Caracterização Socio económica dos Sistemas de Produção e Comercialização de Hortícolas dos produtores que abastem a cidade de Maputo

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1 Caracterização Socio económica dos Sistemas de Produção e Comercialização de Hortícolas dos produtores que abastem a cidade de Maputo Projecto Trilateral (PSAL) Elaborado pela Equipe de Sócio-economia Apresentado por Jenny Cairns no Curso de Transferência de Tecnologia Boane, 14 de Novembro de

2 Background Estrutura da apresentação O Projecto Trilateral Quick Take Os estudos do componente de Sócio economia Inquérito de Base (2013) Estrutura Resultados Inquérito de Custos de Produção (2014) Estrutura O ponte em que estamos hoje 2

3 O Projecto Trilateral: Quick Take Um projecto na área de hortícolas Envolve os paises Moçambique, Brasil e EUA Tem 2 programas distintos: Programas de alimentação escolar; e Cadeias de valor de horticólas que abastece à cidade de Maputo. Teve início em 2012; tem uma duração de dois anos Objectivo: Reforçar a capacidade de pesquisa em hortícolas, visando melhorar a segurança alimentar e nutricional em Moçambique Local de implementação: Cinturão verde de Maputo e distritos de Boane e Moamba na provincia de Maputo Beneficiários do projecto: Produtores de hortícolas, extensionistas e investigadores

4 Principais componentes do Projecto Sócio economia Sistemas de Produção Pós colheita

5 Estudos do Componente de Sócio economia 1. Caracterização socio económica dos sistemas de produção e comercialização de hortícolas. 2. Estudo das cadeias de valor das hortícolas. 3. Análise dos custos de produção e dos preços de comercialização de hortícolas. 4. Avaliação das actividades, técnicas e práticas produtivas transferidas.

6 Resultados Alcançados Estudo de base, realizado e produzidas publicações cientificas Estudo de cadeia de valor, em curso Estudo dos custos de produção, em curso

7 Objectivo principal: Estudo de Base Caracterizar os sistemas de produção e comercialização de hortícolas nas principais zonas que abastecem a cidade de Maputo Metodologia: Estudo quantitativo

8 Como foi desenhado o Estudo de Base? Listagem de produtores Visitas de campo, préteste do questionário e piloto Reuniões de equipe Workshop com outros membros do PSAL Visitas as lojas de insumos 8

9 Estrutura do Inquérito o População do estudo Produtores que produziram hortícolas nos últimos 12 meses 616 Pequenos/médios e 16 grandes produtores Associações/Cooperativas e baixas dos rios (dum numero total de 5,764 pequenos e 86 grandes produtores nessas áreas) o Amostra estratificada Zonas verdes (344 produtores) Moamba e Boane (272 produtores) 9

10 Mapa mostrado os distritos de Moamba e Boane Moamba Boane Maputo

11 Conteúdo do Questionário Informação demográfica Acesso a serviços, associações e crédito Machambas do agregado familiar Produção e venda de hortícolas Produção e venda de outras culturas Variedades, fertilizantes e pesticidas (hortícolas) Armazenamento, preparação e aplicação de pesticidas Mão de obra Posse de animais Trabalho remunerado e por conta própria

12 Publicações Realizadas 1. Tipologia dos produtores de hortícolas 2. Cadeia de valor de insumos 3. Comportamento e conhecimento dos produtores em relação aos pesticidas 4. Cadeia de valor de produtos (draft) 12

13 % de produtores em cada grupo de tipologia por local Pouca terra, baixo accesso a conselhos ou formação, e baixa diversidade de vendas de hortícolas Analisé da Tipologia Tamanhos de terra médios, accesso a conselhos ou formação e diversidade de vendas de hortícolas. Tamanhos de terra grandes, alto alfabetização, e médio diversidade de vendas de hortícolas ZV Zonas Verdes MB Moamba / Boane Tamanhos de terra grandes, accesso a conselhos ou formação, diversidade e vendas de hortícolas, e uso de irrigação com bombas.

14 Irrigação 98% dos produtores das zonas verdes (ZV) regam manualmente Mais do metade dos produtores em Moamba ou Boane usam uma bomba para fazer irrigação usualmente fazem irrigação de gravidade Menos de 3% de produtores em Moamba/Boane usam irrigação de aspersão ou gota a gota

15 Compras de Insumos Compras de vendedores commerciantes ambulantes informais são as mais comuns nas zonas verdes, e muito comum em Moamba/Boane também. Produtores gastam mais em semente/plântulas, em comparação com compras de fertilizante ou pesticida, mas usualmente não sabem dizer que variedade estão a usar (nem os benefícios de tiver escolhido essa) Também não tem conhecimento sobre a toxicidade real das pesticidas que estão a usar nas machambas deles

16 Uso de Pesticidas Controlo de pragas e doenças esta a ser feito principalmente por meios químicos. O químico mais usado nas zonas verdes, Metamidofos, é extremamente tóxico, e já bandido em Moçambique desdefoifeitaesteestudo. 87% de produtores nas zonas verdes e 57% dos produtores de Moamba/Boane estiveram a usar metamidofos: Representa a metade do pesticida usado na produção de horticultura nas zonas verdes, E representa 1/3 do pesticida usado na produção de horticultura nas áreas de Moamba e Boane

17 Uso de Pesticidas, cont. Produtores acham todos os químicos muito perigoso (mesmo quando não são), menos mesmo assim: Percebem que os intervalos de segurança são muito menor do que devem ser Lavam equipamento nas canais dos regadios Deixam embalagens fora namachamba Não usam roupa protectora

18 Vendas Produtores que ganharam o maior valor de vendas de produção foram os que venderam a maior diversidade de culturas A maioria de vendas aconteçam na machamba. 60% da valor de vendas entre os produtores de Moamba vem de vendas em no mercado grossista de Zimpeto. 100% 80% 60% 40% 20% 0% Ka Mavota Ka Mabucuane Matola Moamba Boane

19 Estudo de Custos de Produção Objectivo principal: Conhecer os custos envolvidos na produção de hortícolas seleccionadas e os rendimentos obtidos com a venda destas culturas nas zonas de acção do projecto, e problemas de saúde devido ao uso de pesticidas. Metodologia: Visitas múltiplas a uma sub amostra do estudo de base (80 produtores) 19

20 Conteúdo do Questionário Informação demográfica do agregado familiar Machambas do agregado familiar Compra de insumos (sementes, fertilizantes, pesticidas, equipamentos) Custos envolvidos nas diferentes actividades de produção (preparação de terra, pulverização, aplicação de fertilizantes, sacha, colheita) Problemas de saúde devido ao uso de pesticidas Mão de obra temporária e permanente

21 O ponto em que estamos hoje Colheita de dados começou em Julho, 2014, depois de uma fase intensiva de pre testar o questionario. Colheita de dados vai terminar a última semana de Novembro deste ano para colher até pelomenos um ciclo de cada cultura de interesse. Foram escolhidos as seguintes culturas de interesse: Tomate e cebola em Moamba/Boane, Alface e couve nas Zonas Verdes. Nas zonas verdes a colheita esta feita semenalmente, e em Moamba e Boane, a colheita esta feita em cada duas semanas. Colheita de dados por tablet começou em Outubro de 2014 e já começamos a limpar os dados colhidos para analise. 21

22 Obrigado! 22