ALELOPATIA DE INFUSÕES DE ALECRIM SOBRE A GERMINAÇÃO DE ALFACE 1

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1 ALELOPATIA DE INFUSÕES DE ALECRIM SOBRE A GERMINAÇÃO DE ALFACE 1 BARBOSA, Felipe Manzoni 2 ; FRESCURA, Viviane Dal-Souto 3 ; DA SILVA, Lidiane Rodrigues do Amaral 4 ; PAVANELO, Leonardo Bachio 5 ; ANDRIOLO, ANDRIOLO, Jerônimo Luiz 3 ; LOPES, Sidnei José 3 ; TEDESCO, Solange Bosio 3,5 1 Trabalho de Pesquisa _UNIFRA 2 Curso de Engenharia Florestal da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil 3 Programa de Pós-Graduação em Agronomia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil 4 Curso de Ciências Biológicas do Instituto Federal Farroupilha-Campus de São Vicente do Sul (IFF- SVS), São Vicente do Sul, RS, Brasil 5 Programa de Pós-Graduação em Agrobiologia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil vividfrescura@yahoo.com.br. RESUMO Rosmarinus officinalis L., popularmente conhecido como alecrim, é uma espécie medicinal e aromática utilizada na indústria de cosméticos e agro-alimentícia, com interesse para a indústria de fitoterápicos. O óleo essencial do alecrim é considerado antioxidante, antisséptico, antifúngico e antibacteriano, agindo nos sistemas nervoso, circulatório e digestório. O presente trabalho objetivou avaliar a alelopatia dos extratos de Rosmarinus officinalis sobre a germinação de sementes de Lactuca sativa L. Foram utilizados extratos aquosos por infusão de alecrim nas concentrações de 10g.L -1 e 20g.L -1 e água destilada como tratamento negativo sobre sementes de alface que foram distribuídas em placas de Petri num delineamento inteiramente casualizado com 4 repetições de 50 sementes por tratamento. Os extratos de Rosmarinus officinalis interferiram na germinação das sementes de Lactuca sativa, e o efeito é mais elevado na maior concentração. Conclui-se que a espécie Rosmarinus officinalis apresenta potencial alelopático sobre a germinação de sementes de Lactuca sativa. Palavras-chave: Extratos aquosos por infusão; Rosmarinus officinalis; Germinação; Lactuca sativa. 1. INTRODUÇÃO Rosmarinus officinalis L., conhecida popularmente como alecrim é uma planta conhecida e utilizada desde os tempos antigos em todo o mundo. Essa espécie tem sido pesquisada em vários países pelo seu potencial terapêutico que ao longo dos anos foi se desenvolvendo devido ao seu intenso uso popular (MARCHIORI, 2004). É uma espécie da família Lamiaceae com sinonímia botânica Rosmarinus latifolius Mill., é originária da Região Mediterrânea e cultivada em quase todos os países de clima temperado de Portugal à Austrália. A planta possui porte subarbustivo lenhoso, ereto, pouco 1

