricional? Com base nesse questionário foi possível extrair as informações apresentadas na Figura 1. Em entrevista com Prof. Dr. Dennys Esper Correa Cintra coordenador do Centro de Estudos de Lipídios Em Nutrigenômica da Universidade de Campinas (UNICAMP), Cintra declarou: Hoje não temos um sistema que nos apoie nas rotinas e aproxime do paciente, dificultando a reeducação alimentar. Com base nas informações extraidas do questionario, do gráfico e da entrevista com o Prof. Dr. Cintra se justifica o desenvolvimento da aplicação.

6 Centro Estadual de Educação Tecnológica 6 Figura 1: Pesquisa de viabilidade para desenvolvimento de aplicação Fonte: Os autores 1.2 Problemática No Brasil existem nutricionistas, de acordo com os dados divulgados no final do ano de 2015 pelo CFN Conselho Federal de Nutrição e esses profissionais não possuem uma ferramenta tecnológica para a gestão nutricional de um paciente. Para uso computacional do nutricionista no mercado, existem algumas ferramentas disponíveis para gestão nutricional de pacientes, porém alguns problemas foram detectados em tais softwares, tais como: o software não é multiplataforma, ou seja, foi desenvolvido para ser utilizado em ambiente Microsoft impedindo desta maneira a liberdade do usuário de optar por um sistema operacional diferente; não existe uma integração com o paciente; todos os dados são inseridos pelo nutricionista; não existe uma licença livre de encargos para o uso acadêmico. Os cálculos nutricionais normalmente são baseados em três tabelas de referência de composição nutricional e comparados manualmente. 1.3 Justificativa Os problemas encontrados nos softwares existentes e a quantidade de indivíduos que atual como nutricionista justificam o desenvolvimento de uma nova aplicação para um nicho de mercado que sofre com a falta de ferramentas computacionais que supram as necessidades tecnológicas.

7 2 DESENVOLVIMENTO Centro Estadual de Educação Tecnológica 7 Para chegar aos fins desejados um protótipo de alta fidelidade foi usado para alcançar os resultados. Tal protótipo forneceu a experiência o mais próximo do real para o nutricionista. O protótipo não forneceu armazenagem de dados, mas disponibilizou amostragens fictícias para exemplificar o uso dos dados pelo software, aproximando assim o nutricionista de um ambiente real (Bezerra,2002). A Figura 2 demonstra como os dados coletados de uma antropometria exibidos no software. Figura 2 Medidas Antropométricas Fonte: Os autores A Figura 3 demonstra a interação entre o paciente e o nutricionista, analisado os dados cadastrados no software pelo paciente referente à sua alimentação diária. Figura 3 Consumo diário de alimentos Fonte: Os autores

8 Centro Estadual de Educação Tecnológica A Figura 4 apresenta o recordatório alimentar preenchido pelo paciente nos últimos dias. 8 Figura 4 Cadastrar recordatório alimentar Fonte: Os autores Outra técnica utilizada para obter embasamento para desenvolver a aplicação foi entrevista realizada por telefone. O Professor Doutor Dennys Esper Correa Cintra coordenador do Centro de Estudos de Lipídios em Nutrigenômica da Universidade de Campinas (UNICAMP) foi entrevistado e declarou: Hoje não temos um sistema que nos apoie nas rotinas e aproxime do paciente, dificultando a reeducação alimentar. 2.1 Questionário de relevância O protótipo de alta fidelidade foi apresentado para os alunos do curso Superior em Nutrição da Universidade Nove de Julho (UNINOVE), os alunos de pós-graduação em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis do Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, com fins acadêmicos para obtenção de resultados de relevância do sistema. O Gráfico 1 apresenta os dados obtidos nos questionários de avaliação sobre a relevância do projeto AppNutri. Obteve-se a resposta de 78 profissionais/alunos da área de nutrição. A partir do gráfico conseguimos extrair dados concretos no que diz desrespeito a relevância de se desenvolver um software para esse nicho de mercado.

9 Centro Estadual de Educação Tecnológica 9 Gráfico 1 Questionário sobre a relevância do AppNutri Fonte: os autores 2.2 Produto O software AppNutri deve ser uma plataforma web com integração em dispositivos móveis, com uma futura implementação de internet das coisas através do Smartwatch. A plataforma deverá ser um sistema que integre as necessidades do nutricionista, tanto como profissionais da área quanto estudantes. As necessidades deverão ser, desde uma base de dados para as informações dos pacientes, como também uma ferramenta que auxilio nos cálculos nutricionais utilizados durante uma consulta. 2.3 Custo O software deverá ser disponibilizado ao público com duas formas diferentes de custo. Ao público acadêmico, o software será ofertado gratuitamente, proporcionando ao estudante de nutrição um ambiente com grande apoio as suas necessidades educacionais e a preparação para o mercado de trabalho. Ao público comercial, o software deve ser ofertado a custo popular. 3 CONSIDERAÇÕES FINAIS O Sistema de Gestão Nutricional de Pacientes Adultos AppNutri pretende suprir a necessidade de um setor escasso de uma ferramenta tecnológica completa para a gestão nutricional do paciente.

10 Centro Estadual de Educação Tecnológica Através do questionário aplicado in loco, foi possível perceber a relevância de se desenvolver o software, tanto para profissionais como para estudantes com intuito de disponibilizar uma ferramenta que não só gerencie os pacientes, mas que também possua os recursos para a realização dos cálculos nutricionais necessários durante uma consulta. O período inicial estimado para o desenvolvimento do sistema é de 18 meses, levando em consideração levantamento de requisitos, compreensão dos cálculos e leis nutricionais e a implementação da aplicação web com integração com o aplicativo móvel. Assim a aplicação AppNutri se mostra uma ferramenta necessária para os profissionais de nutrição, devido a carência de ferramentas tecnológicas disponíveis para fins de gestão nutricional. 10 REFERÊNCIAS Bezerra, Eduardo. Princípios de análise e projeto de sistemas com UML. Rio de Janeiro: Elsevier, ª. Reimpressão. Dall Oglio Pablo. PHP Programando com Orientação a Objetos. São Paulo: Novatec Editora, ª Edição. Guedes, Gilleanes T. A. UML 2: uma abordagem prática. São Paulo: Novatec Editora, jquery. Escrever menos, Fazer mais. Disponível em: Acesso em: 02 de abril de Mura, Joana D Arc Pereira; Barbalho, Rita Maria Araújo; Perim, Rosana; Baxter, Yara C.; Rodrigues, Tânia. Nutrição em Pauta. Disponível em: Acesso em 03 de outubro de Scheidt, Felipe Alex. Fundamentos de CSS [livro eletrônico]: Criando design para sistemas Web. Foz do Iguaçu PR : [s.n], Silva, Mauricio Samy. JavaScript: Guia do Programador. São Paulo : Novatec Editora, World Wide Web Consortium. Curso W3C Escritório Brasil. Disponível em: Acesso em: 05 de maio O conteúdo expresso no trabalho é de inteira responsabilidade do(s) autor(es).