FORMAÇÃO DO CAFEZAL PRATICAS CULTURAIS

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1 UNIPAC Faculdade Presidente Antônio Carlos GRANDES CULTURAS II CULTURA DO CAFEEIRO FORMAÇÃO DO CAFEZAL PRATICAS CULTURAIS Profª Fernanda Basso

2 Práticas Culturais Irrigação Sistemas de aspersão. Regas não devem ser excessivas (encharcamento facilita ataque de doenças). Falta d agua dificulta o desenvolvimento das mudas. Regas diárias qdo o sistemas radicular mais desenvolvimento intervalos de 2 ou 3 dias.

3 Práticas Culturais Controle do mato Evitar terras com plantas daninhas perene (sementes). Tratamento do solo. Se nascer planta daninha arranquio.

4 Práticas Culturais Adubação das mudas Adubação na preparação do substrato (adubo de liberação lenta, NPK). Se necessário aplicar via irrigação ou foliar observar desenvolvimento das mudas (amareladas, com folhas pequenas) e sintomas de carência. Indicado: Formula Micronutrientes via esterco Zn, Cu e B. Se, deficiências graves de B (mudas com folhas miúdas) substrato com alto ph regar com calda de ácido bórico.

5 Práticas Culturais Controle de pragas e doenças Doenças mais comuns no viveiro Tombamento Damping off (Rhizoctonia) Cercosporiose (Fungo) Mancha aureolada (Bactéria, Pseudomonas syringae) Manchas Ascochyta (Fungo) Mancha Phoma (Fungo) Bicho-mineiro (Perileucoptera coffeella) Controle= aula de manejo sanitário

6 Práticas Culturais Raleamento das mudas Necessário 2 sementes por sacolinha Eliminação após o aparecimento do 1º par de folhas Arranquio ou corte baixo da planta mais fraca

7 Práticas Culturais Indução Hormonal Usada para melhorar a relação do sistema radicular com a parte aérea das mudas. Travar o crescimento não plantar mudas grandes.

8 Práticas Culturais Aclimatação das mudas Facilitar a ambientação ao sol melhora o pegamento ao plantio. A partir do 2º par de folhas iniciar a eliminação da cobertura do viveiro eliminando a cada duas semanas mudas fiquem completamente ao sol um mês antes do plantio. Regas devem ser intensificadas > exposição ao sol > transpiração.

9 Práticas Culturais Seleção das mudas Deve ser feita ao mesmo tempo que vão sendo retiradas do viveiro para serem plantadas. Plantas com desenvolvimento normal plantadas no campo. Plantas raquíticas re-encanteiradas.

10 Práticas Culturais Aproveitamento de mudas passadas 8 a 10 pares de folhas passadas utilizadas mediante a poda e o crescimento da nova brotação. Poda 3º par de folhas 10 cm 3 a 4 meses antes do plantio. Brotações a meia sobra. Deixar apenas um broto conduzir até o 4º par de folhas. Se 8 a 10 pares de folhas bom enfolhamento plantar!

11 Práticas Culturais Transporte de mudas Coloca-las em caixas (plástico ou madeira) 15 a 35 mudas. Retiradas e distribuídas ao longo dos sulcos de plantio. Transporte longo cobrir a carroceria com lona evitar queimadura (vento).

12 Produção de mudas enxertadas Enxertia método de propagação de plantas Possibilita cruzar características de duas ou mais plantas que sejam da mesma família botânica criar outra planta: Mais resistente e produtiva; Frutos de sabor diferenciado; Mais precoce; Transformar plantas estéreis em produtivas; Restaurar plantas atacadas por pragas ou doenças.

13 Produção de mudas enxertadas As mudas de café enxertadas importantes para plantios em áreas com problemas de nematóides (Meloidogyne incognita, M. exígua). O método usual de enxertia em mudas de café garfagem em cunha em estádio de palito-de-fósforo exige muito trabalho e habilidade do enxertador cuidados especiais de manter as mudas em ambiente úmido um bom pegamento.

14 Produção de mudas enxertadas Garfagem Uma variedade porta enxerto (cavalo) outra variedade comercial. Mudas mantidas em ambiente úmido (estufa ou micro-aspersão) 15 a 20 dias transplantadas para sacolinhas.

15 Produção de mudas enxertadas Encostia Semeadas 2 sementes próximas uma da variedade que será o enxerto e outra do porta enxerto (Catuai e outra do robusta - Apoatã ). No estádio de 1º ou 2º par de folhas (caule já lenhoso) faz-se a encostia das mudas. Borrifar o enxerto com um desinfetante (água sanitária diluída) para evitar alguma infecção.

16 Produção de mudas enxertadas Encostia Com dias cortar a parte baixa da mudinha do enxerto e a parte alta do porta enxerto. Pode-se cortar apenas a parte alta do porta enxerto, assim deixando a muda com 2 sistemas radiculares, um de arábica e outro de robusta. Atingindo o porte normal com 4-6 pares de folhas vão a campo. Técnica não exige cuidados especiais com ambiente úmido, já que as 2 mudas continuam se desenvolvendo, sem qualquer stress, pois contam com suprimento de água e nutrientes através dos seus sistemas radiculares.

17 Produção de mudas por estaca Formação de lavouras de C. canephora Fecundação cruzada Sementes grande variação entre plantas

18 Produção de mudas por estaca Vantagens Elevação da produtividade; Grãos maiores; Eliminação da ocorrência de plantas susceptíveis a mancha manteigosa (Colletotrichum coffeanum); Redução da porcentagem de infecção pela ferrugem; Redução de ramos ladrões > precocidade produtiva; Uniformização da maturação entre plantas do talhão; Formação de mudas durante o ano todo.

19 Produção de mudas por estaca Desvantagens Custo mais elevado das mudas; Sistema radicular menos profundo; Menos resistente a estiagem; Transmissão de doenças (bacterianas ou viróticas)

20 Produção de mudas por estaca Viveiro: Ambiente úmido e sombrio durante enraizamento não haja desidratação; Meia-sobra e sistema de irrigação.

21 Produção de mudas por estaca Escolha de matrizes: Alta produção; Bom tamanho dos frutos (sem sinais da doença mancha manteigosa); Maturação dos frutos conforme desejado; Escolhe-se e marca-se a planta na pré-colheita e verifica-se tudo por 2 safras seguidas. Escolhe-se de 15 a 20 plantas matrizes.

22 Produção de mudas por estaca Preparo das estacas: Seleciona-se ramos ortotrópicos ou ramos ladrões Cada planta pode fornecer 300 estacas/ano. Ramos são colhidos (com tesoura de poda) de plantas-matrizes e colocados em baldes com água; Elimina-se ramos laterais e corta-se 2/3 da folha; Estaca individualizada divide-se a estacas em 5-6 cm. Aproveitar estacas da parte superior ou intermediária do ramo (gemas laterais). Estacas devem ser mantida em água até ser levada para o viveiro evitar oxidação e escurecimento.

23 Produção de mudas por estaca Enviveiramento: A estaca mergulhada em calda fungicida cúprico reduzir risco de infecção. Enviveiramento em canteiros de areia ou tubetes (posteriormente transplantadas em sacolinhas) ou sacolinha plástica (terra + esterco + adubo mais indicado). Estacas introduzidas até no Maximo 4 cm boa altura para o sistema radicular. Comprimento da estaca 5 cm. Enraizamento ocorre na extremidade inferior.

24 Produção de mudas por estaca Enviveiramento: 90 a 120 dias seleção das mudas. Mudas desenvolvidas aclimatação a campo após 30 dias. Mudas médias aclimatação a campo após 45 dias.