2 ramificado, de até 1,5 m de altura, folhas lineares, coriáceas e muito aromáticas, medindo 1,5 a 4 cm de comprimento por 1 a 3 mm de espessura, flores azulado-claras, pequenas e de aroma forte e muito agradável (LORENZI; MATOS, 2006). O alecrim é uma espécie de grande importância devido à produção de óleo essencial utilizado na indústria de cosméticos (SIANI et al., 2000) e cresce no mundo inteiro o interesse pelo alecrim com fins fitoterápicos (MARCHIORI, 2004). A espécie é utilizada como tempero e antioxidante em alimentos processados como inseticida e em incensos (MARTINS et al., 2000). Dentre os compostos do óleo essencial do alecrim estão os flavonóides, (FERRARI et al., 2011), terpenos, taninos e ácidos orgânicos (SERAFINI et al., 2002; LORENZI; MATOS, 2006), sendo que o padrão de qualidade estipulado para o alecrim é que as folhas devem conter 1,4 a 2,0% de óleo essencial, com no mínimo, 2,5% de ésteres e 10% de borneol (CORRÊA et al., 1994). Ensaios biológicos utilizando espécies vegetais como organismos alvos são utilizados para o monitoramento da bioatividade de extratos, frações e compostos isolados de plantas e têm sido incorporados à identificação e monitoramento de substâncias tóxicas (NOLDIN et al., 2003). Um dos bioensaios utilizados para avaliar a bioatividade de extratos vegetais é o de contagem de sementes germinadas, o qual se baseia no princípio de que as substâncias testadas influenciam na germinação (KUHN et al., 2011), sendo que essa influência na germinação, quando inibitória, é descrita por Soares (2000) como alelopatia. Nos estudos sobre a alelopatia são utilizadas sementes de espécies como Sorghum bicolor (L.) Moench. (sorgo), sementes de Cucumis sativus L. (pepino) (BELINELO et al., 2008), sementes de Lactuca sativa L. (alface) e Eruca sativa Mill. (rúcula) (SOUZA et al., 2005). Os ensaios biológicos são uma importante ferramenta que auxilia a avaliação da alelopatia e esses estudos podem auxiliar na descoberta de novas substâncias para serem utilizadas como herbicidas naturais, como mecanismo menos prejudicial ao meio ambiente (FRESCURA, 2012). Sendo assim, o presente trabalho objetivou avaliar a alelopatia dos extratos de Rosmarinus officinalis sobre a germinação de sementes de Lactuca sativa. 2. METODOLOGIA O material vegetal (folhas) da espécie Rosmarinus officinalis foi coletado no município de Santa Maria, no Rio Grande do Sul, Brasil, durante o período vegetativo de desenvolvimento. 2

3 Após a coleta, as folhas foram deixadas para secar em temperatura ambiente e foram preparados extratos aquosos por infusão em duas concentrações (10g.L -1 e 20g.L -1 ). Para o preparo dos extratos aquosos por infusão foi utilizada água destilada. Para o ensaio biológico foram utilizadas sementes de Lactuca sativa distribuídas em placas de Petri com o diâmetro de 9cm forradas com 3 folhas de papel filtro e umedecidas com 5ml de cada um dos tratamentos. Os tratamentos utilizados foram: T1= água destilada, T2= extrato de Rosmarinus officinalis 10g.L -1 e T3= extrato de Rosmarinus officinalis 20g.L -1. Após umedecidas, as placas permaneceram 72 horas em câmara de crescimento a uma temperatura controlada de 25 ºC e 16 horas de fotoperíodo. Foram utilizadas 4 repetições para cada tratamento, sendo que cada repetição constituiu-se de 50 sementes em cada placa de Petri, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise da variância e as médias foram comparadas com o teste de Tukey, a 5% de probabilidade com o auxílio do programa Assistat versão 7.6 Beta. As médias de germinação foram transformados pela fórmula arcosen x/ RESULTADOS E DISCUSSÕES Os resultados demonstram que os extratos de Rosmarinus officinalis interferiram na germinação das sementes e comprimento das raízes de Lactuca sativa, e o efeito antiproliferativo aumentou com o aumento da concentração (Tabela 1), ou seja, esse efeito antiproliferativo indica que os extratos da espécie podem ser considerados alelopáticos sobre a espécie alvo utilizada nesse estudo. Os extratos de Rosmarinus officinalis inibiram o crescimento das raízes das plântulas de Lactuca sativa (Tabela 1) e o mesmo ocorreu em estudo realizado por Prates et al. (2000), quando observaram que os extratos de Leucaena leucocephala (leucena) apresentaram efeito inibitório no crescimento das raízes de plântulas de Zea mays L. Outras espécies inibiram a germinação de sementes, como por exemplo: Leucaena leucocephala (Lam.) de Witt. (leucena) (PRATES et al., 2000); Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (capim-cidreira) e Stevia rebaudiana (Bert.) (estévia) (SOUZA et al., 2005); Arctium minus (Hill.) Bernh. (bardana) (BELINELO et al., 2008); Psychotria brachypoda (Müll. Arg.) Briton (pimenteira-miúda) e Psychotria birotula Smith & Downs (erva-de-anta) (FRESCURA, 2012). O efeito alelopático de Rosmarinus officinalis espécie pode estar relacionado com a presença de substâncias como flavonoides (FERRARI et al., 2011), terpenos, taninos e ácidos orgânicos (SERAFINI et al., 2002; LORENZI; MATOS, 2006). 3

4 Tabela 1: Média de sementes germinadas e comprimento das raízes após 72 horas. Tratamentos Média de sementes germinadas Média do comprimento das raízes Água destilada 39,08 a 1,21 a Extrato de Rosmarinus officinalis 10g.L -1 27,11 b 0,84 b Extrato de Rosmarinus officinalis 20.gL -1 21,41 c 0,60 c Médias seguidas pela mesma letra não diferem estatisticamente entre si pelo Teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. 4. CONCLUSÃO A partir dos resultados obtidos neste estudo é possível concluir que a espécie Rosmarinus officinalis apresenta potencial alelopático (antiproliferativo) sobre a germinação de sementes de Lactuca sativa e o efeito é crescente com o aumento da concentração dos extratos. Esses resultados despertam interesse no desenvolvimento de novos estudos relacionados às substâncias isoladas presentes nos extratos da espécie, já que estas podem ser utilizadas como herbicidas naturais auxiliando na preservação do meio ambiente. REFERÊNCIAS BELINELO, V. J. et al. Alelopatia de Arctium minus Bemh (Asteraceae) na germinação e crescimento radicular de sorgo e pepino. Revista Caatinga, Mossoró, v.21, n.4, p , out/dez CORRÊA JUNIOR, C.; MING, L. C.; SCHEFFER, M. C. Cultivo de plantas medicinais, condimentares e aromáticas. Jaboticabal: FUNEP, p. FERRARI, G. N. et al. Alecrim (Rosmarinus officinalis L.). Série Produtor Rural 49. Piracicaba: ESALQ- Divisão de Biblioteca, p. FRESCURA, V. D. Avaliação do potencial antiproliferativo, genotóxico e antimutagênico das espécies Psychotria brachypoda (Müll. Arg.) Briton e Psychotria birotula Smith & Downs (Rubiaceae) f. Dissertação (Mestrado em Agrobiologia)- Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, KHUN, A. W. et al. Bioensaio de germinação de sementes de Eruca sativa submetidas ao extrato de Psychotria birotula. In: Jornada Acadêmica Integrada, 26. Santa Maria, Anais... Santa Maria. Sem página,

5 LORENZI, H.; MATOS, F.J. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exóticas cultivadas. Nova Odessa: Instituto Plantarum, p. MARCHIORI VF Monografia de Rosmarinus officinalis. Fundação Herbarium Associação Argentina de Fitomedicina. p MARTINS, E. R. et al. Plantas Medicinais. Viçosa : UFV, p. NOLDIN, V. F. et al. Composição química e atividades biológicas das folhas de Cynara scolymus L. (alcachofra) cultivada no Brasil. Química nova, São Paulo, v. 26, n. 3, p , mai/jun PRATES, H. T. et al. Efeito do extrato aquoso de Leucena na germinação e no desenvolvimento do milho. Pesquisa Agropecuária Brasileira. Brasília, v. 35, n.5, p , maio SERAFINI, L. A. et al. Óleos essenciais : Extrações e aplicações de óleos essenciais de plantas aromáricas e medicinais. Caxias do Sul: EDUCS, p. SIANI, A. C. et al. Óleos essenciais. Biotecnologia, Ciência e Desenvolvimento, Brasília, n. 70, p , set./out SOARES, G. L. G. Inibição da germinação e do crescimento radicular de alface (cv. Grand Rapids) por extratos aquosos de cinco espécies de Gleicheniaceae. Floresta e Ambiente, Seropédica, v.7, n. 1, p , jan/dez SOUZA, S. A. M. et al. Utilização de sementes de alface e de rúcula como ensaios biológicos para avaliação do efeito citotóxico e alelopático de extratos aquosos de plantas medicinais. Revista Biológica e Ciências da Terra, Campina Grande, v. 5, n.1, sem página, jan/ago